沖縄県那覇市の料理長の求人・仕事・採用

仕事内容*【料理長候補】* *【仕事の概要】* 沖縄県内で複数店舗を運営する飲食グループ において、調理業務をメインとしながら、 店舗マネジメントや新メニュー開発に携わる 料理長候補のポジションです。 事業拡大に伴い、調理スキルと経営感覚を兼 ね備えたリーダーを募集しています。 *【主な業務内容】* - *調理業務*：居酒屋店舗での調理 メイン業務、セントラルキッチンでの中食 ・ケータリング対応 - *メニュー開発*：新商品企画 ・開発、季節メニューの提案・実装 - *スタッフ育成*：調理スタッフの 技術指導、人材育成、チームマネジメント - *店舗運営管理*：売上管理、 シフト調整、在庫管理、

仕事内容【日本料理 富士】料理長募集｜月給40万円～・年休120日・ヒルトン社割あり 『ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城』は2027年1月1日に「ヒューイット」リブランドいたします！ 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 400,000円～ ※想定年収 4,800,000円 ～  ※上記は基本給に基づいた年収です。(賞与は含んでいません。) 基本給はご経験・能力に応じ、当社給与規定に基づき決定いたします。 他手当 ・食事手当(1勤務1食まで無料) ・賞与は業績に応じて支給(年2回) 【勤務地】 沖縄県那覇市首里山川町1-132-1 ダブルツリーby ヒルトン那覇首里城

仕事内容キッチンメインでのお仕事です。 仕込み、調理をお願いします。 飲食店での調理経験が3年以上の方の募集となります。

仕事内容【仕事内容】 《お仕事内容》 沖縄料理店の料理長業務をお願いいたします。 《具体的なお仕事例》 ・調理全般に関わる業務全般 ・調理、仕込み、発注、在庫管理、品質管理 ・新メニュー開発 ・スタッフ教育、育成 など 【給与】 月給280000円～350,000円以上 ◆昇給あり ※研修期間なし ※固定残業代45時間分8万円～9.9万円を含みます。 ※固定残業を超えた場合は別途残業代を支給いたします。 【特徴・メリット】 高収入・高時給 【待遇・福利厚生】 社保完備/社員登用あり/制服貸与/研修制度あり/社員割引あり/駅から5分以内/バイク・車通勤OK/昇給あり

仕事内容渋谷の外資系ホテル内レストランをはじめ、 福島、沖縄、シンガポールなど各地で多彩な レストランを生み出すCROSSグループ！ 渋谷のハイアットハウスや沖縄（那覇＆古宇利島）福島県いわき、シンガポールなど各地でストーリーのあるレストランをつくる私たち。 ◎渋谷ハイアットハウスの朝食メンバー、ソムリエ、アシスタントマネージャー ◎福島のCROSS WONDER DININGのアルバイトスタッフ（土日祝日勤務可能な方） ◎沖縄・那覇のCROSS４７のサービススタッフ ◎沖縄・古宇利島のサービススタッフ＆キッチンスタッフ ◎シンガポール／MOSS singaporeの料理長候補（ビザ支給） など、

仕事内容《スキル評価で時給上限無し！》ワインと美味しい食事、若いチームで活気のある職場 【特徴】 新卒歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 試用期間3ヶ月 / 固定残業代10時間分を含む。（超過分残業代、深夜手当別途支給） 経験・年齢・スキル・資格により決定 通勤手当：月額15,000円まで 資格手当（ワインソムリエ・調理師資格など） 【応募資格】 調理経験者・サービス経験者優遇 / 未経験者歓迎 【仕事内容・求める人物】 《 仕事内容 》 ・仕入れ ・仕込み、調理 ・盛り付け ・ドリンク作り ・洗い場 ・在庫管理 ・新規メニュー開発 ・原価管理 ・イベント企画 ・人材育成 ・マーケテ

仕事内容スパイスやハーブを用いた創作料理を中心としたバルでの調理業務がメインとなります。 まずは調理スタッフとして、まずは既存メニューの調理業務をおまかせいたします。 料理長候補として、中心となってご活躍していただければと考えております。 新メニューの開発、食材の選定、料理の調理と提供をお任せいたします。 ゆくゆくは、スタッフ教育や複数店舗展開時のメニュー開発や料理クオリティー向上指導等、ステップアップの出来る役割を担ってもらう予定です。 [身につくスキル] 盛り付け技術 ワインの知識 サービスマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き [求める人物像] ・美味しい

仕事内容【料理長の右腕として、沖縄の食材の魅力を最高の一皿へ。将来の料理長候補となる副料理長を募集します。】 島キュイジーヌ あーすん は、地元の豊かな自然が育んだ食材を最大限に活かした“島のフレンチ”を提供しています。 沖縄県産の野菜やハーブ、生産者の想いが詰まった食材を扱いながら、仕込みや調理だけでなく、料理の品質管理、スタッフとの連携、円滑なオペレーションの維持など、レストラン運営に欠かせない役割を担っていただきます。 食材の背景や生産者の想いを理解し、その価値を最大限に引き出した一皿を提供することを大切にしています。 だからこそ副料理長には、高い調理技術だけでなく、料理のクオリティを守

仕事内容まずは仕込みや調理、盛り付けなど、厨房での基本業務からお任せします。沖縄県産の鮮魚・精肉・野菜を実際に扱いながら、素材ごとの特徴や美味しさを引き出す調理方法を身につけていきましょう。 経験や成長に合わせて、徐々に厨房全体を見渡す業務にも挑戦できます。季節のおすすめ料理の考案や食材の管理、原価のコントロール、スタッフの育成など、料理人としてさらにステップアップできる環境です。 ＜具体的な業務＞ ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・厨房内の衛生管理 ・沖縄県産食材の発注、仕入れ、在庫管理 ・季節の食材を取り入れた新メニューやおすすめ料理の考案 ・食材の原価管理 ・厨房スタッフへの指示や教育、育成

仕事内容2026年9月OPEN!｜オープニングスタッフ募集！｜月給45万〜｜年間休日100日以上（5日以上連休可） 離職率3.0%の安心環境！成長企業でポジション多数あり！ 人気焼肉店「暴飲暴食」で、新店舗を一緒につくり上げるオープニングメンバーを募集！ 立ち上げだからこそ、店舗づくりやチームづくりにも深く関われる環境です。 【仕事内容】 キッチンにおいての調理業務全般、メニュー考案、アルバイト教育採用、店舗開発デザイン、マーケティングなど多岐に渡り店舗業務全般をお任せします！ あなた次第で多岐に渡りチャレンジ成長できる環境が整っています！ 店舗運営を通じ、確かな経験と能力を身につけてくださいね

仕事内容素直で感謝の気持ちがある人は即採用！ 未経験者でも人が好きなら何のスキルもいりません！ バーテンダー 調理スタッフ ホールスタッフ スタッフが一から丁寧に教えさせていただきます。 [この仕事のおすすめポイント] 独立希望者大募集！ [身につくスキル] カクテル技法 焼酎の知識 ウイスキーの知識 リキュール・スピリッツの知識 サービスマナー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発

仕事内容。＋・。＋・。＋・。＋・。＋・。＋・。 海の上で非日常的な空間を あなたの経験を活かす特別なステージ 。＋・。＋・。＋・。＋・。＋・。＋・。 沖縄最大級のレストランシップ 『モビーディック号』にて 《料理長》を募集 県内で唯一のディナークルーズ船という、 特別感あふれる職場で “ここだけの経験”を活かしませんか？ ◌◍┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈◍◌ 海の上のレストランという「非日常空間」で お客様の“特別なひと時”を演出する仕事♪ ╭╮ 具体的な業務内容 ╰ｖ╯ メニュー開発（定番・季節限定） 食材や原価の発注・在庫管理 スタッフの管理・指導 ご経験やス

仕事内容【仕事内容】 料理人として幅広い経験を積める環境です。 ・仕入れや在庫管理 ・仕込みや調理 ・ホール対応 ・メニュー開発 ・スタッフ育成やマネジメント 串打ちや炭火の扱い、魚のさばき方、一品料理の創作など、本格的な調理スキルを習得できます。 また、モバイルオーダーシステムを導入しているため、調理に集中でき、効率的に働きながら着実に成長できる職場です。 [この仕事のおすすめポイント] 【成長中の企業】 現在、国内外での新規出店を計画中の成長フェーズにあります。 【キャリアアップも未経験も歓迎】 これまでの経験を活かしてステップアップしたい方も、飲食業界に未経験から挑戦したい方も、どちらも

仕事内容【週休２日/実働８ｈ】勤務時間選択可 ６～１５時・１０～１９時・１３～２２時等 関西・東海各エリアで27年新店多数予定！ プライベートも大事にできる働き方ができます 当社は現在飲食事業の受託運営に力を入れ、毎年5店舗以上を新規オープン！ 事業拡大中につき幹部候補としても活躍可能！ ホテル内の飲食施設を中心に様々な業態を手掛けているので、働きやすい安定した環境でステップアップできます！ 朝方勤務強化！午後はプライベートに当てたい方大歓迎 ホテル朝食（朝6時～15時勤務）スタッフ強化中！ もちろんお昼から勤務希望の方、管理職で稼ぎたい方もOK！ 新店で働きたい方も歓迎！希望をお聞きかせください！

仕事内容和食屋「hi-na-ta2072」にて、調理業務をにお任せいたします。 カウンターに並べられたおばんざいのような惣菜が特徴の、創作和食を提供するお店です。 特に、沖縄の現地食材、新鮮な魚を使ったお刺身が自慢です。 仕込みから調理、盛り付けまでの一連の調理業務を担当していただきます。 これまでの経験やアイデアを最大限に活かし、メニュー開発にも積極的にチャレンジしてください。 実力や頑張りはしっかりと評価いたします。 店舗のコンセプトは「沖縄の旬の食材を活かした創作和食」。沖縄ならではの食材を扱い、調理技術を磨くことができます。 将来、独立を目指す方、多店舗展開の立ち上げに携わりたい方、大歓迎で

仕事内容料理長・板長候補としての採用です。 - 食材の仕込み・下処理・調理 - 盛り付けなどのキッチン業務 ┗ 慣れてきたらメニューやサービス、販促イベント等の企画

仕事内容【リニューアルオープン】沖縄料理店◎ボーナス年2回、連休年4回★うち2回は７〜８日連休◎月給25万〜 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ●月給30万〜 ●賞与年2回 （1年目は月給×0.75か月分、2年目以降は月給×1.5か月分を支給） 【応募資格】 ★年齢不問！ 【仕事内容・求める人物】 【仕事内容】 まずは当店の調理・仕込みからスタートし、沖縄県産のこだわり食材（鮮魚・精肉・野菜）の扱い方や味付けについて学んでいただきます。 経験やスキルに応じて、季節のメニュー開発や原価管理など、厨房全体のマネジメント業務をお任せしていきます。 ＜具体的なお仕事＞ ・仕込み、調理、盛り付け、

仕事内容【リゾートホテルの洋食の料理長】 メニュー・レストラン営業時のメニュー考案や、数値管理と人事管理、原価管理といったマネジメント業務を中心にお任せいたします。 店舗を率いるリーダー候補として、あなたの今までの経験を存分に発揮してお客様にご満足いただける上質な料理メニューの考案や料理の仕込み・提供からキッチンスタッフのマネジメント、若手の調理師の教育指導など顧客満足向上のための施策を一任します。 今後のご自身の独立を見据えて学びたい方、さらにマネージメントスキル・調理スキルを身につけたい方大歓迎です。 休日・休暇・勤務日 年間休日115日（年間休日105日＋リフレッシュ休暇10日） ・シフト制（

仕事内容料理長・副料理長 ・ホテル内レストランにおけるコースディナーの 調理全般・監修（価格帯12,000円～14,000円） ・季節や豊富な地元食材を活かしたコースメニューの企画・開発 ・島内・県内の生産者とのやり取り、仕入れ、新食材の探索 ・食材の仕入れ、原価管理、在庫管理 ・調理スタッフの育成・シフト管理・衛生管理 など ▼担当者コメント 都市部で培った経験を、南国のリゾート地で活かしませんか？ 当ホテルでは、国内外から訪れるゲストに 唯一無二の時間を提供しています。 初年度の想定年収は470万～616万円、 社員寮完備(個室/家具家電付き）、 赴任手当＋渡航時のフライト代全額負担。 生

仕事内容《 仕事内容 》 ・仕入れ ・仕込み、調理 ・盛り付け ・ドリンク作り ・洗い場 ・在庫管理 ・新規メニュー開発 ・原価管理 ・イベント企画 ・人材育成 ・マーケティング 他 [この仕事のおすすめポイント] 【 働くポイント 】 ★当社独自の評価制度で即給与アップも可能 ┗スキルの分だけ給与もアップ！ モチベーション高く働くことができます。 料理人として、社会人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。 店舗の運営に必要な分野の仕事を行い、スキルを身に着けることのできる職場です。 将来自分のお店を持ちたい方、向上心をお持ちの方、楽しく真剣に仕事をしたい方、大歓迎です！ [身につくスキル