大阪府のうなぎの求人・仕事・採用

仕事内容- 鰻料理専門店の店長候補 - 売上・人件費・食材費・原価などの管理 - シフト管理 - 人材育成・マネジメントなど

勤務時間10:00～翌4:00の間でシフト制 ※店舗により異なります。時間帯や曜日は相談に応じます。 ※終電時間は考慮します。

仕事内容最短8か月で自分のブランドの立ち上げ可！ インセンティブで月84万可★※平均46万 経営者が生まれ続ける企業で本気になろう！ 2006年の創業以来、大阪を中心に東京、神戸、ハワイへ111店舗を展開する当社。ここまで着実に拡大できた理由は、他ならぬ「人ありきの出店」を徹底してきたからです。会社都合の無理な出店は一切せず、スタッフに「挑戦したい業態、メニュー、立地、屋号」を任せるスタイルでOPENを繰り返してきました。チェーン店のようなマニュアルは一切ありません。今いるメンバーも、自分が本当にやりたいお店に携われるからこそ、高いモチベーションを持って目標に突き進んでいます。今後も更なる事業拡大を

仕事内容店舗運営責任者候補募集 雇用形態：正社員 ■お仕事内容■ 調理や接客だけでなく、売上づくりやスタッフのサポート、 お店をもっと良くするための改善など、 店舗全体の運営にトータルに関わっていただきます。 【具体的な業務内容】 ・店舗オペレーションの管理 ・スタッフの育成、フォロー ・店舗の売上状況の確認 ・売上アップに向けた企画、取り組み ・店内環境やサービスの改善 ・食材や備品の確認、発注 ・本部との連携、情報共有 ・鰻の仕込み、捌き、焼き、盛り付け など 接客や調理補助などはアルバイトのスタッフとも役割を分け、 声をかけながらチームでお店を回していきます。 「どうすればもっとお客さ

勤務時間【勤務時間】 ◆ランチ 11:00～15:00（実働4時間） ◆ディナー 18:00～22:00（実働4時間） ★副業・ダブルワークOK ★フルタイム歓迎 ※開店後に変更となることがあります 副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事

仕事内容【10月OPEN！時給1400円〜】なんば駅徒歩5分！和食文化レストランのオープニングスタッフ募集 【特徴】 未経験者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※試用期間6ヶ月 ◆昇給あり ◆交通費一部支給（月上限2万円まで） 【応募資格】 未経験OK 経験者優遇 【仕事内容・求める人物】 ： 2026年10月、なんばにNEW OPEN！ 立ち上げに参加できる貴重なチャンス◎ 時給1400円～調理経験者を大募集！ ： 仕事内容 寿司の仕込み・調理・盛り付けを中心に、 食材の管理やカウンターでのお客様対応など、 寿司職人としての業務全般をお任せします。 経験やスキルに応じて、メニュー開発や店舗

仕事内容大阪府枚方市のうなぎ専門店料理長（枚方市） (正社員) | 株式会社ＨＯＰＥ ▼仕事内容 うなぎ専門店でのお仕事です。 仕込み ・調理 ・盛り付けなどのキッチンに関わる業務全般。 その他、食材管理やスタッフ育成などの管理業務もお願いします。 一緒にお店を盛り上げてくれる方、お客様に喜んで頂きたい方大募集。 変更範囲：会社の定める業務（能力や希望による、キャリアアップあり） (大阪府枚方市) ▼職種 うなぎ専門店料理長（枚方市）(正社員) ▼雇用形態 正社員 ▼給与 月給295000〜295000円 (基本給（月額平均）又は時間額 月平均労働日数（24.0日）)225000〜225000

勤務時間【勤務時間】 昼 9:00〜15:00／夜16:30〜20:00（シフト制） ※週2日以上、1日3時間〜OK ※夕方1〜2時間シフトもOK ◎扶養内・掛け持ち勤務もOK ◎このシフトの時間帯は前後の時間帯にずれ込んでもOKです！ ■夕方から勤務可能な主婦（夫）さん積極採用中 春から大学生！受験終わりの高校生OK 気になる方はぜひご相談ください。 終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事

仕事内容【「技術は見て盗め」は完全廃止】先輩の100％がうなぎ未経験スタート！〈早出練習禁止〉の育成環境◎ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※研修期間50h（短縮あり）：時給1,231円 ※頑張り次第で手当あり！ ★経験者は優遇します！ ▼シフト例 ＜■学生さんのシフト例＞ ＊平日（月水金）→17:00〜20:00 学校終わりに無理なく働ける！ ＊休日（土日祝）→10:00〜終日 「がっつり稼ぎたい」「この日は授業があるので18:00〜」など、臨機応変に対応するのでご安心ください！ ＜■主婦（夫）さんのシフト例＞ ＊お昼（月水金）→10:00〜14:00 育児など「

勤務時間10:00～15:00 17:00～20:00 (シフト制、週2日～OK、1日3H～OK) ・ランチタイムのみ勤務OK ・転勤なし ・週2日からOK ・週4日以上OK ・シフト制

仕事内容当店のホールスタッフ・サービススタッフとして、うなぎ料理店ならではの温かい雰囲気の中で、調理やお客様からの注文受付、料理・ドリンクの配膳を主に担当していただきます。 ご案内やお席の片付けも業務の一部ですが、まずは基本的な接客から覚えていただけますのでご安心ください。 スタッフ同士で協力し合いながら分担しています。ピーク時は忙しくなることもありますが、チームワークを大切にし、困ったときにはすぐにフォローし合える環境です。効率よく動けるよう先輩が助けてくれます。 入社後はOJT中心で、実際の業務を体験しながら一つ一つ丁寧に教えていきます。分からないことはすぐに質問でき、先輩スタッフがその都度サ

仕事内容大阪府枚方市のうなぎ専門店 キッチンのお仕事（枚方市） (正社員) | 株式会社ＨＯＰＥ ▼仕事内容 うなぎ専門店でのお仕事です。 キッチンのお仕事は野菜のカット、盛り付け、洗い物など簡単な調理です。 専門的なお仕事はうなぎを捌く、くしさし、炭を使った焼きをおねがいいたします。 うなぎの捌き方などは丁寧にお教えします。 手に職をつけて働きたい方、一緒にお店を盛り上げてくれる方、お客様に喜んでいただきたい方大募集。 変更範囲：会社の定める業務（能力や希望による、キャリアアップあり） (大阪府枚方市) ▼職種 うなぎ専門店 キッチンのお仕事（枚方市）(正社員) ▼雇用形態 正社員 ▼給与

勤務時間シフト制 実働時間：1日あたり8時間 ◆ランチ勤務時間 10時～15時 ◆ディナー勤務時間 16時（または16時半）～閉店作業終了まで 【店舗営業時間】 昼営業：11:00～15:00(LO14:00) 夜営業：17:00～20:00(LO19:00)

仕事内容鰻店のホールSTAFF募集 雇用形態：アルバイト・パート 未経験でも活躍できます！ 【お仕事内容】 ホール業務全般をお願いします。 ︎具体的な業務内容 ︎ ・お客様のご案内 ・注文受付（オーダー取り） ・お料理の配膳や片付け ・店内清掃や開店準備 など サポート体制を整えておりますので、 無理なく仕事を始めていただけます。 最初は業務の見学からスタートし、 ご自身のペースに合わせて少しずつ慣れていける環境です。 【働きやすいPOINT】 ・週2日～勤務OK ・学校や家庭との両立、Wワークも可能 ・平日16時以降＆土日祝は時給＋100円 ・スタッフ割引あり ・明るく活気のある職

勤務時間【勤務時間】 昼 9:00〜15:00／夜16:30〜20:00（シフト制） ※週2日以上、1日3時間〜OK ※夕方1〜2時間シフトもOK ◎扶養内・掛け持ち勤務もOK ◎このシフトの時間帯は前後の時間帯にずれ込んでもOKです！ ■夕方から勤務可能な主婦（夫）さん積極採用中 春から大学生！受験終わりの高校生OK 気になる方はぜひご相談ください。 終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事

仕事内容【明確な評価基準＆経験不問】「下積みに何年も…」の常識を覆す【最短4カ月】のスピード出世が可能です★ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※研修期間50h（短縮あり）：時給1,231円 ※頑張り次第で手当あり！ ★経験者は優遇します！ ▼シフト例 ＜■学生さんのシフト例＞ ＊平日（月水金）→17:00〜20:00 学校終わりに無理なく働ける！ ＊休日（土日祝）→10:00〜終日 「がっつり稼ぎたい」「この日は授業があるので18:00〜」など、臨機応変に対応するのでご安心ください！ ＜■主婦（夫）さんのシフト例＞ ＊お昼（月水金）→10:00〜14:00 育児など

仕事内容【圧倒的な好待遇＆独立サポートあり】なんばのうなぎ専門店★海外進出も計画中！経験を活かしませんか◎ 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※試用期間3カ月：給与変動なし ※経験・能力を考慮します ※固定残業代：月40時間分・4万5千円を含む（超過した場合は別途支給） ■昇給年2回 ■交通費支給（月2万円まで） ⇒自転車通勤の場合も月1万円まで支給 ■役職手当 ■家族手当（18歳未満の子供ひとりにつき、月5000円支給） ■社宅・社員寮あり ■残業手当 ■深夜手当 ＜年収例＞ 入社1年目（26歳：男性）月給32万円 ※高級店での調理経験があるベテランの方の場合、初任給から

仕事内容★月給30.5万円スタート★串打ち三年、捌き八年→HOPEだと最短3カ月で鰻職人に！年齢・経験不問 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※給与は経験・能力などを考慮の上、給与を決定します ※試用期間1〜3カ月（月給30万円〜） ※給与には以下を含みます ▼固定残業代：43時間分・10万円～12万円（超過分は別途支給） ▼役職手当：12.5万円～25.5万円 ▼休日手当：3.5万円～5.3万円 ■随時昇給 ■交通費全額支給 【年収例】 ・年収468万円：入社1年目／料理長候補（月給39万円） ・年収540万円：入社3年目／料理長（月給45万

仕事内容【正社員採用】 鰻屋さんの調理STAFF募集 【お仕事内容】 鰻の仕込みから焼き上げまでの調理全般をお願いします。 経験やスキルに合わせて少しずつ進められるので、 未経験の方も教わりながら覚えていける環境です。 技術を磨きながら、長く腰を据えて働きたい方にぴったりの職場です。 伝統を大切にしつつ、新しいことにも前向きに取り組んでいます。 【働きながら技術が身につきます】 ・未経験からでも、サポート体制のもとでスキルを習得できます。 ・経験やスキルは評価し、昇給や手当でしっかり還元します。 ・スキルや技術の向上に応じて収入、キャリアアップを目指せます。 ・現場の意見やアイデアが通りやすい

仕事内容店舗運営責任者候補募集 雇用形態：正社員 ■お仕事内容■ 調理や接客だけでなく、売上づくりやスタッフのサポート、 お店をもっと良くするための改善など、 店舗全体の運営にトータルに関わっていただきます。 【具体的な業務内容】 ・店舗オペレーションの管理 ・スタッフの育成、フォロー ・店舗の売上状況の確認 ・売上アップに向けた企画、取り組み ・店内環境やサービスの改善 ・食材や備品の確認、発注 ・本部との連携、情報共有 ・鰻の仕込み、捌き、焼き、盛り付け など 接客や調理補助などはアルバイトのスタッフとも役割を分け、 声をかけながらチームでお店を回していきます。 「どうすればもっとお客さ

仕事内容鰻専門店の運営責任者候補募集 雇用形態：正社員 ■お仕事内容■ 接客やスタッフのマネジメント、売上管理、 お店をより良くする改善など、 店舗運営の幅広い業務に携わっていただきます。 【具体的な業務内容】 ・店舗オペレーションの管理 ・スタッフの育成、フォロー ・店舗の売上状況の確認 ・売上アップに向けた企画、取り組み ・店内環境やサービスの改善 ・食材や備品の確認、発注 ・本部との連携、情報共有 ・鰻の仕込み、捌き、焼き、盛り付け など スタッフみんなと役割を分担しながら、 まわりの状況を見て声をかけ合い、 チーム一丸となってお店を動かしていく大切な役割です。 ■入社後の流れ■

仕事内容当店のホールスタッフ・サービススタッフとして、主にお客様からの注文受付や、出来上がったうなぎ料理の配膳を担当していただきます。ご来店時のご案内や、食事後のお見送りなど、うなぎ専門店ならではの丁寧な接客もお任せします。お客様から直接「美味しかった」と声をかけていただけるやりがいのあるお仕事です。 時間帯によって忙しさの波はありますが、パートアルバイトさん含めスタッフ一同で、協力しながらスムーズに業務を進められる環境です。未経験の方でも、徐々に仕事に慣れていただけるよう配慮し、いきなり全てをこなしてもらおうとは考えていません。研修期間3ヶ月をかけてゆっくりと慣れていただきます。 営業業務の一連

仕事内容【正社員採用】 鰻専門店のホールSTAFF募集 ホール業務をメインに経理、運営業務をもお任せします。 【お仕事内容】 9時～ランチ営業の終了まではホール業務 ランチ営業終了後～17時までは事務（経理）業務をお願いします。 具体的には・・・ ・ホール業務全般（接客・オーダー対応・配膳など） ・経理事務（Excelデータ入力） ・鰻料理の調理補助、仕込み ・売上管理、スタッフ育成 など まずはホールでの業務を通じてお店の流れを覚えつつ、 並行して事務作業も覚えていきます。 慣れてきたら少しずつ担当できる範囲を広げ、 店舗の運営に関わっていただきます。 ●ホール業務がメイン業務となりま

仕事内容【 仕事内容 】 ・調理 ・発注 など まずは全体の流れを把握できるように厨房ポジション全て担当します。 アルバイトスタッフが担当する業務も社員として把握し、指示が出せるようになって頂きます。 〜〜・〜〜入社１週間〜〜・〜〜 09:00〜11:00 炭火準備・各種仕込み・客席準備 11:00〜14:00 玉子焼き・料理盛り付け 14:00〜15:00 休憩 15:00〜17:00 うなぎ捌き・串打ち練習 17:00〜20:00 玉子焼き・料理盛り付け 〜〜・〜〜入社２週間以降〜〜・〜〜 09:00〜11:00 うなぎ調理（捌き・串打ち） 11:00〜14:00 うなぎ焼き 14:00

勤務時間シフト制 実働時間：1日あたり8時間 ▼募集時間帯 10:00～23:00 1日4h～、週2日～OK♪ ★平日ディナータイムに勤務できる方歓迎! ★土日勤務できる方歓迎! ★日中働ける方歓迎! 【 シフト例 】 ★10:00～14:00 ★14:00～23:00 ★19:00～23:00 ⇒フリーターさん,学生さんオススメシフト

仕事内容【大阪駅直結のルクア大阪】 総重量1.2kgの鰻玉丼でインバウンドから大人気の繁盛店☆ 飲食を“本気でやってみたい人”を、きちんと育てる場所。 正社員登用実績あり。 ただの戦力じゃなく「仲間」として迎えます！ ◆キッチン◆ カンタンな調理、盛り付けなど♪ 慣れてきたら出汁巻き玉子を作ったり、鰻を焼いたりしてみましょう！ ≪研修の流れ≫ まずは1日会社について座学研修(3h) その後キッチンのどこに何がしまってあるのか覚えます！ 調理はカンタンな盛り付け等からスタートしましょう◎ すぐ近くに先輩スタッフがついているので、わからなければすぐに聞ける環境です！ ≪メニュー紹介≫ ・

仕事内容【正社員採用】 鰻屋さんの調理STAFF募集 【お仕事内容】 鰻の仕込みから焼き上げまでの調理全般をお願いします。 経験やスキルに合わせて少しずつ進められるので、 未経験の方も教わりながら覚えていける環境です。 技術を磨きながら、長く腰を据えて働きたい方にぴったりの職場です。 伝統を大切にしつつ、新しいことにも前向きに取り組んでいます。 【働きながら技術が身につきます】 ・未経験からでも、サポート体制のもとでスキルを習得できます。 ・経験やスキルは評価し、昇給や手当でしっかり還元します。 ・スキルや技術の向上に応じて収入、キャリアアップを目指せます。 ・現場の意見やアイデアが通りやすい