東京都の日本酒 正社員の求人・転職・中途採用

仕事内容【仕事内容】 当店で提供する焼き鳥やサイドメニューの調理業務を担当していただきます。 和食調理の技術をしっかり身につけたい方、日本酒や焼き鳥の専門性を高めたい方に最適な環境です。 【仕込み業務】 食材の扱い方やカット方法、串打ちなど、基礎から丁寧に指導します。 一つひとつの工程を理解しながら、確実に技術を身につけていけます。 【調理業務】 当店が大切にしている料理への考え方やレシピ、提供する価値を共有したうえで調理に入っていただきます。 経験に応じて段階的に業務をお任せするため、安心してスキルアップできます。 [この仕事のおすすめポイント] 【焼き場での経験】 焼き鳥の要となる焼き場業務

仕事内容牡蠣を中心とした海鮮×日本酒のお店 ディナー営業のみで、残業も月10時間程度 調理・接客の技術を磨きたい方大歓迎！ 【恵比寿・武蔵小杉】駅徒歩2分！鮮度抜群の牡蠣が自慢の注目店 2店舗とも駅チカに構えており、通勤にも便利な立地です。牡蠣などの仕入れにも力を入れており、市場を通さない直接の仕入れルートは30以上。料理以外にも豊富なお酒、特に日本酒を取り揃えてお客様をお出迎えします。 培ってきた技術や知識を試したい経験者はもちろん、これから飲食店で活躍したい方も大歓迎！ 産地や繁盛店へ訪問する研修制度や、生産者を訪ねて食材を学ぶ生産者訪問など、当社ならではの制度を多くご用意。また、残業時間

仕事内容【仕事内容】 ＜具体的なお仕事内容＞ ■店舗運営 ・開店、閉店業務の管理 ・日々の店舗オペレーションの統括 ・サービス品質、クレンリネスの維持、改善 ・トラブル対応 ■数値管理 ・売上目標の設定、達成に向けた施策実行 ・日次、月次の売上、利益の確認 ・原価、人件費、経費のコントロール ・数値改善に向けた取り組み ■スタッフマネジメント ・シフト作成、勤怠管理 ・スタッフ教育、育成 ・現場全体の連携強化 ■店舗づくり ・業務フローの標準化 ・商品企画開発への参加 ・新店舗立ち上げ準備や運営体制づくり ※配属は焼肉29テラス、肉バルBON、焼きしゃぶjp、 和醸TOKYO、HARETOKE

仕事内容・サントリーGの安定基盤×「やってみなはれ」で叶える自分らしい和食店づくり ┏┓ 赤坂・汐留等で展開する高級和食「響」の料理長候補 ┗┛ 大手サントリーグループで 飲食事業の中核を担う株式会社ダイナック。 「やってみなはれ」の風土のもと、 店舗ごとの自由度・裁量が非常に大きいのが特長です。 「響」の客単価はランチ1500円～3000円、 ディナー8000円。平均150席の上質な空間で、 四季折々の和食とジャパニーズウイスキー・ 日本酒を提供しております。 主な業務内容 （和食の即戦力技術・知識・マネジメント経験を重視） ・調理業務： 本格的な出汁引き、魚の捌き、旬食材を活かした創作

仕事内容東京駅直結・著名料理人監修／大手グループで福利厚生充実！ ◆給与高水準 ◆安心して長く働ける環境です ◆独立希望者歓迎 「お米」がテーマのイタリアン お米とイタリア料理の新たな融合で、他では味わえない感動を 私たちは、健全な労働環境の中で、「次のステップへ進みたい」「もっと成長したい」という意欲ある方を求めています。一流の技を身につけ、お客様に感動を届けられる飲食人へと成長する絶好のチャンスです！ ＼仕事内容／ あなたには、調理業務全般に加え、店舗運営を支える管理業務にも携わっていただきます。 【調理業務】 ◇仕入れ ◇仕込み ◇調理 ◇仕上げ など調理業務全般 【管理業務】

仕事内容◎鮨とペアリングを極める現場で、料理人・ソムリエ募集◎海外からのゲストも多数 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間3カ月あり（給与変動なし） ※固定残業代45時間分・6万円を含む（超過分は別途支給） ※交通費の上限は月3万円 【応募資格】 ◆飲食での勤務経験がある方のみの募集です◆ ◎高級レストラン経験者歓迎 ◎英語が話せる方歓迎 ◎ソムリエ資格保持者優遇 【仕事内容・求める人物】 ： 珍しい高級ワインに触れながらスキルアップ◎ 『NARISAWA』の元ヘッドソムリエが在籍★ 本物の知識を身につけたい方・独立を目指す方、大歓迎です！ ： 【 仕事内容 】 ソムリエ候補とし

仕事内容居酒屋のキッチン／賞与3ヵ月分／午後出勤／ネイル可 株式会社いろり千葉 居酒屋,海鮮 〖 新着レア求人 〗 新店オープンに向けての増員募集！ 今後も新規オープン予定があるので オープニングスタッフとして 活躍チャンスあり 【 正社員募集・未経験OK 】 ◍書類選考なしでスムーズ転職 ◍入社1年目で＜年収450万円以上＞ ◍年間3ヵ月分の賞与年2回あり ◍＜土日休み＞固定の方もいます！ ◍髪色自由（水色などの派手髪可） ｜ピアス＆ひげ＆パーツ付きネイルOK 仕事内容 ＼ 定着率90％以上 ／ 未経験でも＜月給32万円＞の高月給！ 飲食デビューにぴったりの環境♪ ◍入社3年目

仕事内容【 仕事内容 】 ■調理業務 └仕入れ・仕込み・調理・仕上げ など ■管理業務全般 └食材管理・人材育成・メニュー開発 など 料理長候補を希望される方には、即戦力として活躍していただきたいです！ マネジメントはもちろん、スタッフの育成にも力を入れていただきます。 このお店で働く魅力 ：オープニングスタッフとして活躍できる！ 今回はお店の運営において、軸となるスタッフを募集。 創業メンバーとして、お店の立ち上げに携われるのは今だけです！ 普段では経験できない貴重な経験を積むことができますよ。 ：朝はゆっくり！無理なく働ける労働時間！ 勤務時間は15時からで、ランチ営業はなし◎営業は

仕事内容《調理・夜勤メイン》月給42万+賞与◎産直鮮魚で目利きと技術を磨く◆安定母体でやりがいと待遇の両立◆ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※経験や前職の給与をしっかりと考慮し、最大限の待遇でお迎えします！ ※試用※期間（2ヶ月）：月給35万円 └試用期間後、ご経験・スキルや適応性を評価し決定いたします 就任後の収入は店舗実績によりベース給与UP＆賞与にも反映される仕組みです 《 キャリア例 》 ☆入社2年目（店長）：年収480万円 ☆入社3年目（統括マネージャー）：年収700万円 《 昨年～今年に入社した方の例 》 ☆男性／30代（入社から2ヶ月後に店長に就任）：年収500万円＋賞

仕事内容【応募資格】 [必須] ◆レストラン等でのソムリエ経験 [歓迎] ◆ソムリエ資格 ◆英語力 【フィットする人物像】 ◆人と接するが好きな人 ◆チームワークを大切にできる人 ◆ワイン・日本酒・カクテルを学びたい方 ◆素材を活かしたイタリアンが好きな方 ◆接客スキルを身に着けたい方 ◆ワークライフバランスを大切にしたい方 【職種名】 【入社実績◎】【新規出店多数】【社歴関係なくフラットな環境】ソムリエ 【仕事内容】 毎年10店舗以上の開業を経て、今では全国で約140店舗の飲食店を運営。ソムリエとしてスタートし、高みを目指せる環境です。 会員制施設やラグジュアリーレストラン、ホテル内ダイニングなど

仕事内容【調理スタッフのお仕事をお任せします！】 [この仕事のおすすめポイント] 当社は神戸を代表する飲食店運営・FC本部企業で、現在14ブランド29店舗を展開しています。東京の旗艦店「魚秀」をさらに盛り上げていただける熱意のある方を募集しています。 今後の出店計画や事業の拡大に伴い、地域に愛される繁盛店で活躍していただけるチャンスがあります。 また、デリバリー事業の拡大やFC店の増加により、早期のキャリアアップの機会も！新しい事業に積極的に参加し、成長することができます。 [身につくスキル] 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 ウイスキー

仕事内容＜具体的なお仕事内容＞ ■調理業務 ・仕込み ・調理、盛り付け ・食材の管理 ・衛生管理 ・キッチン内の清掃 ■食材、在庫管理 ・仕入れ内容の確認 ・在庫管理 ・ロス削減の工夫 ■商品企画 ・商品企画開発への参加 ・メニューに関する意見出し ・現場目線での改善提案 ■店舗運営サポート ・他スタッフとの連携 ・キッチンオペレーションの改善 ・経験に応じた後輩指導 ＜キャリアについて＞ 調理専任として経験を積みながら、店長やその先のポジションも目指せます ・商品企画にも関われるため、調理以外の視点も身につく ・出店拡大中のため、キャリアアップのチャンスあり ・複数業態を経験しながら、強みを

仕事内容【恵比寿の古民家和食】料理人・店主候補募集◆日祝定休◆社保・福利厚生完備 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 経験者30万円以上（調理を任せられる方） ※経験・能力等考慮し優遇します。 【応募資格】 和食経験者、興味のある方歓迎！ 調理師免許等の資格保有者優遇 【仕事内容・求める人物】 ●２つ以上当てはまる方 ・明るく元気のある方 ・和食、飲食の経験がある方 ・柔軟性と協調性のある方 ・仕事が丁寧で綺麗な方 ・ホスピタリティがある方 ・向上心があり、高いステータスや給与を望む方 【身につくスキル・学べる知識】 包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／高級食材

仕事内容正社員/ア 高時給好待遇♪シニア大歓迎！女性ばかりの職場！未経験者でも大丈夫！ 【特徴】 経験者優遇 【給与備考】 試用期間2カ月以上（月給30万～40万円） 【応募資格】 ・飲食店経験者 ・スーパーバイザーを希望している方 ・普通自動車運転免許 ・シニア歓迎！ 【仕事内容・求める人物】 飲食店経験者で、複数店舗の管理業務に興味のある方を募集します。 スーパーバイザーが未経験でも大丈夫です。 企業によってSVの求められるスキルは異なりますので、弊社で慣れていただければ結構です。 社長と副社長の分身となる、いわば社長秘書的なポジションとして、飲食店経営に関わる多岐にわたる業務を社長、副社長

仕事内容将来は料理長を目指したい方を歓迎しています。 まずは日々の調理業務を通して、これまで培ったスキルや経験を存分に活かしてください。 その後、実績や評価に応じて段階的に昇格していく仕組みがあります。 主な仕事内容は以下の通りです。 ・食材の仕込み ・盛り付け ・握りの調理 ・その他厨房内での調理全般 業務に慣れてきた段階では、調理だけでなく、食材の仕入れや新メニューの開発、後輩スタッフの指導・育成など、幅広い仕事もお任せしていきます。 ただの「料理人」ではなく、料理長候補としてステップアップできる環境です。 [この仕事のおすすめポイント] 2024年5月20日に「鮨 華林」が新規オープンし

仕事内容調理他全般 [身につくスキル] 包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 焼酎の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き

仕事内容【南青山】名古屋で愛された高級焼鳥店が東京で新章開幕◆接客＆調理スタッフ募集中◎完全週休2日制 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※固定残業45時間を含む ◆昇給あり（スキルによって随時） ◆業績によりボーナスあり ◆交通費支給（上限2万円） ◆住宅手当（2万円 ※自転車または徒歩通勤の方が対象） ◆休日出勤は手当15,000円支給 【応募資格】 飲食店での実働5年以上の方 ソムリエ経験のある方や有資格者は大歓迎◎ 【仕事内容・求める人物】 【食べログ百名店】選出歴のある実力店◎ さらなる進化を目指し、名古屋から東京へ進出しました！ 【 仕事内容 】

仕事内容【料理長候補】 店舗メニューの調理、仕込み、提供全般。 新メニュー、季節メニューの提案、開発もお願い致します。 また、部下調理スタッフへの技術指導等。 小さなお店ですので、料理長に店舗責任者として日々の運営をお願いしたいと考えております。 （バックアップ、フォローしますのでご安心ください！） [この仕事のおすすめポイント] 【小さなお店だからこそ！】 小さなお店ですので、日々の運営や業務のポイントなど多くの事を学ぶ事が出来ます！ また、お客様との距離も近いので、ご自身の仕事に対するお客様の反応も分かりやすく、やりがいに繋がる事も多いと思います。 【成果に応じた昇給アリ】 業務の熟練度

仕事内容料理長候補として、まずは既存メニューの調理や仕込みを担当しながら、店舗の特色を活かした新メニューの開発にも積極的に関わっていただきます。居酒屋ならではのアイデアを形にし、お客様に喜ばれる一品を生み出す役割です。 ピークタイムでもスタッフ同士で連携しながら進めるため、分担して着実に業務をこなせる環境です。業務量が過度に多くなることはありませんので、ご安心ください。 [身につくスキル] 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き

仕事内容<会社概要> 株式会社NEWhは、2021年1月に設立した株式会社Sun Asteriskのグループ会社です。 イノベーションデザイン＆スタジオとして、大企業の新規事業の立ち上げを共創的なアプローチで支援しています。 「新しい、を価値にする。」をミッションに、Sun Asteriskが持つ圧倒的な開発力と、NEWhが持つデザイン×ビジネスのノウハウを掛け合わせ、新しく意味のある事業を社会に実装していきます。 <業務概要> NEWhのプロジェクトデザイナーは、プロジェクトの旗振り役です。 クライアントメンバー、NEWhのサービスデザイナーやビジネスデザイナー、社外パートナーなど「異能」のプロフ