東京都墨田区の寿司職人の求人・仕事・採用

勤務時間希望シフト制です ※6:00〜21:00の中で希望に合わせたシフトを作成いたします ※店舗により若干異なります ※1日3時間～で応相談

仕事内容水産卸企業グループの活気ある飲食店！ 寿司経験者は月給40万円スタート！ 月8日休みなど待遇充実★前職給与保証あり ■恵水産グループ／恵フードについて 豊洲市場でトップクラスの仕入れ力。年間1万本のマグロを扱う仲卸の株式会社恵水産のグループ会社「恵フード」。自社グループの仕入れの力を活かした、高級江戸前寿司店や立ち食い寿司、海鮮丼などのオリジナルブランドを展開しています。新たな展開にむけ、新規メンバーを積極採用！寿司や和食の経験を私たちのブランドで活かしませんか！ ★羽田空港で新規メンバー積極採用！ 羽田空港内で3店舗目となる寿司店が2025年3月にOPEN！今後も新たな展開を目指してい

仕事内容≪鮨職人平均月給45万円≫握った鮨でみんな笑顔に！人間味あふれる大将のもとで実力評価＆スピード昇給◎ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※前職給与は必ず考慮します！ ＼1ヶ月で昇給したスタッフもいます／ ◆昇給あり ┗売上実績でスピーディーな昇給が可能！ ◆インセンティブ・歩合（毎月支給あり、月3～5万円程度） ◆交通費全額支給 ◆住宅手当あり3万円（会社都合による転居の場合） 《鮨職人 平均給与》 ★月給45万円 昇格ペースが早い当社だからこそ、高い給与水準が実現できています♪ 【 給与例 】 《入社1年目・未経験》 月給30万円以上＋歩合3〜5万円＋ボーナスあり ⇒年収35

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・高校卒以上 ・握り手のご経験がある方（年数不問） ※和食経験メインで寿司も握ったことがあるなどもOK 【職種名】 【表参道】寿司職人（スタッフ候補）/東証プライム上場・ハウスウエディングのパイオニア 【仕事内容】 【東証プライム上場・業界No.1ブライダル企業】 人生の1つの重要な節目であるウェディングの事業を起点に、ホテル事業、コンサルティング事業、レストラン事業などを積極展開しています。 ■寿司職人（スタッフ候補） 結婚式の企画・実施をはじめ、ブライダルにおける多様なサービスを 展開している同社が運営する店舗において、 寿司職人（スタッフ候補）の募

仕事内容今だけ！入社祝い金30万★育成制度で未経験から寿司職人へ！前職給最大限考慮＆経験者500万～も◎ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※みなし残業代45h分を含む（超過分は別途支給） ※試用期間：3か月あり（条件変動なし） ※経験とスキル、前職の給与をもとに決定いたします ＼今だけ期間限定！入社お祝い金30万円★／ 積極採用中の今だけ限定で、入社された方全員にお祝い金30万円を支給◎ ※試用期間3か月経過後に支給 ◆昇給あり ◆賞与年3回（基本給の3ヵ月分程度／2025年度実績） ◆交通費全額支給 ＜初年度想定年収＞ 540万円～ └月給40万円＋賞与（初年度実績20万円）×3回

仕事内容「未経験・第二新卒から育てます」 入社後は、接客や握りの補助から一歩ずつスタートします。 いきなり難しいことをお任せすることはありません！ 【お仕事を覚える順番】 1. 研修場所でお寿司の握り方、 寿司ネタの種類と配置、メニューを覚えてもらいます 2. 配属店舗の寿司カウンターから、 明るい接客でお客様からのご注文をお聞きします 3. ご注文ネタの用意をして、 握りやすいネタから握りを開始します その後、軍艦握りの作成（例、ねぎとろ、いくら等）、握ったお寿司をバーナーで炙るなど、段階的に調理の幅を増やしていきます 4. 握ったお寿司をカウンター越しから 直接提供や、提供後の伝票チェッ

勤務時間希望シフト制です ※6:00〜21:00の中で希望に合わせたシフトを作成いたします ※店舗により若干異なります ※1日3時間～で応相談

仕事内容水産卸企業グループの活気ある飲食店！ 寿司経験者は月給40万円スタート！ 月8日休みなど待遇充実★前職給与保証あり ■恵水産グループ／恵フードについて 豊洲市場でトップクラスの仕入れ力。年間1万本のマグロを扱う仲卸の株式会社恵水産のグループ会社「恵フード」。自社グループの仕入れの力を活かした、高級江戸前寿司店や立ち食い寿司、海鮮丼などのオリジナルブランドを展開しています。新たな展開にむけ、新規メンバーを積極採用！寿司や和食の経験を私たちのブランドで活かしませんか！ ★羽田空港で新規メンバー積極採用！ 羽田空港内で3店舗目となる寿司店が2025年3月にOPEN！今後も新たな展開を目指してい

仕事内容【『魚がし日本一』での寿司職人業務】 これまでの経験・スキルに応じて、 早い段階からカウンターでの握りや調理全般をお任せします。 【具体的な仕事内容】 ■ネタを切る、仕込むなどの仕込み作業全般 ■カウンター越しでの接客・お寿司の提供 ■店舗の売上管理や後輩の育成（ステップアップ後） ★職人としての「場数」が違います！ 立ち食いスタイルを取り入れている店舗もあり、 非常に活気がある環境です。 その分、1日に握る数、扱う魚の量が多く、 職人としての腕をより一層磨くことができます。 自社で豊洲市場の「売買参加権」を保有しているため、 毎日極上の鮮魚に触れられるのも大きな魅力です。 また、社員の平均年

仕事内容寿司のにぎり・調理補助業務など ︎食材の仕込み ︎寿司のにぎり、調理、盛り付け ︎洗い物、清掃 ︎接客 ＞入社〜1ヶ月 ・調理補助、簡単な仕込み、洗い物、清掃 →包丁の扱い方や魚のおろし方の実技、握りの実技、和食の基本技術の習得を行います ＞1ヶ月〜2ヶ月 ・魚をおろす、切りつけ、テーブル客の握り、一品料理の調理 →反復練習で和食の基礎技術を習得します ＞3ヶ月目 ・カウンターでの握り、コース進行の把握/指示 →お客様の前で握るための所作、コース料理の進行の管理を身につけます

勤務時間週2日以上のシフトインから勤務OK！ご希望の曜日はご相談ください。

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き

仕事内容・旬の魚介の仕入れ、目利き、丁寧な仕込み（魚の捌き、シャリの準備、ネタの仕込み） ・カウンターでの握り、お客様との会話を通じたおもてなし ・食材の品質管理、衛生管理の徹底 ・新メニュー開発への参加、調理技術の向上 ・若手職人の育成、店舗運営全般のサポート（経験者）

仕事内容出店も予定し寿司職人＆ホール両部門募集！ 前職給与保証！給与面での心配なく転職可能 社宅完備・手当完備で遠方応募もサポート！ ー当社について紹介しますー 「自分が食べたい・家族に食べさせたいものを提供する」 そんな考えを大切に、時間と手間を惜しまず、 本格＆正統派の寿司を、肩ひじ張らずに楽しめる人気ブランド！ とびきり新鮮なネタだけでなく、米や調味料に至るまでこだわり、 時間や手間を一切惜しまず“おいしい寿司”を提供中。 真似できないこだわりを追求し、独自の味・クオリティを創り出しています。 寿司には粋を しつらえには美学を 接客にはおもてなしの心を。 そんな想いを大切にしながら、全国

勤務時間9:30～23:00内で希望を考慮します

仕事内容スタッフにはいつまでも輝いて欲しいから 給料・休日・待遇面は充実しています☆ あなたのスキルをしっかり評価！ 【梅丘寿司の美登利総本店とは】 行列の絶えない寿司店として、 長年に渡って多くのお客様に愛されてきた当店。 50年前に始まった当社も、 今では都内に23店舗を構えるまでに成長しています。 決して現状に満足しないで、 直近では10月名古屋にて新規出店を控えているからこそ、 チャンスにあふれた環境なのは間違いなし。 スタッフ同士がお互いを尊敬し合い チームワークを大切にしながら活躍！ 職場の雰囲気の良さはお墨付き！ ◎業界TOPクラスの好待遇は魅力の1つ！ ・賞与年3回（経験者 基

勤務時間8：30～22：00（シフト制、週2日～OK、1日4時間～OK） ・ランチタイムのみ勤務OK ・終電考慮あり ・ダブルワーク・副業OK ・フルタイム歓迎 ・残業月20時間以下 ・転勤なし ・長期勤務歓迎 ・週2日からOK ・週4日以上OK ・シフト制

仕事内容【寿司職人経験者】 寿司ネタの仕込み、寿司の提供、刺身の盛り付けなど寿司に関する業務をお願い致します。 [この仕事のおすすめポイント] おすすめランチ握りが人気の寿司屋さん 老若男女に親しまれているお寿司屋さんでの仕事！ 丁寧な接客で気配りのある寿司屋です。 ＊新しい職場でお仕事始めませんか＊ あなたのスキルを活かしてください。 [身につくスキル] 包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 日本酒の知識 魚の知識 [求める人物像] ・当店社是「お客様に喜ばれてこそ会社の発展あり」 こちらに賛同頂ける方！ ・誠実に仕事に取り組める方 ・コミュニケーション能力のある方 [求職者へ

勤務時間週2日以上のシフトインから勤務OK！ご希望の曜日はご相談ください。

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き

仕事内容・厳選された新鮮な魚介類の仕込み（魚の捌き、下処理など） ・握り寿司、巻き物、一品料理の調理・提供 ・お客様への料理説明、カウンター越しの接客 ・食材の品質管理、発注業務、在庫管理 ・衛生管理、清掃業務、厨房設備の保守 ・新メニュー開発への参画、若手スタッフの指導

仕事内容日本橋にあるアットホームなお寿司屋さん「寿司海路 日本橋」にて、 正社員の寿司職人見習い（調理補助）としてのお仕事です。 「まだお寿司が握れない」「魚の仕込みや発注ができない」 という、修行中の方や経験が浅い方も大歓迎です 昔ながらの難しい職人の上下関係などは一切ありませんので、 焦らずあなたのペースで技術を磨いていける環境です！ 【 具体的に見るお仕事内容 】 ・簡単な調理補助や盛り付け ・野菜のカットや仕込みのサポート ・食器の洗浄や厨房の片付け ・カウンター越しのお客様対応 ・店内の清掃や開店・閉店準備 【 研修について】 業務はイチから丁寧にお教えします。まだ自信がない方も、 先輩

仕事内容高級寿司店で寿司職人の業務をご担当いただきます。 【仕事内容】 食材の仕込みや在庫管理、調理・盛り付け、鮨の握りなど一通りの調理場業務をお願いいたします。

仕事内容【20代後半～30代活躍中】恵比寿の高級鮨店｜和食経験者は月給45万円～◎月8日休・希望休可！ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 【和食の料理人から鮨職人を目指す方】も【和食料理人として腕を磨きたい方】も歓迎！ ※前職給与を考慮します ※試用期間3カ月～半年（給与は経験・能力考慮の上面談にて決定） ●交通費全額支給 ●昇給あり ●賞与あり ●インセンティブ制度 └月の売上目標達成で2～10万円支給！ 【給与例】 大将：月給60万円以上＋インセンティブ 中堅Aさん：月給45万円以上＋インセンティブ 中堅Bさん：月給48万円以上＋インセンティブ ※詳細、面接時にてご相談させていただき

仕事内容【完全予約制のカウンター鮨】職人・見習いスタッフを募集！伝統の技を学びながら成長を実感できる環境◎ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※固定残業代30時間分：56,775円を含む ※経験・能力・前職給与を考慮し決定 ※飲食業界未経験者・経験が浅い方（第二新卒者など）は月給28万円～ ◆給与査定年2回 ◆決算賞与 ◆交通費全額支給 ◆役職手当 ◆住宅手当（規定有） ◆引越し手当 ◆子ども手当 └子供一人につき5000円 ◆退職積立金制度（1年以上勤務後） └会社負担の積み立てとなります 【応募資格】 経験者歓迎！ 鮨・和食ジャンル経験者は優遇します◎ 意欲が

仕事内容鮨未経験の見習いでも高月給35万円～∔賞与年2回∔月8日休み★充実の研修制度で最短3年で大将に！ 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ◆会社の売上に応じて、賞与年2回(2ヶ月分)を皆さんにも支給！見習い期間にも安定した収入と福利厚生の整った環境で安心して腕を磨いてくださいね！ ◆一人でできる業務の段階と店舗での役割に応じて随時昇給あり！ ◆引っ越し代支給にて10万円を支給(就業後3ヶ月で支給) 【月収例】 ・月収35万円（入社3ヶ月/21歳見習い） ・月収40万円 （入社1年/22歳見習い） ・月収80～90万円 →月給40万円＋インセンティブ（入社7ヶ月/26