オーナーシェフ の求人・転職・中途採用正社員

仕事内容熟練の江戸前寿司職人募集！経験者優遇。伝統を守りながら革新を続ける店。独立志望者歓迎。安定と成長を両立。伝統を継承する腕利き職人求む。 神楽坂に新規オープンする寿司店において、将来性豊かな当店の発展に貢献できる、真摯で熱意のある調理スタッフを募集いたします。経験の有無は問いません。20～50代まで幅広い年齢層のスタッフが活躍しており、フラットな組織体制です。 仕事内容は、高級食材を用いた寿司店の調理全般です。食材仕込みから江戸前寿司の握りまで、一連の工程に携わっていただきます。板前志望の方には、接客スキルも習得していただきます。 当店の魅力は、調理スキルだけでなく、経営ノウハウも習得でき

仕事内容蕎麦店ホールスタッフ募集。接客経験不問。蕎麦への情熱を活かしたい方歓迎。 【職種】蕎麦店キッチンスタッフ（正社員） 【仕事内容】東京駅直結、新丸ビルB1階にある蕎麦店『酢重正之楽』にて、蕎麦の茹で上げ、天ぷら等の調理、一品料理調理、食材管理、厨房清掃、衛生管理、調理器具メンテナンス等を担当していただきます。経験を積むことで、発注管理、コスト管理、在庫管理、さらにはメニュー開発や店舗運営管理といった、多角的な業務にも携わることが可能です。 【求める人物像】蕎麦店または和食調理経験者優遇。料理への情熱を持ち、常に高いレベルを目指せる方。チームワークを重視し、責任感があり、衛生管理を徹底できる

仕事内容老舗オーセンティックバーのバーテンダー募集。未経験可、充実研修あり、日曜祝日休み。 創業38年の老舗オーセンティックバーにおいて、正社員を募集いたします。5店舗を展開する安定基盤のもと、ハイクラスのお客様層へのサービスを通して、卓越したホスピタリティと専門性を磨ける機会を提供いたします。 【仕事内容】 最高峰のサービス提供を追求し、接客、ドリンク作成、軽食調理補助、店舗運営補助、顧客管理等、幅広い業務に携わっていただきます。高度なコミュニケーション能力、正確な作業、責任感、向上心、チームワークが求められます。 【求める人物像】 ハイクラスのお客様対応経験、もしくは同等のコミュニケーション

仕事内容割烹着の心得と居酒屋の心意気を兼ね備えた貴方、ご応募をお待ちしております！未経験者歓迎！充実の研修制度あり！ 1987年新宿三丁目に創業、都内21店舗を展開し、2025年には愛知県への新規出店を予定している成長著しい当社は、キッチンスタッフを募集しております。調理、食材仕入れ管理、衛生管理、スタッフ育成、厨房清掃など、幅広い業務に携わっていただきます。経験の有無は問いません。充実した研修制度により、段階的に業務を習得できます。経験豊富な方は、調理技術の研鑽に加え、新メニュー考案やオペレーション改善提案も期待します。 当社の研修制度は、調理技術に関する基礎研修から高度な専門研修、国内外のワイ

仕事内容【応募資格】 [必須] 【いずれか必須】 ・商品開発のご経験をお持ちの方 ・レストランやホテル関係などで料理長を経験された方 ・オーナーシェフでのご経験 【職種名】 【商品開発】カフェ・レストラン大手チェーン/東証プライム上場/岡山県 【仕事内容】 商品開発担当としてグループ業態の料理、飲料、パン等（主に洋食）の商品開発や、加工品等の開発をお任せします。 ・メニューの企画・開発 ・粗利目標を設定、プロセスを管理 ・レシピのマニュアル化 【事業内容・会社の特長】 サンマルクカフェや鎌倉パスタなどのフランチャイズチェーンシステムを含むレストラン及びカフェなどの事業を行う各グループ会社の経営管理を

仕事内容寿司職人募集！未経験OK、充実研修、年収450万円～ 【仕事内容】 1977年創業の老舗寿司店において、新規店舗の運営に携わっていただきます。3ヶ月間の充実した研修プログラムで、寿司握りの基礎から、魚介の仕入れ・鮮度管理、包丁さばき、盛り付け、接客までを習得できます。 伝統的な寿司技術に加え、創作寿司の技術も習得可能。日本酒や茶の知識、季節感を取り入れた献立作成、顧客ニーズへの対応など、幅広いスキルを習得できます。 店舗運営、経営戦略、人事、顧客管理といった経営的側面にも携わり、総合的な能力を高めることができます。将来は独立開業を目指す方も、開業ノウハウの提供、資金調達支援、店舗運営指導など

仕事内容【11月リニューアル★海鮮居酒屋】未経験OK◎将来に向けて、調理・接客・マネジメントを学びませんか？ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※固定残業時間45時間 67,900円〜96,900円含む ■交通費全額支給 ■昇給あり ■ボーナスあり ■資格・スキル手当 ■インセンティブ制度 ■食事補助支給（月1万円） 【応募資格】 経験やスキルは不問！ 明るく元気な方であれば未経験者も歓迎◎ 【仕事内容・求める人物】 ………… オールラウンドなスキルが身につく 高円寺駅から徒歩3分！和食がウリの居酒屋 「魚を扱うのは初めて」という方も大歓迎◎ ………… 【 仕事内容 】

仕事内容週休3日制！駅近好立地の中華レストラン正社員募集！安定とワークライフバランスを両立。 【職種】中華料理人 【仕事内容】 経験豊富なシェフによる指導の下、中華料理の技術と創造性を磨いていただきます。包丁さばき、盛り付け、高級食材の選別と調理、食器との調和など、料理人としての総合的なスキル向上を目指せます。 「中華×ワイン」をテーマに、洗練された空間で、多様なスパイスやワインとのマリアージュを追求する、お客様に感動を与える料理を提供する仕事です。仕込み、調理、盛り付け、洗い場など厨房全般に携わり、経験に応じて新メニュー開発やイベント企画運営にも携わる機会があります。 【応募資格】 調理経験の

仕事内容自由が丘ネオイタリアン酒場 正社員募集！週休2日制、資格取得支援あり ネオイタリアン酒場における調理師募集 我が社は、厳選された食材と熟練の技で至福のひとときをお届けするネオイタリアン酒場です。3年以内の企業規模倍増を目指し、成長を共に牽引していただける調理師を募集します。 【仕事内容】 オープンキッチンで、お客様に出来立ての料理を提供します。調理、食材管理、メニュー開発、接客、衛生管理等、幅広い業務に携わっていただきます。経験者の方は、厨房スタッフの指導育成にも携わっていただきます。 【求める人物像】 成長意欲と向上心のある方、イタリアン調理経験者は優遇します。未経験者も充実した研修

仕事内容店舗名：REMERCOEUR（ルメルクール） 業態: パティスリー・スイーツ・ケーキ屋、学校・教室 残業代別途支給★ジャパンケーキショー優勝シェフ！スイーツ激戦区の実力派パティスリーであなたの技術を磨きませんか？◆苦楽園駅徒歩4分◆ 【おすすめポイント】 ・ポジションを固定していないため、日々の業務を通して幅広い製造スキルが身につきます ・コンテスト挑戦も応援！練習時はキッチンを貸し出し、シェフが直接サポートすることも◎ ・チームで協力し、計画的に製造を進めることで、残業時間を削減 【仕事内容】 生菓子・焼菓子を中心とした製造業務をお任せします。 入社後は、先輩スタッフのサポートをしな

仕事内容安定企業で長く働きたい方へ。充実の福利厚生とチームワーク抜群の環境です。未経験者歓迎。月9日休み。 【仕事内容】 本職場で、卓越した料理技術を習得できる環境を提供いたします。経験豊富な料理人による指導の下、包丁技術、盛り付け、寿司技術、食材選別、調理、提供まで、料理人の全工程を習得していただきます。厳選された高級食材を使用し、食材に関する専門知識、酒類に関する深い知識も習得できます。 最初は基本的な業務から開始し、段階的に高度なスキルを習得いただきます。綿密な指導と定期研修で、技術向上を支援します。 業務習熟後は、食材に関する幅広い知識、食器の知識・スキルを習得、将来的にはメニュー開発

仕事内容渡仏シェフ直伝！星付きフレンチの真髄を穏やかな環境で習得。料理とサービスで感動を創る正社員へ 【給与備考】 ※試用期間3カ月（期間中の条件変動なし） ※給与は経験・技術によって優遇あり ◆昇給あり ◆賞与あり（業績連動） ◆交通費全額支給 【応募資格】 店長・マネジメント経験がある方、優遇します ※ソムリエ資格があれば大歓迎 【仕事内容・求める人物】 【 仕事内容 】 お客さまのご案内や接客、予約管理などの業務をお願いします。 『emuN』は少数精鋭で運営しているため、状況に応じて調理補助にも携わっていただきます。 ここがポイント ◆接客は堅苦しくなく、あたたかく。 『emuN』が

仕事内容渋谷駅徒歩2分！未経験者歓迎！賞与年2回、充実の福利厚生と好待遇をご用意！ 一流レストランの調理スタッフ募集 本レストランは、洗練された空間と卓越したサービスで、お客様に比類なき美食体験を提供しております。この度、更なる発展のため、年齢・経験不問で、高い専門性と向上心を持つ調理スタッフを募集します。 【仕事内容】 厳選された高級食材を用いた、独創性と洗練さを兼ね備えたメニューの企画・開発から、調理、盛り付けまで一貫して担当していただきます。食材の目利き、高度な調理技術、美しい盛り付けは必須です。また、ワインなどの酒類に関する専門知識を活かし、お客様への最適なペアリングのご提案も期待してお

仕事内容キッチンでの調理業務全般をお任せします。 仕込みや食材管理を通して、調理により詳しくなり、ゆくゆくはメニュー開発等で力を発揮してください! 経験が浅くても、やる気があれば大歓迎。 知識は一からしっかりお教えします。あなたの力で、さらにお店を盛り上げてください! ＼こんな方にもオススメ／ 食べることが好きな方 イタリアン、フレンチ、和食・洋食、中華レストランでの勤務経験がある方 飲食店バイトや接客バイト、カフェスタッフの経験がある方 コンビニ・スーパー・飲食店・ファストフード店での勤務経験を活かしたい方 店長職やリーダー、オーナーの経験がある方 バーでのソムリエやレストラン・ホテルでの

仕事内容急成長企業!未経験OK,充実研修で高収入目指せる正社員募集! 【寿司職人の募集】美登利寿司では、伝統と革新を融合させた寿司技術を習得できる環境を提供しています。創業以来培ってきた技術と、お客様への最高のサービス提供を目指し、更なる事業拡大に伴い、寿司職人として活躍したい方を募集します。未経験者も歓迎し、充実した研修制度と経験豊富な職人の指導で、寿司職人としてのキャリアを築き上げることができます。 【仕事内容】寿司調理、仕込み、盛付、その他キッチン業務全般。正確な包丁さばき、寿司飯の調整、ネタの鮮度管理、そして何よりお客様への真心込めたおもてなしが求められます。 【求める人物像】寿司や和食

仕事内容高輪ゲートウェイ駅直結！話題の複合施設オープニングスタッフ 新規和食レストランの調理スタッフ募集 9月上旬にオープンする恵比寿の新店舗にて、調理スタッフを募集しております。既存店での充実した研修プログラムと経験豊富なスタッフによる指導体制が整っており、未経験者も安心してご応募いただけます。 【職務内容】 和食調理全般（一品料理、太巻き、炭火焼など）を担当していただきます。仕込み、新人指導、シフト管理なども含まれます。寿司技術、飾り包丁、盛り付け技術等の高度なスキル習得の機会を提供します。また、高級食材、日本酒等の知識習得、メニュー開発、店舗運営への参画も可能です。接客サービス向上にも積極

仕事内容高成長企業でキャリアアップを目指す方募集！賞与8.8ヶ月分、昇給年4回！ 飲食業界におけるキャリアアップを目指す方を募集しております。 当社は2016年以降、右肩上がりの成長を遂げ、現在100店舗体制を目指して積極的に事業拡大を図っております。 この度、調理スタッフを増員募集することとなりました。経験の有無は問いません。 【職務内容】 調理、盛り付け、食材管理、発注業務等、店舗運営全般に携わっていただきます。 能力に応じて、メニュー開発、人材育成、店長業務といったキャリアパスもご用意しております。 【応募資格】 年齢、経験、学歴不問。 向上心と責任感の強い方を求めております。 【待

仕事内容経験豊富なキッチン・ホールスタッフ募集！地中海料理レストランにて、お客様に最高のひとときを提供しませんか？未経験者も歓迎。ご応募お待ちしております。 名門「古民家レストラン 花宴」は、名古屋市栄の中心地に位置する歴史的建造物を活かしたレストランです。伝統と革新が融合した極上のおもてなしを提供しており、婚礼やパーティーにも多く利用されています。 【仕事内容】調理、接客、ドリンク提供といった店舗業務全般。厳選された高級食材を用いた料理の調理、洗練された盛り付け、ワイン等のドリンクサービス、お客様への丁寧な接客対応を行います。和洋中を問わず高度な調理技術が求められますが、経験豊富なシェフによる指

仕事内容恵比寿駅徒歩1分！隠れ家風居酒屋さんスタッフ募集！未経験OK！ 【仕事内容】 厳選された食材と熟練の技で美食体験を提供する当店は、ホール・キッチン業務の中核メンバーを募集しております。 ホール業務では、正確なオーダー、洗練されたサービス、酒類に関する深い知識、円滑なコミュニケーションスキルが求められます。お客様の心に響くおもてなしを提供し、記憶に残る体験を創造してください。 キッチン業務では、寿司を中心とした高度な和食調理技術が必須です。繊細な包丁さばき、美しい盛り付け、食材の選定、調理法の選択、発注業務、食材管理、厨房衛生管理等、多岐にわたる業務に責任を持って従事していただきます。

仕事内容【魅力ポイント】 ①5交代制で月の残業平均10時間以内にしています。 8時半～、9時～、10時～、11時～、12時半～ 出勤時間の交代制を実施しています。 前述の出勤時間を作ることで8時半出勤と 12時半出勤はノー残業で運営できるようにしています。 極力残業が発生しないようにしています。 ※9～11時出勤はお店の混雑具合で残業が発生します。 ②チームの雰囲気がいい 多店舗からヘルプで来ていただいて調理師の方が この店舗で働きたいとおっしゃていただき現在働いています。 チームには礼節をもった関係性があります。 お客様にもスタッフにも思いやりがある職場です。 レストラン営業部の新店舗 高級す