和食調理 - 埼玉県 の求人・仕事・採用

仕事内容・＼技術を磨き、感性を広げるための環境／ セントラルキッチンから届く食材を、マニュアル通りに仕上げる。 そんな仕事に物足りなさを感じていませんか？ 「文楽 東蔵」の厨房にあるのは、 出汁を引き、魚を捌き、蕎麦を打つ、 そんな当たり前でいて、一番贅沢な「手作り」の現場です。 料理人としての市場価値を高める 単なる年功序列ではなく、一から手作りできる技術や、 厨房を支えるリーダーシップを正当に評価し、給与や役職へ反映します。 ”蕎麦”という一生モノの専門性を習得 和食の経験に「本格的な蕎麦」の技術を掛け合わせることで、 料理人として唯一無二のキャリアを築くことが可能です。 「沢村」「TH

仕事内容全国新規出店＆次世代の人財募集強化中！ 次の転職で「安心」と「キャリアアップ」 をその手に！創業75年を超える成長企業 【役職経験者】【中堅】【若手】未来の幹部候補としてお迎えします！ ご自宅の近くにある通勤圏内の配属で地元就職ができます ■店長候補:接客とマネジメントのプロ 他業種出身の方もOK ■和食35.1千円～料理長候補者 ■女将候補：一般職スタートも大歓迎 ■創業75年。東京証券取引所プライム市場・名古屋証券取引所プレミア市場上場の安定性 ■年間休日116日＆5連休 年2回 ■賞与 2025年全組合員平均126万円/年 ■充実の福利厚生 ※詳細は下記『待遇』にて ■社宅入居もO

仕事内容鰻と天麩羅を融合した会席 季節の逸品料理 カウンターでの接客

勤務時間シフト制 実働時間：1日あたり8時間 【セントラルキッチン】6：00～18：00の間 【大穀各店舗への応援時】9：00～21：00の間 ※通常はセントラルキッチン勤務で、店舗応援は繁忙期や欠員時のみです。 ※週4日～ ※残業は基本ないですが、7月（土用の丑の日）、お盆、年末年始（特に年末）は繁忙期となるため、ご協力をお願いしています。

仕事内容☆和食調理経験10年以上を活かせる ☆長年培った調理技術を活かして活躍できる環境 ☆時給1,500円（試用期間後） ☆週4日～勤務OK ☆基本残業なし ※繁忙期（7月・お盆・年末）にお願いする場合があります。 ☆セントラルキッチン中心で調理に集中できる環境 ☆完全週休2日制 ☆車通勤OK ＜和食一筋で培った経験を、無理なく長く活かしませんか？＞ 「これまでの和食調理経験を活かしたい」 「店舗勤務とは違う環境で、調理に集中したい」 「経験や技術を大切にしてくれる職場で働きたい」 「無理のない働き方で、調理経験を活かしたい」 そんな方にぴったりのお仕事です。 当社では、和食店「大穀」を支え

勤務時間9:00～15:00

仕事内容今夏、鉄板焼レストラン新規オープン！ オープニング＆鉄板焼経験者、積極採用中。 培ってきた技術を、新しい舞台で発揮下さい 大宮駅で長年親しまれてきた「鮨政」が、この夏、新たに鉄板焼レストランをオープンします。新店舗の立ち上げメンバーとして、調理経験者を積極的に募集しています。 新しいお店だからこそ、調理オペレーションやメニューづくり、お店づくりにも携わるチャンスがあります。これまで培ってきた鉄板焼の経験を活かしながら、さらに技術を磨きたい方、経験を次のステージで発揮したい方に最適な環境です。年齢は問いません。若手からベテランまで、それぞれの経験や技術を尊重し、「現場で長く活躍したい」「後進

仕事内容昇給・賞与有／経験・技術は活かし、チームで旬の和食メニューを！安定したホテル直営レストランの調理師 和食レストランにて、調理に関する業務全般をお任せします。 ※基本、調理師1名、調理補助2名で厨房を担当します（予約状況により変動あり） ＜具体的には＞ ・和食（お刺身、天ぷら、お寿司、鰻等）の調理 ・仕込み ・メニューの策定 ・仕入れ ・調理補助スタッフの指導・指示出し ・片付け ・厨房の衛生管理（HACCP認証） など 例えば・・・ ・お刺身を切る間に、ご飯や味噌汁、香の物をセットしてもらう。 ・朝食用にカットした魚の仕込みを指導する。 など、調理補助スタッフへ作業の指示出しやコツの指導

勤務時間就業時間１：17時00分〜22時00分又は9時30分〜14時30分の時間の間の5時間程度 就業時間に関する特記事項：就業日数、時間はお気軽にご相談ください。 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間0分 休日木曜日，その他 週休二日制：毎週その他シフトによる 有給休暇は法定通り

仕事内容●料理の盛付け・新香切りなど、簡単な調理補助などをお願いいた します。慣れてきたら、皿洗い・片付けもお願いする可能性があり ます。昔ながらの「見て盗め」といった習慣は一切ありません。丁 寧にお教えいたしますので、未経験者の方も安心して始めることが できます。 ●川魚：鰻、鯉、どじょう、なまず等。／和食：天ぷら、刺身、煮 物、茶わん蒸し等。 ●テレビや新聞で多数の紹介実績あり！埼玉県「安心宣言認証店」 です。創業１３５年以上の歴史あるうなぎ料理店。ご利用いただく お客様も落ち着いた方が多く、働きながら自然とマナーや美しい所 作が身に付く環境です。２０年以上勤めるスタッフがほとんどで、 居心地も良

仕事内容【未経験の方歓迎】一人一人の成長に合わせて丁寧に教えます。 ・主に予約制でコース料理をお客様へ提供しています。 和食を中心とした調理・仕込み・盛りつけ・食材管理を担当してい ただきます。地元食材や旬の食材を活かし、発酵や無添加にもこだ わった料理づくりを学べる環境です。 経験に応じてメニュー開発やコース料理の考案にも携わっていただ きます。 生産者とのつながりを大切にしながら、お客様の大切な一日を彩る 料理を一緒に作っていただきます。 マイカー通勤が可能です（敷地内に駐車場があるため無料）電車代 は実費で支給します。

仕事内容2026年、新店舗＆新業態続々オープン★ 残業代全額支給のクリーンな環境。店長経験 を活かし多彩なキャリアUPも実現できる！ 多彩なレストランを全国で展開！ 新展開にむけ新規メンバー＆オープニングスタッフ先行募集！ 全国で31ブランド、約270店舗のレストランを展開するピアーサーティーグループ。新規出店、事業拡大、既存業態のブラッシュアップのため飲食業の経験者を大募集！各店舗の店長候補となる飲食経験者はもちろん、店舗経営を学びたい方や経験を活かしてSV・MGを目指す方、独立を目指す方など、一人ひとりの希望に応じたキャリアUPを実践できる環境です。 全国約270店舗を展開する企業ですが、個人店

仕事内容2026年、新店舗＆新業態続々オープン★ 残業代全額支給のクリーンな環境。店長経験 を活かし多彩なキャリアUPも実現できる！ 多彩なレストランを全国で展開！ 新展開にむけ新規メンバー＆オープニングスタッフ先行募集！ 全国で31ブランド、約270店舗のレストランを展開するピアーサーティーグループ。新規出店、事業拡大、既存業態のブラッシュアップのため飲食業の経験者を大募集！各店舗の店長候補となる飲食経験者はもちろん、店舗経営を学びたい方や経験を活かしてSV・MGを目指す方、独立を目指す方など、一人ひとりの希望に応じたキャリアUPを実践できる環境です。 全国約270店舗を展開する企業ですが、個人店

仕事内容【応募資格】 [必須] 【1】必須スキル ・魚を3枚におろすことが出来る ・和食の一通りのポジション（板場、焼場、煮方、八寸場 等々）の調理経験がある ・板前の経験が3年以上 【2】歓迎スキル ・客単価5,000円以上の和食店での調理経験 【職種名】 和食調理の経験を活かす｜源氏総本店の料理人募集【埼玉】 【仕事内容】 弊社が経営する 「しゃぶとかに源氏総本店」の将来の料理長を目指す料理人として活躍してください。 ■しゃぶとかに源氏総本店 httpswww.genji-souhonten.jp/ 調理場の全てのポジションを担っていただきます。 月1回の商品提案会議に出席していただき、