料理長 - 兵庫県姫路市 の求人・仕事・採用

仕事内容健康系ダイニング『健康DINING 百花（モリンガ）』にて、調理業務全般をお任せします。当店はスーパーフードであるモリンガを用いた創作料理を提供しており、健康志向のお客様を中心に好評をいただく店舗です。 入社後はホテル出身の実力派シェフから、和洋のジャンルを融合した高度なコース料理の技術を間近で継承できます。経験を積んだ後はキッチン運営を主導していただき、メニュー開発や食材の仕入れルート選定まで大きな裁量を持って携わる流れです。 さらに、今後の新店舗や新業態の出店計画に伴い、立ち上げ段階から総料理長へ抜擢されるチャンスもあります。エリア拡大を続ける成長企業だからこそ、調理技術の向上にとどま

仕事内容【ごちそう村】のキッチンを統括する立場として、調理、商品提供、衛生管理、人財育成など担当して頂きます。 ・食材の管理 ・基本的な調理スキル指導 ・スタッフとのコミュニケーション ・人件費や商品原価管理 ・調理手順指導 ・経費管理 など

仕事内容【年間休日120日＆充実した福利厚生】 飲食・サービス経験を持つ20代、30代の キャリア転職も多数！新たな経験を当社で。 株式会社オンザページについて 2026年4月1日に株式会社ノバレーゼと株式会社エスクリが統合し生まれた「株式会社オンザページ」。 多彩なゲストハウスやレストラン、ドレスショップの運営を行い、グループ企業を含め国内外に約100拠点以上。 “特別な一日を彩る最高の料理”、“記憶に残る忘れられないサービス”を提供する、ウェディング業界最大級の企業として新たにスタートします。 ★新たな事業所もOPEN！オープニングスタッフとしてのチャンス。 新店舗出店の計画も続々と進行中。2

仕事内容【キッチンスタッフ】 最高の一日にふさわしい、フランス料理を作ること ▼ 週末のウェディングパーティーに向け、平日はすべて仕込みに当てます。 ・肉の下処理から、熟成が必要なものは熟成させ、ソースのベースを作っていきます。 ・野菜、魚すべての食材の下準備もしっかり行っていきます。 ▼パーティー当日、温かいものは温かいうちに、新鮮なものは新鮮なうちに、 お客様の口に届くまでをすべて計算しながら、作ります。 ▼原価計算や材料発注等、実務的な業務も行っていただきます。 当社の提供する料理は手作りの本格フレンチです。 100人の料理を1度に作るのではなく、1皿の料理を100皿作る。 フランス料理が苦手な

仕事内容ジーピーエム株式会社 【姫路・古民家オーベルジュ】副料理長候補／舞台型カウンターで魅せるフレンチ調理・新規立ち上げメンバー 【仕事内容】 【姫路・古民家オーベルジュ】副料理長候補／舞台型カウンターで魅せるフレンチ調理・新規立ち上げメンバー 【具体的な仕事内容】 江戸時代の古民家を再生した舞台型フレンチで、副料理長として腕を発揮できる環境です。 本募集は、2026年初夏にオープン予定の「古民家オーベルジュ」における副料理長候補の採用です。江戸時代から続く町家をリノベーションした特別な空間で、薪火を中心としたフレンチを提供します。ゲストと向き合うコの字カウンターは“舞台”として設計され、炎

仕事内容【専門結婚式場の料理長候補】 結婚式場でのメニュー考案や、数値管理と人事管理、原価管理といったマネジメント業務を中心にお任せいたします。 店舗を率いるリーダー候補として、あなたの今までの経験を存分に発揮してお客様にご満足いただける上質な料理メニューの考案や料理の仕込み・提供からキッチンスタッフのマネジメント、若手の調理師の教育指導など顧客満足向上のための施策を一任します。 今後のご自身の独立を見据えて学びたい方、さらにマネージメントスキル・調理スキルを身につけたい方大歓迎です。 ※料理長候補者向けの求人です。 ※洋食レストランシェフ・スーシェフ経験者の方も同時に募集中です。 休日・休暇・勤務

仕事内容ジーピーエム株式会社 【姫路・古民家オーベルジュ】店舗マネージャー／サービス・運営管理 ／新規立ち上げメンバー 【仕事内容】 【姫路・古民家オーベルジュ】店舗マネージャー／サービス・運営管理 ／新規立ち上げメンバー 【具体的な仕事内容】 江戸時代の古民家を再生した舞台型フレンチで、ソムリエとして腕を発揮できる環境です。 単価1万円以上のフレンチまたはイタリアンにおける店舗運営をリードしていただく、マネージャーポジションです。お客様に上質な時間を提供するための接遇スキルはもちろん、現場の円滑な運営、スタッフマネジメント、売上・損益管理など、店舗全体の品質と収益を支える重要な役割を担います

仕事内容料理長候補／料理長候補／完全週休2日／賞与年3回／料理人としての新たな一歩を 賞与年3回＋昇給年2回で安定の収入 年間休日120日以上！ 東証プライム市場上場！ 海外研修制度や独立支援制度あり 【具体的には…】 ◆結婚式当日の調理全般 ◆メニュー開発や店舗マネジメント ◆食材の仕入れ、管理、熟成調理 ◆経営ノウハウの習得やスタッフ育成 特別な日を彩るブライダルシェフ として、オンリーワンの料理を提供する 仕事です。新郎新婦のアイデアを形にし、 記憶に残る料理を作り上げます。 ブライダル業界ならではのメニュー 開発経験を積めます。また、独立支援 制度を活用し、夢の店舗開業も実

仕事内容事業展開を継続する将来性抜群のリーディン グカンパニーで現状以上を手に入れましょう 働きやすさを重視する安定性抜群の会社です ＜株式会社レインズインターナショナルについて＞ 『牛角』『温野菜』『土間土間』…など多様なブランドを展開し、 国内外で1300店舗以上を出店する業界をリードし続ける飲食企業。 駅前立地・路面・商業施設内…など、ニーズに合わせた柔軟な開発・展開ができる強み活かし、今後も出店を強化していきます。 ＜事業拡大を見据え各ブランドにて新メンバーを募集中＞ 首都圏を中心に展開を続け、今後も各エリアにて新規出店を計画中。 多ブランド展開をしており、着実な成長を見据えているから

勤務時間シフト制 ※配属店舗・業態により異なる

仕事内容イタリアンを主軸に多彩なブランドを展開！ 梅田・福島イタリアン部門の料理長候補と 統括管理者候補を募集！新店もOPEN！ イタリアンをベースにしたレストラン、 魚・肉に特化したビストロバールや鉄板焼居酒屋など、 時代に合わせた幅広い業態を展開する「アルバータダイニング」 統括管理者は【月給40万円～】です！ 調理部門のコアを担う「イタリアン部門の料理長候補」、 今後の展開を牽引していく「統括管理者候補」、 次世代のリーダーたちを募集します。 イタリアンで培った食材の目利きや調理ノウハウを活かした「料理が旨い店」。 それが私たちが運営する全ブランド共通コンセプト。 メニュー開発や店舗プロデュ

仕事内容料理長候補／経験者募集／週休二日制／キャリアパスが明確／「和風レストラン ステーキ千寿」での料理長候補募集 【新しいキャリアをスタートしませんか？】 美味しいステーキと心温まるおもてなしで、多くのお客様に愛されるお店。 「和風レストラン ステーキ千寿」では、料理長候補として新しい仲間を募集しています！ スタッフ同士のチームワークも抜群で、接客スキルや調理技術を学びながら成長できる環境です。 一緒にお店を盛り上げていきましょう！ 【仕事内容】 お客様に美味しい料理を提供するため、料理長候補としてキッチン業務全般をお任せします。 「主な業務内容」 ・ 仕込み作業：野菜のカットや食材の準備

仕事内容「セトレハイランドヴィラ姫路」にて、 ＜具体的な仕事内容＞ ・朝食やランチ、ディナーの調理 ・デザートの仕込み、調理 ・ウエディングパーティや宴会のコース料理の下処理、当日の調理 など 当ホテルのレストランは、パーティーでもご利用いただいており、和食から洋食まで高価格帯のメニューを提供しています。こだわりの食材を使用した上質な料理とサービスを学び、スキルを磨いていただけます。 【従業員寮】 【選考フロー】 ▼おもてなしHRよりご応募 ▼採用担当者からご連絡します ▼書類選考 ▼面接（2回）※適性試験なし ▼内定 【面接関連事項・予定地】 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に

仕事内容今回募集するのは、うなぎ専門店のメンバーです。スタートラインは全員同じなので、先輩・後輩といった上下関係を気にせず、フラットな環境で働けます。スタッフ同士で積極的に声を掛け合いながら、一緒にお店を盛り上げていきましょう。 【仕事内容】 うなぎ専門店にて、ホール業務と調理業務の両方を担当していただきます。 ・ホール業務 お客様のご案内、料理やドリンクの提供、テーブルの片付け、お会計対応など ・キッチン業務 食材の仕込み、調理、盛り付けなど さらに、うなぎのさばき方や串打ち、炭火を使った焼きの技術まで、専門店ならではの本格的な技術を基礎から丁寧に学べます。早い方で3～6カ月ほどで、うなぎ調

仕事内容【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任

仕事内容【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せします

仕事内容【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 [この仕事のおすすめポイント] 【独立希望者歓迎】 店舗運営のノウハウ、仕入れ業者の紹介など、将来の独立に向け必要なことはすべて教えます。 【成果に応じた昇給アリ】 目標の達成度合いやスキルアップの度合いによって、給与はどんどんアップしていきます。ボーナス支給もあるので、毎日モチベーション高く働ける環境です。 【日曜定休＆長期休暇アリ】 日曜日が定休日なので、ご家族やご友人

仕事内容尼崎を中心に、高齢者施設向けに高価格帯の給食業務を請け負う当社で、調理スタッフとして活躍しませんか？ 味も見た目もこだわった食事で、ご利用者様の毎日を彩る、やりがいのあるお仕事です。 あなたには、給食の仕込みや調理全般をお任せします。 マニュアルに沿った調理をお願いしますが、慣れてきたら、施設の担当者や他施設の事例を参考に、イベント考案にも携わっていただきます。 料理長が不在の際には、その業務を代行していただくなど、リーダーシップを発揮するチャンスもあります。 業績好調で、新規出店や交代依頼が多数寄せられている成長企業です。 飲食店の運営や清掃・設備管理も手がけているため、安定した基盤のもと、

仕事内容【結婚式場の調理管理職候補】 ＜結婚式という一生に一度の日に提供する”記憶に残る”お料理＞ 私たちは提供されるその瞬間、一皿にすべての想いを込めています。 最高の状態のお料理が、結婚式の特別な思い出とともに、すべてのゲストに「おいしい」という記憶を残すからです。 記憶に刻まれる料理が、記憶に刻まれる結婚式を作ると考え、１秒、１℃、１ｇを探究し、ゲストの五感を覚醒させる料理を提供することで、テーブルの風景と味も記憶に残るよう、感動の一皿を生みだしています。いっさいの妥協なく、常に最高の状態の料理を目指し続けてください。 パーティ会場内にオープンキッチンを設け、作りたてのお料理をお客様にお召し上が

仕事内容★新規開業の古民家オーベルジュで副料理長候補の募集！＜正社員・フレンチメイン・オープニング＞ ■仕事内容 ＜古民家オーベルジュでの副料理長業務＞ 新規オープン施設にて、副料理長候補として調理業務全般と、 料理長補佐・スタッフ育成をお任せします。 【主な業務内容】 ・オープンキッチンでの調理業務 ・衛生管理、厨房内業務全般 ・料理長業務の補佐（現場管理・オペレーション整備 等） ・スタッフ育成、チームマネジメント 【活かせる経験】 ・フレンチやイタリアンの調理経験（5年以上） ・副料理長、スーシェフ、リーダーなどの役職経験 ・オープンキッチンやライブ感のある調理経験 ・地産地消・旬食材を活

勤務時間シフト制 ※配属店舗・業態により異なる

仕事内容イタリアンを主軸に多彩なブランドを展開！ 梅田・福島イタリアン部門の料理長候補と 統括管理者候補を募集！新店もOPEN！ イタリアンをベースにしたレストラン、 魚・肉に特化したビストロバールや鉄板焼居酒屋など、 時代に合わせた幅広い業態を展開する「アルバータダイニング」 統括管理者は【月給40万円～】です！ 調理部門のコアを担う「イタリアン部門の料理長候補」、 今後の展開を牽引していく「統括管理者候補」、 次世代のリーダーたちを募集します。 イタリアンで培った食材の目利きや調理ノウハウを活かした「料理が旨い店」。 それが私たちが運営する全ブランド共通コンセプト。 メニュー開発や店舗プロデュ