醸造 正社員の求人・転職・中途採用

仕事内容◎米洗い、蒸米、麹づくり、酒母づくり、もろ味管理、搾り、瓶詰 貯蔵、出荷管理など日本酒製造全般で、多岐にわたります。 ・少人数でやっておりますので、数多くの工程を覚えることができ ます。未経験の方でもやる気があれば、数年で役付となれます。 もちろん経験者の方は今まで培ってきた技術を生かして下さい。 ・私共は伝統的手法である生もと造りを継承し、「生もと純米 睡 龍」「生もとのどぶ」などは人気商品です。・酒造りは奥が深く 年月を重ねることで、分かってくることが多くありますので長く 酒造を続けていきたいという方を希望します。 「変更範囲：変更なし」 ◎酒造期間外の６月～９月は酒蔵に併設された直売所あ

仕事内容【未経験歓迎】酒造りに関わるすべての工程をご担当。 【具体的には】洗米、蒸し作業、麹（こうじ）造り、酒母管理、醪 （もろみ）管理、上槽、瓶詰め、出荷管理など 酒造りの全工程に関わっていただきます。 ◆１年の流れ◆ 〇１０月～５月：酒造り（酒造りに携わる全工程を担当） 〇６月～９月：米作り、酒蔵清掃、各日本酒イベントへの出店（全 国出張有）・直売店での販売 「変更範囲：変更なし」

仕事内容●新政酒造の「Ｎｏ．６シリーズ」や「Ｃｏｌｏｒｓシリーズ」な どの日本酒製造全般を担当していただきます。 原材料の処理や発酵プロセスの管理／品質の検査／設備の保守や管 理など ＊制服貸与。平日昼食支給。 ＊秋田市にて伝統に根ざした酒造りを守り続けています。日本でも 数少ない完全無添加の酒造です。日本酒が好きな方、酒造・酒蔵に 興味がある方、ぜひ応募歓迎しております。 ■業務の変更範囲：会社の定める業務

仕事内容店舗で接客に携わりながら、鍵屋醸造所の「生きた技術」を無料で学ぶ、実務直結のキャリアパスです。 私たちの武蔵中原醸造所は、代表が過去の経験や基礎知識ゼロの状態から、独学で配管・配線を組み上げて完成させた「自作の醸造所」です。今ではこの場所が、街の観光資源として多くの人が訪れる拠点となっています。 「無いものは自分で作る」という精神はレシピ作りにも反映されています。伝統的なスタイルを尊重しながらも、ブドウ果汁やハーブを用いる自由な発想で、100種類以上の銘柄を生み出してきました。研修では、糖化工程から、発酵管理まで、醸造の全行程を段階的に教えます。 我々が目指すのは、単に美味しいビールを作

仕事内容【仕事内容】 クラフトビールの醸造業務全般 ＋店舗運営をお任せ致します★ ▼具体的に ・仕込み作業 ・CIP(専用機器による洗浄作業) ・発酵管理 ・帳簿付け ・各イベントのサポート業務 【給与】 月給283000円～ 【待遇・福利厚生】 交通費支給

仕事内容○日本酒の醸造 ＊酒造り（１０月～３月）伝統的な製法による酒造り。 製造責任者の指示のもと、清酒製造にかかわる業務全般 ＊管理・出荷（４月～１０月）瓶詰め ラベル貼り 商品仕上げ 出荷準備作業となります。 ★酒造りを習得していただき、杜氏、蔵人として活躍して いただける方を募集しております。＜未経験の方も応募可＞ ※変更範囲：変更なし

仕事内容・醤油醸造 大豆を蒸す作業から諸味を搾るまで、時間をかけて ゆっくり醤油を育てていきます。 ・醤油の瓶詰め 通年行う製造の最終工程です。 ＊変更範囲：変更なし

仕事内容◎醸造全般業務（仕込み、発酵・熟成・品質管理、瓶詰め・樽詰め 等） ◎出荷・配達業務 ◎イベントの手配やイベント出店時の販売業務など ※変更範囲：会社の定める業務

仕事内容１０～４月主に日本酒・焼酎の製造 ５～９月梅酒・奈良漬の製造や瓶詰等の作業 日本酒の製造等に興味のある方歓迎します。 初心者でも結構です。丁寧に教えます。 自分で造ったお酒を飲んでみませんか。 転勤、ノルマ等は有りません。 原材料等の重量物の取扱いがあります。 「駅近求人」 変更範囲：変更なし

仕事内容神話の地から、世界を魅了する「一滴」を。 伊勢神宮のお膝元で、伝統と挑戦を醸す仕事。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ┎┈┈┈┈┈┒ お仕事内容 ┖┈┈┈┈┈┚ 安政四年創業の歴史ある蔵元にて、 日本酒・リキュールなどの製造を行う 『蔵人（正社員・未経験歓迎）』の募集です。 【主な業務内容】 冬季（9月下旬～5月初旬） ・酒米の洗米・蒸し作業、麹（こうじ）づくり ・醪（もろみ）の発酵管理・お酒の搾り ・瓶詰め、ラベル貼り、出荷準備 夏季（5月中旬～9月中旬） ・通年商品の仕込み・瓶詰め・出荷 ・醸造機械の分解洗浄・清掃メンテナンス ・次の酒造期に向けた蔵内の

仕事内容日本酒「七本鎗」を製造するお仕事です。 原料であるお米を洗い、蒸すところから始まり、麹造りやもろみの 管理を経て、お酒を搾り、瓶に詰めていくという、酒造りの全ての 工程に関わっていくことができます。酒造期外には、道具類のメン テナンスや酒粕詰め、ラベル貼りや出荷業務、倉庫での商品管理な どにも携わっていただきます。根気と体力が必要な仕事ですが、現 在の社員も最初は未経験からスタートした者ばかりですので経験の 有無は問いません。 ※仕事の都合により、早出・残業・休日出勤の可能性があります ※別途、季節雇用有り（期間は、１０月から翌４月頃（但し、勤務 期間は応相談） 「従事する業務の範囲変更：なし

仕事内容◇清酒製造業務全般 清酒の製造や瓶詰等の業務に従事していただきます。 設備投資等により合理化された職場環境ですが、体力が必要な業務 もありますので、体を動かすことに支障がない方のご応募をお待ち しております（不安な方は事前に弊社へご相談ください）。 変更範囲：変更なし ※６０歳以上の方の応募も相談に応じます。

仕事内容◎日本酒の製造に伴う一連の業務 ・日本酒の仕込み作業 ・製品のビン詰め ・出荷に係わる業務 ・パソコンによるデータ管理 ・イベント等での試飲販売など ※変更範囲：変更なし ＊重量物の取扱があるため体力を要します。

仕事内容内堀醸造の「設備」を支える仕事を行って頂きます。 設備技術者 ・製造工程を支える設備保全作業 ・機械操作 ・各現場機械の導入準備 など 変更範囲：会社の定める業務 【経験者歓迎】 食品設備管理や工場の設備に携わった経験のある方 《必須》 設備の仕事に携わった経験がある方

仕事内容【伊丹市】◆正社員◆製造職（醸造）◆470年以上の伝統ある酒造メーカーで製造のお仕事です ①日本酒の製造 →洗米・麹造り・蒸米・もろみの仕込み・発酵管理から絞り・ 品質管理など、日本酒造りに欠かせないすべての工程 ②製造技術職 →製造した日本酒の瓶詰めからラベリング・包装等のライン業務、 出荷工程など製品になるまでの管理 ③クラフトビールの製造 →麦芽粉砕から仕込み・発酵管理や瓶詰め・出荷まで 西暦１５５０年より日本酒造りに携わってきた小西酒造では、古き良き伝統・歴史を大切にしながらも、 今のお客様にマッチしたユニークな日本酒・ビール造りを目指す人材を募集しています。 ◎自分が

仕事内容真剣に葡萄栽培とワイン醸造に取り組む御方を募集します。 ２０１９年に元牧草地（植栽可能面積３ヘクタール）、２０２０年に隣接する元果樹園（植栽可能面積３ヘクタール）を開墾整地、２０２１年秋に余市町内で１５番目に認可されたワイナリーです。 東向き（一部 東南向き）丘陵の畑から、余市川・余市湾・街が一望できます。土壌は、灰色火山礫が風化してできた白灰色の細かい土で、水はけに優れています。 元牧草地の牧場主から譲って頂く堆肥を中心とした有機肥料、可能な限り無化学農薬、不耕起栽培によって、生物（微生物・草木・虫・動物）の多様性の中で、葡萄を栽培しています。葡萄垣根は、フルーツ・ラインを１メートルの

仕事内容配送スタッフ 注文先（工場や個人宅）への配達・商品案内 ※一部20㎏程度の物あり ※配送先は主に下関市内（社用車MT使用）

仕事内容＊酒造工場にて、酒類（日本酒、焼酎、リキュール）を中心とした 業務を担当していただきます【冬期：１１～３月】 ※杜氏の指示により作業を行います ・酒米の洗米、仕込み作業、洗瓶、蔵内清掃等 ・２０キロ程度の重量物の取扱いがあります ・フォークリフトの運転あり（有資格者のみ） ＊詰口作業、酒造の技術を生かした漬物、食品等の製造業務も担当 していただきます【閑散期】 ＊作業着は貸与します 変更範囲：変更なし

仕事内容日本酒の製造、ビン詰め、商品の梱包・出荷作業 ・米から原酒を製造 ・ビン詰め作業 ・出荷伝票により製品を梱包・出荷 ※３０ｋｇの米袋を持ちますので少し力のいるお仕事です。 ★お酒造りに興味があって「お酒造りを覚えてみたい」という意欲 のある方大歓迎！ 未経験の方も社員が丁寧にアドバイスいたします。 ★伝統あるお酒造りに関する様々な技術を習得できます。 【変更範囲：変更なし】

仕事内容〇製造部門における業務全般 ・清酒製造作業 ・清酒の瓶詰作業や仕上げ作業 ・その他製造に携わる作業全般 変更範囲：会社の定める業務