長崎県のシェフ 洋食の求人・仕事・採用

仕事内容■会社概要 今冬、新たに「BASE LAYER HOTEL 長崎」がオープンします。 BASE LAYER HOTELは、“カルチャービジネスホテル”という新たなカテゴリーを掲げるホテルブランドです。 ただ泊まるための場所ではなく、その街を知り、歩き、味わい、過ごすための拠点になること。 ビジネスホテルの機能性に、地域のカルチャーや街との接点を掛け合わせることで、滞在そのものが記憶に残るような体験を生み出していきたいと考えています。 今回、新たにBASE LAYER HOTELが展開するのは、長崎。 長崎は、日本で初めて西洋式ホテルが誕生した地であり、古くから海外との交流の窓口として、日

勤務時間変形労働時間制 変形労働時間制の単位：１ヶ月単位 就業時間１：6時00分〜15時00分 就業時間２：11時00分〜20時00分 就業時間３：13時00分〜22時00分 就業時間に関する特記事項：（１）～（３）を基本とするシフト制 時間外労働時間あり 月平均時間外労働時間：5時間 ３６協定における特別条項：あり 特別な事情・期間等：ホテル繁忙期には、上限８０時間以内、年６回、年７２０時間まで 延長可 休憩時間60分 休日その他 週休二日制：その他 シフト制 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：10日

仕事内容・食材の準備：食材の洗浄、カット、下ごしらえを行う。 ・調理：メニューに基づいて料理を調理する（焼く、煮る、揚げる など）。 ・盛り付け：料理を美しく盛り付ける。 ・メニューの作成：新しい料理の考案やメニューの更新に参加。 ・衛生管理：調理器具や厨房の清掃・衛生管理を徹底する。 ・食材管理：在庫の確認、発注、食材の管理を行う。 ・調理器具のメンテナンス：調理器具や機器の点検・清掃を行う。 ・クオリティ管理：料理の味や盛り付けの品質を常に確認。 ・アレルギー対応：お客様のアレルギーや特別なリクエストに対応 する。

仕事内容【応募資格】 [必須] ・フレンチ、イタリアンの調理経験3年以上お持ちの方 ・シェフ、スーシェフなどの経験をお持ちの方 歓迎 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～45歳（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【職種名】 【シェフ候補】プライム上場のブライダル企業。年間休日120日。年収480万円～ 【仕事内容】 プライム上場のブライダル企業が運営するゲストハウスにて、 グランメゾンスタイルで本格的なフランス料理を提供いただくシェフ候補を募集。 「世の中のニーズを汲み取り(take)、そのニーズを満たすサービスを提供する(give)」という想いを込め、 998年設立後はウェディン

仕事内容【お仕事について】 ・お仕事内容 工場キッチンにおいて商品開発及び味つくり お得意先へのお料理のプレゼンテーション等 ・お仕事の特徴 学歴不問, 長期歓迎, 車通勤OK, バイク通勤OK, 服装自由 ・求める人物像・資格 【求めるスキル】 飲食店（レストラン、カフェ等）での料理経験者 ・お仕事の流れ ９：００出社 ９：１５朝礼 ９：３０ルーティン業務 １２：００試食会等 ・先輩からのメッセージ 大手企業の工場なので福利厚生も充実しています 他の部署の社員とも交流可能な職場です ・アピールメッセージ 食の未来を開く日本ハムの工場で あなたの今までの経験やスキルを発揮してみませんか

勤務時間就業時間１：5時30分〜14時30分 就業時間２：9時30分〜18時30分 就業時間３：14時30分〜18時30分 就業時間に関する特記事項：・上記シフト選択制 ・働き方ご相談ください ・休憩時間は法定通り付与いたします。 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間60分 休日その他 週休二日制：毎週その他シフトにて休日設定

仕事内容調理業務全般をお任せします。 レシピ・メニューはきちんと準備してあります。 企業内の社員食堂で、仕込みや調理がメインのお仕事。 仕込みは、生野菜の消毒や食材のカットが中心。 調理はスチームコンベクションで対応することもあります。 下膳されてきた食器の洗浄のほか、調理器具の手入れ、厨房の清掃 なども業務の一部です。 その他・・配膳、下膳・衛生管理など 変更範囲：変更なし

仕事内容2026年7月～（仮称）長崎市中部学校給食センター オープニングスタッフ大募集！ 【仕事内容】 学校給食をつくる調理師/長崎市川平町 ★2026年7月開業 スタッフ募集★ 給食センター内で調理全般のお仕事をお任せ致します。パートさんと共に、安全で美味しい給食を作って、こども達に届け、元気と笑顔も作ってください! 【仕事内容詳細】 毎日の献立に沿って、パートさんと共に、チームワークを大切にしながら給食を作っていきます｡ 対象年齢により､塩分濃度なども異なるため､学年毎のベストな味付けを学んだり、料理の知識も広がります。 【募集の背景】 東洋食品は学校給食のパイオニア企業です！ ◎自校調

仕事内容★ハイブランドホテルで洋食調理スタッフ募集！オールデイダイニングやライブキッチンなど活躍の場が多くあります＜経験者歓迎、給与相談OK！＞ ■仕事内容 ホテル内にあるオールデーダイニングの厨房またはライブキッチンにて調理や仕込み、食材の発注業務等をご担当いただきます 主に洋食を中心としてご対応いただきます。 オールデーダイニングは朝食、昼食、夕食とブッフェ料理の提供を行います。 将来的には、責任者としてスタッフの教育指導、育成、評価、メニュー開発などにも携わっていただきます。 ご不明な点は、お気軽にお問合せ下さい。 ＜求人おすすめポイント＞ ◎駅直結のハイブランドホテルでキャリアアップ！ ・

仕事内容ホテルモントレでの洋食調理業務をお願いします。ホテルの直営 レストラン、宴会、パーティでのキッチン業務です。基本、食材の仕込から調理を お願いしますが、仕入れや、新メニューの立案などなど、あなた のスキル、経験により仕事の幅はどんどん広がっていきます。 やりがいある環境で力を発揮してみませんか？ まずは出来る事からして頂きますので、安心してください。

仕事内容【お仕事について】 ・お仕事内容 ヒルトン長崎では、【寿司職人】または【天ぷら職人】として、あなたの才能を活かすチャンスがあります！ このポジションでは、食材の下ごしらえから本格的な調理まで多岐にわたる業務をお任せします。 また、食材の発注や店舗内でのお客様とのコミュニケーションもお楽しみいただけます★ ◆ 食品衛生管理には特に注力しており、安心・安全な料理をお客様に提供するための体制を整えています♪ さらに、ヒルトン独自の充実した研修制度もご用意！スキルアップを図る絶好の機会です。 大手法人ならではのしっかりとしたサポート体制が整っているので、長期的に安心して働ける環境が整っていま

仕事内容○病院での給食調理業務 ＊栄養士作成の献立に従い、一般食（内科系疾患の無い患者）や 糖尿病や肝臓病などの特別食を調理します ＊朝・昼・夕の食事各２５０食分を６名～１２名体制で調理しま す ＊変更範囲：変更なし ※早朝で公共交通機関が利用できない場合タクシーチケットを支給 します ◎ハローワークの紹介状が必要です

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・レストラン・飲食店での調理経験 ・キッチン責任者、料理長、またはそれに準ずる経験 ・食材管理、原価管理、衛生管理の実務経験 【歓迎スキル】 ・ステーキ、グリル、ハンバーグ、洋食業態での経験 ・ホテルレストラン、オールデイダイニングでの経験 ・朝食、ランチ、ディナーなど複数時間帯のメニュー運用経験 ・メニュー開発、原価管理、発注、スタッフ育成の経験 ・長崎や九州の食材、地域食文化への関心 ・新規開業や立ち上げフェーズに前向きに取り組める方 【職種名】 【長崎】2027年2月開業予定/レストランシェフ/月給45万～50万円/新しい滞在体験を提供 【仕事内容

仕事内容レンジ、グリル、フライヤーやスチーマーなどの調理器具を使って 肉、魚などの調理を行う。副菜の準備、ソースの下ごしらえや盛り 付けを行う。包丁を使用し、様々な切り方で調理を行う。調理道具 及び作業場の清掃を行う。その他、関連的・附随的職務を行う。 （変更の範囲：諸機関労務協約附表１職務定義書の範囲内） ＜必要な経験の続き＞様々な調理器具を用いて、調理、及び提供が できる。 ※中間締切日 ８／２５、９／１５、１０／６、１０／２７、 １１／１７、１２／８、１／５ ※郵送の場合、締切日窓口１７：００必着。 ※紹介期限日が労管窓口受付締切日となります。

仕事内容障がい者就労支援Ａ型事業所の板前調理人のお仕事です。 ◎仕事内容としては、割烹料理店で和食が中心のお店です。 刺身料理・天ぷら料理・焼き物料理ができる方はもちろん 他の料理ができる方も大歓迎です。 （調理の指導を行い就労につなげる支援業務も含む） ★変更の範囲：変更なし ◎ハローワークの紹介状が必要です

勤務時間就業時間１：10時30分〜14時30分 就業時間２：13時00分〜17時00分又は10時00分〜19時00分の時間の間の4時間程度 就業時間に関する特記事項：就業時間については上記の時間内の３～５時間程度で相談可能です 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間30分 休日水曜日，その他 週休二日制：毎週 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：10日

仕事内容○ペットＯＫのカフェでの接客・調理・提供 ・カフェでの接客、簡単な調理、提供 ・隣接店舗での関連グッズ等販売 ※犬が好きな方 ※日曜も勤務できる方を希望します ※売上げの記録、管理等を手伝っていただく場合があります ※子育て中の方やブランクのある方などの応募も歓迎 「変更範囲：変更なし」 ◎ハローワークの紹介状が必要です

仕事内容雲仙天草国立公園内にある「グリーンテラス雲仙」の料理長として 、店舗運営の中心となって活躍していただきます。 ◎調理全般 ◎新メニュー・季節メニューの企画・開発 ◎食材の仕入れ・管理 ◎品質・衛生管理（ＨＡＣＣＰに基づく管理） ◎その他店舗運営に関わる業務全般 【変更範囲】変更なし

仕事内容＊ホテル１３階にある展望レストラン厨房における、朝食の提供（ １００名様分程度）、夕食の提供（５０名様分程度）を行いま す。 ・仕込み作業（野菜等食材のカット、盛り付けなど）、洗い物の 他、厨房内の清掃も行います。 変更範囲：変更なし ◎ハローワークの紹介状が必要です

仕事内容洋食店の接客／面接確約／未経験可／月給30万円以上 株式会社プラス1 洋食・西洋料理,ステーキ,肉料理 ＼ 20代・30代活躍中 ／ あるスタッフの入社理由は 『期待を超える接客に感動したから』 サービス精神やチームワークを大切に成長できる！ 《 書類選考なし×面接1回 》 ✦未経験でも高月給スタート ✦閉店30分後には退勤 ✦選べる働き方あり ｜月6日休みor月8日休み ✦優良外食産業で 【農林水産大臣官房長賞】を受賞 仕事内容 ＼ 未経験OK・面接確約 ／ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 温かい仲間とチームワークを大切に働ける 飲食企業 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 「失敗してもOK！最

勤務時間交替制（シフト制） 就業時間１：8時30分〜15時00分又は8時00分〜15時00分の時間の間の5時間程度 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間60分 休日日曜日，その他 週休二日制：毎週その他＊勤務表による ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：10日

仕事内容・調理業務（１～２人の職員で２０名前後の準備をし、最大２９名 ） ・配膳、片付けの補助 ・洗い物 ・室内清掃 ・その他 ※制服あり（三角巾・エプロン持参） 「変更範囲：変更なし」 ◎ハローワークの紹介状が必要です

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・高校卒以上 ・料理長やリーダーポジションでのご経験をお持ちの方 【職種名】 【長崎】洋食料理長候補/ホテル運営事業を中心に急成長中企業/福利厚生充実 【仕事内容】 神戸・姫路・奈良エリアで景観の良いホテルを経営する同社において、洋食料理長候補の募集です。 ■洋食料理長候補 同店の洋食料理長候補として、 調理部門のメニュー作成、料理提供、人員・原価・購買・衛生管理などを 担当して頂きます。 【魅力】 地域とのつながりを大切にしており、地元企業・農家・資源を活用して サービスや商品（料理）提供をしています。 同社のコンセプトである地元にまつわる料理をご自

仕事内容結婚式でご提供するフレンチの調理業務全般 料理長としてスタッフの育成・管理 ＜具体的には…＞ ・食材の下準備や肉の熟成 ・仕入れや食材管理 ・メニュー開発や店舗マネジメント この仕事の魅力: ウェディング市場のシェア拡大を軸にブティックホテル市場の創出といった成長戦略をかかげ、コロナ禍においても高い収益性を実現しているテイクアンドギヴ・ニーズ。 ◆ブライダル業界トップのテイクアンドギヴ・ニーズがキッチンスタッフを募集！◆ 最高の料理で演出したい―そんな熱き思いを持ったフレンチ料理人がこの厨房に集結しています！若手の育成に力を入れる同社は、「まかない」としてフルコースを食べることもあり、フ