鹿児島県の料理長の求人・仕事・採用

仕事内容未経験から料理長を目指せる正社員募集 週休2日制／賞与年2回／独身寮あり(家具・家電付き)／転勤の有無選択可／子供手当あり ・仕込み、調理、食材管理 ・衛生管理、オペレーション対応 ・メニュー開発、試作会への参加 ・スタッフ教育、育成業務 未経験の方も基礎からスタートし、段階的に料理長を目指せます。 【キャリアステップ】 コック → 料理長 → 複数店舗マネージャーへとステップアップ可能。 入社5年で料理長昇格実績あり。 スキル・現場貢献度を重視した評価制度です。 【会社の強み】 ロイヤルホストをはじめ、てんや・シズラーなど複数ブランドを展開。 外食・ホテル・機内食など幅広い事業で

仕事内容飲食店での経験を活かし、人と関わりながら店舗運営まで挑戦したい方へ。 株式会社イートスタイルが鹿児島県内で運営する「サーティワン」「串カツ田中」「いきなりステーキ」「ビビン亭」などの店舗で、現場業務から店舗マネジメントまで担当します。 ■ご注文の受付、レジ、商品のお渡し ■仕込み、盛り付け、調理、洗浄 ■在庫管理、商品発注 ■慣れてきたら売上・原価などの数値管理、スタッフ教育、シフト作成 知名度が高く、オペレーションが整ったブランドなので、基礎からしっかりスキルを身につけられます。調理・接客にとどまらず、店舗経営のノウハウを早い段階から学べる環境です。自分の手でお店を成長させる手ごたえを感じ

仕事内容大切な一日をお客さまと共に創り出す仕事 若手にどんどん仕事を任せる社風です！ 手厚い福利厚生でこれからの成長を応援！ 《ここがポイント》 ●20代・30代活躍中！洋食経験1年程度でも歓迎 ●完全週休2日制・年間休日121日、深夜勤務無し ●業績右肩上がりの安定企業！賞与年2回・昇給有 ●リーダー・スーシェフも目指せる！35才スーシェフで年収600万円の実績も◎ ●育休取得95％以上（男女共）。婚礼割引、出産祝金、保育料補助制度有 ブライダル業界で全国上位のシェアを誇るディアーズ・ブレイン。 立地や場所に合わせたオンリーワンのゲストハウスウェディング運営で、 一生の思い出に残る結婚式をプロ

仕事内容鹿児島市中心部、市役所前駅から徒歩5分。 私たちは、鹿児島産豚肉を使用したとんかつ定食と、鉄板ホルモン定食を看板メニューとする定食屋を運営しています。 今回、新たな店舗づくりとディナー営業のスタートに伴い、料理長候補を募集します。 店舗は15席ほどの小さなお店。 大規模チェーンのように決められた業務をこなすだけではなく、お客様との距離が近い環境で、お店づくりそのものに関わっていただけます。 また、当社では駅ビルでのお弁当製造・販売も行っており、店舗運営だけでなく、お弁当の商品開発にも携わることができます。 「こんな商品があったら喜ばれるかもしれない」 「季節限定のお弁当を作ってみた

仕事内容成長ブランド「銀座惣菜店」で店長を目指す 全国で出店加速中につき、社員募集拡大中！ 焼き鳥経験者の他、他業態の出身者も大歓迎 【ブランドのこだわりを守りながら、全国展開へ。】 時代背景に左右されない強い基盤を持つサイプレス。‟笑顔になれる美味しさを、一人でも多くのお客様にお届けする”を使命に、30以上のブランド・約130店舗を展開しています。 今回、特に力を入れて募集するのが、こだわりの炭火焼き鳥を提供する「銀座惣菜店」です。全国への出店を加速させる中でも、チェーン店として効率化を進めるだけではなく、炭火で焼き上げることにこだわり、職人が培ってきた「技術」を大切にしています。 そんな「銀

仕事内容調理経験3年以上を活かし、店舗運営や経営の視点まで身につけたい方へ。 「築地食堂源ちゃん」は、築地市場や全国の魚河岸から仕入れた新鮮な海鮮で、海鮮丼や定食、焼き魚、天丼などを提供するお店です。鹿児島県鹿児島市の「イオンモール鹿児島店」で、キッチンスタッフとして調理から店舗運営まで担当します。 ■仕込み、調理 ■食材や料理の品質管理、原価率のコントロール ■接客、レジ会計、清掃など店舗運営全般 現場経験を積んだあとは、マネジメントのノウハウを学べます。人材育成や売上管理など経営視点のスキルを身につけ、ゆくゆくは店長や料理長へのステップアップも目指せます。 ＜おすすめポイント＞ 運営元の株式会

仕事内容東証プライム上場グループの安定性を感じる スタッフ目線の環境を揃え、経験不問で募集 キャリアフローも充実の将来性抜群企業！ 飲食の仕事が嫌いになったわけではない。 お客様の笑顔は嬉しいし、仲間と忙しい時間を乗り越える一体感も好きだ。 新人の成長を見るたび、この仕事をしていてよかったと思う。 けれど、この先も今の働き方を続けられるのか、 店長の先にどんな未来があるのか、不安になることはありませんか。 そんな不安があるなら、飲食をあきらめる前に、働く環境を変えてみませんか。 レインズインターナショナルは『牛角』『温野菜』『土間土間』など多彩なブランドを展開し、「すべてはお客様と社員のために

仕事内容【WEB面談可】お気軽にご相談ください！ 賞与3ヶ月分支給｜年収500万以上も可能｜完全週休2日制｜年2回の5連休制度あり｜研修やイベント充実 ✎県内No.1ホワイト企業を目指します 飲食業界は「休みがとりづらい」「大変そう」というイメージを抱く方も多いかもしれません。 株式会社FOR S.はそんな飲食業のイメージを払拭し、県内の飲食業界で待遇No.1のホワイト企業を目指しています。その取り組みが評価され、全国160社・10,656店舗が参加した『第8回働きたい店舗アワード』にて、鹿児島県内で唯一表彰されました 風通しの良い環境と社長の人柄も魅力♪ あなたの意見や感じたことは素直に

仕事内容 賞与年3回＋昇給年2回で安定の収入 年間休日120日以上！ 東証プライム市場上場！ 海外研修制度や独立支援制度あり 【具体的には…】 ◆結婚式当日の調理全般 ◆メニュー開発や店舗マネジメント ◆食材の仕入れ、管理、熟成調理 ◆経営ノウハウの習得やスタッフ育成 特別な日を彩るブライダルシェフ として、オンリーワンの料理を提供する 仕事です。新郎新婦のアイデアを形にし、 記憶に残る料理を作り上げます。 ブライダル業界ならではのメニュー 開発経験を積めます。また、独立支援 制度を活用し、夢の店舗開業も実現できます。 日本最大級のブライダル企業で、 東証プライム市場に上場。年間1

仕事内容【結婚式場の料理長候補】 結婚式場でのメニュー考案や、数値管理と人事管理、原価管理といったマネジメント業務を中心にお任せいたします。 店舗を率いるリーダー候補として、あなたの今までの経験を存分に発揮してお客様にご満足いただける上質な料理メニューの考案や料理の仕込み・提供からキッチンスタッフのマネジメント、若手の調理師の教育指導など顧客満足向上のための施策を一任します。 今後のご自身の独立を見据えて学びたい方、さらにマネージメントスキル・調理スキルを身につけたい方大歓迎です。 ※料理長候補者向けの求人です。 ※洋食レストランシェフ・スーシェフ経験者の方も同時に募集中です。 休日・休暇・勤務日

仕事内容離島リゾート「プリシアリゾートヨロン」にて、洋食部門の責任者(エグゼクティブシェフ)業務をお任せします。 【主な業務内容】 ・料理コンセプトやメニューの開発 ・地元生産者や漁協との独自仕入れルートの開拓 ・宿泊・料飲調理チームの指揮や育成(キッチンマネジメント) ・食材原価の調整および部門P/Lの責任(収益・コスト管理) ・ストーリーテリングによるゲストコミュニケーション ・HACCP等に基づく衛生基準の策定と設備維持 【従業員寮】 社宅完備 【寮費】 月額15,000円、または光熱費込み25,500円 【広さ・間取り】 ワンルーム個室タイプ 【設備】 家具家電完備 【駐車場】 物

仕事内容飲食店での経験を活かし、人と関わりながら店舗運営まで挑戦したい方へ。 株式会社イートスタイルが鹿児島県内で運営する「サーティワン」「串カツ田中」「いきなりステーキ」「ビビン亭」などの店舗で、現場業務から店舗マネジメントまで担当します。 ■ご注文の受付、レジ、商品のお渡し ■仕込み、盛り付け、調理、洗浄 ■在庫管理、商品発注 ■慣れてきたら売上・原価などの数値管理、スタッフ教育、シフト作成 知名度が高く、オペレーションが整ったブランドなので、基礎からしっかりスキルを身につけられます。調理・接客にとどまらず、店舗経営のノウハウを早い段階から学べる環境です。自分の手でお店を成長させる手ごたえを感じ

勤務時間シフト制 ※時間・曜日応相談

仕事内容★年間休日125日！仕事もプライベートも 充実！アナタのセンスが活かせる職場です。 経験により月給32万円スタート可能です！ ★2026年リニューアルオープンしたseven x seven 糸島の料理人を大募集★ ＜糸島ならではの食材を扱える＞ 海産物や農産物など、豊かな食材に恵まれた糸島。その土地だからこそ提供できる料理やメニューづくりに携われます。 ＜メニューづくりにも参加できる＞ 現場からの提案を歓迎する環境です。経験を生かしたレシピの改善や、季節に合わせたメニューの企画にも挑戦できます。 ＜ホテルの「食体験」をつくれる＞ 料理だけでなく、空間やサービス、滞在全体を意識した仕事ができま

仕事内容調理や接客といった基本的な業務に加え、将来の料理長候補として、店舗全体の運営にも携わっていただきます。 ・調理全般 ・スタッフの育成やシフト作成 ・売上や経費の管理など店舗運営に関わる数字の管理 ・設備や備品のチェック・手配 ・販促施策の立案や新メニューの考案 など 未経験の方には、頼れる先輩が基礎からしっかりサポートします。 また、これまでの経験やスキルを活かしたい方には、即戦力として責任あるポジションもご用意。 「また来たい」と思っていただける空間づくりを、私たちと一緒に目指しませんか？ [この仕事のおすすめポイント] ・高成長企業ならではの魅力的な初任給をご用意しています。 初任給

仕事内容【応募資格】 [必須] ・鮨職人としての実務経験が5年以上ある方 ・基本的なPC操作ができる方（発注などで使用／メール・Excel・Word等） [歓迎] ・板長や料理長の経験ある方 【職種名】 船上10席の鮨カウンター職人｜年収450～750万円/新規立ち上げ 【仕事内容】 2027年就航予定の新造船「SEFU」にて、船内に設けられた10席だけの鮨カウンターにて、おまかせコースを提供し、仕込みから握り、提供まで一連の流れを担当していただきます。 2027年就航予定のラグジュアリークルーズ「SEFU」で、寿司職人を募集します。 船内に設けられた10席だけの鮨カウンターにて、おまかせコ

仕事内容【応募資格】 [必須] ・社会人経験3年以上 ・飲食業界での調理経験が3年以上 ・マネジメント経験 [歓迎] 【求める人物像】 ■役職ポジションでの勤務経験がある方は優遇 ■経験ジャンル不問（ホテルやレストラン等の勤務地ジャンルも不問） 【職種名】 【全国 ブライダル】婚礼料理長｜大手上場企業｜福利厚生充実！ 【仕事内容】 婚礼料理長として、結婚式でご提供するフレンチの調理業務全般をお任せします。 【具体的には】 ・仕入れや食材管理 ・食材の下準備や肉の熟成 ・パーティー当日の調理 ・メニュー開発や店舗マネジメント ・スタッフの育成・管理 等 厨房内での業務だけでなく、実際にお客様の近く

仕事内容株式会社ディアーズ・ブレインが、鹿児島県鹿児島市で運営する飲食店舗の調理スタッフを募集しています。入社後はまずメニュー全体の把握からスタートし、現場で経験を積みながら着実にスキルアップできる環境です。 主な業務は、仕込みから盛り付けに至る調理全般の担当です。食材の仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務も行い、まかないの準備や洗浄・清掃などの衛生管理も大切な仕事の一つです。料理長のサポートを通じて調理技術をさらに磨きながら、後輩スタッフやアルバイトへの指導も担います。日々の業務に加え、新メニューの提案やオペレーション改善への意見発信も積極的に歓迎しています。 入社後はご自身のスキルや経験に合

仕事内容【厳選・鹿児島産黒豚を扱う和食店】頑張りを即評価◎スピード昇格を目指せる！＼年12回評価査定実施／ 【特徴】 履歴書不要／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※ 希望の働き方に合わせて給与変動あり（休暇日数や勤務時間） ※ 経験・能力を考慮します ※ 時間外手当別途支給 ︎ 昇給年12回（毎月評価査定を実施） ︎ 交通費全額支給 ︎ 社宅制度 ◤◥ ＼全社員有給100%消化を実現／ StyLeはココが凄い！ 独自の制度を一部ご紹介！ ◣◢ ︎ 年功序列ではなく、実力成果主義 年齢にとらわれない制度設計により さまざまな年齢の方が活躍しております。 ︎ 店舗数拡大と、クオ

仕事内容調理経験を活かし、シティホテルで腕を振るいたい方へ。 桜島と錦江湾を望む「アートホテル鹿児島」で、洋食調理スタッフを募集します。ビュッフェレストランや日本料理・鉄板焼き店、最大400名収容の宴会場を備えたフルサービス型のシティホテルです。 ■調理全般 ■食材管理、発注 ■スタッフの指導 ■鉄板焼きカウンターでの接客調理 スキルに応じて業務を割り振るため、ホテルでの勤務が初めてでも調理経験があれば無理なく慣れていけます。月1回の社内公募制度があり、実力に応じたスピード昇格やキャリアチェンジも可能です。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日は118〜121日（年度による）で、夏は最大10日、冬は最大

仕事内容【WEB面談可】お気軽にご相談ください！ 賞与3ヶ月分支給｜年収500万以上も可能｜完全週休2日制｜年2回の5連休制度あり｜研修やイベント充実 ✎県内No.1ホワイト企業を目指します 飲食業界は「休みがとりづらい」「大変そう」というイメージを抱く方も多いかもしれません。 株式会社FOR S.はそんな飲食業のイメージを払拭し、県内の飲食業界で待遇No.1のホワイト企業を目指しています。その取り組みが評価され、全国160社・10,656店舗が参加した『第8回働きたい店舗アワード』にて、鹿児島県内で唯一表彰されました 風通しの良い環境と社長の人柄も魅力♪ あなたの意見や感じたことは素直