フランス料理 の求人・転職・中途採用

仕事内容フレンチレストランサービススタッフ 誰かの特別な時間を、大切にしたいあなたへ。<年間休日123日×月給30万円〜>働きやすさも待遇も◎ [お仕事内容] <1986年創業の安定基盤> ◆経験者・即戦力採用！ ご経験・スキルを活かして活躍しませんか？ 手間暇をかけて丁寧に仕上げられる クラシックなフレンチをベースに、 サスティナビリティも重視しています！ お客様にずっと愛されるお店を一緒に 築いていきませんか。 <必須条件> ・レストランでのサービス経験3年以上 <あると望ましいスキル> ・ソムリエ資格をお持ちの方 ※資格取得を希望する方歓迎 <期待する人物像> ・サービス業が好きな方

仕事内容＼さらなるスキルUPを！／ミシュラン二つ星獲得★美食家が注目する高級フレンチ◎ 【給与備考】 固定残業代45時間相当分／深夜割増25時間相当分含む（68,965円〜／7,663円〜） 試用期間3か月あり：給与変動なし □交通費：月5万円まで □昇給年1回／賞与（業績による） 【応募資格】 サービス経験者 ソムリエ業務経験者 【仕事内容・求める人物】 ソムリエスタッフを急募 ご経験を活かして働けます ミシュラン二つ星店にてさらなるスキルアップ！ フレンチ料理だけでなく、提供するワインにもこだわりを持っています。 用意しているワインは600種類ほど。 幅広い種類のワインに関する知識やスキ

仕事内容ホテル内レストラン「Singular（シングラー）」にて、料理長（シェフ・ド・キュイジーヌ）として、キッチン運営全体を統括していただきます。 当レストランでは、フランス料理をベースに、京都の旬食材や和の要素を取り入れた独創的なコースを展開しています。ただ「美味しい」だけでなく、五感を刺激し、記憶に残る食体験を追求するのが私たちの目指すスタイルです。 料理長には、単なる調理スキルだけでなく、チームマネジメントや業績管理、ブランド構築にも積極的に関わっていただきます。具体的には、以下の業務をお任せします。 ◆ キッチン全体の運営・統括 日々の営業における調理工程やオペレーションの最適化、品質

仕事内容京都高島屋内明治３７年創業フレンチレストラン フロント・ホール・キッチンスタッフ募集中 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 使用期間3か月あり 月給25万円〜 【応募資格】 やる気のある方 未経験でもOK 【仕事内容・求める人物】 ホール及びフロント業務 料理を運ぶだけでなく、お客様に幸せな時間を運んでくれる方 明るく、笑顔でサービスを心がけ「ありがとう」の気持ちを忘れずに、何事にも 誠実に感謝し行動できる人 未経験でも、ＯＫです。 レジ経験者大歓迎！ 【身につくスキル・学べる知識】 高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リ

仕事内容★もんじゃ焼きで「非日常」をお届け！ もんじゃ焼きの専門店、もへじ・くうや・おこげ・たまとやを展開する当社。単なる食事ではなく「もんじゃ焼き」という東京文化の体験を届けるため、ライブクッキングで、味覚はもちろん、視覚や嗅覚、聴覚も含めた「非日常」をお客様に届けています。 ★調理の基礎から伝授！ 接客・調理などの店舗運営業務をお任せ。マネジメントや数値管理などの店長業務も担当いただく予定ですが、必要な知識はイチから学べるためご安心を。未経験からの活躍が可能です！ ▼座学で基礎知識をインプット！ まずは座学研修で、当社の事業概要や商品知識をレクチャー。もんじゃ焼きの魅力を丁寧にお教えします

仕事内容世界で展開するアコーホテルズグループから 希少なオファー。各種充実した待遇を揃えて 募集開始！＃月9～10日休み＃夜勤なし 【メルキュール東京日比谷】 アコーホテルズグループは、49ブランド・世界100ヶ国・5100以上のホテルを展開しています。メルキュール東京日比谷は、メルキュールブランドの中でも1番新しいホテルで、2023年12月にオープンしました。演劇と映画とともに発展してきた日比谷の街をイメージした個性的なデザイン・空間でゲストの皆様をお迎えしております！ 【La Scène（ラ・セヌ）】 メルキュール東京日比谷内のレストラン・カフェ＆バー。国内の食材や生産者にこだわり、伝統的なフ

仕事内容フレンチ・イタリアン・鉄板焼など洋食業態 新店＆新業態のスタートアップメンバー募集 高収入を実現！明確で納得できる給与制度 ミシュランの星付き店など、知名度の高い洋食ブランドを展開する成長企業。今後予定している新規出店のプロジェクトを牽引するメンバーを募集します。展開予定のブランドは、フレンチ・イタリアン・鉄板焼などを計画中。全国主要都市の自社ビル内で複数の業態を展開する予定もあり、活かせる経験ジャンルも様々です。 【こんな経験をお持ちでないですか？】 ◎洋食で調理経験を培ってきた（フレンチ・イタリアン・鉄板焼など） ◎複数の店舗管理や立ち上げを経験してきた ◎飲食企業の成長を社内でリード

仕事内容最高の環境の中でキャリアアップを！ 「全てはスタッフの笑顔から」を念頭に、 働きたくなる会社No.1を目指します！ 国内外43カ所にホテルを展開し、 会員数20万人、業界シェア率72％と 業界のリーディングカンパニーとして成長を続けるリゾートトラスト。 特にレストランのクオリティは高く評価いただいており、 他にはない「食」で選ばれるホテルとして、一流の料理や接遇を追求できる場所です。 和・洋・中・鉄板焼など様々なレストランを展開しており、 その全てを自社で運営しています。 それぞれの地域の食材をいかした地産地消にもこだわっています。 2024年には、新たな滞在体験・価値観を提供するディ

仕事内容■勤務地 大阪府大阪市中央区大阪城1-1MIRAIZAOSAKA-JO内 ■お仕事内容 《お仕事の概要》 結婚式場におけるフレンチ調理全般を担当していただくお仕事です。 《具体的な内容》 ・婚礼料理や宴会料理の仕込み、調理、盛り付けを行います。お客様の特別な一日を彩る、記憶に残るお料理をご提供できるよう、丁寧な作業を心がけていただきます。 ・季節やテーマに合わせた新しいメニューの開発に携わっていただきます。チームメンバーと協力し、お客様に喜んでいただける独創的な料理を生み出してください。 ・食材の品質管理や在庫管理を行います。新鮮で安全な食材を適切に管理し、無駄のない効率的な調理をサポート

仕事内容【応募資格】 [必須] ■フレンチの調理経験者（年数不問） [歓迎] ■社会人経験を10年以上お持ちの方 ■英語・中国語・その他の言語のスキル（必須ではございません） ※海外勤務の機会や海外からのお客様への対応で活用可能 【募集年齢（年齢制限理由）】 30歳 ～ 50歳 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【フィットする人物像】 ■イノベーティブな料理に挑戦する意欲がある方 ■チームで働ける協調性がある方 ■「銀座から世界へ」というコンセプトに共感できる方 【職種名】 【調理｜フレンチ｜銀座】年収450～600万円｜年間休日121日｜ミシュラン5年連続獲得 【仕事内容】 「薪焼 銀座

仕事内容【キッチンスタッフ】 最高の一日にふさわしい、フランス料理を作ること ▼ 週末のウェディングパーティーに向け、平日はすべて仕込みに当てます。 ・肉の下処理から、熟成が必要なものは熟成させ、ソースのベースを作っていきます。 ・野菜、魚すべての食材の下準備もしっかり行っていきます。 ▼パーティー当日、温かいものは温かいうちに、新鮮なものは新鮮なうちに、 お客様の口に届くまでをすべて計算しながら、作ります。 ▼原価計算や材料発注等、実務的な業務も行っていただきます。 当社の提供する料理は手作りの本格フレンチです。 100人の料理を1度に作るのではなく、1皿の料理を100皿作る。 フランス料理が苦手な

仕事内容【道産ワインを扱う北海道フレンチ】料理人として、飛躍的な成長を遂げる《経験より目標・意欲を重視》 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間1ヵ月 ※新卒社員・未経験者の方は月給22万円〜 ※年収目安320万円〜410万円 ≪毎月のインセンティブ制度あり！≫ 店長・料理長クラス：月2万円ずつもらえてる人が7割 一般スタッフ：月1万円ずつもらえている人が7割 SV、統括マネージャークラス：年間で30〜40万程度 【給与例】 総料理長：入社7年目（43歳）月給55万円／年収800万 店長 ：入社4年目（37歳）月給39万円／年収530万 料理長 ：入社2年目（31歳）月給33万円／年

仕事内容最高の環境の中でキャリアアップを！ 「全てはスタッフの笑顔から」を念頭に、 働きたくなる会社No.1を目指します！ 国内外43カ所にホテルを展開し、 会員数20万人、業界シェア率72％と 業界のリーディングカンパニーとして成長を続けるリゾートトラスト。 特にレストランのクオリティは高く評価いただいており、 他にはない「食」で選ばれるホテルとして、一流の料理や接遇を追求できる場所です。 和・洋・中・鉄板焼など様々なレストランを展開しており、 その全てを自社で運営しています。 それぞれの地域の食材をいかした地産地消にもこだわっています。 2024年には、新たな滞在体験・価値観を提供するディ

仕事内容ホテル内のフレンチレストランにて、調理業務全般を担当していただきます。 ・食材の仕込みおよび調理 ・盛り付けおよび品質管理 ・衛生管理および清掃業務 ・在庫管理および発注業務のサポート ・シェフや他スタッフとの連携 ・メニュー開発の補助 【従業員寮】 ・家電付き単身寮完備：寮費月2万円（駐車場代、水道光熱費、Wi-Fi付き） ・家賃補助（寮以外にお住いの場合、家賃のみ50%補助） 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接1回 ▼内定 【面接関連事項・予定地】 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本

仕事内容池袋駅すぐ！遊び心溢れるグルメベーカリー シェフブーランジェも目指せる経験者募集！ 週2日定休＆大型連休有！休日多め勤務も可 SNSやメディアでも大注目される【グルメサンドイッチとパンのお店】今後カフェ運営も計画中≫次のフェーズに向けて、事業の中核となるパン職人を募集します！ ●Alsace Air（アルザスエール） 2024年1月に誕生した“フレンチシェフが手がけるベーカリー”です。今年5月、系列店であるフレンチレストラン「Brasserie Laiton（ブラッスリーレトン）」店内に併設するベーカリーとしてリニューアルオープン！池袋西口駅前という好立地で、製パン機能を拡充した新店舗にて

仕事内容[募集背景富山県高岡市の歴史ある「山町筋」に佇む、文化財をリノベーションしたフレンチレストラン『Ahora Aqui（アオラキ）』。元・日本大使館の公邸料理人で外務大臣表彰を受けたオーナーと、フランス帰りの料理長がタッグを組み、「遊び心ある一皿を届けたい」という想いを込めて、和と洋を自由にミックスしたイノベーティブな料理を提供しています。お客様に最高の体験を提供するため、そして更なる進化を目指し、共に新しい料理を創造してくれるスーシェフを募集いたします。 [転勤の有無無し [仕事内容]： シェフのもとで、仕込みや調理など、キッチン業務全般をお任せします。 【具体的には…】 ・食材の仕込み、下

仕事内容【日・月祭日不定休／月給30万～】♪フランス人シェフ♪ミシュラン1つ星8年連続獲得店★経験者歓迎★ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 経験、資格、言語のスキルにより給与は相談させて頂きます。 固定残業代込 【応募資格】 ソムリエ勤務経験者 在庫管理のできる方 【仕事内容・求める人物】 【仕事内容】 ワインの選定・発注・管理をお願いします。 ホールにて接客をしながらにワインをサーブして頂きます。 ワインを通じて最高のお食事を演出してください。 大切なのは、経験よりも人柄だと考えています。 目標を持って仕事に取り組める、やる気のある方大歓迎！ 【こんな方歓迎！】 ◆フランス語・英

仕事内容＼11月下旬オープン／フレンチビストロの新店の立ち上げ！姉妹店はミシュラン掲載◎前職給与保障＆月8休 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※前職の給与は完全保障いたします。 給与は経験や能力を考慮いたします。 試用期間3ヶ月あり：給与に変更はありません 固定残業代：30時間、56,450円分を含む 【応募資格】 経験者優遇（フランス料理はもちろん、スペイン・イタリア料理経験者もOK） 【仕事内容・求める人物】 ＼ミシュランガイド掲載店が手がける新店！／ アラカルト中心の大人のためのビストロ◎ 上質なサービス・知識が身につくお店です 【 仕事内容 】 ■ホール接客対応 ■ドリン

仕事内容カジュアルな本格派のビストロフレンチのシェフ候補を募集します。 メニュー企画提案 レシピ―作成 調理 原価管理 衛生管理 スタッフの指導など 調理部門のリーダーとして携わっていただきます。経験を存分に発揮して下さい。 [この仕事のおすすめポイント] 松山道後「ホテル茶玻瑠」のグループ会社。流行のスタイルを 追うのではなくクラシックに新しい手法を加えたモダン・クラ シックをコンセプトにしてフレンチメニューを提供しています [身につくスキル] 包丁さばき 盛り付け技術 製菓技術 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理 出店開業ノウハ

仕事内容フレンチトースト専門店の料理長候補 「2030年迄：年商100億円」を目標に掲げ急成長！「働きたい店舗アワード受賞企業」 SNSでも話題のハワイアンカフェ「Merengue」、ロティサリーチキンの火付け役「LA COCORICO」、高級イタリアンレストラン「E'VOLTA」など22業態・50店舗展開中の飲食チェーン 現場の最前線で働きながら、人材育成、 フェア・メニューの企画開発など店舗運営業務全般 （変更の範囲）雇い入れ直後の従事すべき業務と同じ 勤務先補足(変更の範囲 等)： （変更の範囲）通勤可能な範囲内で変更の場合有 勤務形態：シフト制 月給380,000円～476,00