東京都中央区のシェフ 和食の求人・仕事・採用

仕事内容【経験者】年収550万円の実績あり！創業100年以上！土佐料理の老舗料理店での調理人募集！ 和食業態での調理・接客をお任せします！ 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 250,000円～420,000円 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 年収450万円／調理次長／30歳 年収550万円／調理長／36歳 【勤務地】 東京都中央区日本橋室町2-4-3 日本橋室町野村ビルYUITO 3階 募集情報 ★募集背景★ 事業拡大に伴う募集です。 市場のニーズに対応し、業態のさらなる展開を目指しております。 会社体制としては、寿司職人として活躍できる環境、そしてスキル・キャリ

勤務時間6:00～23:00 上記時間内でシフト制 週1、4h〜OK！ 朝食のみ、ランチのみ、ディナーのみなど短時間も可 ご希望に沿って柔軟に対応致します！ ・ランチタイムのみ勤務OK ・終電考慮あり ・ダブルワーク・副業OK ・フルタイム歓迎

仕事内容【キッチン業務全般をお任せします】 食材の仕込みや調理サポート、料理の盛り付け、食器や調理器具の洗浄など、厨房内での幅広い業務に携わっていただきます。 入社後は経験やスキルに合わせて少しずつ仕事をお任せするため、最初からすべてを一人で担当することはありません。先輩スタッフが基礎から丁寧に指導しますので、飲食業界や調理の仕事が初めての方も安心してスタートできます。 [求める人物像] 【 こんな方におすすめ 】 ＊人と接することが好きでチームワークを大切にできる方 ＊前職のスキルを活かしたい方 ＊短時間やWワーク希望の方 ＊将来役立つ知識や経験を身につけたい方 [求職者へメッセージ] まず

仕事内容今でも「修行」という言葉が存在している世界があるのでしょうか？ 日本料理の世界でも自分が丁稚の頃は確かにあり納得して頑張っておりましたが、今はその考え方には納得できず、弊社の観念には全くありません。 弊社の基本的理念は社員に1日も早く成長してもらい、１日でも早く戦力となってもらえるために1から１つずつ丁寧に教えることをモットーとし、時間を惜しまないという考え方です。 業務の中には、食材の仕入れ・管理を含めた在庫管理、同僚や先輩との協力体制、業者の方との関係構築も大事です。 スキルアップの為には、教えてもらう事を末より店主は先輩の技をどんどん盗んで行った方が早く成長すると思います。 調理技術も大

勤務時間8:30～22:30の間でシフト制 週3日以上、1日4時間～OK！ ☆フリーター、学生、主婦(夫)さんも大歓迎！ ・ランチタイムのみ勤務OK ・終電考慮あり ・ダブルワーク・副業OK ・自由シフト制(毎回、時間・曜日を選べる)

仕事内容●仕事内容● ○キッチンでの調理業務全般 キッチンスタッフとして、調理業務を中心にお任せします！ 最初は、簡単な調理補助からスタート。 野菜や魚の仕込み、盛り付けなど、基本的な作業を担当していただきます。 経験やスキルに応じて、徐々に次のポジションへステップアップ可能です。 基礎から丁寧に学べる環境なので、着実に成長していけます。 また、常連のお客様も多く、店内は温かく活気のある雰囲気。 キッチンスタッフも接客の一員として、お客様とのコミュニケーションを大切にしています。 明るい笑顔と元気な対応で、お客様をお迎えしてください♪ [身につくスキル] 英会話 ワインの知識 日本酒の知識

勤務時間14:00〜00:00（実働: 4時間〜） ※1日の勤務時間が6時間を超える場合は45分以上、 8時間を超える場合は1時間以上の休憩あり 【勤務時間補足】 ★週1日・1日4h～OK！ ＊時間･曜日応相談！ ＊スキマ時間での勤務もOK！ ＊シフトは自己申告制(14日ごとに提出) ＜働き方イロイロ♪＞ ★平日のみOK ★土日祝のみOK ★平日休みOK ★土日祝休みOK ★短時間OK ★長期歓迎 ★Wワーク/副業/かけもちバイトOK

仕事内容＜小割烹おはし 銀座＞和食料理屋のホールスタッフ 落ち着いた小割烹で、丁寧な身のこなし・マナーが身につく【嬉しいまかない＆社割あり】 落ち着いた小割烹で、丁寧な身のこなし・マナーが身につく【嬉しいまかない＆社割あり】 【仕事内容】 落ち着いた空間なら、 人生で役立つマナーが身につく。 温かいおばんざいと羽釜ご飯で おもてなしする「小割烹おはし」。 居心地の良い空間で、相手を思いやる礼節や 綺麗な言葉遣いが自然と身につきます ＜未経験の方も大歓迎 ＞ 先輩が挨拶から丁寧な言葉遣い、 おもてなしの基本まで優しく教えます。 まずはできる事からスタートすればOK 嬉しい魅力と特典

勤務時間【勤務時間】 11：00～23：00の間でシフト制 ※1日3h、週1日～勤務OK！ 副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事

仕事内容＼素材を知れば、料理はもっと深くなる／銀座の名店で四季を学び、素材の魅力を最大限に引き出す技術を磨く 【特徴】 履歴書不要／未経験者歓迎 【給与備考】 ■研修期間1か月（時給1300円） 【応募資格】 未経験スタートOK！ 【仕事内容・求める人物】 【仕事内容】 ホールスタッフとして、接客を中心にお願いします。 ・お客様のご案内やオーダー伺い ・ドリンク作成、メニューの配膳、提供 ・会計、清掃 など… ◎未経験スタートOK！ 未経験の方でも、やる気があれば大丈夫◎ 先輩スタッフが丁寧に教えます！ 分からないことがあれば、遠慮なく聞いてください。 ◎1日3h、週1日～勤務OK！ シフト

仕事内容【調理スタッフ】 毎朝豊洲市場で仕入れた厳選した食材を魚、野菜すべての食材を1から仕込みいたします。仕込みの時間はかかりますが、やりがいがある仕事だと思います。最初は料理の細かい作業をお願いします。将来的には、食材管理、メニュー開発、調理スタッフの指導育成をお願いしております。仕事は丁寧に迅速に、そして美味しく、美しくを心がけ、調理に当たっております。一緒に働いていただける方を募集しております。 [この仕事のおすすめポイント] 【独立希望者歓迎】 店舗運営のノウハウ、仕入れ業者の紹介など、将来の独立に向け必要なことはすべて教えます。 【成果に応じた昇給アリ】 目標の達成度合いやスキルアップ

勤務時間週3日以上 1日4時間以上 朝～昼/昼～夕/夕～夜/昼のみ/夜のみ 勤務時間 17：00～22：00 ┗18：00スタートなどご都合に合わせてシフト調整可能◎ ------------------------ ◆1週間毎のシフト提出制 予定も立てやすく、プライベートと両立可能◎ ------------------------ ◆店長より ／ みんなが働きやすいようにシフト調整は頑張ります！ ＼ ◆働き方はご相談ください！ 《例えば》 フリーターさん 「かけもちの仕事と両立して働きたい！」 「しっかり週5日で働きたい。」 などお気軽にご相談ください！

仕事内容【仕事内容】 銀座の老舗和食店で、着物を着ての接客業務全般をお任せします！ ≪具体的には…≫ ・お客様のご案内 ・オーダー取り ・料理やドリンクの提供 ・お客様への接客 ・その他ホール業務全般 まずはお客様のご案内や料理の提供など、基本的な業務から覚えていきます。 一つひとつの仕事の流れを覚えながら、できることを増やしていけばOK！ 着物での勤務なので、普段の飲食店とは違った雰囲気で働けるのも魅力です◎ 「接客の仕事を続けたい」 「夕方から安定して働きたい」 「今の仕事にプラスして収入を増やしたい」 そんな働き方にもピッタリです！ 【給与】 時給1550円以上＋交通費 ◆昇給あり

仕事内容【仕事内容】 カウンターでの寿司調理全般をお任せします。 これまでの経験や技術レベルに応じて、仕込みから握りまで幅広い工程に携わっていただきます。 意欲と実力次第で、より高度な工程にも挑戦可能。腕を磨きたい方にぴったりの環境です。 [この仕事のおすすめポイント] 【お店の魅力】 【Google評価4.4の高評価を獲得】 熟練の寿司職人やソムリエが在籍する、実力派の人気店です。 本物の技術を間近で学べるため、寿司職人としてさらなる高みを目指したい方に最適です。 【世界に寿司の魅力を発信】 当店のお客様の約8～9割は海外からの観光客。 料理に対する反応もダイレクトで、リアルな手応えを感じながら

勤務時間14:00～24:00（週1日～OK、1日3h～OK）、休憩あり 例）20:00〜24:00 14:00〜23:00 などご希望勤務時間は対応できます ・ダブルワーク・副業OK ・フルタイム歓迎 ・時短社員制度あり ・長期勤務歓迎 ・週1日からOK ・週2日からOK ・週4日以上OK ・シフト制 ・固定シフト制(決まった時間・曜日に働ける) ・自由シフト制(毎回、時間・曜日を選べる)

仕事内容調理補助・調理・キッチン業務 [この仕事のおすすめポイント] （研修期間はスタッフと一緒に作業） ・勤務時間の相談可 ・勤務開始時間前倒し可能（条件による） [身につくスキル] 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 焼酎の知識 リキュール・スピリッツの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 サービスマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き [求める人物像] ・美味しい料理で人を喜ばせたい方 ・好奇心を持って仕事に取り組める方 ・誠実に仕事に取り組める方 [求職者へメッセージ] 少しでも興味をお持ちでしたら

勤務時間週1日から勤務可能 勤務時間例 ↓ 16:30-22:30 など ランチの時間帯 11:00-15:30

仕事内容和風ダイニングのホールスタッフ 週1日～やりたい時にお仕事OKの自由シフト 時給1700円～ やりたい時にお仕事OK シフトは自由 おしゃれできれいな和風ダイニングのスタッフです お仕事の内容 ↓ ・料理の提供 ドリンクのサービス ・後片付け ・簡単な洗い物 など、簡単なお仕事からスタートです 週1日アルバイト歓迎 キレイな職場 接客好きな方歓迎 お客様に喜ばれる、価値ある体験があります 目標の通過点ワーク お客様への接客サービスの仕事です 料理運び、ドリンクの提供です 即日勤務可能 応募方法： 「応募する」から情報入力で簡単エントリー 確認次第担当者からご連絡します 連絡先住所：

勤務時間【勤務時間】 【勤務時間】 10:00〜23:00（シフト制） ※1日4h、週3日〜応相談 ┗短時間勤務の方も歓迎！ ※終電考慮 ★フルタイムで勤務できる方を歓迎！ ★ダブルワークもOK◎ ★高校生も可 ▼シフト例 ・ランチ…11:30〜14:00、10:00〜14:00 ・ディナー…17:00〜22:00、18:00〜23:00 ⇒ 勤務時間の調整はお気軽にご相談ください♪ 【営業時間】 ・ランチ…11:30〜14:00（平日のみ） ・ディナー…17:00〜22:30 ※21:00最終入店のご案内、21:30に食事、22:00にドリンクL.O. 終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事

仕事内容【完全週休2日×月給31万円～】◎地域に根ざした和食居酒屋◎住宅手当や繫盛店視察費など福利厚生充実！ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ◆試用期間なし ◆頑張り次第で昇給あり ◆交通費支給（月1万円まで） ◎扶養内での勤務OK！ ★継続的な週30h以上勤務で、時給50円UP◎ ★1日通し勤務で【15,000円以上／日】の収入をGET可能！ ※シフト10:00〜14:30・17:00〜22:00など（実働9.5h・休憩2.5h） ※実働8hを超える場合は、残業手当（25％UP）の支給あり 【応募資格】 経験者を大歓迎！ アルバイトからスタートし、キャリアアップができる環境です◎ 培っ

仕事内容【仕事内容】 まずは、簡単な仕込みや盛り付けなどのサポート業務から始めていただきます。食材に関する知識やサービスの流れ、接客の基本まで、段階を踏みながら丁寧に習得していける環境です。業務に慣れてきた後は、握りの技術や一品料理の調理にも挑戦していただきます。経験豊富な店主のもとで、実践を通して本格的な技術を学べます。 [身につくスキル] 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 魚の知識 サービスマナー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 仕入れ・食材の目利き

勤務時間10:00〜23:00（実働: 4時間〜） ※1日の勤務時間が6時間を超える場合は45分以上、 8時間を超える場合は1時間以上の休憩あり 【勤務時間補足】 週2日～・1日4時間～OK！ 【あなたらしく働けるシフト】 ＊プライベートとの両立 ＊Wワーク（副業） ＊扶養控除内 など、短時間勤務OK!! #平日のみ（土日祝休み）・土日祝のみOK!! #お休み調整可能

仕事内容オープニング新感覚和食レストランのホールスタッフ 《週2日・4時間～OK 》まかない・食事補助あり 短時間OK 自由シフトでスキルを発揮しよう 【ピアスOK】 《週2日・4時間～OK 》まかない・食事補助あり 短時間OK 自由シフトでスキルを発揮しよう 【ピアスOK】 【仕事内容】 《7月末にオープンしたばかり 》 ＼新しいお店を、一緒に作ろう ／ オープニングスタッフとして 一斉にスタートするチャンス 「これまでの接客経験を活かしたい」 「銀座の落ち着いたお店で働きたい」 そんな方にピッタリの職場です。 同期の仲間がたくさん 今までのスキルを活かしつつ、 「銀座 恣時」ならでは

勤務時間10:30～22:30（実働10h・休憩2h・シフト制 ・ランチタイムのみ勤務OK ・終電考慮あり ・ダブルワーク・副業OK ・フルタイム歓迎 ・長期勤務歓迎 ・週1日からOK ・週2日からOK ・週4日以上OK ・シフト制 ・固定シフト制(決まった時間・曜日に働ける) ・自由シフト制(毎回、時間・曜日を選べる)

仕事内容【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 [この仕事のおすすめポイント] 【独立希望者歓迎】 店舗運営のノウハウ、仕入れ業者の紹介など、将来の独立に向け必要なことはすべて教えます。 【成果に応じた昇給アリ】 目標の達成度合いやスキルアップの度合いによって、給与はどんどんアップしていきます。毎日モチベーション高く働ける環境です。 【日曜定休＆長期休暇アリ】 日曜日が定休日なので、ご家族やご友人と休みを合わせられます。

勤務時間【勤務時間】 6：00〜最大14：30（シフト制/休憩1時間） 6：30〜最大14：30（シフト制/休憩1時間） ◎ 6：00 または 6：30 から勤務できる方を募集しています。 勤務時間は、開始・終了ともに前後の調整が可能です。 面接時に、無理のない勤務時間をご相談させていただければと存じます。 【営業時間】 朝食 … 07：00〜10：30または11：30 ランチ … 11：30〜14：30（日曜日または連休最終日は定休） ディナー … 17：30〜22：00または22：30 ※2026年現在休業中 副業・ダブルワークOK

仕事内容＼和食料理人急募♪：給与27〜37万円／ホテル内和食レストランで福利厚生充実！ 【特徴】 新卒歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ◎時給アップあり ◎交通費支給（規定内） 【応募資格】 ＼経験年数・ジャンル不問 調理師専門学校に在学中の学生さんも大歓迎♪ 調理師免許をお持ちの方、または調理業務の経験がある方は特に歓迎しています！ 週2日〜OK♪ ダブルワークOK♪ 学業や他のお仕事と両立しながら働ける環境です。 【仕事内容・求める人物】 幅広い年齢層のスタッフが活躍中 『ホテル八重の翠東京』1階レストランでのお仕事です。 あなたの経験やスキルを、アルバイトから気軽に活

仕事内容＼高収入＆“本物の”技を学ぶ／〈3ヶ月に1回昇給〉銀座の和食・鮨の名店！飲食業の次世代を担う人材に◎ 【特徴】 新卒歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ◆試用期間あり：1ヶ月（期間中の給与変動なし） ┗期間は経験・スキルにより変動、または試用期間なしの場合あり ◆昇給あり（3ヶ月に1回） ◆売上インセンティブ支給 【給与例】 ▼高単価業態での調理経験がある方／月給45万円〜 ▼メニュー開発や大将の経験がある方／月給50万円〜 ▼ジャンル問わず調理の実務経験がある方／月給40万円〜 ＼お祝い金10万円支給あり／ 入社後6カ月勤続した方に、お祝い金10万円を支給！ 【応募資格】

仕事内容前職給与完全保証！自分らしく輝ける職場 8月5日NEW OPEN！オープニング 募集！年間休日115日★料理人積極採用中 「日本の“TABERU”をやばくする！」 そんな強烈なスローガンを掲げる株式会社QRAUD。私たちは単なる飲食店運営企業ではありません。北新地、銀座、麻布といった一等地で、会員制肉懐石、高級蟹料理、進化系江戸前鮨など、ハイエンドかつ独創的なブランドを次々と展開。そして2026年、ついにドバイへの出店も決定。世界を舞台に挑戦を続けています。 今回募集するのは、各ブランドを牽引する料理人、鮨職人、サービス、そしてマネージャークラスです。既存の枠にとらわれず、新しい価値を創造で

仕事内容鰻割烹店で煮方・料理長候補のお仕事をお任せします。 現料理長独立のため、次の料理長を任せられる人材を募集いたします。 入社後、現料理長の元、煮方補助として当店の味付けを覚えてもらいます。 また、それ以外にも焼き場や鰻の調理等にも携わってもらい、全体的な当店の仕事を覚えてもらいます。 料理長就任時は、新メニューを考えてもらったり、コースメニューの構成などの商品開発にも、あなたの能力を発揮していただきたいです。 具体的には、ランチ時の定食に付く小鉢の内容や、夜の部のお通し2点、コース内の酢の物・八寸・煮物・揚げ物等の内容・構成を考えてもらいます。また、季節のメニューとして旬のものを取り入れた一

仕事内容施設での調理師を募集します。 ご利用者の生活や気持ちに寄り添い、日々の支援をお願いします。チームで分担し、効率よく提供します。 意見を言いやすく風通しのよい職場です。調理師を活かして幅広くご担当いただけます。ご応募を心よりお待ちしています。