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小諸市
年収450万円〜549万円
正社員
仕事内容[長野県小諸市/料理長候補/リゾート施設]料理長経験をお持ちの方向け求人です。 【仕事内容】 料理長候補 料理長候補として関連施設の料理場でご活躍いただきます。 【事業内容・会社の特長】 長野県小諸市の代表的な観光地「高峰高原」を軸とした、リゾート施設の運営をしております。 ゴルフやスキーなどのレジャーが楽しめ、宿泊施設は全部で3施設あります。 リゾート目的、ビジネス目的でも対応しております。 【応募資格】 [必須] [必須要件] ・料理長ご経験のある方(またはそれに準ずるご経験) ・部屋数30室程度の旅館料理ご経験のある方、もしくはホテルでの調理ご経験のある方 ・洋食ご経験のある方 【雇用形
ミドルの転職4日前
株式会社アイティープラス
白馬村 大字北城 / 白馬駅 車5分
月給28万円〜42万円
仕事内容【ホールスタッフ】 ご案内、オーダー受付、ドリンク作成、配膳、接客、会計、テーブルの片付けなどのホール業務全般をお任せします。 将来的には、店長候補として、売上・コストの数値管理、シフト管理、他のスタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。
食べログ求人31日以上前
養命酒製造株式会社
諏訪市 湖岸通り / 上諏訪駅 徒歩約7分
年収400万円〜549万円
仕事内容料理長候補/プライム上場の養命酒製造株式会社が手掛けるイタリアンレストラン 【仕事内容】 プライム上場企業が手掛ける新規事業。 2023年以降『くらすわ』事業拡大を決算でも発表。事業拡大期に参画できる求人です。 運営母体は「薬用養命酒」などの製造・販売を行うプライム上場企業『養命酒製造株式会社』。 「すこやかでより良い時間を願う人々を応援する」という事業ビジョンのもと、 2010年にブランドショップとして”くらすわ”をオープン。現在は諏訪・松本・駒ヶ根・東京ソラマチの 4店舗を展開。イタリアンをベースとしたレストラン・和食・ベーカリー・カフェ・小売等の展開をしており、 2024年秋には東京ドー
株式会社伊東園ホテルズ
立科町 大字芦田八ケ野
月給30.4万円〜46万円
仕事内容株式会社伊東園ホテルズが運営するホテルの料理長候補として活躍しませんか?和・洋・中のバイキング料理の調理を中心に、調理部門の責任者としてマネジメント業務全般をお任せします。 <具体的な業務> ・バイキング料理の調理全般 ・メニュー開発 ・調理技術の向上 ・スタッフの育成 ・原価管理 ・仕入管理 ・在庫管理 など <ホテルの料理> バラエティ豊富なバイキング料理をはじめ、本格会席料理、宴会料理などさまざまなお料理をご提供しています。定期的に異なるグルメフェアを開催しているため、多種多彩な食材に触れながら調理技術やアイデアを活かすことができます。 通常メニューにもアイデアを生かすことができ、た
おもてなしHR26日前
株式会社セラヴィリゾート泉郷
月給25万円〜40万円
仕事内容「ホテルアンビエント蓼科」にて、和食料理長の業務をお任せいたします。 <具体的な業務内容> 和食料理長業務及びそれに付随する業務全般 【従業員寮】 【選考フロー】 ▼おもてなしHRよりご応募 ▼採用担当者からご連絡します ▼書類選考 ▼面接(2回)※適性試験なし ▼内定 【面接関連事項・予定地】 面接方法:1次WEB、2次対面 ※現地の場合は交通費支給あり(上限約20,000円) 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり) 【就業場所の変更の範囲】 将来的に勤務する可能性のある場
株式会社カトープレジャーグループ
軽井沢町 大字軽井沢 / 軽井沢駅 徒歩約20分
月給23万円〜50万円
仕事内容■メインキャッチ 【正社員/料理長候補募集】軽井沢に誕生したボタニカル感溢れるリゾート型つるとんたん!打ちたて、切りたて、湯がきたての “あげたち”のおうどんと信州食材や季節の食材を使用した逸品料理をご提供◎月8~9日休み◎社保完備◎育児・介護休業アリ◎ ■お仕事内容 【仕事内容】 リゾート型つるとんたんの料理長候補を募集しております! 調理場運営をお任せいたします。 ー麺はそれぞれの店舗で打ちたて、切りたて、そして湯がきたての “あげたち”のおうどんをつくりあげますー 【株式会社カトープレジャーグループ】 「日本のレジャーをもっと楽しく!」をテーマとし、 ホテル、リゾート、レストラン
かんたん応募株式会社カトープレジャーグループ21日前
ホテルそよかぜ
軽井沢町
月給30万円〜40万円
仕事内容「ホテルそよかぜ」内のレストランにてフランス料理の調理をして頂きます。フランス料理経験者は活かして働ける環境です。やる気のある方は歓迎します。 <メニュー例> 真鯛のカルパッチョ つぶ貝のエスカルゴバター オマール海老とホタテのカダイフ包み 国産牛フィレ肉のグリエ 自家製ケーキなど 【従業員寮】 入居可能住宅(単身用あり、世帯用あり) 【選考フロー】 まずはおもてなしHRにご登録ください。 【面接関連事項・予定地】 面接地:ホテルそよかぜ(長野県北佐久郡軽井沢町千ヶ滝197) 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の
白樺湖ビューホテル
立科町 大字芦田八ケ野 / 茅野駅 バス30分
月給40万円〜
仕事内容\白樺湖にたたずむホテル/【調理長40万/月8休/実働7.5h/寮完備】最短半年で支配人・調理長に! 【給与備考】 《調理長候補の募集です》 ◎最初は調理長候補としての入社になります! ↳試用期間6カ月 月給35.5万円~ ◎入社半年で調理長への昇格が可能です◎ ↳調理長昇格後は40万~(全国転勤有の場合) ※詳細は下部ご参照ください! \各種手当も充実!/ ◎交通費支給(月額上限5万円) ◎昇給年1回 ◎役職手当 ◎等級手当 ◎全国手当 ◎責任者手当 \U・Iターン転職も大歓迎!寮の利用が可能 ・寮費月5,000円~(入社3カ月間は無料!) ・各拠点ともに個室 \選べる働き方!希
求人飲食店ドットコム10日前
コーユー倶楽部 軽井沢サロン
軽井沢町 大字軽井沢 / 軽井沢駅 徒歩20分
仕事内容軽井沢の会員制リゾートクラブ◇地元の食材をいかした創作フレンチでおもてなし◇寮・食堂完備!研修充実◎ 【給与備考】 ※面接後、実績・経験等に応じて当社規定により優遇いたします ◆試用期間3か月あり(待遇の変化なし) ◆随時昇給あり(毎月考査) ◆賞与あり(業績により変化あり入社2年目より支給) ◆交通費支給(上限30,000円/月) ◆単身寮完備(個室) └寮費15,000円、エアコン・冷蔵庫完備 ◆退職金制度 【応募資格】 洋食の調理経験をお持ちの方 ホテル、レストラン等調理部門でのマネジメント経験をお持ちの方 【仕事内容・求める人物】 会員制リゾート施設内レストランでの調理業務や、お客
求人飲食店ドットコム23日前
株式会社湯元ホテル阿智川
阿智村 智里
月給20万円〜50万円
仕事内容「湯元ホテル阿智川」にて、板前・料理長候補の業務をお任せいたします。 <具体的な業務内容> ・板前業務及びそれに付随する業務全般 【従業員寮】 【選考フロー】 ▼おもてなしHRよりご登録 ▼面接(1回) ▼内定 【面接関連事項・予定地】 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり) 【就業場所の変更の範囲】 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり) 【有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新
株式会社 野沢ホスピタリティー
野沢温泉村 大字豊郷
月給22.5万円〜24万円
仕事内容朝食・夕食の提供、四季・プランにあわせたメニューの考案 ・人材管理 ・メニュー決め ・発注、買い出し ・調理、盛り付け ・洗浄、清掃等 仕事としての経験がなくても料理が好きな方、経験を積んでみませ んか。 冬季が繁忙期となるため、今が慣れていくには一番良い時期です。
ハローワーク4日前
株式会社グランベルホテル
軽井沢町 大字発地
仕事内容洋食・フレンチの調理スタッフをお任せ致します。リゾート内には3つのフレンチレストランを有しています。いずれかのレストランで、調理スタッフとしてご活躍いただきます。 <仕事内容> 軽井沢野菜などの地元食材を中心に、手作りの朝食やランチ、ディナーはもちろん婚礼料理の提供も致します。 【従業員寮】 社員寮あり 【選考フロー】 まずはおもてなしHRからご登録ください 【面接関連事項・予定地】 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり) 【就業場所の変更の範囲】 将来的に勤務する可能性のあ
株式会社リックス
大町市 平
月給35万円〜38万円
仕事内容和食調理の料理長として、ホテル内の調理業務全般をお任せ致します。 ※経験・スキルによりお任せする業務内容が異なります 【従業員寮】 社員寮あり(寮費:10,000円前後、光熱費込み) 【選考フロー】 まずはおもてなしHRからご登録ください 【面接関連事項・予定地】 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり) 【就業場所の変更の範囲】 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり) 【有期労働契約を更新する場合の基準
人気おもてなしHR26日前
ホテルタキモト
山ノ内町 大字平穏
月給27万円〜40万円
仕事内容料理長または料理長候補 上信越高原国立公園の一部である長野県の志賀高原に位置するホテルタキモトで、 調理・仕込み業務全般、メニュー立案、仕入れ業務などをご担当いただく料理長または料理長候補としてお迎えします。 【具体的な仕事内容】 ■朝食(バイキング・和洋個々盛り) ■夕食(和洋折衷コース料理)の仕込み ■調理業務全般 ■メニュー考案(季節ごとのメニューなど) ■食材仕入れ、在庫管理 ■労務管理、調理スタッフ教育 ホテルタキモトは国立公園の大自然の中に位置し、 長野県産の食材を盛り込んだ和洋折衷のコース料理やバイキングをゲストに提供しています。 春は地元産の山菜を使用するなど、メニューの立案か
ホテル・旅館求人コム13時間前
株式会社アットエフ
上田市 菅平高原
仕事内容<仕事内容> ワンコと泊まれるホテルの「創作料理長候補」募集! 【お任せする仕事内容】 売上管理,原価管理,資材管理、メニュー開発,レストランサービス管理 ※犬向けの料理も作っていただきます。 <給与> 年収360万円~480万円 <勤務時間> シフト制 <休日休暇> シフト制年間休日105日 有給休暇 特別休暇 <勤務地> 長野県上田市菅平高原 ※車通勤可 <福利厚生> ※転勤可能な方 山梨県(4店)・長野県(3店)・群馬県(1店)・神奈川県(4店)・静岡県(3店)栃木県(2店) 月40万円 ※試用期間6か月間は月30万円 ※試用期間はご本人様の実力により短縮の可能性あり 交
エンゲージ2時間前
長野市
年収450万円〜649万円
仕事内容スーシェフ(副料理長)<ギフトとして人気を集めるスイーツブランドを展開する企業が運営するレストラン> 【仕事内容】 ギフトとして多くの人気を集めるスイーツブランドを展開する企業が運営するレストランにおけるスーシェフ(副料理長)の募集です。 <旧軽井沢エリアに誕生したレストランのスーシェフの募集です> ■調理をはじめ、厨房をマネジメント(食材・人材・衛生等)や新商品開発等を担当いただきます。 (フランスで修業したシェフの元、これまでの経験を活かし商品開発力に磨きをかけられる環境です) 【このお仕事の魅力】 ●フランスで修業したシェフの元、これまでの経験を活かし商品開発力に磨きをかけられる環境で
クックビズ株式会社
長野県
月給34万円〜40万円
仕事内容料理長候補/和食全般,日本料理・割烹・懐石,焼肉… 【料理長(候補)の仕事内容】 飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長(候補)として大きく飛躍されることを期待しています。 また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・キッチン、調理場の全体管理 ・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕
かんたん応募クックビズ株式会社2時間前
株式会社COLORS
松本市 中央 / 松本駅 徒歩2分
月給21万円〜40万円
仕事内容全国に65店舗の飲食店を展開する我々OWNグループ 今期も新たな店舗を出店していきます。 年齢・経験問わず、誰もが意見を発信しながら形にしていける環境です。 客様にはもちろん、社内の社員にもアルバイトの方にも 誰もがいい居酒屋だねと言ってもらえる環境とお店作りをしています。 飲食を通して、居心地の良い空間をお客様に贈る……。 一緒に、長く愛されるお店づくりをしてくださる社員を募集します 主なお仕事 メインは厨房での業務になります 新鮮な食材の調理や次の日の仕込み 新メニューの開発 アルバイトのシフト管理 売上管理 そして < どうすればお客様に来ていただけるか> < それぞれのスタッ
株式会社奈良井まちやど
塩尻市 大字奈良井 / 奈良井駅 徒歩約7分
仕事内容BYAKU Naraiに併設しているレストラン「レストラン 嵓 kura」にてスーシェフ候補としてお迎えいたします。単身寮をご用意しており、U/I/Jターンの方も歓迎いたします。 <業務内容> 調理業務全般 木曽地域の食材仕入れ(食材は全て毎日半径20キロ以内の生産者様から料理長の友森が直接仕入れています) ※地域ならではの調理方法や食の習慣などを学ぶために、地域の方と積極的にコミュニケーションを取りながら業務を進めていきます。 <仕事のやりがい> 地域の食材の魅力を伝えたい方にとって、食材を大事にすること、作っている人の思いを大事にすること、一番美味しい状態でお客様に提供することを実践す
株式会社 明神館
松本市 大字入山辺 / 松本駅 車30分
仕事内容旅館内の製菓厨房で料理長候補としてご勤務いただきます。 ご経験によりお任せする内容は変わりますが、メニューの考案、食 材の仕入れ、原価管理、人材教育等の業務にも携わっていただきま す。 【主な業務】 ・材料の準備、仕込み、調理、盛付、梱包等の調理業務全般 ・食材の仕入れ調達、在庫管理、原価管理 ・新メニューの考案 ■扉温泉明神館は八ヶ岳中信高原国定公園内に佇む客室43室の温 泉旅館です。旅館内にございます「SALON1050」では、ケ ーキ、パフェ等の季節のスイーツの販売のほか、季節によりデザー トビュッフェ等を行うこともございます。
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