料亭 - 東京都渋谷区 の求人・仕事・採用

仕事内容【仕事内容】 ／ 星獲得の現場で磨いた技と哲学を、日本料理の新たなかたちへ。 ライブ感のあるカウンター席で、料理を振る舞う舞台。 ＼ 修業を積んだ店主が開業した日本料理店で、 一品一品丁寧に仕上げた割烹料理を提供しています。 ▽具体的な業務内容 ・季節ごとのコースメニュー開発および原価管理 ・厳選食材の仕入れルート開拓（業者選定・価格交渉含む） ・スタッフの採用・育成・シフト管理などの組織マネジメント ・売上管理、PL分析をもとにした改善施策の立案・実行 ・店舗オペレーションの構築および品質管理の徹底 代表が経営・コンサル業務に専念するため、 店舗運営全般を統括いただくポジションです

仕事内容調理キッチンスタッフ／「未経験OK」東京都・渋谷区／調理・キッチンスタッフ／月給30万／30万円 【募集店舗】 上越やすだ 恵比寿店 キッチン第二新卒枠 新潟で120年以上続く老舗料亭が母体の和食割烹の調理スタッフとしてご活躍いただきます。 ■上越やすだとは： 「上越やすだ」は120年以上の歴史を持つ老舗料亭の伝統を引き継ぎ、東京で店舗展開をはじめました。現在は恵比寿、銀座、代々木で3店舗を運営しています。コンセプトは、海の幸・山の恵みを感じられる食材を活かした和食と利き酒師厳選の日本酒のマリアージュが楽しめるお店。また、店内に一歩足を踏みいれると広がる和モダンな洗練空間。和食の技術を活

仕事内容店長候補／「高島屋新宿店内」デパ地下惣菜店「柿安ダイニング」の運営管理／店長候補 【柿安ダイニング】 人気商品の「大海老マヨ」をはじめ、サラダや惣菜、揚げ物、お弁当などを展開する創作惣菜店『柿安ダイニング』。 季節感あふれる商品は、ショーケースを華やかに彩ります。 接客はもちろん、商品の見せ方といった「店舗運営」から、売上・利益、労務、衛生などの「マネジメント業務」まで、ゆくゆくは店舗経営全般をお任せする予定です。 店長からエリアマネージャーへと、キャリアアップを目指せる環境があります。 【やりがい】 食の最先端である『デパ地下』では、日々変化するお客様のニーズをキャッチし、売り場作りに

仕事内容ルートセールス／「渋谷区」業務用食品のルートセールス／45 【業務内容】 ホテルやレストラン、結婚式場、料亭、居酒屋などに対して すでに取引のあるお客様への業務用食品の配送や提案をお任せ！ 基本的に配送業務を中心にお任せしますが、 配送先で新商品などのご紹介もご担当いただきます。 ★一日の業務ウエイトは配送8割、営業2割 ※配送だけで終了する日もあります 【具体的には】 ・商品の配送・ご提案 ・新メニューのご提案 ・連絡事項の共有・グループミーティング ・伝票整理 等 ※エリア担当制 ※ノルマなし 【扱う商品について】 魚介類、豆乳、鶏卵、食肉類、乾物類、魚肉練り製品、野菜等 ■キャリ

仕事内容《クラシカルな洋館で愉しむイタリア料理店》一軒家レストランで自由は発想と確かな技術を磨きませんか？ 【特徴】 未経験者歓迎 【給与備考】 ※経験に応じて給与は決定します ※未経験者は応相談 ※大卒の方は月給22.2万円～、専門卒の方は月給20.2万円～ 【年収モデル】 300万円～400万円 ◎昇給あり…業績・評価により毎年4月に査定あり ◎業績により、決算賞与あり ◎家族手当（扶養配偶者10,000円／月・18歳未満の扶養者1名につき3,000円／月) ◎交通費：1ヵ月50,000円まで支給 【応募資格】 【人柄重視採用】 ・一流の接客を学びたい方 ・キャリアを活かしてさらに成長し

仕事内容料理長候補／「渋谷東急フードショー店」デパ地下惣菜店「柿安ダイニング」の調理／料理長候補 「柿安」ブランドの創作惣菜店にて、まずは調理実務からスタート。 ゆくゆくは、食材・原価管理から、売れ行きに応じたメニューの選定、販売計画の立案までのマネジメント業務をお任せします。 残業は1日平均1～2時間程度で、残業手当は料理長まで全額支給（店長・料理長以降は役職手当を支給）。 ワークライフバランスを大切にしながら、無理なくキャリアを築けます。 ■仕事内容・商品づくり 店内厨房を構える当社では、旬の食材や品質にこだわっています。 常に「出来たて・手づくり」の商品をお客様へお届けするため、天候やお客様

仕事内容＼年2回の昇給&月9日休みの好待遇◎東証上場グループ／安定企業で店長・料理長を目指す★SV昇格も可能 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※固定残業代45時間分、7～10万円を含む └超過分は別途支給 ※経験・能力・前職給与を考慮して給与を決定します ■昇給あり（年2回/5・10月） ■賞与あり（年1回/業績による） ■資格手当 └ソムリエ手当（月1万円など） ■交通費全額支給 《キャリア事例》 ▼調理師専門卒業後、新卒入社 入社3年で料理長、入社5年後にSVに！ ▼未経験で他業種から中途入社 入社1年で店長 ★20代後半～30代前半のSVも活躍中！ 【応募資格】 飲

仕事内容＼年2回の昇給&月9日休みの好待遇◎東証上場グループ／安定企業で店長・料理長を目指す★SV昇格も可能 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※固定残業代45時間分、7～10万円を含む └超過分は別途支給 ※経験・能力・前職給与を考慮して給与を決定します ■昇給あり（年2回/5・10月） ■賞与あり（年1回/業績による） ■資格手当 └ソムリエ手当（月1万円など） ■交通費全額支給 《キャリア事例》 ▼調理師専門卒業後、新卒入社 入社3年で料理長、入社5年後にSVに！ ▼未経験で他業種から中途入社 入社1年で店長 ★20代後半～30代前半のSVも活躍中！ 【応募資格】 飲

仕事内容料理長候補／「高島屋新宿百貨店内」デパ地下惣菜店「柿安ダイニング」の調理／料理長候補 「柿安」ブランドの創作惣菜店にて、まずは調理実務からスタート。 ゆくゆくは、食材・原価管理から、売れ行きに応じたメニューの選定、販売計画の立案までのマネジメント業務をお任せします。 残業は1日平均1～2時間程度で、残業手当は料理長まで全額支給（店長・料理長以降は役職手当を支給）。 ワークライフバランスを大切にしながら、無理なくキャリアを築けます。 ■仕事内容・商品づくり 店内厨房を構える当社では、旬の食材や品質にこだわっています。 常に「出来たて・手づくり」の商品をお客様へお届けするため、天候やお客様の流