料理長 - 鹿児島県 の求人・仕事・採用

仕事内容未経験から料理長を目指せる正社員募集 完全週休2日制／賞与年2回／独身寮あり(家具・家電付き)／転勤の有無選択可／子供手当あり ・仕込み、調理、食材管理 ・衛生管理、オペレーション対応 ・メニュー開発、試作会への参加 ・スタッフ教育、育成業務 未経験の方も基礎からスタートし、段階的に料理長を目指せます。 【キャリアステップ】 コック → 料理長 → 複数店舗マネージャーへとステップアップ可能。 入社5年で料理長昇格実績あり。 スキル・現場貢献度を重視した評価制度です。 【会社の強み】 ロイヤルホストをはじめ、てんや・シズラーなど複数ブランドを展開。 外食・ホテル・機内食など幅広い事

仕事内容【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せします

仕事内容■会社概要 2010年3月31日グランドオープン。 sankaraは、サンスクリット語で「天からの恵み」という意味があり、ここには自然の恵み、食の恵み、居住空間の恵み、そのすべてが揃っています。悠久の時を超え、屋久島の自然が造り上げてきた神々しいまでに美しく、神秘的なロケーションの中、卓越したフランス料理をご堪能いただけるレストランと洗練されたヴィラタイプの客室29室。国内はもちろん、海外からのお客様にも心から寛いでいただける、特別な時間を用意して、皆様のお越しをお待ちしております。 ■PR サンカラホテルでは、お客様はもちろん、共に働く仲間達も大切なゲストとしてお迎えいたします。

仕事内容■会社概要 2010年3月31日グランドオープン。 sankaraは、サンスクリット語で「天からの恵み」という意味があり、ここには自然の恵み、食の恵み、居住空間の恵み、そのすべてが揃っています。悠久の時を超え、屋久島の自然が造り上げてきた神々しいまでに美しく、神秘的なロケーションの中、卓越したフランス料理をご堪能いただけるレストランと洗練されたヴィラタイプの客室29室。国内はもちろん、海外からのお客様にも心から寛いでいただける、特別な時間を用意して、皆様のお越しをお待ちしております。 ■PR サンカラホテルでは、お客様はもちろん、共に働く仲間達も大切なゲストとしてお迎えいたします。

仕事内容2026年に開業予定の御岳蒸留所付帯レストランにおいて、料理長を補佐して調理・運営の現場リーダーとしての業務をお任せします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 開業まで期間は、酒造りのプロダクト理解のための研修や開業準備・採用・教育全般に関わっていただきます。 事業の立ち上げから経験できるやりがいのある仕事です。 【具体的には…】 ・開業準備全般 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管

仕事内容ー 料理長としての次のステージを屋久島で。 ミシュランキー獲得・一休.com九州エリア1位・2位。 VIPにも選ばれるホテルで、料理長として働いてみませんか？ ー 「料理長として自分の料理を表現したい」 「現場だけでなく、メニュー・チーム・売上にも関わりたい」 「本物の食材で、自分の料理観を磨きたい」 「マネジメント経験を積みたい」 という方は、ぜひ気軽な面談でお話ししませんか。 【料理長（候補）としてのミッション】 単なる調理スタッフではなく、メニュー開発や仕入の判断、 スタッフ育成やチーム作り、オペレーションの改善など、 料理長として厨房全体を仕切り、お客様に喜んでいただける レス

仕事内容事業展開を継続する将来性抜群のリーディン グカンパニーで現状以上を手に入れましょう 働きやすさを重視する安定性抜群の会社です ＜株式会社レインズインターナショナルについて＞ 『牛角』『温野菜』『土間土間』…など多様なブランドを展開し、 国内外で1300店舗以上を出店する業界をリードし続ける飲食企業。 駅前立地・路面・商業施設内…など、ニーズに合わせた柔軟な開発・展開ができる強み活かし、今後も出店を強化していきます。 ＜事業拡大を見据え各ブランドにて新メンバーを募集中＞ 首都圏を中心に展開を続け、今後も各エリアにて新規出店を計画中。 多ブランド展開をしており、着実な成長を見据えているから

仕事内容鹿児島市中心部、市役所前駅から徒歩5分。 私たちは、鹿児島産豚肉を使用したとんかつ定食と、鉄板ホルモン定食を看板メニューとする定食屋を運営しています。 今回、新たな店舗づくりとディナー営業のスタートに伴い、料理長候補を募集します。 店舗は15席ほどの小さなお店。 大規模チェーンのように決められた業務をこなすだけではなく、お客様との距離が近い環境で、お店づくりそのものに関わっていただけます。 また、当社では駅ビルでのお弁当製造・販売も行っており、店舗運営だけでなく、お弁当の商品開発にも携わることができます。 「こんな商品があったら喜ばれるかもしれない」 「季節限定のお弁当を作ってみた

仕事内容 賞与年3回＋昇給年2回で安定の収入 年間休日120日以上！ 東証プライム市場上場！ 海外研修制度や独立支援制度あり 【具体的には…】 ◆結婚式当日の調理全般 ◆メニュー開発や店舗マネジメント ◆食材の仕入れ、管理、熟成調理 ◆経営ノウハウの習得やスタッフ育成 特別な日を彩るブライダルシェフ として、オンリーワンの料理を提供する 仕事です。新郎新婦のアイデアを形にし、 記憶に残る料理を作り上げます。 ブライダル業界ならではのメニュー 開発経験を積めます。また、独立支援 制度を活用し、夢の店舗開業も実現できます。 日本最大級のブライダル企業で、 東証プライム市場に上場。年間1

仕事内容2022年7月リニューアルオープンのhotel kudos amamiにて、メインシェフとしてお迎えします。給与は実力に応じ最大600万円スタートも可能です。単身寮有、年間休日108日、水曜日は必ずお休みの週休2日制です！ ※プレオープンは2022年6月です。 ＜具体的な仕事内容＞ ・レストラン統括及び各種メニューの料理＆盛り付けの実行（朝食、夕食） ・食材の在庫管理、発注から料理の仕込み、 ・ホテル及びレストラン運営マネジメント全般（事業収益最大化のための施策の立案と実行） ・監修シェフとの円滑なコミュニケーションによる最適なメニュー企画・開発 ・スタッフが力を発揮できる環境づくり、指導育

仕事内容・キッチンの責任者業務 ・キッチンでの調理業務 ・料理のクオリティチェック ・調理スタッフへの指導 ・フードコスト管理 ・衛生管理 ・メニュー開発 etc.

仕事内容スターリゾート株式会社 【鹿児島／与論町】リゾートホテルの洋食料理長◆メニューの企画など自由に挑戦できる環境 【仕事内容】 【鹿児島／与論町】リゾートホテルの洋食料理長◆メニューの企画など自由に挑戦できる環境 【具体的な仕事内容】 ※株式会社プリシアリゾート与論（事業内容：リゾートホテル「プリシアリゾートヨロン」の運営）へ在籍出向となります。 ■業務内容： ◇調理業務 ・オーダー調理、仕込み、盛り付け ・季節や地域性を活かした新メニューの企画・開発 ・食材の品質管理、在庫管理 ◇マネジメント業務 ・キッチンの収支管理、コスト管理 ・スタッフの教育・育成 ・調理場のオペレーション改善 ・総

仕事内容奄美大島は世界自然遺産に登録され、観光客が増えてきています。 島内人口は4万人程度。年間観光客数は55万人程度。 半径200メートル以内に3棟のホテルが建設中で今後、更なる顧客増が期待されます。 そんな奄美大島の中でもクラフトビール工場が併設した奄美唯一の飲食店で活躍できます。 工場直送「生」でクラフトビールが提供できるのも奄美大島では当店だけです。 一方で周辺には居酒屋業態はたくさんありますが、レストラン業態はほぼ皆無です。 観光客向け、また、地元のお客様なども意識したレストラン業態での展開を考えています。 レストラン業態での経験などが望ましく考えています。 【郷土料理】 主なターゲット

仕事内容【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任

仕事内容2022年7月リニューアルオープンのhotel kudos amamiにて、スーシェフとしてお迎えします。年間休日108日、水曜日は必ずお休みの週休2日制です！ ※プレオープンは2022年6月です。 ＜具体的な仕事内容＞ ・料理の仕込み、各種メニューの料理＆盛り付け（朝食、夕食） ・食材の在庫管理、発注 ・メインシェフの補佐してホテル及びレストラン運営マネジメントをサポート ・監修シェフとの円滑なコミュニケーションによる最適なメニュー企画・開発 ・地域社会や取引先とのリレーション構築 ＜料理のこだわり＞ 大阪フレンチの名店、しまなみふれんちMurakamiの村上シェフが監修する料理をご提供

仕事内容【応募資格】 [必須] ・社会人経験3年以上 ・飲食業界での調理経験が3年以上 ・マネジメント経験 [歓迎] 【求める人物像】 ■役職ポジションでの勤務経験がある方は優遇 ■経験ジャンル不問（ホテルやレストラン等の勤務地ジャンルも不問） 【職種名】 【全国 ブライダル】婚礼料理長｜大手上場企業｜福利厚生充実！ 【仕事内容】 婚礼料理長として、結婚式でご提供するフレンチの調理業務全般をお任せします。 【具体的には】 ・仕入れや食材管理 ・食材の下準備や肉の熟成 ・パーティー当日の調理 ・メニュー開発や店舗マネジメント ・スタッフの育成・管理 等 厨房内での業務だけでなく、実際にお客様の近く

仕事内容【結婚式場の料理長候補】 結婚式場でのメニュー考案や、数値管理と人事管理、原価管理といったマネジメント業務を中心にお任せいたします。 店舗を率いるリーダー候補として、あなたの今までの経験を存分に発揮してお客様にご満足いただける上質な料理メニューの考案や料理の仕込み・提供からキッチンスタッフのマネジメント、若手の調理師の教育指導など顧客満足向上のための施策を一任します。 今後のご自身の独立を見据えて学びたい方、さらにマネージメントスキル・調理スキルを身につけたい方大歓迎です。 ※料理長候補者向けの求人です。 ※洋食レストランシェフ・スーシェフ経験者の方も同時に募集中です。 休日・休暇・勤務日

勤務時間【平日】10:00～19:00 【土日】8:00～21:00 ※上記時間内でシフト制

仕事内容誰かの大切な１日をチームで彩るお仕事 婚礼料理でキャリアアップを目指しませんか 魅力的な研修制度や待遇・福利厚生も完備 ブライダル業界で全国上位のシェアを誇るディアーズ・ブレイン。 私たちは「一生に一度の感動」を演出する婚礼のプロフェッショナル集団です。 当社の強みは、立地に合わせたオンリーワンのゲストハウスウェディング。 その場所ならではの魅力を引き立たせ、一生の思い出に残る結婚式をプロデュースしており、 プロデューサーをはじめ調理、サービスなど様々な部門全員で、 既成概念にとらわれないサービスを追求しています。 そのような当社のキッチンスタッフは、単なる「作り手」ではありません。 一つ

仕事内容株式会社ノリス 【奄美大島】調理スタッフ（料理長候補）◇面接1回/福利厚生残業ほぼ無/UIJターン/海辺で働く 【仕事内容】 【奄美大島】調理スタッフ（料理長候補）◇面接1回/福利厚生残業ほぼ無/UIJターン/海辺で働く 【具体的な仕事内容】 ＜WEB面接１回/抜群の福利厚生/社員寮有り駐車場無料/まかない３食あり/マイカー通勤可/渡航費無料（片道分）/マリンアクティビティ無料＞ ◎自由度高！スタッフ一人一人の想いを重視し、出る杭は伸ばす社風 ◎新築の社員寮有！ネット環境も完備 ◎朝昼晩の社食有！１食200円前後であり、休日でも利用できます ◎ホテルで提供しているマリンオプション代は無

仕事内容【応募資格】 [必須] 調理師免許 [歓迎] ・衛生管理者資格保有者 【フィットする人物像】 ・自発的に考え、上司や部下とコミュニケーションを取りながら円滑に物事を進められる方 ・必要な知識を自発的に習得する為の旺盛な好奇心をお持ちの方 ・難易度の高い課題を解決に導く粘り強さをお持ちの方 ・自身の経験や知見を後進に伝え育成する事にやりがいを感じる方 ・ゴルフが好きな方 ゴルフ場は一事業所あたり約50～100名規模、様々な職種のスタッフが協力して運営を行っています。 変革を求められるゴルフ業界では、日々様々な課題を解決していかなくてはいけません。 その為、自ら現場を理解し先頭に立って指揮をと