京都府京都市の料亭の求人・仕事・採用

仕事内容株式会社しょうざん 未経験歓迎【京都・転勤無】 ～和食料理人／手に職つけて働きたい方必見～ 【仕事内容】 未経験歓迎【京都・転勤無】 ～和食料理人／手に職つけて働きたい方必見～ 【具体的な仕事内容】 〈 「京の料亭 千寿閣」にて調理を担当いただきます 〉 ■担当業務： しょうざん総合リゾート施設内にある料亭「千寿閣」にて調理を担当頂きます。個人のスキルに応じて変わりますが、ベテラン料理人の元で和食の調理補助から始めて頂き、早々に料理長がお休みの日は代理で調理場を回していただきます。料理がメイン業務ですが、オペレーション・指示だし等も行います。京の食文化を今に伝える料亭ならではの雅な懐石

仕事内容株式会社下鴨茶寮 【京都／出町柳】和食調理スタッフ◆茶懐石・京料理／創業170年の料亭◆年休120日 【仕事内容】 【京都／出町柳】和食調理スタッフ◆茶懐石・京料理／創業170年の料亭◆年休120日 【具体的な仕事内容】 安政3年（1856年）創業以来、茶懐石／京料理の老舗として発展した本格的な料亭で伝統と格式のある本格的茶懐石や、旬の京野菜を使った京料理の調理をお任せします。茶懐石をルーツとした本格的な京料理のコースを提供していただきます。 ■業務内容 伝統と格式を受け継ぐ本格茶懐石や、旬の京野菜・食材を用いた京料理・京懐石のコース料理の調理をお任せいたします。 入社直後は既存の仕込

仕事内容 POINT！ ◆ 勤務時の服装が選べる！ ┗ 和装(着物)or洋装(制服)好きなスタイルで◎ ◆ 男女問わず歓迎！ ┗ 未経験者・経験者ともにさらなる成長が可能 ◆ 百貨店勤務ならではの“働きやすさ”も！ ┗ 駅直結×休憩2時間×99％定時退社 ◆ オフもしっかり充実！ ┗ 完全週休2日制で有給休暇もあり 京都高島屋内にある『本家たん熊』で、 サービス・ホール業務をお任せします。 【具体的には】 ● お客様のお迎え・ご案内 ● オーダー対応 ● 料理の配膳・ご説明 ● 電話対応・予約受付 ● 開店・閉店準備 ● SNS更新・情報発信 など 入社後は先輩と一緒に、仕事の流れや

仕事内容《経験ジャンル不問》京都・祇園で京料理の真髄を学びませんか？【待遇充実＆選べる休日】【独立全力応援】 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ◎別途インセンティブあり └売上目標達成で月5万円程度＋利益率の50％（店長・料理長） ◎賞与あり（年2回） ◎昇給あり（年2回） ◎交通費全額支給 └定期がある方、徒歩や自転車通勤の方にも支給（規定あり） ◎家族手当あり └扶養者1名につき月5000円支給 ◎役職手当あり ◎残業手当あり ◎住宅手当あり（月2万円程度、社内規定あり） └地方からの応募も歓迎！ 【給与例】 ・料理長（勤続10年以上・40代）月給50万円（基本給35万円＋インセ

仕事内容■料亭でのお運び。開店前のお掃除等の準備、お料理やお飲物のお 運び、テーブルの片づけ等です（レジ業務なし）。 ■着物でのお仕事ですが、着付け等は丁寧に教えますので、すぐに 着れるようになります♪ ■１４時からは併設のカフェのホールもお願いします。 ■月ごとの器の入れ替え等の業務もあります。 ※未経験者、歓迎♪ ＊仕事内容の変更範囲：変更なし

勤務時間【勤務時間】 ■17:00〜22:00 週3日勤務〜のシフト制 ◎空いた時間を有効に使えます！ ◎フルタイム勤務できる方大歓迎♪ ◎WワークOK♪ 終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎

仕事内容＼高級料亭でハイレベルな接客スキルを／次世代へ向けて始動！『たん熊』に新しい風をふかせてください♪ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ▼試用期間360h（約2ヶ月）：待遇に変更はありません ※未経験〜飲食経験5年未満：時給1,300円〜 ※飲食経験5年〜：時給1,500円〜 【経験・能力を考慮します】 ◎時給アップあり ◎交通費全額支給 ◎扶養内OK 【応募資格】 ◆未経験歓迎！ ◆経験者優遇！ ◆ソムリエ、日本酒資格保持者は優遇します！ ※ソムリエ、ワインエキスパート、WSET、Sake Diplomaなど 日本語での日常会話が可能な方：日本語検定N1以上

仕事内容株式会社しょうざん 経験者優遇【京都/転勤無】日本料理調理スタッフ／京都洛北・総合リゾートの鳥料理・和食料理店～ 【仕事内容】 経験者優遇【京都/転勤無】日本料理調理スタッフ／京都洛北・総合リゾートの鳥料理・和食料理店～ 【具体的な仕事内容】 〈「鳥料理と和食 わかどり」／「京の料亭 千寿閣」にて主に調理を担当いただきます 〉 ■担当業務： ・しょうざん総合リゾート施設内にある料亭「鳥料理と和食 わかどり」か「京の料亭 千寿閣」でミニ懐石など日本料理全般の調理をして頂きます。 ・入社後は、ベテランの料理人の元で和食の調理補助からスタートしていただきます（ご自身のスキルに応じて変動がご

勤務時間【勤務時間】 10:00〜23:00 ☆フルタイム歓迎！ ☆シフト制、希望応相談！ ☆週4日、1日8H以上 ☆土日いずれか勤務できる方 ☆時間帯、曜日、終電などもご相談ください！ ☆休憩、賄いあり ■シフト例（時間帯別） ・10:00～17:00 ・11:00～22:00 ・17:00～23:00 ≪一日のスケジュール例≫ 10:00：出勤・営業準備 11:00：ランチ営業 14:00または15:00：休憩 休憩後：ディナー準備 17:00：ディナー営業 終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事

仕事内容【月給32万円～・完全予約制・時給1400～2000円】｜京都・鴨川の老舗料亭「鳥彌三」 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ・研修期間：1,400円〜 ※22時以降：時給1,750円〜（25％アップ） ＜月給例＞ 時給1,400円×1日8時間×月20日＝月収224,000円＋深夜手当 ☆昇給あり ☆交通費支給(月2.4万円まで) 【応募資格】 【条件】 飲食未経験歓迎！ 第二新卒歓迎 学歴不問 フリーター大歓迎！ 【こんな人歓迎！】 下記に当てはまる方も歓迎！ サービススキルを磨きたい方 国際感覚あるホスピタリティを身につけたい方 複数のコンセプ

仕事内容【未経験可★興味のある方、是非面接にお越しください】 老舗/ゆば庄の将来を支える、次世代の伝統食品製造の担い手募集！ ●本店工場(京都駅・地下鉄九条駅から徒歩5分) 京湯葉の製造をお任せします。京の伝統食品を身近に感じていただけるお仕事です。 具体的には、豆乳の製造、湯葉の製造（湯葉上げや細工）、製造機器の洗浄・工場内清掃、商品の封入作業や、梱包出荷、配達をお願いします。簡単なことから少しずつ丁寧にお教え致します。 また、商品知識や大豆など原料の特性が分かるようになったら、湯葉や大豆などの新たな商品開発、それに伴う実験検証、品質向上の研究など、製造だけでなく様々なことをご提案・改善をお願いいた

勤務時間9:00～18:00（実働8時間）

仕事内容＼おすすめポイント／ ・食品の品質試験経験者、歓迎♪・残業無し★プライベートとの両立も可能・直接雇用の可能性あり・派遣で就業なら月～金就業、土日休みで働けます！ ■勤務先の概要 京都の老舗料亭を経営する会社です。 ■業務概要 贈答品やお弁当などを製造する食品工場で、 品質を管理するための菌数検査と試験記録作成業務をご担当いただきます。 ■業務詳細 ・食品の微生物試験（一般生菌、大腸菌、黄色ブドウ球菌など） ・サンプルの菌数検査条件の確認 ・サンプルの採取および前処理作業 ・培地へのサンプル塗布作業 ・培養後のコロニー数の計測作業 その他、事務業務 ・菌数検査結果のデータ記録、食品表示作

仕事内容《初掲載求人》月給30万円以上可｜独立実績30名以上｜充実の研修と明確なキャリアパスで成長できる！ 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※給与は経験、スキルをもとに決定 ※経験浅い方は給与応相談 ■昇給 年1回（4月） ■賞与 年2回（7月／12月） ■交通費支給(上限30,000円) ■住宅手当・役職手当あり 【応募資格】 ■飲食店での接客経験がある方 【仕事内容・求める人物】 ・････････・ ～ 和装での接客です ～ 女性スタッフが多数活躍中◎ 誇りと自信をもって、接客を楽しみませんか？ ・････････・ 【 仕事内容 】 和装でのホール業務全般をお願い

仕事内容株式会社しょうざん 未経験歓迎【京都・転勤無】調理スタッフ／手に職つけて働きたい方必見～ 【仕事内容】 未経験歓迎【京都・転勤無】調理スタッフ／手に職つけて働きたい方必見～ 【具体的な仕事内容】 〈 「鳥料理と和食 わかどり」にて主に調理を担当いただきます 〉 ■担当業務： ・しょうざん総合リゾート施設内にある料亭「鳥料理と和食 わかどり」でミニ懐石など日本料理全般の調理をして頂きます。 ・入社後は、ベテランの料理人の元で和食の調理補助からスタートしていただきます（ご自身のスキルに応じて変動がございます）。ベテラン料理人の元で和食の調理補助から始めて頂き、早々に料理長がお休みの日は代

仕事内容《初掲載求人》月給30万円以上可｜独立実績30名以上｜充実の研修と明確なキャリアパスで成長できる！ 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※給与は経験、スキルをもとに決定 ※経験浅い方は給与応相談 ■昇給 年1回（4月） ■賞与 年2回（7月／12月） ■交通費支給(上限30,000円) ■住宅手当・役職手当あり 【応募資格】 ■飲食店での調理経験がある方 └経験に不安がある方もご相談ください ■独立希望者歓迎！ └過去に33名の独立実績あり 【仕事内容・求める人物】 ・････････・ ～ 京料理の調理をお願いします ～ 経験・スキルに合わせてステップアップ可能◎

仕事内容日本料理の確かな技術を、実践の中で身につけたい方へ。 京都市内の「京天神 野口」「のぐち 継」のいずれかで、日本料理の調理スタッフとして働きます。先輩の指示のもと下処理から担当業務を増やし、経験者には早い段階から調理をお任せします。 ■食材の下処理、仕込み、調理、盛り付け ■カウンターでの接客と調理 ■発注、在庫・衛生管理などの店舗運営業務 食材に触れながら、素材の見極め方を深く学べます。カウンター越しにお客様の表情を感じながら料理を提供する経験も積めるので、将来カウンター店を持つことや独立を目指すことも可能です。 ＜おすすめポイント＞ 長期間の下積みは行わず、年齢や社歴に関係なく意欲のあ

仕事内容《初掲載求人》月給30万円以上可｜独立実績30名以上｜充実の研修と明確なキャリアパスで成長できる！ 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※給与は経験、スキルをもとに決定 ※経験浅い方は給与応相談 ■昇給 年1回（4月） ■賞与 年2回（7月／12月） ■交通費支給(上限30,000円) ■住宅手当・役職手当あり 【応募資格】 ■接客経験がある方を歓迎 ■意欲があれば未経験者もOK◎ 【仕事内容・求める人物】 ・････････・ ～ 和装での接客です ～ 女性スタッフが多数活躍中◎ 誇りと自信をもって、接客を楽しみませんか？ ・････････・

勤務時間【勤務時間】 ■17:00〜22:00 週3日勤務〜のシフト制 ◎空いた時間を有効に使えます！ ◎フルタイム勤務できる方大歓迎♪ ◎WワークOK♪ 終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎

仕事内容＼高級料亭でハイレベルな接客スキルを／次世代へ向けて始動！『たん熊』に新しい風をふかせてください♪ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ▼試用期間360h（約2ヶ月）：待遇に変更はありません 【経験・能力を考慮します】 ◎時給アップあり ◎交通費全額支給 ◎扶養内OK 【応募資格】 ◆ソムリエ経験者 ◆ソムリエ、日本酒資格保持者は優遇します！ ※ソムリエ、ワインエキスパート、WSET、Sake Diplomaなど 日本語での日常会話が可能な方：日本語検定N1以上 【仕事内容・求める人物】 90年の歴史を誇る京料理の有名店 著名人や外国の方などが多く、普段ではできない貴重な経験

勤務時間固定時間制 実働時間：1日あたり2時間30分 08:30 ～ 11:00 実働時間：2時間30分/日

仕事内容京都駅直結のジェイアール京都伊勢丹イートパラダイスにある「はしたて」は、季節の丼や煮麺・お鍋のコース・お持ち帰り可能な丼等、料亭の本格的な味を気軽にお楽しみいただけるお店です。 ＜具体的には＞ ■開店準備 貴方には、お店がオープンするまでの開店準備を行っていただきます。お客様にお過ごしいただく、ホールの準備となります。仕事は丁寧に時間をかけてお教えいたしますので、安心して業務に携わっていただけます。当店の京都らしい接客を通し、美しい言葉や、立ち居振る舞いなど、人としての成長も出来る環境ですので、約30名のスタッフはやりがいを持ち、和気あいあいと仕事をしています。 私たちと一緒に、京都の和の

仕事内容株式会社下鴨茶寮 【京都／河原町】営業事務◆百貨店の売上計上・書類作成など◆業務効率化、システム構築／年休120日 【仕事内容】 【京都／河原町】営業事務◆百貨店の売上計上・書類作成など◆業務効率化、システム構築／年休120日 【具体的な仕事内容】 【河原町駅からすぐ／成長中の料亭ブランド／創業170年・京都の歴史と伝統のある企業／年休120日】 ■同社について ・1856年（安政三年）創業という、京都でも屈指の歴史を持つ料亭。 ・料亭運営に加えて、オンラインショップ、百貨店への出展、自社・他社の業態開発、ブライダル事業への展開など積極的に事業を広げている成長企業です。 httpsww

仕事内容創業１００年以上の京都の老舗料亭で料理の配膳や客室の掃除を担 当していただきます。未経験の方も丁寧に指導いたしますのでご安 心ください◎京料理と伝統文化に触れながら成長できる仕事です♪ ＊人と話すことが好きな方歓迎！接客未経験の方も大歓迎です！ ＊感謝の言葉や笑顔を直接いただけるやりがいを感じられます♪ ＊着物での業務です（貸与）。 ＊仕事内容の変更範囲：変更なし

勤務時間シフト制 実働時間：1日あたり8時間 10：00～21：00までの間のシフト制（実働4時間～OK） ※繫忙期・予約状況により時間が前後する場合がございます。

仕事内容京都市にある『熊魚菴』にて、京会席料理（ランチ・ディナー）の調理補助業務をお任せします。 ＼『熊魚菴たん熊北店』について／ 全国に4店舗展開している当店は、京都老舗の料理をご提供しています。四季の風趣を凝らし真心の伝統を受け継いだ京料理を、最高のロケーションで四季折々の移ろいとともに、ごゆっくりお楽しみいただける空間となっています。 ＜具体的な仕事内容＞ ■準備 ■料理提供 ■片付け まずは厨房の掃除や皿洗いからスタート。 慣れてこられたらお通しなどの簡単な料理の盛り付けなどをお任せします。 魚や肉、すっぽんの下ろしや下処理を担当。 焼き物や煮つけなど、料理のメインとなる食材を調理前に切