長野県のシェフの求人・仕事・採用

仕事内容【応募資格】 [必須] ◆飲食業界での調理経験3年以上 ◆料理長経験 [歓迎] ◆ホテルやレストランでの調理経験 【フィットする人物像】 ◆顧客志向とホスピタリティ精神をお持ちの方 ◆主体性と挑戦への意欲の高い方 【職種名】 【年間休日120日/福利厚生充実】【ハウスウェディングのパイオニア】料理長候補 【仕事内容】 これまでの経験を活かせして料理長候補としてご活躍下さい。 独自の自己啓発・研修支援など、更なる成長が可能な環境です。 キッチン統括業務を経験や希望に合わせてお任せいたします。→仕込み・調理・新メニュー考案業務など 【具体的には】 ◆仕入れや食材管理 ◆食材の下準備や肉の熟成 ◆

勤務時間固定時間制 06:30 ～ 20:00 実働時間：7時間/日

仕事内容標高1,500ｍの菅平・峰の原高原にある天空のペンション『白いつばさ』です。1年を通しスポーツ合宿（陸上/ラグビー/サッカー/スキー/インドアスポーツ 等）が盛んで夏季は、涼を求めてのお客様にもご利用頂いております。 ■ 仕事内容 □タイプ１： キッチンスタッフ、調理、配膳 等（お客様の入替時にベッドメイク 等含む）□タイプ２： ベットメイク・掃除・皿洗い 等

仕事内容★フレンチレストランで副料理長（スーシェフ）候補を募集！寮完備ですので遠方からも歓迎しています＜正社員・賞与年2回＞ ■仕事内容 ＜フレンチオーベルジュの副料理長候補＞ 料理長のもとで調理業務およびキッチン全体の運営・管理を担当。 季節メニュー開発やレシピ管理、スタッフ育成など、店舗の中核として活躍できるポジションです。 【業務内容】 ・調理業務全般（仕込み～調理・仕上げ） ・キッチン全体の管理、オペレーション改善 ・新メニュー／季節限定メニューの開発 ・レシピ管理、品質管理 ・食材の仕入れ、在庫管理、原価管理 ・スタッフの育成・指導、衛生管理 【レストラン紹介】 2025年8月にリニュ

仕事内容あなたの創造力を活かして、料理の未来を変えませんか賛否両論で一緒に新しい味を創り出しましょう！ 2026年3月グランドオープン！「軽井沢 T-SITE」軽井沢駅直結の複合施設！ 「笠庵 賛否両論」は和食の伝統を重んじながらも遊び心が光る品々は多世代にファンを持ち、予約の取りづらい名店。 「笠庵 賛否両論」では、料理人としての新たな挑戦を求めるあなたをお待ちしています。 私たちは、「笠原将弘氏」が、地元の新鮮な食材を独自にアレンジした料理を提供することを大切にしています。 料理は単なる技術ではなく、独自の視点で創造的な心を込めたアートです。 あなたの個性やアイデアを活かし、共に新しい料理の世界を

仕事内容調理業務を行って頂きます。 ●盛付、配膳業務、野菜の下処理。 ●配膳車、下膳車の運搬。 ●厨房内の洗浄、清掃作業。 ※１食あたり約１００食、調理師７名体制で行っています。 ◇医療ＤＸ推進◇ ・全職員にスマートフォンを配布し、 ＬＩＮＥワークスで円滑なコミュニケーションを図っています。 ・スマートフォンから電子カルテの入力が可能です。 ・全病棟にスマートベッドを導入、負担軽減に取り組んでいます。 ◇年間休日１２３日◇ ◇副業可◇

勤務時間シフト制 実働時間：1日あたり8時間 【勤務時間】シフト制 ・8時00分～17時00分 ・11時00分～20時00分 ・13時00分～22時00分 【休憩】60分

仕事内容～松本に根差し、地域の魅力や歴史・文化を活かした世界基準のおもてなしを提供！「ヒカリヤ」「松本丸の内ホテル」「明神館」を展開する扉グループ～ ■職務内容 松本丸の内ホテルでのフロント業務全般をお願いいたします。 週２～OK 夜勤なし 【主な業務内容】 ・チェックイン時におけるお客様対応 ・チェックアウト時における清算及び接客業務 ・ご滞在中のお客様のご対応（電話応対含む） ・予約受付業務（電話応対含む）等 ■松本丸の内ホテルは松本城三の丸に位置する客室数９０室のホテ ルです。 ★未経験歓迎★ 宿泊業、フロントの経験が無い方でも、研修がございます ので、安心してご応募ください。 変更範

仕事内容【年間休日126日◎】従業員食堂で調理師の募集！残業代1分単位支給◎福利厚生も充実♪調理経験を活かしたい方歓迎！毎日の「おいしい」と健康を支える仕事です！ ブランク可/ミドルも活躍中/社会保険完備/年休120日以上/駅徒歩圏内/資格支援あり/教育充実 【仕事内容】 調理師としてご活躍頂きます。スキル、資格が活かせるお仕事です！ 【主な仕事内容】 ・調理業務全般（仕込み、レシピに沿った調理、盛付、提供） ・食材管理（食材の検品、在庫管理、発注） ・衛生管理（清掃、温度管理などマニュアルに沿って実施） ・イベントメニューへの参加（企画やお客様の声を活かした改善提案） ※上記内容は事業所ごとに

仕事内容【お仕事について】 ・お仕事内容 長野県で、サービス付き高齢者向け住宅「茜マンション」にて、調理師の募集です。 温かい食事は、高齢者の皆様にとって日々の楽しみであり、健康を支える大切な要素です。あなたの調理技術で、心満たされる食事を提供し、入居者様の生活の質向上に貢献する、やりがいのあるお仕事に携わりませんか。 献立の企画から食材の選定、そして調理まで、一連の調理業務全般をお任せします。さらに、彩り豊かに盛り付け、心を込めて配膳することも大切な役割です。日々の衛生管理や調理器具のメンテナンスといった、安全で質の高い食事提供のための細やかな配慮もお願いいたします。 現場では、経験豊富なスタ

仕事内容・和食の調理業務全般を担当し、 旅館のお客様に最適な料理を提供します。 ・会席料理や一品料理の仕込み・調理・盛り付けを行います。 ・厨房の衛生管理や片付け、食材管理など基本的な業務を遂行しま す。 ※仕事内容の詳細については、面接時に説明します。 なお、労働条件の詳細についても面接時に説明します。 ※変更範囲：変更なし

仕事内容土日祝休み＆7:00～16:00／年末年始・GW・お盆も長期休暇◎昇給・賞与＆交通費全額支給 工場内の食堂で、和洋中バラエティ豊かな日替わり4種類のメニューを調理・提供します。米炊きや汁物、スチームコンベクションを使った調理から、食材の仕込み、食器の洗浄まで厨房全般を担当。調理師免許や給食調理のご経験を活かし、事業所責任者としてクライアント様対応や事務作業お任せいたします。 調理師免許・給食調理の経験が活きる◎和洋中4種の日替わりメニューを手がける／週5日でしっかり収入♪日勤のみで夕方は自由！ 応募方法： 「WEB応募」をクリックして、必要事項を入力のうえご応募ください。 お電話からの受

仕事内容施設内厨房でのお仕事です ・調理・盛付・配膳・下膳・仕込・食器洗浄が主な業務です ・１００食程度を３名体制で提供している事業所です 【変更範囲：変更なし】

仕事内容【仕事内容】 旅館内での調理業務全般をお任せします！ 地元の新鮮な食材を活かした和食中心のお料理を提供しており、朝食・夕食それぞれ10～20食程度の調理を行います◎ ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・配膳準備 ・食器洗浄および厨房内の清掃・衛生管理 ・スタッフ用まかないの調理（5食程度） 経験やスキルに応じて、できる業務から少しずつお任せしていきます◎ 和食調理の経験を活かしたい方はもちろん、調理技術を磨きたい方もOK！ 「年末年始、冬の期間から働きたい」 「勤務開始日は相談したい」 などなど、お気軽にご相談ください◎ 【給与】 月給25万円～32万円 ◆昇給あり ※調理師免許手当

仕事内容寮社宅完備｜調理師免許・マネジメント経験者歓迎｜昇給年2回・賞与あり｜自社施設利用可 ◎調理師免許をお持ちの方 ◎洋食調理の実務経験者 洋食調理の料理長業務全般 マネジメント経験を活かせる環境 寮社宅完備で住まいも安心 自社施設の利用制度あり 「AMBIENT 蓼科ホテル」で洋食料理長候補のお仕事です！ 具体的には？ 洋食調理全般 料理長としての管理業務および付随業務 ☆ 身に付く経験 & スキル ☆ 洋食調理技術の向上 チームマネジメントスキル ホテル運営に関わる幅広い知識 ※調理師免許とマネジメント経験を活かせるため、即戦力として活躍できます。 採用担

仕事内容【調理師／アルバイトパート】フルタイム・扶養内・Wワーク可！社員登用の実績あり 受託施設での調理師のお仕事！多彩なメニューに対応するので「家での料理のレパートリーが増えた」という声も！ コンパスグループ・ジャパンの受託施設で仕込みや調理をお願いします。仕込みは生野菜の消毒や食材のカットが中心。調理はスチームコンベクションで対応する事業所もあります。料理が出来上がったら皿などに盛り付けて提供。下膳されてきた食器の洗浄のほか、調理器具の手入れ、厨房の清掃なども業務の一部です。 【厨房は「全員協力」が基本】 いわゆる大量調理では、おおむね役割分担を決めて作業を進めます。食材はそのつど違っても作

仕事内容レストランにて提供する料理の調理全般のお仕事です。 調理、盛り付け、片付け、清掃 【変更範囲：変更なし】

勤務時間10:30〜15:00 17:00〜20:00 17:00〜23:00（シフト制、土日働ける方大歓迎） ・ダブルワーク・副業OK ・週4日以上OK ・固定シフト制(決まった時間・曜日に働ける)

仕事内容うなぎも！ランチも！一品料理も楽しめる “居酒屋スタイル”でスタッフ大募集 ️ 「富士乃 鰻っちゃ 臼田本店」は、 うなぎ専門店でありながら、 気軽に立ち寄れる“和の居酒屋”スタイル。 秘伝の九州ダレで仕上げるうなぎ重、 ランチ限定のお得メニュー、 季節の一品料理やお酒に合うおつまみなど、 どの時間帯でも楽しめるお店を一緒に盛り上げてくれる方を募集します ️ 募集職種 ・ホールスタッフ（アルバイト／パート） ・キッチンスタッフ（アルバイト／パート） ・正社員／店長候補 仕事内容 ・お客様のご案内やオーダー取り ・ドリンク・お料理の提供 ・簡単な調理補助、盛り付け ・仕込み、片

仕事内容飲食店の調理全般 季節ごとの料理、郷土料理の仕込み・調理 ランチ定食の仕込み・調理 献立 片付け・掃除など 変更の範囲：会社の定める業務 ＊応募希望の方は、ハローワークの紹介状をお持ちください。

仕事内容ゲストハウス型結婚式場の、調理業務をお任せします。 【具体的な業務内容】 ・婚礼料理の調理（洋食/フレンチのコース料理メイン） 前菜～デザートまで幅広くご担当いただきます。 他にも、和食・イタリアンや、パティシエとしてデザートの調理なども経験できます。 ・仕込み ・盛り付け ・料理内容の打ち合わせ ※グループ内の施設にて、調理をお願いする場合もあります。 ・葬祭ホール「安楽院・SION」での法事・法要料理の調理 ・温泉施設うるおい館：施設内での調理 ・ホテル日興：朝食などの調理 【おすすめポイント】 ・婚礼会場での調理（洋食）を経験できます。 ・東京のホテルで長年経験されたシェフから

仕事内容松本駐屯地内にて、隊員給食の調理を行います。 ＊食材の下処理から調理、盛付け等、給食調理に付随する業務です ＊チームで協力しながら、安全・安心な給食を提供するお仕事です ＊スタッフ同士で協力して業務を行うため、分からない事も相談で きて、安心して仕事を覚えられる環境です

仕事内容駅前の老舗蕎麦屋の「そば亭 油や」「宴席 油や」での調理業務をご担当いただきます。落ち着いた個室空間でお客様にとって快適なひととき美味しいお料理を提供するお仕事です！ 【具体的な仕事内容】 ・前日や２日前の予約の仕込みから当日提供するお料理の調理まで行います。 ・予約が９割のためお仕事がしやすいです。 ・会席料理がメインですが、盛込み料理の中華も提供しています。 ・ランチ営業もしています。 【ここがポイント】 お客様に喜んで貰えるお料理の提供が必要となります。１つの担当が仕事のメインになるため未経験の方でもゆっくりと仕事が覚えられます。また、やる気があれば色々な料理にチャレンジできます。