東京都豊島区の寿司職人の求人・仕事・採用

勤務時間8：30～22：00（シフト制、週2日～OK、1日4時間～OK） ・ランチタイムのみ勤務OK ・終電考慮あり ・ダブルワーク・副業OK ・フルタイム歓迎 ・残業月20時間以下 ・転勤なし ・長期勤務歓迎 ・週2日からOK ・週4日以上OK ・シフト制

仕事内容【寿司職人経験者】 寿司ネタの仕込み、寿司の提供、刺身の盛り付けなど寿司に関する業務をお願い致します。 [この仕事のおすすめポイント] おすすめランチ握りが人気の寿司屋さん 老若男女に親しまれているお寿司屋さんでの仕事！ 丁寧な接客で気配りのある寿司屋です。 ＊新しい職場でお仕事始めませんか＊ あなたのスキルを活かしてください。 [身につくスキル] 包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 日本酒の知識 魚の知識 [求める人物像] ・当店社是「お客様に喜ばれてこそ会社の発展あり」 こちらに賛同頂ける方！ ・誠実に仕事に取り組める方 ・コミュニケーション能力のある方 [求職者へ

勤務時間交替制（シフト制） 就業時間１：8時30分〜13時00分 就業時間２：17時00分〜22時00分 就業時間３：12時00分〜17時00分又は10時00分〜22時00分の時間の間の4時間以上 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間0分 休日その他 週休二日制：毎週その他シフト制 勤務日相談に応じます

仕事内容寿司職人 ・仕込みや寿司を握りお客様へ提供をお願いします。 ・寿司職人経験者を募集しております。 ＊本格寿司屋「寿司う月」での勤務。＊席数は３２席です。 変更範囲：変更なし

勤務時間交替制（シフト制）又は10時00分〜23時00分の時間の間の3時間以上 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間60分 休日その他 週休二日制：毎週その他シフト制 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：3日

仕事内容寿司職人 お客様からオーダーの握り、前菜 付け合わせなどの調理など ～雛鮨～ 旬の素材を充分に吟味し、技と真心で真味を求め続ける職人が握る 約６０種類の高級寿司が食べ放題のお店です。 変更範囲：会社の定める業務

仕事内容景気に左右されず成長を続ける「梅丘すしの美登利」。 寿司職人を目指す方にとって最高の学び場を提供しています。 伝統的な江戸前寿司の技法を習得しながら、お客様目線を大切にした新しいアイデアにも挑戦できます。 新規出店も多数計画中で、ポジションも増加しています。 寿司・和食経験者はもちろん、マネジメント経験者も優遇いたします。和食経験者で寿司に挑戦したい方も大歓迎です。 寿司職人として調理・カウンター業務をお任せいたします。 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・メニュー開発 ・仕入れ ・管理業務など 寿司の良さを際立たせる食材の仕入れ、仕込み、調理技術をしっかり学べます！ 経験豊富で気さくな

勤務時間【勤務時間】 11：00〜23：30 上記の時間内で応相談 <シフト例> 11：00〜14：30（ランチのみ） 15：00〜23：00（終電まで） 18：00〜22：00（学校やお仕事終わりに） 15：00〜18：00（仕込み・準備だけ） etc... ◆ダブルワークOK ◆フルタイム歓迎 終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事

仕事内容【大将候補・月40万円～】前職給与考慮＆昇給査定年4回あり★「稼げるすし職人」へ！ 【特徴】 履歴書不要／未経験者歓迎 【給与備考】 《経験者大歓迎！》 シフト管理・新人指導ができる方優遇 →時給1500円～1800円 《週3日以上勤務いただけるフリーターさん大歓迎！》 《未経験の方もOK！》 先輩社員がしっかりサポートしますのでご安心ください♪ ※他業態の経験者ももちろん歓迎いたします！ ※入社時の基本給については、前職の給与・実績を最大限考慮します。 ◆交通費規定内支給 ◆昇給あり 【応募資格】 《経験者大歓迎！》 割烹・寿司・和食等での調理経験がある方は特に優遇します！ 未経験

仕事内容＜ 月給40万円＆実働7時間 ＞ 完全週休2日制、しかも残業はほぼなし ワークライフバランス良く働ける寿司職人 新鮮なネタでおいしい鮨をご提供しています

仕事内容鮨職人募集 ★10月末オープン予定！ ★池袋駅から徒歩5分 今話題の人気店、「廻転鮨 銀座おのでら」が今年秋に池袋にNEW OPEN！ 国内外に複数店舗展開する高級外食ブランド「銀座おのでら」は、食を通じて洗練された日本文化を世界に広げていくことを目指し、毎年続々と新規店舗をオープンしております！ そんな銀座おのでらの「廻転鮨」業態は、本格江戸前寿司をもっとカジュアルにたくさんの方に楽しんでいただきたいという思いから、1貫ずつ注文できるスタイルで提供しています。 「わくわくする楽しい鮨 日本一」を目指し、一からお店作りに携わっていただける方を募集しております！ ＜即戦力となる経験者の方

仕事内容鮪仲卸直営！8店舗展開中の鮨店が登場！ 経験・意欲は給与で最大限評価！安定母体を 持つからこそ月8～9日休など環境面も充実 1963年に創業し、現在は豊洲に店舗を構え天然高級鮮魚を扱う仲卸企業が母体。 都内百貨店・ホテル内…等で、厳選した天然魚介類の美味しさを伝える鮨ブランドを8店舗展開しており、冷凍食品の製造・ECサイト運営など多業態を展開することにより、時勢に左右されず不安定な時期を成長時期と考える強い経営体制を構築しています。 昨年9月に西武池袋店が出店し、今後の出店も計画する等、会社としての安定性や将来性も抜群！ 週休2日（月8～9日以上）等スタッフ目線の環境も整えより一層のブラン

仕事内容熟練の寿司職人募集！卓越した技術を活かし、お客様に至福のひとときをご提供しませんか？時給1400円～(経験者優遇)、週2日から勤務OKです。 【銀座福助】寿司職人募集?伝統と革新が融合する極上の空間で、技と心を磨く。 銀座の一等地に位置する老舗寿司店『銀座福助』では、寿司職人候補を募集しております。伝統と革新を融合する当店の理念に共感し、高い志を持つ方を求めております。 【仕事内容】 経験豊富な寿司職人育成を目指せる環境です。寿司作りの基礎から、魚介の目利き、仕込み、握り、盛り付け、接客まで、寿司職人として必要な工程を丁寧に指導します。伝統技法の習得と、創意工夫による寿司創造にも取り組み

仕事内容新着 2026年9月入社希望の寿司職人さん増員の募集 経験者さんのみ積極受付中！ シフト制で無理の少ない勤務体制。月平均8日休みを徹底。 スタンディング寿司バー魚がし日本一で、寿司調理業務をするお 仕事です。寿司カウンターでの仕事、調理場での仕事、ひと通りできる方は活躍できます！ 慣れるまでは両サイドにヘルプが付きますので安心してください。店舗見学歓迎です。 【「魚がし日本一」とは】 「本格江戸前寿司 魚がし日本一」は、毎朝豊洲で直接仕入れた新鮮なネタの鮮度と、リーズナブルなお寿司の価格には絶対の自信があります！シャリのお米も、その年の一番出来の良い産地のものを使用する程のこだわりぶり。

仕事内容若手未経験・鮨職人募集 ★10月末オープン予定！ ★池袋駅から徒歩5分 今話題の人気店、「廻転鮨 銀座おのでら」が今年秋に池袋にNEW OPEN！ 高級外食ブランド「銀座おのでら」は、食を通じて洗練された日本文化を世界に広げていくことを目指し、毎年続々と新規店舗をオープンしております！ そんな銀座おのでらの「廻転鮨」業態は、本格江戸前寿司をもっとカジュアルにたくさんの方に楽しんでいただきたいという思いから、1貫ずつ注文できるスタイルで提供しています。 「わくわくする楽しい鮨 日本一」を目指し、一緒にお店を盛り上げて下さる方を募集！ ＜未経験歓迎求人です！＞ たくさんの若手職人を育成して

仕事内容従来の年単位の修行期間を覆し、3ヶ月で寿司職人を育成する独自のプログラムを新たにスタート！ 老舗のノウハウを基礎から丁寧に指導します。 寿司職人の需要は国内外で高く、手に職をつけることで将来的な給与アップや独立も目指せます。 寿司職人として調理・カウンター業務をお任せいたします。 ・お寿司作り ・美登利サイドメニュー商品の作成 ・盛り付け 未経験からでも3ヶ月で寿司の美登利が持つ技術、一通りの流れをお教えします。 ネタ、シャリ、寿司酢、海苔など、ひとつひとつにこだわった素材を使用。 焼き物や煮物などの一品メニューも豊富なので、幅広く調理技術を学べます。 食材の良さを最大限発揮できる

勤務時間【勤務時間】 11：00〜23：30 上記の時間内で応相談 <シフト例> 11：00〜14：30（ランチのみ） 15：00〜23：00（終電まで） 18：00〜22：00（学校やお仕事終わりに） 15：00〜18：00（仕込み・準備だけ） etc... 終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事

仕事内容【大将候補・月40万円～】前職給与考慮＆昇給査定年4回あり★「稼げるすし職人」へ！ 【特徴】 履歴書不要／未経験者歓迎 【給与備考】 《経験者大歓迎！》 シフト管理・新人指導ができる方優遇 →時給1500円～1800円 《週3日以上勤務いただけるフリーターさん大歓迎！》 《未経験の方もOK！》 先輩社員がしっかりサポートしますのでご安心ください♪ ※他業態の経験者ももちろん歓迎いたします！ ※入社時の基本給については、前職の給与・実績を最大限考慮します。 ◆交通費規定内支給 ◆昇給あり 【応募資格】 《経験者大歓迎！》 割烹・寿司・和食等でのサービス経験、仲居経験がある方は特に優遇い

仕事内容【月給40万円〜｜実動7時間で残業ほぼナシ】＼完全週休2日制池袋駅チカの立ち食い寿司で働こう♪ 【給与備考】 ※試用期間3カ月（期間中の給与・待遇に変動はありません！） ※上記には残業手当は含まれていません ◆交通費規定支給 【応募資格】 寿司が好きな方、人と関わるのが好きな方大歓迎◎ 経験者は“即戦力”として採用いたします！ ＊経験が浅い方、ブランクがある方もOK ＊プライベートの時間もしっかり確保したい方、長く活躍したい方も歓迎 【仕事内容・求める人物】 ： 【月給40万円～】残業ほぼナシ！ ＼ プライベートも大切にできる職場です！ ／ 経験者歓迎◎寿司職人として活躍しませんか★

仕事内容2026年9月入社希望者さん受付中 ここだけの寿司職人体験が出来る！正社員 月8日休み シフト制で勤務可能！寿司職人、板前さん 休める安心感が特徴です。 スタンディング寿司バー魚がし日本一で、寿司調理業務をするお 仕事です。寿司カウンターでの仕事、調理場での仕事、ひと通り できる方は活躍できます！ 【「魚がし日本一」とは】 「本格江戸前寿司 魚がし日本一」は、毎朝豊洲で直接仕入れた新鮮なネタの鮮度と、リーズナブルなお寿司の価格には絶対の自信があります！シャリのお米も、その年の一番出来の良い産地のものを使用する程のこだわりぶり。旬の食材を使ったお寿司や料理をお手軽な価格で充分楽しんでいただ

仕事内容・厳選された新鮮な魚介類の仕込み（魚の捌き、下処理など） ・握り寿司、巻き物、一品料理の調理・提供 ・お客様への料理説明、カウンター越しの接客 ・食材の品質管理、発注業務、在庫管理 ・衛生管理、清掃業務、厨房設備の保守 ・新メニュー開発への参画、若手スタッフの指導

勤務時間シフト制 週2日以上・1日3時間以上 10:00-22:00 シフトは応相談！ フルタイム、Ｗワーク、短時間勤務希望など、お気軽にご相談ください。 融通は利きます！

仕事内容超人気店で寿司職人を大募集！ 美登利は朝からでも長蛇の列を作る、お寿司の超・人気店☆ そんなお店だから、学べることはたくさん！ 美味しい魚の食べ方、味付け、目利き味利き… あなたの人生にきっと役立つスキルを身に付けることができます！ 板前さんの技を間近で見て覚えられるチャンスがあります。 包丁も握ったことがない初心者さんも大丈夫！ 1から丁寧に教えてもらえるので自分のペースで、少しずつ技術を身に付けていきましょう！ シフトは応相談！ ご自身のライフスタイルに合わせて無理なく働ける環境で20‐40代のスタッフが活躍中です！ スタッフ同士は仲良く、切磋琢磨しながら楽しい雰囲気で仕事ができ

勤務時間週2日以上のシフトインから勤務OK！ご希望の曜日はご相談ください。

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き

仕事内容・「店舗経営とか色々やったけど、結局寿司握ってるのが一番楽しいのよね」 他の寿司店で長いこと働いてきた。 店長として在庫管理とか店舗経営とか いろんなことを任されてきた。 でも――― 結局一番やりたかったのは 寿司を握ること。 カウンターでお客さんと向き合って、 今どんな気分か、何が食べたいのかを 会話の中で感じ取る。 そのひと握りに、心を込める。 そして、目の前で「美味しい！」 と言ってもらうのが、 寿司職人という仕事の醍醐味。 職人人生の集大成を、もう一度。 そんな醍醐味に全集中できる環境で、 働いてみませんか？ ・お客様の前で包丁を鮮やかにさばき、お寿司を握る。お店の「顔」としてカ

仕事内容・包丁を握ったことのないあなたも、プロの職人になれます。 まずお任せするのは仕込み。 寿司を握るまでに必要な技術と知識を 身につけていただきます。 寿司に関係する言葉を覚えたり、 ネタごとに適切な調理を一つずつ教えていきます。 必要な技術や知識を学び、真心とともに寿司を 握ることで一人前の寿司職人になることができます。 ・「寿司職人」と聞いてどんなイメージを持ちますか？職人気質で物静か？そんなことはないんですよ。 職人気質で物静か、無口で職場はいつも静か… なんてイメージでしたか？ 実はとってもアットホームな職場なんです。 いつも笑いが絶えず、お互いをフォロー しあっている仲のいい職場です。