五感を魅せる/クルーズ船フレンチ料理長!大海原で美食を創出
コアグローバルマネジメント株式会社(コンチェルト)
兵庫県 神戸市中央区 東川崎町
年収420万円〜600万円
正社員
- 交通費支給
- シフト制
- 長期休暇あり
- 年間休日100日以上
- 特別休暇
- 交替勤務制
- 職場内禁煙
- 経験者優遇
- スキルアップ
- 語学を活かせる
仕事内容■勤務地 兵庫県神戸市中央区東川崎町1丁目6-1神戸ハーバーランド ■お仕事内容 《お仕事の概要》 豪華クルーズ船「コンチェルト」のフレンチレストランにて、お客様に心温まる美食体験を提供する料理長としてご活躍いただくお仕事です。 《具体的な内容》 ・レストランの厨房を統括し、質の高いフレンチ料理の調理と提供を管理していただきます。 ・お客様の嗜好や食材の旬を考慮した、独創性あふれるメニュープランの企画・開発をお任せします。 ・食材の仕入れから在庫管理、原価計算まで、レストラン運営に関わる数値管理業務全般を担当していただきます。 ・キッチンスタッフの指導・育成を通じて、チーム全体のスキルアッ