手打ちそば の求人・転職・中途採用

仕事内容【仕事内容】 蕎麦職人として、こだわりの手打ち蕎麦の調理をお任せします。 製麺はすべてオープンキッチンの店内で行っており、粉と水の配合、延し・切りの技術を活かしながら、安定した品質の蕎麦を提供する要のポジションです。 ◆具体的には… ・蕎麦打ち作業全般（生地作り・延し・切り） ・蕎麦の茹で・締め・盛り付け業務 ※和食料理人も在籍しているので、蕎麦づくりに集中できる環境！ 店舗づくりや味づくりにも関わる機会があり、経験を活かして次のステップを目指せます。 ～HUGEが創るのは"街の資産となるレストラン"、そして"レストランから文化を創る"～ ・レストラン創り・経営に興味がある。 ・本気の仲間

仕事内容数年後の上場を目指す成長企業での調理職 『安定×ベンチャー』大手企業を母体に持つ一方で、現場の声から新しいビジネスの芽が生まれるこ とも！ そばかみでは 「本当に美味しいものだけを味わってもらいたい」 そんな思いから、上質な素材のみを使い、 毎日手打ちした蕎麦を提供しています。 また、こだわりは蕎麦だけにとどまらず、 日本料理神谷としての経験を活かした四季折々の逸品料理と 蕎麦にも合う日本酒・ワインで、本格的な日本料理と お酒も一緒に楽しんでいただけるお店です。 ◆仕事の詳細◆ ・調理全般 ・人材育成 ・食材管理 など。

仕事内容手打ちそば職人候補者として手打ちそば技術や調理を習得していた だきます。 ◎手打ちそば技術を継承のための募集となります。 そばのマチ新得で「手打ちそば」技術を習得しませんか。 永く勤務していただくことが希望ですが、技術を習得した上で 独立開業を目指す方も応援します。 「変更範囲：調理補助・ホールスタッフ」

仕事内容【日祝定休＋土曜はランチのみ！】 十分な休憩。社員は社会保険、各種手当充実 安定性に惹かれた既婚者の転職者多数在籍！ 【こだわりの美味しさを誇る砂場のそばと日本料理。 奥深い蕎麦と日本料理を追求している当店では、自信を持ってそば打ちや、接客ができます。】 ★日本料理調理人・和食調理人・そば職人のあなたへ！ 代々ごひいき頂くお客様を大事にもてなす日本そば店でのおもてなし。伝統の味を提供しています。日本料理・手打蕎麦なども手掛ける調理スタッフも同時募集しています。 ★接客スタッフのあなたへ！ 在籍中のスタッフとチームワークを取りながら、接客スタッフとして活躍していただける方を求めています。も

仕事内容【仕事内容】 接客業務全般を担当していただきます。 具体的な業務内容は以下の通りです。 ・オーダー ・会計 ・ドリンクづくり ・アルバイト育成 など 特別なスキルがなくても始められる業務が中心なので、安心してチャレンジしてください。仕事に慣れた後は、店舗の運営管理にも携わっていただきます。 [この仕事のおすすめポイント] 【ライフワークバランスがしっかり確保できる職場】 ・高収入を目指せるチャンス！ 当店では、スタッフの頑張りをしっかりと評価し、給与に反映します。 昇給や売上に応じた賞与も確実に支給されるので、やりがいを感じながら働けます。 現在、既存スタッフは月給33〜42万円以上を実

仕事内容落ち着いた空間の手打ちそば屋／そば打ち経験者は月給30万以上／年間休日125日(土日祝休)／賞与あり 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※給与額は経験・能力を考慮の上、優遇いたします。 (例)そば打ちができる：月給＋2万円 など ■ 研修期間中は月給26万～(3ヶ月間) ■ 別途、繁忙手当あり ■ 昇給・賞与あり 詳しくは面接の際に遠慮なく聞いてください！ 【応募資格】 ■ 飲食経験者の方優遇 【仕事内容・求める人物】 【人柄重視の採用をしております！】 ・明るく元気で前向きな方 ・食べることが好き！興味がある方 ・蕎麦打ちや料理のスキルに磨きをかけ成長したい方

仕事内容《30年以上愛される手打そば》簡単な接客｜モクモク作業中心｜未経験OK｜PC得意な方歓迎｜SNS発信｜まかないあり 多くの方に愛される「道の駅 信州新町」の人気店 「そば信」は、県下第1号の道の駅「信州新町」で 開業から30年以上、地元と観光客に愛され続ける手打ちそば店。 信州・左右高原に伝わる 石臼挽きの手打ちそばの味を守りながら、 店舗だけでなく通販でも全国に発送しています。 今回募集するのは、 通販業務を中心に、店舗運営も一部サポートするスタッフです。 簡単な接客・受注管理・PC作業・SNS更新など、 幅広くお店を支えていただくポジションです。 未経験OK／経験者は優遇

仕事内容【東京ミッドタウン八重洲内】東京駅直結で通勤ラクラク！人気蕎麦店◎母体はファッション事業大手で安定★ 【特徴】 未経験者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 前職のご経験を考慮し給与決定します。 月給に地域手当15,000円、固定残業代(20h/35,600円以上)含む 20時間を超える時間外労働分についての割増賃金は追加で支給 ※試用期間（3か月）あり、待遇変更なし 【応募資格】 ▼応募資格 フルタイム勤務が可能なかた ▼歓迎要件 ・和食経験者、そば店での経験者優遇 ・飲食の現場が好きな方、丁寧な仕事をしたい方 ・料理に興味がある方、調理の学校に通われていたかた ・普段からお料理されている

仕事内容【応募資格】 [必須] ・そばの手打ちができる方 ・蕎麦屋での勤務経験ある方 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～ 55歳 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【職種名】 そば職人●手打ち業態の新規出店あり●毎年120％成長の飲食ベンチャー企業 【仕事内容】 そば職人の募集です。 石臼で挽いた粉を手打ちで打ちたて、茹でたてをご提供しております。 内装もメューも、奇をてらわない、昔ながらの誠実さがかえって新鮮。 個室での接待等にも利用される店舗です。 そば、天ぷら、1品料理を食べながらお酒も楽しめる店舗です。 【推薦ポイント】 ・商業施設内の店舗がほとんどですので、平常時の営業でも計画

仕事内容【応募資格】 [必須] ・そばの手打ちができる方 ・蕎麦屋での勤務経験ある方 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～ 55歳 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【職種名】 そば職人●手打ち業態の新規出店あり●毎年120％成長の飲食ベンチャー企業 【仕事内容】 そば職人の募集です。 石臼で挽いた粉を手打ちで打ちたて、茹でたてをご提供しております。 内装もメューも、奇をてらわない、昔ながらの誠実さがかえって新鮮。 個室での接待等にも利用される店舗です。 そば、天ぷら、1品料理を食べながらお酒も楽しめる店舗です。 【推薦ポイント】 ・商業施設内の店舗がほとんどですので、平常時の営業でも計画

仕事内容◎東京都足立区にある蕎麦・日本料理店の 「蕎麦・和食調理人（見習い可）」を募集します。 ＊蕎麦をはじめとする和食メニュー全般の料理をお任せします。 ＊経験者の方、未経験者の方、歓迎します。 ＊独立開業した人が１０人以上になります。 変更範囲：変更なし

仕事内容【六本木ヒルズ内】人気蕎麦店◎ステップアップ応援！母体はファッション事業大手で安定★ 【特徴】 経験者優遇 【給与備考】 前職のご経験を考慮し給与決定します。 月給に地域手当15,000円、固定残業代(20h/35,600円以上)含む 20時間を超える時間外労働分についての割増賃金は追加で支給 ※試用期間（3か月）あり、待遇変更なし 【応募資格】 ▼応募資格 ・和食経験者、そば店での経験者優遇 ・飲食の現場が好きな方、丁寧な仕事をしたい方 ・料理に興味がある方、調理の学校に通われていたかた ・普段からお料理されているかた など是非お気軽にご応募ください。 ※ご経験者は優遇いたします（ブラン

仕事内容本格手打ちそばの調理スタッフ（手打ちそばを学びたい方☆未経験者歓迎☆高収入☆アットホーム） 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※未経験も大歓迎 ※賞与年２回支給・業績により賞与UP有り ※飲食経験者の方、能力・経験など考慮させて頂きます。 ※試用期間アリ 【応募資格】 調理未経験者も大歓迎です☆ 当店では調理未経験者の方でも手打ちそばが覚えられるよう先輩社員がマンツーマンで丁寧に教えることを心掛けています。また、老舗では手打ちそばをなかなか教えてくれないといったケースも聞きますが、当店ではやる気次第ですぐ手打ちそばを教える形をとっております。 【仕事内容・求

仕事内容そば職人時給1600円★渋谷のオシャレ蕎麦ダイニング蕎麦×日本酒のペアリングでワンランク上の接客を◎ 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※給与額は経験・能力・前職を考慮の上、決定いたします。 ※未経験の方は29.78万～（基本給：209,500円／固定残業代：78,300円／店舗手当：10,000円） ※経験者は32万～目安（経験により異なります） ◆昇給あり(年1回) ◆交通費全額支給 【応募資格】 【 求める人物像 】 どんな経験をもった人でも、成長する機会を提供したいと考えている当社。 「自分で考え、行動する」が当たり前にできる方を求めています。

仕事内容安定性◎寿司・和食・定食屋など130店舗 2026年3月より全国で新店ラッシュ！ 店長・料理長候補、年収700万以上可能。 上場企業の安定基盤。さらなる飛躍を共に。 時代背景に左右されない強い基盤を持つサイプレス。‟笑顔になれる美味しさを、一人でも多くのお客様にお届けする”を使命に、30以上のブランドを展開中。ついに130店舗の新しいステージに突入！社員・アルバイトが一丸となって主体的に店づくりをしているため、ひとつひとつのお店がお客様にしっかり寄り添っています。 2026年3月より、全国で新店続々OPEN！オープニング募集開始。 事業拡大にともない各ブランドで大規模募集をスタート！新鮮魚

仕事内容【応募資格】 [必須] ・そばの手打ちができる方 ・蕎麦屋での勤務経験ある方 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～ 55歳 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【職種名】 そば職人●手打ち業態の新規出店あり●毎年120％成長の飲食ベンチャー企業 【仕事内容】 そば職人の募集です。 石臼で挽いた粉を手打ちで打ちたて、茹でたてをご提供しております。 内装もメューも、奇をてらわない、昔ながらの誠実さがかえって新鮮。 個室での接待等にも利用される店舗です。 そば、天ぷら、1品料理を食べながらお酒も楽しめる店舗です。 【推薦ポイント】 ・商業施設内の店舗がほとんどですので、平常時の営業でも計画

仕事内容【客層・店内の雰囲気◎】恵比寿駅前の手打ち蕎麦店！希望休あり⇒土日休み可／住宅手当完備／賞与年2回 【給与備考】 ※経験・年齢・前職の年収を考慮のうえ面接で決定します！ ◆昇給（年1回） ◆賞与（年2回）※毎年支給実績あり！ ◆役職手当 ◆休日出勤手当 ◆住宅手当（3～10万円）※地域によって変動あり ◆家族手当 ◆交通費全額支給 《年収イメージ》 ・1年目：月給28万円×12カ月＋賞与＝年収340万円～ （一般職） ・5年目：月給35万円×12カ月＋賞与＝年収500万円～ （役職者） 【応募資格】 ◆ジャンルを問わず、飲食業での就業経験がある方 ◆蕎麦業態の経験者を優遇◎ 【仕事内容

仕事内容＼年間休日124日／土日祝定休＆長期休暇あり◎独立支援も充実の蕎麦居酒屋で調理スタッフ募集 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間2カ月：月給変動なし ※経験・能力に応じて給与を決定します 【応募資格】 飲食店2・3年経験者歓迎！ やる気・熱意のある方大歓迎！ 未経験者にはイチから丁寧に教えます◎ 【仕事内容・求める人物】 土日祝日休みの蕎麦居酒屋 お休みがカレンダー通りで、プライベート充実♪ ◆ 若い世代のスタッフ活躍中 ◆ 独立希望者歓迎＆サポートします◎ 【 仕事内容 】 調理やメニュー開発などのキッチン業務に加え、状況に応じてホール業務もお願いし

仕事内容落ち着いた大人の雰囲気の蕎麦店で働きませんか日曜日は定休◎未経験スタートも応援します！ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間3か月（短縮あり） 月給２５万円 ※経験・能力に応じて決定します 【応募資格】 蕎麦屋を目指したい方、締めで蕎麦を提供する料理店の開業を目指す方、大歓迎。 【仕事内容・求める人物】 【 仕事内容 】 日本酒・蕎麦・定番のアテを楽しめる蕎麦専門店。 昭和初期の風情を残す情緒あふれる大人の空間で、調理・接客のお仕事です。 まずは、お店の考え方、ものの捉え方、感じ方、スタンス、特徴を知ってもらい、仕入・仕込み・調理・接客・メニュー考案など、仕事の流れや感覚を

仕事内容代々木上原にある丁寧な手打ちそば割烹店◆調理スタッフ急募！手打技術習得100％可能◎ 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 1【月8日休選択の場合】 月給：32万〜45万 ※試用期間3か月…月給30万円 ┗経験によっては短縮あり ※前職の経験、給与、能力を考慮します ※固定残業代20時間分、29,050円を含む 2【月7日休選択の場合】 月給：33.5万〜 ※試用期間3か月…月給30万円 ┗経験によっては短縮あり ※前職の経験、給与、能力を考慮します ※固定残業代12時間分、21,000円を含む ◆賞与あり（毎月の業績に応じ支給/2年目より査定対象） ◆昇給あり（随時面談等