長野県のシェフの求人・仕事・採用

仕事内容【応募資格】 [必須] ・飲食店やホテル、宿泊施設などでの調理実務経験（ジャンル不問） ・仕込みから盛り付けまでの一連の調理スキル [歓迎] ・ホテル、リゾート施設、グランピング施設などでの調理実務経験 ・料理長やスーシェフなどの役職経験 ・複数名のスタッフをまとめたマネジメント経験 ・原価管理、在庫管理、発注業務の実務経験 ・新メニューの開発や企画に携わった経験 ・調理師免許、食品衛生責任者などの資格保有 ・普通自動車第一種運転免許（生産者訪問などの移動に利用するため） 【フィットする人物像】 ・料理を通じて、人の記憶に残る体験や価値をつくりたい方 ・生産者の想いや背景を理解し、それを料理

仕事内容【料理長／正社員】ホテル・レストランの料理長募集！メニュー立案もお任せ♪ 料理長としてお店作りができる！クライアントニーズをキャッチしメニュー立案をしてくださいね！ 料理長として、調理業務全般をお任せします。メニュー立案・開発やクライアント対応など、携わる内容は多彩。新しく入ってきたスタッフの教育・指導や、既存スタッフのケアなども業務の一部。他部署とも連携を取りながら、厨房責任者としてトータルに活躍できます。有名ホテルからの転職者も活躍中！ 【年間休日が多い】 正社員は年間休日108日に加え、年間特別休暇を18日、別途で付与。スタッフ同士で融通し合って休日をしっかりとることを推奨している

仕事内容・和洋中のバイキング料理の調理 ・ライブキッチンでの調理・接客対応 ・食材や消耗品の在庫管理・発注業務 ・調理スタッフの指導・育成・衛生管理 【従業員寮】 ■独身社員寮（月1万5千円～2万円／個室）※規定あり 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定 【面接関連事項・予定地】 【従事すべき業務の変更の範囲】 変更あり 【就業場所の変更の範囲】 変更あり 【有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）】 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別

仕事内容「株式会社おたり振興公社」におけるホテルご宿泊者様のお食事や ご宴会の調理を行います。 ＊仕入れ、仕込み、調理、盛付け、片付け、清掃 等 和食を中心とした調理全般の業務 【変更範囲：会社が定める業務】 ＊業務内容の改善やスタッフの教育などで、積極的にマネジメン トができる方。 地元食材を中心とした料理や新鮮な魚介など、多くの皆様にご好評 いただいております。

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・フレンチレストランまたはホテルでのスーシェフ以上の経験 ・コース料理の開発経験 ・調理チームのマネジメント経験 ・高い探究心と創造性をお持ちの方 ・食材や生産者への深い敬意を持てる方 ・同レストランのコンセプトに共感いただける方 ・運転免許所有者（AT限定可） ・自家用車所有、または購入可能な方（ホテルが山の中にあるため必須となります） ※リースでも可 【歓迎条件】 ・ミシュラン掲載店またはそれに準ずるレストランでの勤務経験 ・イノベーティブレストランでの実務経験 ・ミシュラン星付きレストランでの経験 ・新規開業店舗の立ち上げ経験 ・地方食材を用い

勤務時間就業時間１：6時30分〜10時30分 就業時間２：15時30分〜19時30分又は6時30分〜19時30分の時間の間の4時間程度 就業時間に関する特記事項：（１）または（２）を選んでいただけます。 就業時間については応相談。 勤務は年間１９２日程度。不定期。 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間0分 休日その他 週休二日制：その他 不定期勤務。連続勤務日数は６日間まで。１週間の中で１～２取得 可。要相談可。

仕事内容献立に基づいた調理（家庭料理） 食材の管理 厨房、食堂の清掃 食器洗浄 等 （仕事の変更範囲：なし）

仕事内容ゲストハウス型結婚式場の、調理業務をお任せします。 【具体的な業務内容】 ・婚礼料理の調理（洋食/フレンチのコース料理メイン） 前菜～デザートまで幅広くご担当いただきます。 他にも、和食・イタリアンや、パティシエとしてデザートの調理なども経験できます。 ・仕込み ・盛り付け ・料理内容の打ち合わせ ※グループ内の施設にて、調理をお願いする場合もあります。 ・葬祭ホール「安楽院・SION」での法事・法要料理の調理 ・温泉施設うるおい館：施設内での調理 ・ホテル日興：朝食などの調理 【おすすめポイント】 ・婚礼会場での調理（洋食）を経験できます。 ・東京のホテルで長年経験されたシェフから

仕事内容【調理師／正社員】外資大手コントラクトサービス企業／残業代1分単位・年間休日126日 受託施設での社員食堂で調理師のお仕事！働く人たちの活力となるお食事提供をしてください♪ コンパスグループ・ジャパンの受託施設で仕込みや調理をお願いします。仕込みは生野菜の消毒や食材のカットが中心。調理はスチームコンベクションで対応する事業所もあります。料理が出来上がったら皿などに盛り付けて提供。食器洗浄のほか、アルバイト・パートの教育指導、棚卸しといった業務もお願いします。 【厨房は「全員協力」が基本】 いわゆる大量調理では、おおむね役割分担を決めて作業を進めます。食材はそのつど違っても作業内容は同じな

仕事内容レストラン、ラウンジ、バーベキューコーナーなどキャンプ場利用 者の飲食部門において、メニュー開発・調理・提供・衛生管理など を行っていただきます。 ＜業務変更範囲：なし＞

仕事内容【お仕事について】 ・お仕事内容 長野県で、サービス付き高齢者向け住宅「茜マンション」にて、調理師の募集です。 温かい食事は、高齢者の皆様にとって日々の楽しみであり、健康を支える大切な要素です。あなたの調理技術で、心満たされる食事を提供し、入居者様の生活の質向上に貢献する、やりがいのあるお仕事に携わりませんか。 献立の企画から食材の選定、そして調理まで、一連の調理業務全般をお任せします。さらに、彩り豊かに盛り付け、心を込めて配膳することも大切な役割です。日々の衛生管理や調理器具のメンテナンスといった、安全で質の高い食事提供のための細やかな配慮もお願いいたします。 現場では、経験豊富なスタ

仕事内容【お仕事について】 ・お仕事内容 三井の森軽井沢カントリー倶楽部のレストランで、調理師としての《やりがいある業務》をお任せします♪ 具体的には、仕込みからオーダー調理、盛り付けまで多彩な業務を担当していただきます！ 食材の発注や管理に加え、厨房の清掃や食器・調理器具の洗浄も重要な役割です。 早朝からのシフトですが、その分、夕方前には帰れるのでプライベートも充実させられます★ パーティーなどの特別なイベントがない日は、リラックスできる時間も確保できますよ。《多様な料理ジャンル》に挑戦できる環境があり、和食・洋食・中華など、幅広いメニューを手がけることが可能です！ さらに、メニュー開発に

仕事内容【軽井沢／調理スタッフ（育成枠）】食べログ100名店！／未経験歓迎／年休120日／飲食調理スタッフ ▼仕事内容 コース料理を中心としたメニューの下ごしらえ、盛り付け等の調理補助からスタート。 適性に応じ、お客様へのメニュー説明など、ホール業務も含む幅広いスキルを習得できます。 ■調理業務：食材の下ごしらえ、仕込み、営業中の盛り付け補助、洗い場 ■接客業務：ホールでの料理提供、お客様へのメニュー説明（物理的・心理的距離の近い温かな接客） ■清掃・管理：厨房内の衛生管理、備品チェック 未経験から「プロの料理人」を目指せる育成枠です。 食べログ100名店に選ばれる技術を、基礎から丁寧にお教えし

仕事内容・新生活を始めませんか？長野の企業研修センターで夫婦住み込みの管理人募集！(奥様は扶養内勤務OK) 自然豊かな長野県にある企業内研修センターで、住み込みで働いてくださるご夫婦を募集します。 生活費を抑えながら、二人三脚で新しい仕事に挑戦しませんか？ 遠方からのご応募も大歓迎！ 引っ越し費用は全額会社が負担します。 ・仕事内容：長野で住み込み！研修センターの管理人業務 お任せするのは、研修センターに併設された社員寮の管理と調理業務です。 宿泊される研修生が快適に過ごせるようサポートしていただきます。 夫婦で役割分担！扶養内で無理なく働ける 業務は、契約社員の「店長」とパートの「業務係」に分

仕事内容松本駐屯地内にて、隊員給食の調理を行います。 ＊食材の下処理から調理、盛付け等、給食調理に付随する業務です ＊チームで協力しながら、安全・安心な給食を提供するお仕事です ＊スタッフ同士で協力して業務を行うため、分からない事も相談で きて、安心して仕事を覚えられる環境です

仕事内容【お仕事について】 ・お仕事内容 白樺リゾート 池の平ホテルでは、調理師として《美味しさの探求》に挑む仲間を募集しています！ ◆ 当ホテル内のレストランやカフェで、主に《新鮮な食材の準備》や《多彩なメニューの調理》を手がけていただきます。 ◆ また、付随する業務もお任せしますので、スキルアップのチャンスがたっぷり！ 《昇給や賞与制度》も整っており、やりがいを持ってお仕事を続けられる環境です☆ ◆ あなたの独自のアイデアやセンスを活かして、訪れるゲストに感動を与える料理を一緒に創り出しましょう！ 心よりお待ちしています★ 【募集要項】 ・業種 飲食 ・職種 飲食 ・勤務先 白樺

仕事内容＊当旅館の宿泊客や、日帰り会席のお客様に提供する、和食料理の 調理師として以下の仕事を行って頂きます。 ・お客様が満足いただける和食料理提供のための仕込み ・和食の調理と盛り付け ※調理部門は４～５人体制です。 ※接客の経験を積んでいただく事もあります。 ※ガレット調理や朝食調理のヘルプを行っていただく事もあります ＊応募する方は、ハローワークの紹介状をお持ち下さい。 ＊変更範囲：なし 【トライアル併用求人】

勤務時間就業時間１：5時30分〜10時00分 就業時間２：15時00分〜23時00分又は6時00分〜23時00分の時間の間の4時間程度 就業時間に関する特記事項：応相談 休憩時間は、就業時間により異なります。 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間60分 休日その他 週休二日制：その他 応相談 有給は、週の所定労働日数により異なります。 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：1日

仕事内容リゾートホテル内レストランでの料理業務を担当していただきます 。 【主な仕事内容】 朝食（主に和食）の料理 夕食（主に創作フレンチ）のメインシェフの調理補助 シフト制での勤務により、柔軟な働き方が可能です。 お客様を笑顔でお迎えし、心地よい時間を提供するために、チーム と協力しながら業務を進めていただきます。 ご希望の方は、正社員としての登用も可能です。 変更範囲：変更なし

仕事内容【仕事内容】 技術部のアシスタントとして下記の業務をお願いいたします ・ゴム試験片のプレス成形 ・試作品のプレス成形 ・試作品の構内運搬(技術部指示の元、ゴム材料や試作品移動などの試作補助業務) ・ゴムの物性試験およびそのデータ入力・整理 (Excel・Word) ・ゴム材料の品質試験 ・試験成績書作成、試作関連書類の整理 ・その他、付随する業務 立ち作業がメインです。 製品自体は軽量物がメインですが、一部重量物もあります ◆当社のここがスゴい！◆ ❶完全週休2日制＆年間休日120日＆長期休暇年4回＆有給休暇取得率83.7％の充実した職場環境！ ➋2026年綺麗＆お洒落＆食堂完備の新社屋完

仕事内容・１回２００食程度の調理、盛付、配膳 ・調理器具や食器の洗浄、清掃など ・従業員食堂の調理業務 ※重量物（配膳車や食器の運搬）の取り扱いがあります。

仕事内容[募集背景体制強化を図るための募集となります。 ・弊社ホテルズ全体の調理部門を統括する「統轄総料理長」が当該ホテルの総料理長を兼務している状況であり、体制整理の観点からの募集でございます。 [転勤の有無有り [仕事内容]： ホテル総料理長（候補） ・ホテルブエナビスタ内の全調理部門（洋食、和食、中華、カフェ、料亭、ベーカリー）および宴会・婚礼調理を統括するトップとして、以下のマネジメント業務全般をお任せします。 【具体的には…】 ・調理部門の組織マネジメント・人材育成 ・各調理部門（全7部門）の料理長および調理スタッフ（総勢数十名規模）の統括・指揮。 ・ベテランから若手まで多様な年齢層が