京都府京都市の料理長 正社員の求人・転職・中途採用

仕事内容 ︎年収600万円以上可能｜ ︎ 昇給年4回｜ ︎ 賞与年2回｜ ︎ 前職給与保証あり 平日ランチ営業、深夜営業なく年間休日113日！仕事もプライベートも充実させられる会社です！ 株式会社リバリュースとは？ 大阪、京都、神戸で『鯛之鯛』『スシトフジ』『スシマニシ』など海鮮業態を7店舗を展開する飲食企業です。今期は3店舗出店予定。 今後は東京・海外へ出店計画もあり、2026年までに15店舗の出店を目指しています。 鯛之鯛はどんなお店？ 鯛之鯛は“美味しい魚をもっと美味しく”をコンセプトに最上級の食材を居酒屋価格で提供する海鮮居酒屋です。 看板メニューは『熟成魚』！取り扱いが稀な熟成魚は、

仕事内容【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き

仕事内容＜飲食店での勤務経験者募集＞店長や料理長での経験やスキルが活かせる【全国転勤あり】 【飲食店経験者の募集となります】 【全国転勤あり】 ＜業務内容＞ 接客サービスをはじめとした、店舗オペレーション全般 ・店舗運営、現場管理 ・スタッフ管理 ・売上、数字の管理 ・発注、在庫管理 ・本部、オーナーとの連携 店長や料理長、店舗責任者などの経験がある方は 即戦力としてご活躍いただけます！ 【ロイヤルグループとは】 「Royal Host」「天丼てんや」などの外食事業、 「リッチモンドホテルズ」を運営するホテル事業、 機内食事業、食品事業などを展開しています。 【ロイヤルコントラクト】 ロイヤル

仕事内容当社のモットーは、 ◆3K ⇒ かっこいい・稼げる・叶う ◆WIN ⇒ W…ワクワク I…イキイキ N…ニコニコ そのために「かっこいい店長」を増やすのが使命 だからこそやる気次第でチャンスがたくさん転がっています！ 「やりたい」と思った時には全力でバックアップします！ 私たちは、あなたを引っ張るのではなく、背中を押せる存在でありたいと思っています！ 「自分の個性を大切にしながら、しっかり成長したい」 そんな思いを持つ方にもぴったりの職場です。 あなたには、仕入れ・メニュー開発・オペレーション・スタッフ教育など、 調理場のことはすべてお任せしていきます。 これまでの経験を活かして、よりよ

仕事内容うなぎ専門店でのお仕事です。 仕込み・調理・盛り付けなどのキッチンに関わる業務全般。 その他、食材管理やスタッフ育成などの管理業務もお願いします。 一緒にお店を盛り上げてくれる方、お客様に喜んでいただきたい方 大募集。 変更範囲：会社の定める範囲 （能力や希望による、キャリアアップあり）

仕事内容「カトープレジャーグループ」が運営するスモールラグジュアリーリゾート「ふふ 京都」で、副料理長候補として活躍しませんか？1ミシュランキーを獲得したホテルで、妥協のない高品質な料理の提供と、厨房のマネジメントを担う重要なポジションです。 料理は温かいものは温かいうちに、器の温度や盛り付けた皿の向きにまで気を配り、お客様に愉しんでいただくための料理を追求します。培ってきた技術や知識を存分に活かしてください。 厨房のリーダーとして、周りを意識した指示や協力を通じて、チームを牽引。若手スタッフの育成にも力を入れ、時代に沿ったやり方で技術を継承しています。上下関係なく意見が言える風通しの良い職場で、あな

仕事内容【月給35万円以上！経験者限定◎料理長募集】祇園の老舗ミュージッククラブ40～70代が活躍中 【特徴】 経験者優遇 【給与備考】 ※経験、スキル（技術）に応じて優遇します。 ※試用期間1カ月：条件変動なし ■昇給 ■ボーナス・賞与 ■交通費一部支給 ■資格手当・スキル手当 ■インセンティブ制度 ■退職金制度 【応募資格】 調理経験者 【仕事内容・求める人物】 【 調理スタッフ募集開始！ 】 創業59年目を迎える祇園の老舗 調理業務を担うプロとして活躍可能◎ 【仕事内容】 調理業務に携わっていただきます。 ＊食材の準備、仕入れ、仕込み ＊調理 ＊盛り付け など… 仕入れなども経

仕事内容東京を代表する江戸前寿司ブランド。 寿司職人／月給40万円～のスタート ２０代３０代 入社手当最大30万円支給！ 新年初セリやCMでおなじみの本格江戸前寿司ブランド「つきじ喜代村 すしざんまい」。 新展開にむけ、寿司職人経験者はもちろん、寿司を学びたい方まで大歓迎！ こだわりの極上本マグロをはじめ、日本全国・世界各地から新鮮で美味しい食材を毎日仕入れる「すしざんまい」。 各店舗で、明るく元気な寿司職人（板前）が活躍中！入社後、平均5年。早い方なら2～3年で店長へキャリアUPも実現しています。 企業としても着実に成長を続け、東京だけなく、北海道や仙台、関西や広島など、新たな立地にも新規出店

仕事内容＜デミシェフ＞ ・料理長、副料理長のサポートをしてただきながら現場の統括 ・料飲に関わる様々な企画を考えていただき、メルキュール京都ステーションの魅力を発信 ＜キッチン一般スタッフ＞ ・朝食、ランチ、アフタヌーン、ディナーの仕込みと調理業務 ・食材発注業務 ・メニュー考案 【従業員寮】 - 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定 【面接関連事項・予定地】 - 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり） 【就業場所の変更の範囲】 将来的

仕事内容ＪＲ花園駅から徒歩７分。妙心寺に隣接したホテルの１Ｆにある 「京料理花ごころ」で料理長（４０代）をサポートしていただけ る調理スタッフを募集します。 【仕事内容】 仕込み・盛り付け・焼き場・蒸し場・板場など、和食１Ｆ般の調 理をお任せします。 今後の中核を担っていただける若手の即戦力（２番手クラス）を お迎えしたいと考えています。 「料理長の補佐として現場を支えていきたい」 「これまでの経験を活かして、さらにステップアップしたい」 そんな方にぴったりのポジションです。 【変更範囲：会社の定める業務】

仕事内容【 ️年間賞与100万円以上可能】技術を磨くだけじゃない！ あなたらしい料理人像 へ踏み出す一歩を 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 【年収内訳】 月給×12ヶ月＋賞与＋決算賞与 ・賞与：会社業績と個人実績に応じて支給 (6月・12月の年2回・平均賞与支給額2~5ヶ月/年) ・決算賞与：業績好調期に10月に支給(約1か月) 【年収例】前職：アルバイト男性（23歳） ️ホールスタッフ（23歳）：年収410万円 ️ 店長（25歳）：年収450万円 ️ スーパーバイザー（30歳）：年収525万円 ️ ブランドマネージャー（37歳）：年収600万円 【応募資格】 【

仕事内容■会社概要 ー伝統と静寂が調和する古都・京都に、2026年11月 京都マリオットホテルが誕生しますー 京都マリオットホテルは、フルリノベーションを経て京都を訪れる世界中のお客様をお迎えします。 日本的なおもてなしの心を大切にしながら、心地よい時間を過ごしていただけるホテルを目指します。 オープニングメンバーだからこそ、一人ひとりの経験や想いが、ホテルのサービスやチームづくりにつながっていきます。 京都マリオットホテル内直営 オールデイダイニングの副料理長を募集いたします。 ■PR Begin. Belong. Become. HMIホテルグループは、マリオット・インターナショナルの

仕事内容株式会社第一興商 やりたいを挑戦で叶えよう【店舗運営（店長候補／料理長候補）】 ※応募に当たっては、マイナビ転職の会員登録が必須となっております。 詳細な応募方法は下記【応募方法】をご確認くださいませ。 【仕事内容】 ＜ホールとキッチンは完全分業！やりたいことだけが仕事に！＞ 和洋中ダイニング・カフェバーなど29業態から“勤務したい店舗”を希望できる！【ホール（店長候補）】 お客様のご案内、オーダー、 ドリンク作成、料理の配膳、レジ対応など 【キッチン（料理長候補）】 仕込み、調理、盛り付け、食器洗浄など ☆仕事は完全分業制！ 同じ店舗の仲間として協力はしますが、 横断して業務を手伝う場面は

仕事内容介護付有料老人ホームの料理長 ・調理 ・盛り付け ・配膳 ・洗い場 ・シフト作成 ・食材発注、管理 ・スタッフの育成 等 ＊入居者数（２０２４年４月現在）１６名 【変更範囲：会社の定める業務】

仕事内容――主な業務―― 料理長候補として、調理業務全般、管理業務をお任せします。 ●食材管理 ●メニュー・レシピ作成 ●衛生管理 ●仕入れ/発注 ●アルバイトの教育 など ――『寿司と天ぷらとわたくし』ついて―― 烏丸駅5分！江戸前風寿司や揚げたての天ぷらをカジュアルに楽しめるネオ居酒屋！遊び心あふれるメニューでお客様をおもてなししています◎ ――仕事のPOINT―― ★メニューは店舗スタッフが考案！ グランドメニュー、毎月変わる季節のおすすめメニュー、コース料理 全て店舗スタッフが考案します！（一部統一メニュー店舗有） 皆の知恵を結集させ魅力あるメニュー作りが実践出来ます。 ★自由度が高く

仕事内容■会社概要 ー伝統と静寂が調和する古都・京都に、2026年11月 京都マリオットホテルが誕生しますー 京都マリオットホテルは、フルリノベーションを経て京都を訪れる世界中のお客様をお迎えします。 日本的なおもてなしの心を大切にしながら、心地よい時間を過ごしていただけるホテルを目指します。 オープニングメンバーだからこそ、一人ひとりの経験や想いが、ホテルのサービスやチームづくりにつながっていきます。 京都マリオットホテル内直営 オールデイダイニングでのペイストリー・スーシェフ（副料理長）を募集いたします。 ■PR Begin. Belong. Become. HMIホテルグループは、マ

仕事内容【大阪で多数の人気店を運営する企業】 独立応援！経営ノウハウも身につきます 休日選択制＆資格取得支援もあり 【仕事内容】 料理長候補として、調理全般、在庫管理、スタッフ育成など、厨房全体の管理をお任せします。これまでの経験を活かし、さらにキャリアアップを目指せるやりがいのあるポジションです。スタッフとの密なコミュニケーションを大切にし、チーム一丸となってお店を盛り上げてください。 当店では、寿司、焼鳥、串カツ、餃子など、居酒屋の定番メニューを提供しています。お客様に愛される人気店を目指し、積極的にアイデアや意見を発信してください。 [この仕事のおすすめポイント] 【選べる休日数！自分に合

仕事内容――主な業務―― 料理長候補として、調理業務全般、管理業務をお任せします。 ●食材管理 ●メニュー・レシピ作成 ●衛生管理 ●仕入れ/発注 ●アルバイトの教育 など ――『酒ト和食ほっこり』ついて―― 河原町駅5分！旬の素材にこだわった和食と日本酒が楽しめる大人の居酒屋！四季折々の食材を使った逸品や料理に合う各地の地酒まで幅広く揃えています◎ ――仕事のPOINT―― ★メニューは店舗スタッフが考案！ グランドメニュー、毎月変わる季節のおすすめメニュー、コース料理 全て店舗スタッフが考案します！（一部統一メニュー店舗有） 皆の知恵を結集させ魅力あるメニュー作りが実践出来ます。 ★自由度

仕事内容・日常調理・仕込み・衛生管理・献立作成やメニュー開発 ・人員育成、指導・本社連携、ホール連携（本部からの依頼を スタッフに伝達） 【変更範囲：当社業務全般】 ２０２４年５月にオープンした全１０室の旅館で、 料理長として腕を振るっていただく正社員のお仕事です。 社員の料理人を一人前に育成していく、指導好きな方大歓迎。 静岡県の事業本部とも連携をとり、新メニュー・季節メニュー 考案や、大量調理にも携わる、経験を最大に活かせる業務です。