フランス料理 - 長野県 の求人・仕事・採用

仕事内容[募集背景2024年6月1日にリニューアルオープンいたしましたフランス料理レストランにて、ベテラン総料理長を継ぐ次期料理長候補を募集します。 エリアトップクラスのホテルで、あなたの腕を試してみませんか？ リニューアルしたホテルを一緒に盛り上げていただける方をお待ちしております！ [転勤の有無有り [仕事内容]： 上高地リゾートホテルの次期料理長候補（フランス料理） ・レストランのマネジメント全般をお任せします 【具体的には】 ・メニュー開発 ・調理、盛り付け、仕込み ・原価管理（発注、ロス管理） ・人財管理（スタッフ指導、シフト調整）等 ※レストランの座席数：50席 ※ディナーの他、朝

仕事内容★フレンチレストランで副料理長（スーシェフ）候補を募集！寮完備ですので遠方からも歓迎しています＜正社員・賞与年2回＞ ■仕事内容 ＜フレンチオーベルジュの副料理長候補＞ 料理長のもとで調理業務およびキッチン全体の運営・管理を担当。 季節メニュー開発やレシピ管理、スタッフ育成など、店舗の中核として活躍できるポジションです。 【業務内容】 ・調理業務全般（仕込み～調理・仕上げ） ・キッチン全体の管理、オペレーション改善 ・新メニュー／季節限定メニューの開発 ・レシピ管理、品質管理 ・食材の仕入れ、在庫管理、原価管理 ・スタッフの育成・指導、衛生管理 【レストラン紹介】 2025年8月にリニュ

仕事内容【応募資格】 [必須] ●必須スキル ・フレンチ調理経験3年以上 [歓迎] ●歓迎スキル ・パティシエ経験 【募集年齢（年齢制限理由）】 定年年齢を上限として募集するため （ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【フィットする人物像】 ●求める人物像 ・前向きでバイタリティにあふれる方 ・チームで仕事をするのが好きな方 【職種名】 【寮社宅完備・住宅手当】東北からの移住歓迎◎軽井沢の歴史ある名店でフレンチ副料理長候補 【仕事内容】 本格フレンチレストラン併設のオーベルジュで、調理・サービス・ソムリエのプロを目指しませんか？語学力や未経験も活かせる急成長の職場です。 ・料理の

勤務時間10：00〜22：00の間で週2以上 1日4時間〜応相談 シフト：10:00〜16:00、16:00〜23:00など ランチのみ・ディナーのみOK Wワーク・フルタイム勤務歓迎！ 学生さんはテスト期間も考慮 主婦（主夫）の方は固定シフトも相談！

仕事内容軽井沢駅から徒歩すぐ◎くつかけステイグループのカジュアルフレンチ店のホールスタッフ募集！変化を楽しむ、マルチタスクのプロになろう！ 【特徴・メリット】 未経験者歓迎 高校生歓迎 大学生歓迎 フリーター歓迎 Wワーク歓迎 学歴不問 シフト制 交通費支給 昇給・賞与あり 車・バイク通勤OK 正社員登用あり 制服貸与 第二新卒歓迎 勤務開始時期調整 週2・3日からOK 禁煙・分煙 駅近5分以内 長期 社会保険完備 食事補助あり 受動喫煙対策： 屋内禁煙 【職種】 ホールスタッフ 【雇用形態】 アルバイト・パート 【給与】 時給 1,300円〜1,800円 【勤務時間】 10：00〜2

仕事内容【応募資格】 [必須] ＊フレンチ調理経験5年程度 【職種名】 フレンチレストランの副料理長候補｜メニュー開発・店舗運営を担う 【仕事内容】 料理長の下でキッチン全体の管理・調理業務・新メニュー/季節限定メニューの開発・レシピ管理を担当。また食材の仕入れや在庫・コスト管理・スタッフの育成・指導・衛生管理などにも携わっていただく予定です。 ＊料理長の下でキッチン全体の管理・調理業務 ＊新メニュー/季節限定メニューの開発・レシピ管理 ＊食材の仕入れ ＊在庫・コスト管理 ＊スタッフの育成・指導 ＊衛生管理 など 軽井沢で30年の歴史を持つ本格フレンチオーベルジュ(フレンチレストラン＋宿泊施設）です

仕事内容【応募資格】 [必須] ●必須スキル ・フレンチ調理経験10年程度 [歓迎] 【歓迎要件】 ・人材育成スキルがある方 ・コミュニケーションスキルがある方 【フィットする人物像】 ◆どんな料理人になりたいのかの想いを胸に日々挑戦をし続け、共に未来を切り開いていける方 ◆フランス料理が好きで、これからもさらに料理の技術を高めたい方 ◆伝統あるオーベルジュで勤務をしてみたい方 【職種名】 【年収490万～×歴代首相も訪れた名店】軽井沢の歴史あるオーベルジュ★フレンチ副料理長候補（正社員） 【仕事内容】 本格フレンチレストランにて、これまでのフレンチ料理の経験を活かしていきませんか？ 2025年8月

仕事内容【応募資格】 [必須] ・フレンチ調理経験を5年以上お持ちの方 ・シェフ経験をお持ちの方 ・渡仏経験をお持ちの方またはフランスのシェフが運営する国内店舗での調理経験をお持ちの方 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～50歳（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【職種名】 軽井沢にある本格フレンチ【シェフ候補】年間休日110日。冬季長期休暇有り！ 【仕事内容】 不動産・ホテル・飲食・介護・保育・旅行など様々な事業を手掛けるシマダグループ。 軽井沢で28年の本格フレンチオーベルジュ『プリマヴェーラ』にてシェフ候補を募集。 軽井沢駅から徒歩7分、旧軽井沢からも徒歩8分の軽井沢町の中心部

仕事内容松本市内のフランス料理店「ヒカリヤ ニシ」が勤務場所です。地 元産の有機野菜や厳選食材を活かしたフランス料理の調理業務、 仕込み、新メニュー考案などをお願いします。 今までの調理師のご経験を当店で活かし、ステップアップしてみ ませんか？ご応募お待ちしています！

仕事内容若手調理スタッフとして、仕入れや仕込み、調理、さらに簡単なウェルカムスイーツの製造など、調理業務全般を幅広く担っていただきます。 【従業員寮】 - 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定 【面接関連事項・予定地】 - 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり） 【就業場所の変更の範囲】 将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり） 【有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間

仕事内容「THE SAIHOKUKAN HOTEL（長野ホテル犀北館）」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。 調理スタッフ間の距離が近く、料理長とも毎日円滑なコミュニケーションがとれる職場環境です。 ＜具体的な業務内容＞ ・レストラン・料亭・宴会用の調理ならびに仕込み ・鮮魚、肉、野菜の盛り付け等 ・食品衛生、アレルギー対応 ・各種マニュアル作成（作業手順、レシピ等） ・従業員のトレーニング ・人材育成 ・シフト作成 ・ホテルのゲストとスタッフの安全衛生、セキュリティ、満足度等に関する対応 ※配属はレストランではなく洋食調理として、婚礼・宴会・レストラン・朝食をご担当いただきます。 ＜グリル洋

仕事内容「万平ホテル」にて、洋食調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・食材の発注、管理、棚卸 ・食材の準備、仕込み、調理など ・調理器具の管理 ・衛生基準に則った清掃や設備のメンテナンス ※業務は経験に応じてお任せするので、存分にスキルを発揮してご活躍いただけます。 ※英語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ――【メインダイニングについて】 当ホテルのメインダイニングでは、創業時から受け継がれてきた王道フレンチを提供。軽井沢の風景が描かれたステンドグラス、窓一面に広がる中庭など、落ち着いた雰囲気のもとでゆっ

仕事内容「ホテル ドゥ ラルパージュ」にて、キッチンスタッフ（フレンチ）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・ホテル内フレンチレストランでの調理 ー レストラン・ル・ジャルダン 美食の街・フランスを彷彿とさせる店内は、落ち着いた雰囲気が特徴のクラシックスタイルに統一されています。 フランス各地の星付きレストランで腕を磨いてきたシェフ監修のもと、地元の食材を活かしたフランス料理を提供。 ソムリエ兼給仕長が、2千本以上のワインセラーからお料理＆お好みに合ったものをセレクトいたします。 ー 『ホテル ドゥ ラルパージュ』について HOTEL HEIDIとして歴史を積み重ねてきた当館は

仕事内容夏からお仕事をするならここで★ 当社は、パリに本店を構えるフレンチビストロ「サクレフルール」を 軽井沢・首都圏・関西圏にてを展開。 昨年8月20日に軽井沢プリンスホテル イーストに新店OPENしました。 。・「MAKIBI」・。 軽井沢プリンスホテルイーストのスキー場リフト乗り場前にOPENしたオシャレな空間☆ テラスを含め約130席の大型店！ 今回入社する方には、調理を中心とした店舗運営業務をお任せ ＜お任せする業務＞ ・調理業務 ・厨房業務 ・在庫管理、発注 ・ワイン管理、バー業務 ・開店、閉店作業 ・季節ごとのイベント企画、メニュー考案 ・店舗マネジメント ・新店舗の立ち上

勤務時間固定時間制 実働時間：1日あたり8時間 06:00 ～ 15:00 休憩1時間 ※時短勤務相談可

仕事内容＜長期＞【軽井沢】フレンチの調理業務 フレンチ調理経験3年以上ある方 ・レシピを見て料理を作れる方。 ・ハンバーグやステーキといった料理 ・リンゴの皮むきや盛り付けなど最初は行っていただきます。 ・土日出勤必須 ※社宅寮制度あり→自己負担金ゼロ！ ※出勤時の食事2食付 タダでご飯いただける★ ※週2～3日休み ※社宅寮制度あり→自己負担金ゼロ！ ※出勤時の食事2食付！

勤務時間【募集時間】09：00～18：30内 【勤務時間】1日3時間～8時間勤務 【勤務日数】週2日～5日出勤 例）09：00～14：00 11：00～15：00 10：30～18：30 など ------------------------------- ■就業期間限定 入社～2026年8月末日迄を予定 ※上記期間以降、 11月頃までの期間延長もご相談いただけます。

仕事内容【職種】 ホールスタッフ 【仕事内容】 ＊☆ お洒落なフレンチレストラン ≪短期≫キッチンスタッフ大募集 ☆ コース料理を中心に 調理のお仕事をお願いします！ 《コース料理部門》 ■食材の仕込 ■前菜・副菜・主菜の調理 ■盛付 癒しの森にたたずむ 綺麗なフレンチレストラン！ お客様の思い出に残るひと時となる様 本物のおもてなしを目指しています◎ ◆Point ・経験活かして高時給！ ・週払いOK！働いてすぐ貰える♪ ・スキマ期間で効率よく稼げる◎ 履歴書不要／来社不要の電話登録は毎日開催中☆ ご応募お待ちしております！ 【お仕事のポイント】 【履歴書不要＆来社不要】高時給1,

勤務時間就業時間１：16時00分〜22時00分 就業時間２：10時00分〜15時00分又は10時00分〜22時00分の時間の間の4時間以上 就業時間に関する特記事項：月・火・木・金曜は１６時～２２時 土曜・祝日は１０時～２２時 日曜は１０時～１５時 の中での勤務になります。 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間60分 休日水曜日，その他 週休二日制：毎週その他定休日（水曜日） 勤務日、勤務時間はご都合、ご予定に合わせて調整いたします。 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：3日

仕事内容フレンチレストランでホールスタッフとしてご勤務いただきます。 まずは簡単なお仕事からスタートするので、飲食店未経験の方もご 安心ください 【主な業務】 ・お客様のお席までのご案内 ・お料理・お飲み物のご提供、説明 ・下げ膳、片付け 等 ＊土日祝日にご勤務いただける方、長期間ご勤務いただける方、歓 迎いたします。飲食店での勤務経験は問いません。まずは笑顔でお 客様をお迎えできれば大丈夫です。

勤務時間・12:00〜16:00 ・11:00〜15:00 ・12:00〜15:00 休憩 17:00〜21:00 ※ロングでお仕事の場合ですが2時間休憩があります 面談の際に希望の日程・勤務時間をお伝えください ・ランチタイムのみ勤務OK ・ダブルワーク・副業OK ・フルタイム歓迎 ・週1日からOK ・週2日からOK ・自由シフト制(毎回、時間・曜日を選べる)

仕事内容観光地である軽井沢でのお仕事になります 未経験者でも経験者でも 洗い物や盛り付けスキルがあるようでしたら 簡単な仕込みをお願い致します 未経験者の方へ 洗い物だけでも大丈夫ですので お気軽にお問合せください 時間がある時は店内清掃などの 衛生をお願いすることもあります [この仕事のおすすめポイント] 未経験者・学生さんでも初めてアルバイトでも 簡単な洗い物や盛り付けまで お仕事ができます 経験者・飲食店を経験されたことのある方でしたら スキルがありましたらお仕事をお願いしますので スキルアップとしてもご相談ください [身につくスキル] 包丁さばき 盛り付け技術 製パン技術

仕事内容「旧軽井沢ホテル音羽ノ森」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ レストラン・婚礼・宴会料理の調理を担当していただきます。 【従業員寮】 あり（単身用） 【選考フロー】 ▼おもてなしHRよりご応募 ▼採用担当者からご連絡します ▼書類選考 ▼面接（1回） ▼内定 【面接関連事項・予定地】 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり） 【就業場所の変更の範囲】 将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる

仕事内容軽井沢駅から徒歩すぐ◎くつかけステイグループのカジュアルビストロのホールスタッフ募集！変化を楽しむ、マルチタスクのプロになろう！ 【特徴・メリット】 経験者優遇 学歴不問 シフト制 交通費支給 昇給・賞与あり 寮・社宅あり 制服貸与 有資格者歓迎 U・Iターン歓迎 勤務開始時期調整 禁煙・分煙 駅近5分以内 長期 住宅手当あり 社会保険完備 食事補助あり 資格取得支援あり 変形労働時間制 受動喫煙対策： 屋内禁煙 【職種】 ホールスタッフ 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 230,000円〜430,000円 ※試用期間6ヵ月 ※給与額に応じて、30時間～45時間分の固定残業代を

仕事内容【応募資格】 [必須] ・フレンチ、イタリアンの調理経験3年以上お持ちの方 ・シェフ、スーシェフなどの経験をお持ちの方 歓迎 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～45歳（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【職種名】 【シェフ候補】プライム上場のブライダル企業。年間休日120日。年収480万円～ 【仕事内容】 プライム上場のブライダル企業が運営するゲストハウスにて、 グランメゾンスタイルで本格的なフランス料理を提供いただくシェフ候補を募集。 「世の中のニーズを汲み取り(take)、そのニーズを満たすサービスを提供する(give)」という想いを込め、 998年設立後はウェディン