寿司職人の求人・仕事・採用

仕事内容株式会社マエザワフーズの一員として、神奈川県川崎市で一人前の寿司職人を目指せるポジションです。世界的にも人気の高い寿司の世界で、旬の素材や通年使われるネタへの知識を深めながら、お客さまに本格的な握り寿司を提供していただきます。 具体的には、店舗の清掃・衛生管理、市場への仕入れ、丁寧な仕込み、カウンターでの握りと接客、一品料理の調理、在庫管理・食材発注など、調理全般を幅広く担当します。お客さまと直接コミュニケーションを取りながら職人としての腕を磨ける、やりがいのある職場環境です。 入社後はスキルに合わせた業務からスタートし、着実にキャリアを築いていただけます。成長をサポートする体制が整ってお

仕事内容寿司の握り、仕込み、仕入れ、事務作業などオープニング店舗だからこその裁量の多さがあります。 いつまで経っても皿洗いなどは、絶対にありません！ またSNS等の運用も行うことで、独立する際のスキルもしっかりと身につきます。 握りや調理の部分はその道30年の大将の真横でじっくり学ぶことができます。 （調理及びサービス全般）

仕事内容【仕事内容】 未経験OK！見習い業務からスタート！ 口コミサイトで名店入り＆アワード受賞 実績のある赤坂の高級寿司店で 【見習い寿司職人】になりませんか？ …求人のココがポイント…………………… 01｜ほぼ残業なし！あっても月10時間以内 02｜日月休みの完全週休2日制 03｜GW・夏季・冬季はそれぞれ7連休 04｜2R5,000円で住める独身寮あり 05｜独立支援を導入！2名の輩出実績あり ………………………………………………… 【お任せしたい仕事】 まずは見習いとして皿洗いからスタート！ お魚や接客のことなどしっかり教えるので 未経験の方も安心です ＞入社後の流れ ①皿洗い

勤務時間勤務時間は指定しない 18：00～24：00 週1日～ （勤務時間は相談可能） 「学校終わりの夕方から」 「サークルがない曜日だけ」 「ガッツリ稼ぎたいから週5で」 など、あなたの希望を聞かせてください！

仕事内容＼技術も接客も磨ける寿司職人募集 ／ 河太郎寿司バル（2027年5月オープン）にて、 寿司職人として仕込み・握り・盛り付け・接客などを 幅広くお任せします。 ただ握るだけではなく、 素材の扱い方や提供の仕方、 お客様との会話も大切にしながら “また来たい”と思っていただける時間をつくる仕事です。 ︎具体的には： 魚の仕込み、下処理 寿司の握り 盛り付け 一品料理の調理補助 カウンター越しの接客 食材管理、在庫確認 厨房内の整理整頓 など ︎入社後の流れ： まずは先輩スタッフと一緒に、 接客の流れや店内の動きを覚える ところからスタート。 最初はご案内や配膳

仕事内容握りの技術を磨きたい方、未経験から寿司職人を目指したい方、大歓迎！活気ある職場で、お客様に最高の笑顔と美味しいお寿司を届けませんか？ ・寿司の握り、巻き物、一品料理の調理 ・魚の仕込み、ネタの準備、食材の管理 ・調理場の清掃、衛生管理の徹底 ・新メニュー開発への参加（経験やスキルに応じて） ・お客様への笑顔での接客、お料理の提供

仕事内容毎日の食事で 「美味しく癒される」ための 美味しい寿司や惣菜、 お弁当を 提供するブランドを目指して 日々チャレンジし続けています。 貴方の、これまでの経験とスキルを 存分に発揮して頂き 日々の製造だけでなく 新しい商品づくりにも 一緒にチャレンジして頂ける方を 募集しています。

仕事内容中目黒の隠れ家で、伝統と革新が融合する鮨の世界を共に創りませんか？「鮨 つきうだ」で、お客様に感動を届ける寿司職人を募集します。 ・新鮮な魚介の仕込み、調理全般（捌き、握り、盛り付けなど） ・お客様への鮨の提供、接客、カウンター越しの会話 ・食材の管理、発注業務、衛生管理 ・新メニュー開発や季節のコース考案のサポート

仕事内容【魚力鮨 東京ソラマチ店】パート・アルバイトスタッフ募集中！ 魚力鮨 東京ソラマチ店 のフロア・寿司職人スタッフ募集★パート・アルバイト★ 寿司飲食店「魚力鮨」がフロア・寿司職人スタッフを募集中です。 フロアスタッフはご案内、オーダー、配膳、お会計等を、 寿司職人スタッフはカウンター寿司、仕込み、 調理業務等をしていただきます。 ※寿司職人スタッフ：チェーン店以外の立寿司店で、 5年以上のカウンター業務経験がある方募集中です！ 【【魚力鮨】ってどんな店？】 地元立川発祥の鮮魚専門店「魚力」直営の寿司店です。 豊洲市場はじめ、全国各地の港から直送にて、四季折々の旬の魚 を選び抜き、自慢

仕事内容【応募資格】 [必須] 回転寿司・寿司店などでの調理経験があり、包丁・握りの技術をお持ちの方 [歓迎] ・魚をさばける方（刺身・いけすメニューの調理経験） ・店長・主任など店舗運営・スタッフ育成の経験 ・調理師免許 【募集年齢（年齢制限理由）】 長期勤続によりキャリア形成を図る為（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【フィットする人物像】 ・接客・調理スキルを高めたい方 ・コミュニケーションを大切にできる方 ・主体性を持って業務に取り組める方 ・明るさ、真面目さ、前向きさのある方 【職種名】 【回転寿司の店長候補】すし職人／店長（包丁・握りの経験者歓迎） 【仕事内容】 お客

仕事内容『伊豆の漁師ダイニング・おためし屋』での寿司職人としてのお仕事です。 魚の仕込みや寿司調理、一品料理などの調理全般をお任せします。 具体的には、 〇鮮魚・寿司調理（仕込み・刺身盛り・握り等） 〇一品料理 〇食材の下準備 〇材料ストックの管理 〇冷蔵室や調理場の掃除・整理整頓 〇食器洗浄 など 変更範囲：新規事業ならびに会社の定める業務 ● 営業時間 ＜月木金＞昼 11:30～14:30 / 夜 17:00～20:30 ＜土日祝＞昼 11:30～14:30 / 夜 17:00～21:00 ● 定休日 火曜日・水曜日

仕事内容【年間休日116日＆深夜なし】月給35万円～／店長・マネージャー募集／成長もキャリアアップも叶う 【特徴】 経験者優遇 【給与備考】 (固定残業代や一律手当を含む) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 基本給：27万1250円～30万2250円 【固定時間外手当】 残業手当：7万5250円～8万3850円(38.5時間分) 固定深夜手当：3500 円～3900円(9時間分) ◆インセンティブ制度あり └店長は業績インセンティブあり ◆ボーナス・賞与あり 9月に会社業績連動により、通期賞与として支給の有無を決定します。 ◆昇給あり 昇給のタイミングは、年１

勤務時間シフト制 実働時間：1日あたり7時間 １日あたりの勤務時間 (1)8:00～12:00 (2)13：00～17:00 (3)8:00～16:00

仕事内容冠婚葬祭のお料理を扱う会社です。 1日最低４時間の短時間勤務なので無理なくお仕事ができます。 仕事内容 ・寿司調理 ・食材の仕込み

仕事内容2027年春・有楽町｜ファレル×NIGO 新拠点。新しい食の価値を共につくる立ち上げメンバー募集 【特徴】 経験者優遇 【給与備考】 雇用形態 正社員 ┗ 試用期間3ヶ月（条件の変更なし） 月給 ¥350,000〜¥750,000/月給 ※スキル・経験を考慮のうえ相談させていただきます。 ※上記の金額には、45時間相当分の固定残業代86,220円〜または役職手当を含みます。 ※超過分は別途支給いたします 昇給・賞与 ・昇給：能力や貢献に応じて随時 ・賞与：なし（賞与相当分を 月額給与に含めて支給） 手当 ・通勤手当（上限 月3万円） 【応募資格】 ┏┓ ┃ 応募資格

仕事内容正社員／若江岩田店／寿司職人／来春、大阪に新店オープン予定／一生モノの技術が 身にきます。 寿司職人 【具体的には…】 ・ホール、キッチンの全体管理 ・予約管理、電話対応 ・接客、サービス全般 ・売上管理、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、 徐々に仕事の幅を広げて いきましょう。 成長をしっかりサポートしますので、 経験に関わらず安心して スタートできる環境です。 ※エリアマネージャーへのステップアップも可能です。 奈良・大阪・京都・滋賀で店舗を展開する 安定企業『本家さんきゅう』で、 新しいキャリアを

仕事内容正社員／BiVi二条店／寿司職人／第2新卒歓迎／一生モノの技術をゼロから習得 寿司職人 【具体的には…】 ・ホール、キッチンの全体管理 ・予約管理、電話対応 ・接客、サービス全般 ・売上管理、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、 徐々に仕事の幅を広げていきましょう。 成長をしっかりサポートしますので、 経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ※エリアマネージャーへのステップアップも可能です 奈良・大阪・京都・滋賀で店舗を展開する 安定企業『本家さんきゅう』で、 新しいキャリアを始めませんか？ 「寿

仕事内容・『うまい鮨勘』では、正社員の寿司板前を募集しております！ 魚や料理の仕込み、寿司や一品料理など 厨房の調理全般をお任せします。 急に全てをお任せすることはありません。 経験や技術に合わせた仕事を担当していただきますのでご安心ください。 ・2026年秋 うまい鮨勘ゆとろぎ 高崎店 オープン！ 仙台を本拠地として東北～関東に3３店舗展開中のうまい鮨勘。 半個室に仕切られたお席でゆったりと くつろぎながら板前の握るお寿司を堪能できる回転寿司店です。 オープニングスタッフとして一緒にスタートしませんか？ ・"うまい"に欠かせない手間を一切惜しみません。 『旬と技を楽しむ寿司』をコンセプトに展開

仕事内容・「店舗経営とか色々やったけど、結局寿司握ってるのが一番楽しいのよね」 他の寿司店で長いこと働いてきた。 店長として在庫管理とか店舗経営とか いろんなことを任されてきた。 でも――― 結局一番やりたかったのは 寿司を握ること。 カウンターでお客さんと向き合って、 今どんな気分か、何が食べたいのかを 会話の中で感じ取る。 そのひと握りに、心を込める。 そして、目の前で「美味しい！」 と言ってもらうのが、 寿司職人という仕事の醍醐味。 職人人生の集大成を、もう一度。 そんな醍醐味に全集中できる環境で、 働いてみませんか？ ・お客様の前で包丁を鮮やかにさばき、お寿司を握る。お店の「顔」としてカ

仕事内容・「店舗経営とか色々やったけど、結局寿司握ってるのが一番楽しいのよね」 他の寿司店で長いこと働いてきた。 店長として在庫管理とか店舗経営とか いろんなことを任されてきた。 でも――― 結局一番やりたかったのは 寿司を握ること。 カウンターでお客さんと向き合って、 今どんな気分か、何が食べたいのかを 会話の中で感じ取る。 そのひと握りに、心を込める。 そして、目の前で「美味しい！」 と言ってもらうのが、 寿司職人という仕事の醍醐味。 職人人生の集大成を、もう一度。 そんな醍醐味に全集中できる環境で、 働いてみませんか？ ・お客様の前で包丁を鮮やかにさばき、お寿司を握る。お店の「顔」としてカ

仕事内容＊つけ場での寿司握り、接客 ＊ネタの仕込み ＊一品料理の調理 まずはネタの仕込み、巻物、軍艦、バーナーなどの補助的調理からスタートします。（多少の調理経験がある方は、経験レベルに応じてのポジション配置となります。） 先輩スタッフの指導の下、たくさんのスキルを習得し、寿司職人を目指していただきます。 また、必要に応じてホール業務にも携わっていただきます。

仕事内容休憩、ご宿泊のお客様への朝食、昼食、夕食の調理業務（和洋問わ ず創作料理） メニュー提案など １２部屋の旅館となります。 採用：随時可能 変更範囲：会社の定める業務