醸造 - 長野県 の求人・転職・中途採用正社員

仕事内容人気のお仕事☆急募！ お仕事内容：伝統とハイテクが交差する「旨味の番人」 醤油ができるまでには、大豆・小麦の準備から、発酵、搾り、そしてボトル詰めまで多くの工程があります。 あなたは、最新の設備を「支える」重要な役割を担います。 ■具体的にお任せする3つのステップ ①「AIセンサー」での原料チェック（準備！） └工場では、原料の大豆や小麦がベルトコンベアを流れる際、AIカメラが不純物をチェックしています。 └あなたの役割は、AIが「これは？」とフラグを立てたものをサッと取り除いたり、機械に原料を補充したりすること。難しい判断はすべてテクノロジーが代行してくれます。 ②「スマート・モ

仕事内容＊開発部門のスタッフとして、 ・味噌の品質管理 ・商品開発 ・食品分析 ・各種書類の作成 を行っていただきますが、 今回の募集は主に商品開発をメインとしています。 【仕事の変更範囲：変更なし】

仕事内容✦「食」を中心に国内外に90拠点！✦ 洋食・ベーカリー・ホテル等多業態を展開 「あなたらしく」働ける場所があります◎ ブランドはさまざまありますが、どのお店でも大切にしているのが「料理・空間・サービス」の3点。素材からこだわり、自分達が美味しいと思える「料理」をイチから調理して提供すること。居心地の良い時間を過ごしていただくための「空間」を造るため、照明・お音響・空調の細部までこだわること。マニュアルではなく、一人ひとりが目の前のお客様の求めている「サービス」を提供すること。私たちはこの3点を見つめてお店作りに励んでおります♪ 近年は仙台・金沢・広島にも新規出店！ 毎年5〜10店舗ほど新規

仕事内容クラフトビール職人／クラフトビ ル職人 未経験からブランドを創る側へ 充実した福利厚生で働きやすい 湯田中温泉という土地で、 旅人が飲む一杯のビール。 その一杯に、 この場所らしさを どう宿すか。 私たちはそこまで考えて、 ビールをつくっています。 未経験からでも、 本流の醸造に関わりながら、 ブランドづくりの一員として 成長できる環境があります。 。:✧ 【具体的な業務】 ＊クラフトビールの醸造業務 ＊仕込み・発酵・管理業務 ＊瓶詰め・出荷作業 ＊商品コンセプトの企画 ＊ネーミングやフレーバー企画 ＊イベント出店対応 。:✧ 工程を学びながら、 徐々に“考える側”へと ステッ

仕事内容【酒類製品化に関する作業及び管理】【製品の出荷と在庫管理】 ・酒類の製品化時の機械操作及び監視 ・製品化時の人員調整及び指示 ・製品化に必要とされる資材管理及び機械メンテナンス ・製品の出荷や資材等の入荷管理 ・製品の倉庫内在庫管理 ※機械操作及びメンテナンスは簡易的なものであり、研修期間での 習得が十分可能です。 ※本社が山梨県にある（株）戸田酒販での採用になりますが、 勤務地は長野県の戸田酒造（株）になります。 【変更範囲：会社の定める業務】

仕事内容パン製造スタッフ／月給28万円 ・月8 10休 寮完備 Iタ ン・Uタ ン歓迎 一生もののスキルを得られます 責任者と面談を行い、スタートポジション決め（約2～6ヵ月ごとにポジション変更） ◆オールスクラッチでの一連の製造工程 ・仕込み、麺台（分割・成形）、窯、シーター（折り込み）、サンド、焼き菓子、炊き物、等 ◆在庫管理・発注業務◆生産管理◆商品開発◆衛生管理◆人材育成◆製造オペレーションの改善向上等 ＼あなたに合わせてどんどんステップアップしていただける環境です！／ ≪ 沢村で働く5つの良い所！ ≫ １．ポジションは固定ではなく、全てのポジションを経験できます！（1年間で1～3ポジシ

仕事内容【応募資格】 [必須] ・食品工場で品質管理に関わる業務を3年以上経験、またはそれに準ずるご経験 【求める人物像】 ・現場（製造ライン）と円滑なコミュニケーションが取れる調整力をお持ちの方 ・異常発生時に冷静に原因究明と対策を講じられる論理的思考をお持ちの方 [歓迎] ・微生物検査、理化学分析の実務スキル ・HACCP、FSSC22000等の認証 運用経験 ・部下や後輩の指導、マネジメント経験 【職種名】 品質保証（伊那工場）／ハナマルキ株式会社 【仕事内容】 『おみそなら、ハナマルキ』のCMで有名な創業100年を超える舗企業。 品質標準化のための評価基準などを作成/構築し、運用を担当。 素

仕事内容食品衛生管理者／食品衛生管理者募集 食肉製品のご勤務経験がある方歓迎 車通勤可 地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい。そんな代表の想いから、2000年、軽井沢を拠点に創業。 現在は、『ベーカリー＆レストラン沢村』『THE CITY BAKERY』『川上庵』をはじめとする個性あふれるブランドを国内外に80拠点以上展開中。 どの店舗でも、料理・空間・サービスを追求しています。 そんなフォンスの「食」を支える、セントラルキッチン食品衛生管理者の募集です！ ≪お仕事内容≫ セントラルキッチン内での製造業務および衛生管理業務 【製造業務】 ・食材の加工 ・食品製造 ・品質管理

仕事内容軽作業スタッフ／軽作業 未経験可 焙煎前のコ ヒ 豆の仕分け作業 福利厚生充実 ▼業務内容 ・コーヒー豆のハンドピック ・梱包業務 ・その他付随する業務 焙煎前のコーヒー豆をハンドピックで選別していただきます。珈琲豆の中には、醗酵が進み、腐敗して黒ずんだり、虫食いや発育不良の豆があります。そういった珈琲豆を、焙煎前に取り除く作業をお任せいたします。 不良な豆が混じっていると、こだわりの珈琲の味もブレてしまい、お客様に美味しいコーヒーをお出しすることができなくなってしまうため、コーヒーの味を守るための大事なお仕事です。 またハンドピックの業務の他、ご注文いただいた商品の梱包作業などもお任

仕事内容善光寺参道沿い｜築100年の古民家をリノベした蕎麦屋【働きやすい環境×スキルアップ】 【給与備考】 ※試用期間3カ月（給与変動なし） ※経験・能力を考慮し、相談のうえ給与決定いたします ※固定残業代20時間分・31,880〜44,380円を含む（超過分は別途支給） └見込み残業ゼロを目標としています！ 実際に、2022年には見込み残業35時間⇒20時間への削減に成功しました！ ◎昇給あり（随時） ◎賞与あり（2年目より査定対象／業績連動） ◎22時〜5時の勤務には割増賃金を適用（時給相当額の1.5倍） ◎交通費支給（上限：月2万円） ※配属店舗は店舗の状況や適性を踏まえて判断いたします

仕事内容軽井沢ピレネー 2004年 軽井沢・六本辻に誕生した一軒家のレストラン ! 軽井沢の深い森に抱かれた場所に、ピレネーはあります。 扉を開けるとまず目に入るのは、 大きな暖炉 。 薪がはぜる 音 、立ちのぼる 香り 、ゆらめく 火 。 この店では、料理が出来上がるまでの時間さえもが、 お客様にとっての 「体験」 になります。 店名の由来は、フランスとスペインの国境に連なるピレネー山脈。 薪火で豪快に肉を焼き、ワインとともにゆっくり味わう食文化。 その“料理の原風景”を、軽井沢のこの場所で体現したいという想いから名付けられました。 主役は、薪火でじっくり焼き上げる 肉料理 。 焼き

仕事内容【仕事内容】 同社エンジニアリング事業部にて、機械設計に関する業務をお任せします。 【具体的には】 ・環境プラント（廃棄物処理施設の前処理装置等）、食品プラント（醸造機器・貯蔵タンク）等の機械設計 ※使用ツールはAutoCAD CADSUPER（ANDOR） ・外注設計案件の管理 ・設計監理、および現場管理 ・営業同行（仕様検討、技術検討） 【貴方に期待すること】 既存設備の保守・改修案件から携わって頂き、ゆくゆくは構想段階から稼働、保守メンテナンスまで、一貫して携わることが出来るように成長して頂きたいと考えています。 業務を覚えていくにつれて、チームで進めていくというよりも、プロジェクト

仕事内容【仕事内容】 同社エンジニアリング事業部にて、制御設計に関する業務をお任せします。 【具体的には】 ・環境プラント（廃棄物処理施設の前処理装置等）、食品プラント（醸造機器・貯蔵タンク）等の制御設計、制御盤の設計 ・開発設計者（機械設計）との要件合わせ ・営業同行（仕様検討、技術検討） 【貴方に期待すること】 既存設備の保守・改修案件から携わって頂き、構想段階から保守メンテナンスまで、一貫して携わることが出来るように成長して頂きたいと考えています。 業務を覚えていき、ゆくゆくは事業部全体の制御部門責任者として活躍して頂くことを想定しています。 【人員について】 現在設計に携わる人員は4名。

仕事内容「BYAKU Narai」にて、サービススタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・フロント業務（チェックイン・アウトなど） ・お食事のサービス（レストランでの配膳・給支・片付けなど） ・ご宿泊のサービス（客室準備・お客様対応・清掃など） ※英語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ―■宿泊施設について 4棟の古民家を宿として引き継ぎ、用途も間取りも異なる独自の構造を活かした全16のお部屋をご用意。長い年月を過ごしてきた建物からなる空間を通して無数の物語を体感いただき、より奥深い非日常を演出します。また、宿以外にもギャラ

仕事内容【応募資格】 [必須] ・飲食店でのサービスご経験者（ジャンル、雇用形態問わず） ・何らの管理業務のご経験者 【職種名】 【労働環境良好】【年間休日MAX148日!!】人気ベーカリーカフェの店長候補 【仕事内容】 接客業務全般（お客様のご案内・オーダーテイク・お食事のサーブ）などの他 店内ではパンも販売しておりますので、その販売業務 アルバイトさん・パートさんのシフト管理、店舗の売上管理、衛生管理など 店舗運営全般をお任せ致します。 【事業内容・会社の特長】 軽井沢の1件のベーカリーからスタートし、現在ではカフェ、和食店、そば店、寿司店、ホテル等 全国に75店舗を展開。 パンをはじめとする料

仕事内容＼夏は稼いで、冬は長期休暇 ／軽井沢ならでは♪正社員でも理想の働き方を実現◎《寮完備×リゾート移住》 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※未経験者は月給23～30万円スタート ※試用期間3カ月（給与変動なし） ※経験・能力を考慮し、相談のうえ給与決定いたします ※固定残業代20時間分を含む ◎昇給あり（随時） ◎賞与あり（2年目より査定対象／業績連動） ◎22時～5時の勤務には割増賃金を適用（時給相当額の1.5倍） ◎交通費支給（上限：月2万円） ※配属店舗は店舗の状況や適性を踏まえて判断いたします。 ～働き方の選択OK～ 週休3日制や時短勤務など多数のワークプランあ

仕事内容【アピールポイント】 土日休み／日本の味噌を、世界のMISOへ／チャレンジ精神溢れるグローバル企業 【仕事内容】 新規事業で順調に業績を伸ばしている麹（甘酒などの飲料）の品質管理をお任せします。 最新の分析機を駆使して、あらゆる角度から基準値に沿っているかを確認していただきます。 甘酒がヒットし需要が拡大している中、まずは日本マーケットが対象となりますが、味噌事業同様、海外展開も考えており、将来的に「日本食」を世界へ広げるやりがいのある仕事に携わることができます。 《海外展開について》 ユネスコ無形文化遺産に「和食文化」が登録され、今後ますます世界の国々で「和食」が注目されることが予想され

仕事内容仕事内容 経験不問！トップレベルの環境で働けます！ 料理やワインにこだわった、軽井沢の人気レストラン 意欲的な方大歓迎！高待遇をご用意してます◎ 【 業務内容 】 ホールでの接客業務をメインにお任せします。 具体的には… ・お客様の接客 ・ワインの管理 ・ドリンク作り ・営業前の開店準備 ・営業終了後の後片付け ・食器洗い ・店内の清掃 など 【 入社後のイメージ 】 まずはできる業務からお任せしていきます。 OJTにて接客業務を習得することができます。 ワインを豊富に取り揃えているのでワインに関する知識も身につきます。 【 自然に囲まれた軽井沢で働こう！ 】 軽井沢の魅力

仕事内容【車通勤可/駐車場完備】小布施の魅力を伝える和食店｜週2〜1日4時間〜OK！ 【給与備考】 ※試用期間3ヶ月（給与・条件に変動なし） ※交通費支給（1日1,000円／月2万上限） ※昇給あり ※賞与（2年目より査定対象／業績連動） ※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。 【応募資格】 ＜歓迎条件＞ ＊調理の経験がある方！ ＊調理師の資格も活かせます！ ＊和食調理スキルを身に付けたい方！ ＊地域に根差したお店でお仕事したい方！ 【仕事内容・求める人物】 「都会ではできない、“地域に根ざした料理”を小布施で」｜スキルを磨く × 柔軟な働き方 ＊小布施 寄り付き料理 蔵部 本店で働

仕事内容【仕事内容】 同社の運営する宿泊施設、BYAKU Naraiのレストランにおけるサービス担当として、下記の業務をお任せします。 【具体的には】 ・同施設内のレストランにおける料理の提供・接客 ・食材の直接仕入れ（地元生産者さまのもとに毎日訪問しています。） ・フロア内の清掃 など 料理と共に地域の歴史や文化、生産者の想いなど、ストーリーをお伝えしてください。 かしこまった接客ではなく、あなたのキャラクターや強みを活かした柔らかく自然な接客スタイルを意識しています。 地域との繋がりも大切にしているため、生産者訪問や地域の行事への参加なども積極的に行います。 朝食：郷土の惣菜を含む和膳 夕食