東京都の和食 正社員の求人・転職・中途採用

仕事内容店長、料理長候補は月給40〜48万。更に社長の右腕としてキャリアアップも。 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 スタッフコース 休日月８日（ほぼ毎週土日） ※時短コース有(職種・その他参照) 《 試用期間について 》 期間：2ヶ月あり（条件変更なし） ※時短コース有(職種・その他参照) 《 試用期間終了後について 》 ■昇給あり ■賞与あり（業績に応じて） ■交通費全額支給 ■引越し手当 ☆上記金額と別途支給☆ ◆家族手当（子ども1人につき1万円／月） ◆役職手当（1万円／月） 定年制なし！いつまでも楽しく働けます！ 【応募資格】 ＊調理経験者は優遇◎ ＊他

仕事内容割烹かさ原の料理長として、和食・割烹料理の調理全般を 担当していただきます。 仕込み、調理、盛り付けのほか、季節のメニューやコース料理の 考案、食材の仕入れ、在庫管理、原価管理、衛生管理を行います。 また、スタッフへの調理指導や店舗運営に関する改善提案、 新メニューやテイクアウト商品の企画・開発にも携わっていただき 、経営側と一緒に店づくりを進めます。 （変更範囲：変更なし）

仕事内容和食店の調理長／平均月給40万円以上／最速昇格可能 有限会社トヨタケ 和食,日本料理・懐石料理,居酒屋,海鮮 ――無骨で、実直で、ひっそりしてる。 そういう老舗が、好きだ。 ＼書類選考なし！／ ☞料理長の人柄の良さが自慢のお店 ❖料理長になれば、年収550万円以上も可能！ ｜最短1年で料理長になることも可能！ ❖産地訪問や豊洲の買い付け見学もOK！ ❖老舗のノウハウを学べる！ ❖2026年新店も出店予定！ ｜いずれは、そこの料理長をお任せするかも…！ ❖シフトにより【土日祝休みOK】！ ❖シーズン休暇豊富で連休あり ｜夏季・GW【3連休】、年末年始【5連休】 ❖転居をとも

仕事内容接客 ワインの選定・管理 など 当店には、上質なサービスを求めるお客様が多くいらっしゃいます。 これまでにソムリエとして磨いてきたスキルや経験を活かし、最上級のおもてなしを提供してください。 【大きな裁量の中で自分の力を発揮したい方】にとって、やりがいのある環境です。 本物のプロフェッショナルを目指し、共にサービスの質を高めていきましょう。 [この仕事のおすすめポイント] 【若手が主役！活気あふれる職場です】 オーナーは30代前半、そしてスタッフの多くが20代という、エネルギッシュでフレッシュなメンバーが揃う環境です。 年齢やこれまでの経歴よりも、「これからどう成長していくか」を重視

仕事内容【応募資格】 [必須] ・飲食店（和食等）での料理長または厨房責任者（副料理長・二番手等）の実務経験 [歓迎] ・和食、割烹、蕎麦業態での調理経験をお持ちの方（即戦力として優遇） ・マニュアル通りではなく、素材の魅力を活かした手仕事の料理を追求したい方 【フィットする人物像】 ・これまでの調理経験や実績を正当に評価され、年収アップを目指したい方 ・将来的なキャリアアップや独立を見据え、質の高い店舗づくりを学びたい方 【職種名】 【和食料理長候補】賞与年2回/年間休日最大148日（月9～12日休）｜上質和食プロデュース企業 【仕事内容】 自社セントラルキッチンを活用して基礎的な仕込み負担を軽減し

仕事内容【応募資格】 [必須] ・和食調理の実務経験5年以上をお持ちの方（和食店、割烹、料亭、ホテル和食部門など） ・協調性があり、大規模な厨房チームで思いやりを持って周囲と連携できる方 [歓迎] ・料理長・副料理長・二番手などのマネジメント・後輩育成経験 ・会席料理、お造り、出汁引き、焼き場・板場などの専門スキルをお持ちの方 【フィットする人物像】 ・日本最高峰のホテルブランドの一員として、高い美意識とホスピタリティを持って料理に向き合いたい方 ・若手スタッフの手本となり、穏やかで温かみのあるチームワークを築ける方 【職種名】 【和食調理/会席料理】賞与5.5ヶ月実績/みなし残業なし｜最高峰ラグジュ

仕事内容寿司の仕事で、アナタの未来を変える。 都内で続々出店！今だから掴めるポストあり 独立もキャリアアップも、すべて現実に。 高級寿司店の直営運営とコンサルティング事業を展開する当社では、出店加速に伴い新たな仲間を募集しています。2026年11月には、浅草での新規出店を控えています。現在、オープニングスタッフを含めた採用拡大フェーズに突入しています。 私たちの強みは「独立を目指す人を支援するノウハウと実績」。物件取得や仕入れ先の選定、店舗設計、開業後の運営まで、現場で働きながらリアルな知識を習得できます。 カウンターで腕を磨きたい方、裏方から着実に成長したい方など、一人ひとりの志向や経験に合わ

仕事内容当店では、ホール業務（接客）とキッチン業務（調理）の両方を兼任していただきます。 経験を積んだ後は、スタッフの育成やシフト管理など、店舗運営に関わる業務にもチャレンジできます。主体的に行動できる方や、チームをまとめるリーダーとして活躍したい方を歓迎します。 お客様に満足していただける料理とサービスの提供を目指し、スタッフ全員で取り組んでいます。日本料理の魅力を発信するお店で、ぜひ一緒に働きませんか。 【ホール業務】 お客様のご案内や料理・ドリンクの提供など、ホール業務全般をお任せします。接客を通じて、旬の食材や日本料理、日本酒に関する知識を自然と身につけられる環境です。 ■業務内容 ・

仕事内容調理及び仕込み、盛り付け等料理全般の仕事です。 ひとりひとりの経験に応じて作業して頂きます。 夜のコース中心の客層ですから、昼は落ち着いて仕込みに集中でき ます。 希望に応じて鰻調理の特殊技術も学べます。 準備、片付け、清掃も作業に含まれます。 ＊変更範囲：変更なし

仕事内容業界のイメージを覆す、安定感抜群の企業！ 着実に事業拡大を進めるから将来性が抜群。 年収1000万円をリアルに目指せる好環境 ー「単なる日本料理の店」ではなく「革新を起こす成長企業」への挑戦。ー 「瓢嘻（ひょうき）」「瓢斗（ひょうと）」 上記2つの日本料理ブランドを東京都内・京都を中心に展開する飲食企業。 家族でのお食事から会食まで幅広いシーンでご利用いただいており、 特に瓢喜は全席個室となり、落ち着いた空間の中でお食事や会話を楽しめるブランドです。 おもてなしで「期待」を越える。 「また来たい」を生む。 上記の想いを大切に、一組に集中できる環境を整えているから、 お客様だけでなく、ス

仕事内容【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付けなどの調理業務全般をお任せします。 調理スタッフとして、仕入れ、調理、食材管理などの業務もお任せします。 [身につくスキル] 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 日本茶の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 着物の着付け 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き [求める人物像] ・美味しい料理で人を喜ばせたい方 ・高級食材を扱いたい方 ・好奇心を持って仕事に取り組める方 ・誠実に仕事に取り組める方 ・チームで仕事することに意欲的な方 [求職者へメッセージ] 少しでも興味をお持ちでした

仕事内容★伝統と歴史に培われたセンスが光る和のレストランで調理スタッフを募集！ ■仕事内容 和食ダイニングにて、調理業務の対応をしていただきます。 イチから仕込み、調理を学べる環境がありますので、意欲があれば未経験の方も活躍できます！ ＼おすすめポイント／ ◎ステップアップできる職場！ 20代～40代の方が多く活躍しています。 経験の浅い20代の方は経験や実力を積んで調理長やマネージャーなどステップアップ可能です。 また、ホテルや飲食業界での経験豊富な30～40代の方は責任者候補として相談も可能です ◎国内外に店舗を持つ、成長企業！ ・今後も多方面で事業展開が見込まれる勢いのある企業です ・多様

仕事内容【経験者】年収550万円の実績あり！創業100年以上！土佐料理の老舗料理店での調理人募集！ 和食業態での調理・接客をお任せします！ 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 250,000円～420,000円 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 年収450万円／調理次長／30歳 年収550万円／調理長／36歳 【勤務地】 東京都新宿区西新宿1-26-2 (新宿野村ビル49・50階) 募集情報 ★募集背景★ 事業拡大に伴う募集です。 市場のニーズに対応し、業態のさらなる展開を目指しております。 会社体制としては、寿司職人として活躍できる環境、そしてスキル・キャリアアップ

仕事内容【経験者35万～】品川駅直結：本格和食店『ざぜん』：キャリアとスキル、両方の向上を目指せる充実環境 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間2か月(給与・条件変動なし) ※前職給与・経験等を考慮し、給与は決定いたします ■スタート給与は今までのご経験・能力・ご希望を十分に考慮し、加給いたします ■中途社員の方は1か月後〜随時面談を行いますので、その際に給与の見直しや 現状のヒアリング等行わせていただきます ※現場で活躍されている方や、実力のある方は即昇給(実績あり) ■役職やポジションに併せてそれぞれの給与を決めさせていただきます 〜給与例〜 30万

仕事内容【ソムリエ】 ご案内、オーダー受付、ワイン等ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします。 将来的には、店長候補として、売上・コストの数値管理、シフト管理、他のスタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 [身につくスキル] 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 ウイスキーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 サービスマナー テーブルマナー 着物の着付け 店舗運営 メニュー開発

仕事内容≪年間休日125日 土日祝休み≫ 厨房を支える即戦力、調理2番手スタッフ、ホールアルバイト募集 【特徴】 経験者優遇 【給与備考】 ◆試用期間3カ月あり。給与の変動はありません。 ◆みなし残業 40ｈ含む。月給33万円の場合（基本給：25万、残業代8万円） ◆昇給あり（年1回）◆賞与年2回（7月 12月） ◆交通費全額支給◆退職金制度（３年以上勤務） 【応募資格】 調理勤務経験者（和、洋、中華問わず） 煮方、揚げ場、刺し場などご経験のある方。 実務2年以上。 【仕事内容・求める人物】 和食調理経験者の方 ※経験値にあったお仕事をお任せ致します。 【業務内容】 厨房内での作業全

仕事内容＼女将・ソムリエ・ホール・洗い場募集／神楽坂一軒家懐石料理店・地下にOPENの鮨店ホールも同時募集 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ◆昇給あり ◆固定残業代及び深夜固定残業代45時間分(83,917円〜111,889円）含む。（基本給は216,083円〜288,111円） ◆交通費支給（月30,000円まで支給） 【応募資格】 ソムリエ兼ホールスタッフとしてご勤務いただける方を募集いたします。 ご経験やスキルに応じてお給料を検討いたします。 日本料理店でのソムリエ経験がある方は優遇いたします。 【仕事内容・求める人物】 ・・・・・・ ＼日本料理店でのソムリエ経験者大歓

仕事内容和食店のキッチン／午後からの出勤／充実した研修有 株式会社ディスカバリー 和食,寿司・鮨,海鮮 〖新着〗激レア求人 真ん中にあるのは「楽しい」。 スタッフみんなでメニューを発展させ、 お客様を楽しませ続ける。 厳しい修業制度ではなく、 チーム全員で意見を出し合い、 店を創り上げていくスタイル。 ＼正社員募集 ／ ★ここでしか学べない 唯一無二の知識を学べる！ ★経験が浅い方でもOK ｜超手厚い研修で楽しくスキルアップ！ ★ディナーのみの営業 ｜お昼からの出勤！ ｜月平均15時間ほどで残業少なめ ★転居を伴う【転勤なし】 仕事内容 ✦‥―――――――‥✦ 寿司屋なのに、炭

仕事内容レセプション業務とホール業務を行います。 【詳細】 - ご予約の対応 - お客様のご案内、サーヴ対応 - メニューやコースのご案内 - 変更やキャンセル対応 - 電話での問い合わせ対応 - 請求書の処理など - ホールのサポート（ご案内、セッティング、バッシング、お会計対応など） - 海外の旅行代理店やお客様からの電話、メール対応など（英語の活用）

仕事内容【応募資格】 [必須] ◆飲食店での和食調理経験2年以上 [歓迎] ◆和食業態での料理長経験 【フィットする人物像】 ◆お客様に上質なサービスをご提供したい方 ◆コミュニケーションの取れる方 【職種名】 【土日休みの和食高級業態】【料理長候補】【出店加速の大手企業】 【仕事内容】 新規出店加速に伴い、調理全般をお任せ致します。ゆくゆくは新規出店などに携われる機会もございます。 【業務内容】 ◆調理、仕込み◆発注、原価管理 ◆メニュー開発◆調理スタッフのマネジメント◆その他付随する業務全般 【求人企業の魅力】 ◆出店加速に伴う増員募集 ◆充実の研修制度でしっかりスキルアップ可能（社内研修に加え