長野県の板前 正社員の求人・転職・中途採用

仕事内容長野赤十字病院２階 レストランクロスカフェ長野赤十字店におい て調理業務を行います ○調理、片付け、清掃 【業務内容：変更なし】

仕事内容【応募資格】 [必須] ・調理の経験がある方 [歓迎] ・料理長、副料理長の経験がある方 【職種名】 シェフ／料理長 【仕事内容】 料理長として腕を奮っていただける方を募集いたします。 本格フレンチをベースとしたウェルネス×フレンチの開発を、ご自身の感性で存分に生かして私達と一緒に進めていただき、お客様に最上の「癒し」を提供する、そんな気概を持った方に是非お任せしたいと考えております。 ・調理 ・人材マネジメント ・キッチン業務全般 ・在庫管理、納品業務 ・新人教育 ・発注、在庫管理、メニュー考案、商品開発 【事業内容・会社の特長】 ・ホテル 旅館等の運営 ・ホテル 旅館等の経営コンサル

仕事内容■会社概要 Lomä Central Peaksは、「刻の贅沢に浸る。」をコンセプトに、2026年2月にオープンいたしました。 フィンランド語で”長期の休暇”を意味する「Lomä(ロマ)」。その名のとおり、長野・信濃町の自然に浸れる贅沢な滞在時間をお届けすることを目指しています。 洗練されたモダンなデザイン空間が魅力的な客室は全10室。また、東京・永田町のモダンフレンチレストラン・CHIUnE監修のオーベルジュスタイルレストランを完備。 一泊20万円を超える価格帯にふさわしい価値を提供するため、自然、食、空間、サービス、そのすべてを通じて、お客様の心を満たす唯一無二の滞在体験を創造いたし

仕事内容長野市民病院内「レストランクロスカフェ長野店」にて提供する 料理の調理全般のお仕事です。 ○レストランの調理、盛付け、洗浄 ○厨房内の清掃、片付け 【業務内容：変更なし】

仕事内容・新プロジェクト『GABRIELE RIVA -MILANO NAGANO-』 恵比寿で人気のパティスリー『LESS』のオーナーシェフ、 イタリア ミラノ出身のガブリエレ・リヴァ氏と 長野を拠点とするフォンスの共同プロジェクト。 チョコレート、焼菓子からパティスリージェラートまでを作る、スイーツブランド 『GABRIELE RIVA -MILANO NAGANO-』がスタートします。 メイン工房は長野県小諸市で、長野県のフルーツと 彼のショコラティエ、ジェラティエーレ としての世界トップレベルの技術が詰まった 同ブランドへご興味のある方はぜひご応募を！ ・ 具体的な業務内容 ショコラを中心

仕事内容≪今期のグループスローガン≫ 【～感謝・感激・雨・嵐～】 ～感謝～ 常に感謝の気持ちを持とう！ ～感激～ どんなことでも共有して喜びを分け合おう！ ～雨～ 嫌なこと・苦手なことも一緒に乗り越えよう！ ～嵐～ 嵐のようにみんなが知っているいいイメージの会社になろう！ 弊社【社長】のこだわりポイント 【社員をトコトン大事にする！】 ①給料よりも大事なものがある⇒認めること、褒めること、働く社員さんのおかげでよくやってくれた！この一言は常に考えて行動する。つまり存在を認めて感謝の気持ちを伝える事 ②失敗したことを責めない。挑戦したことの失敗は『宝』なので、次は成功する

仕事内容【調理スタッフ（和食）】食材の仕込み、メニューの調理、付帯業務を担当いただきます。 ▼仕事内容 【仕事内容】 2023年4月に、池の平ホテルの本館がリニューアルオープンしました。 新たなダイニング【RESORT FOOD HALL 湖畔の風】では、4つの独立した個店と軒先に8つのコーナーが並びます。 お仕事は、新しくなったホテル内のレストラン及び飲食店舗にて、調理スタッフとして働いていただきます。 主な仕事内容は、食材の仕込み、メニューの調理、付帯業務を担当いただきます。 スタッフと連携し、お客様が喜んでいただける最高の料理を提供してください。 経験のある方は、若手スタッフの技術指導と合

仕事内容【料理長／正社員】ホテル・レストランの料理長募集！メニュー立案もお任せ♪ 料理長としてお店作りができる！クライアントニーズをキャッチしメニュー立案をしてくださいね！ 料理長として、調理業務全般をお任せします。メニュー立案・開発やクライアント対応など、携わる内容は多彩。新しく入ってきたスタッフの教育・指導や、既存スタッフのケアなども業務の一部。他部署とも連携を取りながら、厨房責任者としてトータルに活躍できます。有名ホテルからの転職者も活躍中！ 【年間休日が多い】 正社員は年間休日108日に加え、年間特別休暇を18日、別途で付与。スタッフ同士で融通し合って休日をしっかりとることを推奨している

仕事内容【サービスメンバー】軽井沢の本格フレンチオーベルジュ／寮・住宅手当有/長期休暇可/シマダGで安定 ▼仕事内容 ここで身につける事務スキルは、 どの企業でも通用する武器になります。 将来への投資になるお仕事です。 【お仕事内容】 「プリマヴェーラ」のサービスメンバーとして、お客様の接客（料理やワインの提供）をメインとしながら、ワイン／食材の管理・ドリンクメニュー作成・営業の準備・後片付け・食器洗い・店内の清掃などを行っていただきます。 またオーベルジュですので、チェックイン／チェックアウトや朝食対応などご宿泊されるお客様へのご対応にも携わっていただきます。 業務内容の変更範囲：会社の定める

仕事内容【軽井沢】未経験歓迎／キッチンスタッフ／働きがいのある会社5年連続認定／住宅手当・社員寮／転勤なし ▼仕事内容 【募集背景】 四季折々の自然と、多くの観光客でにぎわう軽井沢エリア。 当社ではこの地に、『肉亭ふたご iki 軽井沢店』『宝来苑 軽井沢店』『和牛すき焼き そしじ 軽井沢本店』の3店舗を展開しています。 現在、さらなる業績拡大とサービス向上を目指し、各店舗で新たにキッチンスタッフを募集しています。3店舗はいずれも軽井沢エリア内にあり、ブランドを超えて協力し合う体制が整っています。繁忙期などは互いの店舗をサポートしながら、“エリア全体でお客様をもてなすチーム”として働ける環境です。

仕事内容諏訪赤十字病院内のレストラン クロスカフェ諏訪店にて提供する 料理の調理全般のお仕事です。 ○レストランの調理、盛付け、洗浄 ○厨房内の掃除、片付け 【変更範囲：変更なし】

仕事内容【お仕事について】 ・お仕事内容 三井の森軽井沢カントリー倶楽部のレストランで、調理師としての《やりがいある業務》をお任せします♪ 具体的には、仕込みからオーダー調理、盛り付けまで多彩な業務を担当していただきます！ 食材の発注や管理に加え、厨房の清掃や食器・調理器具の洗浄も重要な役割です。 早朝からのシフトですが、その分、夕方前には帰れるのでプライベートも充実させられます★ パーティーなどの特別なイベントがない日は、リラックスできる時間も確保できますよ。《多様な料理ジャンル》に挑戦できる環境があり、和食・洋食・中華など、幅広いメニューを手がけることが可能です！ さらに、メニュー開発に

仕事内容【応募資格】 [必須] ・フレンチ、イタリアンの調理経験3年以上お持ちの方 ・シェフ、スーシェフなどの経験をお持ちの方 歓迎 【募集年齢（年齢制限理由）】 ～45歳（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【職種名】 【シェフ候補】プライム上場のブライダル企業。年間休日120日。年収480万円～ 【仕事内容】 プライム上場のブライダル企業が運営するゲストハウスにて、 グランメゾンスタイルで本格的なフランス料理を提供いただくシェフ候補を募集。 「世の中のニーズを汲み取り(take)、そのニーズを満たすサービスを提供する(give)」という想いを込め、 998年設立後はウェディン

仕事内容1. 料飲戦略・メニュー統括 ホテルブランドおよび季節性を反映した料飲コンセプトの策定 レストラン、宴会、ペストリー、ベーカリーを含む全メニューの開発統括 新規メニュー・プロモーション商品の最終承認 市場動向やゲストニーズを踏まえた商品戦略の立案 2. 原価・収益管理 Food Cost（食材原価率）の最適化 食材ロス削減および歩留まり管理の推進 サプライヤーとの価格交渉および仕入れ戦略の構築 予算達成に向けた収益改善施策の立案・実行 厨房運営における生産性向上と利益最大化 3. 品質・食品安全管理 HACCPおよびIHG基準（GA001等）に基づく衛生管理体制の構築 全キッチンにおける食

仕事内容＼老舗旅館の板前／ 四季折々の食材を使用した会席料理（懐石）の調理をお任せします。 具体的には… ・仕込み、盛付け、調理全般 ・厨房内の衛生管理 ◎地域食材を活かした“ここでしか味わえない料理”を一緒に創っていきましょう。 「いつかは料理長に！」そんな夢を応援します。現役の板前は30年以上の経験を持つ職人。その技と心を間近で吸収できる環境です！ 【ココがポイント！】 〇ブランクがあっても経験が浅くても心配無用〇 「もう一度料理の道で頑張りたい」「経験は浅いけど挑戦したい」そんな方も大歓迎！最初は板前や先輩方が手厚くサポートします。ゆっくり自分のペースで慣れていってください！ 〇社員寮

仕事内容【お仕事について】 ・お仕事内容 白樺リゾート 池の平ホテルでは、調理師として《美味しさの探求》に挑む仲間を募集しています！ ◆ 当ホテル内のレストランやカフェで、主に《新鮮な食材の準備》や《多彩なメニューの調理》を手がけていただきます。 ◆ また、付随する業務もお任せしますので、スキルアップのチャンスがたっぷり！ 《昇給や賞与制度》も整っており、やりがいを持ってお仕事を続けられる環境です☆ ◆ あなたの独自のアイデアやセンスを活かして、訪れるゲストに感動を与える料理を一緒に創り出しましょう！ 心よりお待ちしています★ 【募集要項】 ・業種 飲食 ・職種 飲食 ・勤務先 白樺

仕事内容【軽井沢／調理スタッフ（育成枠）】食べログ100名店！／未経験歓迎／年休120日／飲食調理スタッフ ▼仕事内容 コース料理を中心としたメニューの下ごしらえ、盛り付け等の調理補助からスタート。 適性に応じ、お客様へのメニュー説明など、ホール業務も含む幅広いスキルを習得できます。 ■調理業務：食材の下ごしらえ、仕込み、営業中の盛り付け補助、洗い場 ■接客業務：ホールでの料理提供、お客様へのメニュー説明（物理的・心理的距離の近い温かな接客） ■清掃・管理：厨房内の衛生管理、備品チェック 未経験から「プロの料理人」を目指せる育成枠です。 食べログ100名店に選ばれる技術を、基礎から丁寧にお教えし

仕事内容国産フルーツを使ったタルトや洋菓子を製造します。 仕込み、焼成、仕上げなど、できる作業から少しずつ 覚えていただきます。 お菓子作りが好きな方、製造の仕事に興味がある方なら 未経験の方も歓迎します。 経験者には、新商品の企画や試作、レシピ開発なども 積極的にお任せします。 長野県産フルーツや国産大豆を使った商品を企画、製造し、 ＥＣサイトを中心に全国へ販売しています。 パティシエ、製菓、調理などの経験がある方は優遇します。 【変更範囲：変更なし】

仕事内容会席料理を主とした宴席場と蕎麦と一品料理を提供しているそば店 の二店舗です。 宴会場は、和食を中心にコ－ス料理を調理して頂きます。そば店で は、一品料理やそば打ちも学んで打っていただけるようになります 。 他、在庫管理や発注や厨房内容清掃等の仕事もあります。 【変更範囲：変更なし】

仕事内容＊北向観音下駐車場に隣接する「ハレＴＥＲＲＡＣＥ」にて、 洋菓子、アイスクリームの製造 販売 ※業務で社用車を利用することがあります。 変更の範囲：変更なし