フランス料理 - 長野県 の求人・仕事・採用

仕事内容【職種】サービス＞店舗管理・店舗運営 【業種】サービス＞ホテル ※会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります 【募集ポジション】 《ホテルマロウド箱根・軽井沢 フレンチシェフ（副厨房長）》 「自然との調和」をコンセプトに、美しい景観と美食を堪能できるホテルとして、お客様に最高のひとときを提供しているホテルマロウド箱根・軽井沢。 ホテルで、フレンチシェフとして腕を振るい、お客様の心に残る料理を創造していただきます。 シェフには、フランス料理全般の調理（コース料理の調理）や朝食の調理はもちろん、食材の仕入れからコスト管理、衛生管理、調理スタッフの指導

仕事内容「万平ホテル」にて、洋食調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・食材の発注、管理、棚卸 ・食材の準備、仕込み、調理など ・調理器具の管理 ・衛生基準に則った清掃や設備のメンテナンス ※業務は経験に応じてお任せするので、存分にスキルを発揮してご活躍いただけます。 ※英語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ――【メインダイニングについて】 当ホテルのメインダイニングでは、創業時から受け継がれてきた王道フレンチを提供。軽井沢の風景が描かれたステンドグラス、窓一面に広がる中庭など、落ち着いた雰囲気のもとでゆっ

仕事内容★2025年8月にリニューアルオープン！軽井沢駅から徒歩圏内のフレンチレストランで調理スタッフを募集！＜正社員・寮完備・海外研修あり＞ ＜仕事内容＞ ◆フレンチレストランの調理スタッフ募集◇ 調理経験の浅い方も歓迎！本格フレンチを身につけられる◎ 【業務内容】 配属先のフレンチオーベルジュにて料理長のもと、調理・調理補助・前菜調理などの業務をお願いします。 ▼具体的には、 ・調理・仕込み・メニュー開発 ・食器洗い・店内の清掃・衛生管理 ・食材の管理（簡単な発注・管理）などをお任せいたします。 業務に慣れてきたら、将来的にはスタッフの育成や指導などの業務にも携わっていただきます。 【レ

仕事内容軽井沢駅から徒歩すぐ◎くつかけステイグループのカジュアルビストロのホールスタッフ募集！変化を楽しむ、マルチタスクのプロになろう！ 【特徴・メリット】 経験者優遇 学歴不問 シフト制 交通費支給 昇給・賞与あり 寮・社宅あり 制服貸与 有資格者歓迎 U・Iターン歓迎 勤務開始時期調整 禁煙・分煙 駅近5分以内 長期 住宅手当あり 社会保険完備 食事補助あり 資格取得支援あり 変形労働時間制 受動喫煙対策： 屋内禁煙 【職種】 ホールスタッフ 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 230,000円〜430,000円 ※試用期間6ヵ月 ※給与額に応じて、30時間～45時間分の固定残業代を

仕事内容〖軽井沢ガストロノミー〗フレンチレストラン◆経験者募集 遠方応募歓迎 【給与備考】 ※試用期間：期間や給与は面接後に決定 ※前職給与保証 ※みなし残業月40時間分（65,278円〜98,592円)を含む ◆交通費全額支給 ◆昇給あり ◆転居補助（相談に応じます）・近隣住宅手当あり 【応募資格】 ◆サービス実務経験3年以上 ◆ソムリエ資格保有者歓迎 ◆フレンチ業態経験者歓迎 ◆英語での接客ができる方歓迎 【仕事内容・求める人物】 〜〜＊〜〜＊〜〜＊〜〜＊〜〜＊〜〜＊ ＼サービススタッフ募集／ 経験を活かしてグランメゾンが活躍しませんか。 〜〜＊〜〜＊〜〜＊〜〜＊〜〜＊〜〜＊ 【 仕事内容

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・高校卒以上 ・フレンチやイタリアンなどの調理経験が3年以上ある方 ・料理長、副料理長、主任、リーダーなどの経験がある方 【職種名】 【新潟・長野】フレンチレストラン・料理長候補/東証プライム上場・ハウスウエディングのパイオニア 【仕事内容】 【東証プライム上場・業界No.1ブライダル企業】 人生の1つの重要な節目であるウェディングの事業を起点に、ホテル事業、コンサルティング事業、レストラン事業などを積極展開しています。 ■料理長候補 結婚式の企画・実施をはじめ、ブライダルにおける多様なサービスを 展開している同社が運営する店舗において、 料理長候補とし

仕事内容★軽井沢のリゾートホテルで信州産のこだわりフレンチ！月給30万円以上ご相談可能な調理スタッフ求人です！ ＜仕事内容＞ 配属先のホテルにて洋食・フレンチを中心とした朝食及び夕食の仕込みや調理、盛り付けのお仕事をお任せします。 その地域の食材や旬を活かした、こだわりの創作会席コースを提供しています。 業務に慣れてきたら、ゆくゆくは下記のような業務もお任せします。 業務内容は先輩社員が教えますので、ご安心ください！ ・食材管理・発注業務 ・季節ごとの新メニュー考案 ・厨房内衛生管理(当社規定による運用) ・従業員の育成 など ＜スタンダードコースの一部をご紹介！＞ ・生ハムとモッツァレラチーズ

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・レストランでのサービス経験1年以上 【歓迎条件】 ・ソムリエ資格保持 ※資格保持者は優遇いたします！ ・ワインの知識をお持ちの方 【職種名】 【軽井沢】本格フレンチオーベルジュ・ソムリエサービススタッフ/正社員/寮あり/月給30～40万円 【仕事内容】 軽井沢駅から徒歩7分、本格フレンチオーベルジュでソムリエサービススタッフ（正社員）の募集です。 1996年の開業以来、30年の歴史を紡ぎ、日々訪れるお客様に特別な感動をお届けしています。 ■ソムリエサービススタッフ 本格フレンチオーベルジュ(フレンチレストラン＋宿泊施設）にて ソムリエとして、店舗運

仕事内容オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ内のフランス料理レストランにて、ホールスタッフをお任せいたします。 ＜仕事内容＞ ・お客様の接客 ・ワインの管理 ・ドリンクメニュー作成 ・営業の準備、後片付け、食器洗い、店内の清掃 など 経験がない方には、一から丁寧に教えていきますので、ご安心ください。 シニアソムリエ、ソムリエ、利き酒師も在籍しておりますので、これからソムリエや利き酒師を目指している人にもぴったりの環境です。 【従業員寮】 あり（単身用/男女別） 【選考フロー】 まずはおもてなしHRからご登録ください 【面接関連事項・予定地】 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可

仕事内容【キッチンスタッフ】 最高の一日にふさわしい、フランス料理を作ること ▼ 週末のウェディングパーティーに向け、平日はすべて仕込みに当てます。 ・肉の下処理から、熟成が必要なものは熟成させ、ソースのベースを作っていきます。 ・野菜、魚すべての食材の下準備もしっかり行っていきます。 ▼パーティー当日、温かいものは温かいうちに、新鮮なものは新鮮なうちに、 お客様の口に届くまでをすべて計算しながら、作ります。 ▼原価計算や材料発注等、実務的な業務も行っていただきます。 当社の提供する料理は手作りの本格フレンチです。 100人の料理を1度に作るのではなく、1皿の料理を100皿作る。 フランス料理が苦手な

仕事内容ホテル内のフレンチレストランにて、調理業務全般を担当していただきます。 【具体的な業務内容】 ・食材の仕込みおよび調理 ・盛り付けおよび品質管理 ・衛生管理および清掃業務 ・在庫管理および発注業務のサポート ・シェフや他スタッフとの連携 ・メニュー開発の補助 福利厚生 ・社会保険完備 （健康保険/厚生年金/雇用保険/労災） ・まかないあり ・制服貸与 ・慶弔見舞金制度あり ・退職金制度あり ・家電付き単身寮完備 ・家賃補助 （家賃の50％補助 ※賃貸の方対象） ・引越費用補助（上限10万円） 休日 シフト制 年間休日110日（＋有給・特別休暇あり） 試用期間 3ヶ月（同条件） 受動喫煙

勤務時間【勤務時間】 ① 9:00〜15:00（ランチ） ② 17:30〜21:30（ディナー） ※時間・日数はご相談ください ※個々に合った働き方で大丈夫です 終電考慮／ランチのお仕事

仕事内容【軽井沢フレンチ】開業から15年目、リニューアルに伴い一緒にお店を創り上げていくスタッフを募集 【給与備考】 ◆交通費一部支給 ◆試用期間1ヶ月（条件変更なし） 【応募資格】 ◆経験者の方歓迎 ◆学歴不問 ◆ブランクOK（お仕事復帰を応援！） 【仕事内容・求める人物】 仕事内容 森に囲まれた、小さなフレンチレストランでの 調理補助・仕込みを中心とした厨房業務をお任せします。 ◆野菜・魚・肉の下処理 ◆仕込み作業 ◆調理・盛り付け補助 ◆厨房内の清掃・整理 ◆経験やスキルに応じて、 無理のない範囲から少しずつお任せします。 ブランクがある方も、 「思い出す時間」を大切にしながらサポ

仕事内容・中途採用者多数活躍中！ ・自然豊かな環境で働ける ・転勤なし 【Point 1】 充実の福利厚生！ ・単身住宅補助 家賃の半額補助付き！（最大4万円） ・交通費全額支給： 通勤の際の費用を気にせず、安心して通えます！ ・まかない食あり： 会社が一部負担するので、お財布に優しい！ ・有給休暇を入社と同時に取得： １０日間の有給休暇を入社と同時に付与されますので安心！ 【Point 2】 スキーやスノボが好きな方必見！ 大自然に囲まれたリゾート地で、好きなことを楽しみながら働けるお仕事です！ 【Point 3】 残業は月10時間程度と少なめなので、プライベートと両立ができます！

勤務時間週2日以上 1日3時間以上 夕～夜 17:00〜24:00

仕事内容【仕事内容】 ホールとキッチンが完全分業制だから、すぐに覚えられます ＜ホール＞ お席へのご案内・テーブルセッティング 料理やドリンクの提供、片付け ⇒オーダーはタッチパネル方式でラクチン！ あわててメニューを覚える必要もありません！ 出来ることから順番に、お仕事をお任せしていきます◎ ★いろんな経験が活かせます！ V 喫茶店、カフェ、居酒屋、レストラン、 ホテル、焼肉店、ラーメン店、パン屋、 和食、寿司、イタリアン、中華、洋食、 フレンチ等などの飲食店で ホールスタッフや調理補助、調理スタッフ、 キッチンスタッフなどの経験がある方や コンビニ、アパレル販売、ドラッグストア、

仕事内容〖軽井沢ガストロノミー〗フレンチレストラン◆経験者募集 遠方応募歓迎 【給与備考】 ※試用期間：期間や給与は面接後に決定 ※前職給与保証 ※みなし残業月40時間分（65,278円〜98,592円)を含む ◆交通費全額支給 ◆昇給あり ◆転居補助（相談に応じます）・近隣住宅手当あり 【応募資格】 MUST：実務経験3年以上の方 ◆フレンチ業態経験者歓迎 【仕事内容・求める人物】 〜〜＊〜〜＊〜〜＊〜〜＊〜〜＊〜〜＊ ＼料理人募集／ 経験を活かしてグランメゾンが活躍しませんか。 〜〜＊〜〜＊〜〜＊〜〜＊〜〜＊〜〜＊ 【 仕事内容 】 ◆キッチン業務 ■食材仕入れ・管理 ■試作・仕込み・調理

仕事内容【応募資格】 [必須] ・フレンチ、イタリアンの調理経験3年以上お持ちの方 ・シェフ、スーシェフなどの経験をお持ちの方 歓迎 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～45歳 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【職種名】 【シェフ候補】プライム上場のブライダル企業。年間休日120日。年収480万円～ 【仕事内容】 プライム上場のブライダル企業が運営するゲストハウスにて、 グランメゾンスタイルで本格的なフランス料理を提供いただくシェフ候補を募集。 「世の中のニーズを汲み取り(take)、そのニーズを満たすサービスを提供する(give)」という想いを込め、 998年設立後はウェディング・ホテル

仕事内容『全員が主役』になれる環境が揃うフレンチ 完全週休2日など全員が笑顔で働ける好環境 第二新卒者も歓迎！若手が活躍できる職場！ 元キャビンアテンダントという異色の経歴を持つさくらシェフが手掛け、 “美味しい料理”と“気持ちの良い接客”を提供する笑顔と笑い声が詰まった料理店。 女性シェフならではの細やかな気遣いをスタッフにも向けながら、安心してずっと笑顔で働ける環境づくりを大切に日々の営業を全力で行っています！ 店舗に入ってまず聞こえるのは、シェフを始めとするスタッフの元気な挨拶。 『いつ行っても全員が笑顔』そんな言葉がぴったりハマる職場なので、経験値や性別問わず活躍でき、女性社長（独立者）

仕事内容ＩＴ企業が加盟する健康保険組合直営保養所（最大２００名が収容 できるリゾート保養所）メインダイニングにおいてフランス料理の 調理をお任せします。 （業務内容） １．フランス料理の調理全般（既製品は極力使用しません。） ２．在庫管理・発注業務等 ３．新人調理師の業務指導等 宿泊サービス業等での洋食調理経験者の方、特に優遇いたします。 ※業務変更の範囲：他業務への配置転換はありません。

仕事内容【応募資格】 [必須] ・フレンチ調理経験を5年以上お持ちの方 ・シェフ経験をお持ちの方 ・渡仏経験をお持ちの方またはフランスのシェフが運営する国内店舗での調理経験をお持ちの方 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～50歳 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【職種名】 軽井沢にある本格フレンチ【シェフ候補】年間休日110日。冬季長期休暇有り！ 【仕事内容】 不動産・ホテル・飲食・介護・保育・旅行など様々な事業を手掛けるシマダグループ。 軽井沢で28年の本格フレンチオーベルジュ『プリマヴェーラ』にてシェフ候補を募集。 軽井沢駅から徒歩7分、旧軽井沢からも徒歩8分の軽井沢町の中心部にありアク