料亭 の求人・転職・中途採用正社員

仕事内容【調理スタッフ積極採用中◆経験者歓迎♪】伝統の味を学べる◎ドラマや映画のロケ地にも使われる料亭 【特徴】 経験者優遇 【給与備考】 ※経験・前職給を考慮の上、相談して決定します！ ※試用期間1～3ヶ月（条件変動なし） 【別途インセンティブあり】 売上に応じたインセンティブ制度を導入しています！ ※2024年度実績：平均月5万円支給♪ 【応募資格】 和食調理の実務経験がある方 （素材からの仕込み経験がある方） ★調理師免許・ふぐ包丁師免許をお持ちの方歓迎！ ※必須ではありません。現場での技術と意欲を正当に評価します♪ ★板場、焼き場、揚げ場の経験がある方は優遇します！ ★魚、肉を捌く技術

仕事内容サービススタッフ／サ ビススタッフ募集 浅草 浅草芸者の組合に属する料亭 土日祝休 東京浅草組合に属する料亭にて、予約の受付や配膳の業務をお任せいたします。 ◎基本的には着物を着て接客業務をお任せいたします。 ※肌着類はご自身で準備ください。 ※着物の着付けはこちらで行います 《業務内容について》 ■3部屋（6名程度×2部屋/20～25名程度×1部屋）にて運営を行っており、完全予約制となっております。 ■料理は板前がいるわけではなく、仕出し（出前）をしていただいているので、仕出しの予約や受取、配膳業務をメインでお任せいたします。 ■お客様のお出迎え、お見送りの準備もしていただきます。

仕事内容未経験からスタートOK♪魅力がいっぱいの義経で働こう！【正社員/昇給あり/待遇充実】 【料亭義経】は鹿屋の老舗料亭です。 結納やお食い初めなどお祝い事、 ご法要にもご利用いただいています。 ●昭和46年創業 ●鹿屋市向江町 ●従業員数20名 【未経験歓迎】 飲食業界で始めて働く方も大歓迎！ 業務指導を丁寧に行い、 イチから成長をサポートします。 見学も可能です。 まずはお気軽にご応募ください。 ●公式HP httpwww.ryoutei-yoshitsune.com/ryoutei/ 【料亭義経】ホールスタッフ募集中！ ●ホール業務全般 ・お料理の配膳 ・ドリンクの提供 ・開

仕事内容・開店準備 ・部屋のセッティング ・料理、飲み物等の運び ・部屋の片づけ 着物を着ての配膳です（着物レンタル無料） ＊マナーについては、指導いたしますのでご安心下さい 【変更範囲：変更なし】

仕事内容老舗料亭のサービススタッフ／老舗料亭のサ ビススタッフ 未経験者歓迎 完休2日 創業90年以上の伝統 国内外の著名人も利用 国内の著名人から海外の有名人まで訪れる、90年以上の歴史を持つ料亭「つきじ治作」。 そして、つきじ治作の姉妹店として、銀座に構え60年を迎えた「銀座治作」。 結婚式や華やかなパーティーでの利用や、七五三、顔合わせなど、様々なシーンでご利用いただいています。 あなたには、サービススタッフとして接客業務全般をお任せします。 ＜具体的な業務内容＞ ■客室や会場内の準備・セッティング ■お客様のお出迎え・お見送り ■料理や御飲物の提供（配膳業務） ■各部屋への案内・クローク

仕事内容【夜働かない寿司職人の仕事がある】全員 18時退勤。近々71歳の寿司職人氏引退に つき後任正社員募集！和食経験あればOK！ 寿司職人さん募集！（厨房内での寿司製造・客前には出ません） １．正社員→65歳まで正社員 65歳からシニア雇用OK ２．シニア契約社員→週４前後の勤務で、ゆるく末永く働けます 当社は仕出し店のため、夜営業は無し。 そのため、毎日18時に退勤して頂いております。 終電で帰ることもなく、家族と晩御飯が食べられる職場です。 調理人として新しいスタイルで勤務しませんか？ 懐石料理徳は大阪でTOPシェアの仕出し専門店です。 阪急や髙島屋のデパ地下にもお店があるなど話題の飲食企

仕事内容新橋駅周辺、弊社直営の料亭での接客をお願いします。 正社員、マネージャー候補になります。 変更範囲：変更なし

仕事内容東京都中央区の料亭柿安銀座店【松阪牛すき焼など】接客責任者、ＭＧＲ候補 (正社員) | 株式会社 ＫＨフードサービス 東京本部 ▼仕事内容 柿安料亭本店は、「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」など松阪牛、黒毛和牛を中心とした日本料理をご提供しております。 明治４年に三重県の桑名で創業し、１５０余年。 「厳選された素材」「匠の技」から生み出される料理と「一流のサービス」「洗練された空間」で、各界の著名人も数多くご来店いただいております。 〜具体的には〜着物を着ての接客です。 おもてなしの接客で、お客様に最高のひとときを演出します。 ・ご注文のお伺い、お料理、お飲み物のご提供 ・すき焼、しゃぶしゃぶな

仕事内容愛知県名古屋市中村区の老舗料亭のレセプション（予約・受付・案内） (正社員) | 浅田屋伊兵衛商店 株式会社 名古屋浅田 ▼仕事内容 お客様の幸せな時間、絆を結ぶ時間をチームでご提供します。 ご要望にお応えするための決めこまやかな手配、段取りでチームを動かす司令塔となって下さい。 ・ご予約の受付（電話、ウェブ、メール、店頭） ・予約と顧客情報はシステムで管理 ・調理、接客、裏方さんへ本日の予約情報を伝達する ・お出迎え、ご案内、お会計、お車手配、お見送り ・秘書様へ請求書を作成しお送りする ・季節のご案内をお届けする ・お客様に寄り添い不安を解消する ・ご家族の良い思い出を作るための提案を

仕事内容料亭サービス職 └仲居（本店）

仕事内容【正社員】老舗の料亭の団体予約オペレーター（旅行会社対応）／事務所でのお仕事♪まかないランチ付き ■仕事内容 今年50周年を迎える老舗料亭「日本料理てら岡」にて、 団体予約専門の受付センター業務をお任せします。 一般のお客様対応とは異なり、 旅行会社様とのやり取りを中心とした“調整型の受付業務”です。 電話・FAX・専用システムを使用しながら、 空席状況の確認、コース提案、各種条件調整などを行います。 ■この仕事の特徴 ・旅行会社様とのやり取りが中心（電話・FAX対応メイン） ・人数・席配置・料理内容などを総合的に判断して予約を確定 ・ご要望（アレルギー・席位置・宴席内容等）への

仕事内容【夜働かない寿司職人の仕事がある】全員 18時退勤。近々71歳の寿司職人氏引退に つき後任正社員募集！和食経験あればOK！ 寿司職人さん募集！（厨房内での寿司製造・客前には出ません） １．正社員→65歳まで正社員 65歳からシニア雇用OK ２．シニア契約社員→週４前後の勤務で、ゆるく末永く働けます 当社は仕出し店のため、夜営業は無し。 そのため、毎日18時に退勤して頂いております。 終電で帰ることもなく、家族と晩御飯が食べられる職場です。 調理人として新しいスタイルで勤務しませんか？ 懐石料理徳は大阪でTOPシェアの仕出し専門店です。 阪急や髙島屋のデパ地下にもお店があるなど話題の飲食企

仕事内容キッチンスタッフ／飲食店キッチン・徳島市 広々とした厨房・働きやすい環境で仕事に専念できる料亭キッチンスタッフ 【仕事内容】 調理を中心とした厨房内の業務をご担当頂きます。これまで日本料理店での調理経験がない方も大歓迎です！丁寧に教えるので安心して働けます。 ＜主な仕事内容＞ ・仕込み：主に魚をさばく作業を担当頂きます。鰻や鱧など日頃さばくことがない珍しい魚をさばくことができます ・調理：まずは調理補助として調理過程の一部を担当頂きます（例：盛り付け等）スキルに応じて、焼き場や板場もお任せします！ 【アピールポイント】 (1)広々とした厨房・働きやすい環境で仕事に専念できます ・当社の厨

仕事内容サービススタッフ／料亭の接客スタッフ 着物を着て御料理やお飲み物をお出しするおもてなしのお仕事です。 笑顔と心のこもったサービスを期待致します。 お客様をお迎えするための準備やお送りしたあとの片付けも大事なお仕事です。初めての方も丁寧に指導致します。 料亭（京料理 清和荘）の経営 未経験OK,交通費支給あり,学歴不問,資格取得支援・手当てあり,寮・社宅・住宅手当あり,駅から徒歩5分以内,転勤なし

仕事内容料亭接客スタッフ／料亭接客スタッフ 完全予約制 昇給・賞与あり その接客経験、次のステ ジで活かしませんか 【ミシュラン二つ星の料亭で接客スタッフ募集 】 金沢を代表する日本料理店にて "次のステージで活躍したい方"を募集します 完全予約制だからこそ実現できる 一組一組に向き合う丁寧な接客―― 流れ作業ではない、本物の接客力を磨ける環境です。 この仕事のポイント ◇ ミシュラン二つ星の料亭 ◇ 完全予約制で落ち着いた接客 ◇ 海外のお客様も来店 ◇ 着物・作法を学べる環境 「もっと質の高い接客がしたい」 「経験を次のキャリアに活かしたい」 そんな方に選ばれています◎ ☆☆

仕事内容料亭の設備管理アシスタント／料亭の設備管理アシスタント 完全週休2日制 月給26万円 残業20h以内 店舗の未来をつくるお仕事 料亭「つきじ治作」や日本料理レストラン「銀座治作」を中心に、不動産の管理をお任せします。 ＜具体的な仕事内容＞ ■各種設備の確認 館内を回り、設備等に不具合や故障している部分がないか確認します。「ここも直るといいのに…」という現場の声にも耳を傾けましょう。 ■工事の手配・対応 修理やメンテナンスが必要であれば工事を手配。工事の日程調整や見積もり作成、その他書類作成を行ないます。すでにお付き合いのある業者さんなので話はスムーズです。 ■スケジュール管理 ときに

仕事内容＊ホテル内の料亭の給仕、その他準備や片付けを 行っていただきます。 ＊結納・法事・家族の会食・懇親会等。 ＊和室での接遇サービス。 変更範囲：会社の定める業務

仕事内容サービススタッフ／料亭スタッフ 手厚い教育あり 前職の業界は不問 温泉入り放題でリフレッシュ 滋賀・近江に伝わる昔ばなしの宿『里湯昔話 雄山荘』を運営する当社。あなたには、食事の準備・配膳などをお任せします。 まずは業務の流れをお教えしますので、慣れていくところから始めましょう。ゆくゆくは幹部候補（課長クラス）として、マネジメント業務をお任せしたいと思っています。 【具体的な仕事内容】 ■食事の準備・配膳・片付け 会食場のセッティングや食事の配膳、片付けなどを行ないます。 ■その他 パート・アルバイトスタッフのマネジメントなど 【おごと温泉とは】 歴史ある温泉地です。全国でも珍しく、目

仕事内容○料亭旅館における管理職（候補）としての業務全般に従事します 。 ・旅館のトータルマネジメント ・お客様への対応（アテンド、ご挨拶等） ・売上管理・予算管理・予約コントロール ・事務業務（パソコンでの作業） ・勤務シフト管理 ・社員教育 ・その他付随する業務 ■応募方法は、下記「特記事項欄」参照

仕事内容【歴史ある料亭旅館のサービス支配人】 柳川藩主立花邸 御花のサービスマネージャーとして、接客サービス及び運営マネジメント業務全般に携わって頂きます。料亭、宿泊、婚礼、宴会、レストランと多種にわたるお客様に満足していただけるサービスを追求してください。 ・接客サービス業務 ・人材育成 ・売上管理 ・人材管理 ・顧客管理 ・コスト管理 休日・休暇・勤務日 【公休】月9日 ※2月のみ8日 【年間休日】107日 【休暇】産前・ 産後 休暇、 育児 休暇、 特別休暇 交通費 交通費支給(月上限25,000円まで) 待遇・福利厚生 健康 厚生 雇用 研修制度あり ボーナスあり 受動喫煙防止