東京都の寿司の求人・仕事・採用

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き

勤務時間＜勤務シフト＞ ■１０～１４ ■１４～１８ ■１８～２２：３０ 労働時間制度 シフト制

仕事内容【未経験OK！】髪色自由◎短時間勤務・扶養内勤務・テストの前などのシフトもご相談ください！ 学業や家事と無理なく両立◎充実した福利厚生で安心して働けます♪ 募集要項 【雇用形態】 アルバイト パート 【給与】 時給 1,280円～1,850円 【勤務地】 東京都杉並区下高井戸３丁目４－６ 募集情報 【メリットポイント】 ◎シフトは自由♪(できる限り相談に応じます) ・授業後や部活やサークルの休みの日に働けます！ 長期休みは勤務時間を増やすなど ■週1日～OK！ ■1日2時間～OK！ ◎家事・子育て・学業との両立もしやすい！ ・子供が学校に行っている間のみの勤務OK！

勤務時間【勤務時間】 【15:00～24:00】 ● 週2日～,1日4時間～OK！ ● シフト制 ※22時以降は18歳以上のみ勤務可能 ※終電考慮あり 終電考慮／副業・ダブルワークOK

仕事内容会員制鮨屋〔最短1年半で店長の実績アリ〕賞与年4回／平均年齢28歳 5日以上の連休取得も可◎ 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 （月16日以上の出勤：時給1,600円～） （月20日以上の出勤：時給1,700円～） ※22時以降,時給25％UP ※扶養控除内勤務可 【月収例】 ■夢を追いながら働くフリーターSさん 時給1,700円×6時間×20日 時給2,125円×1時間×20日 ＝月収246,500円 ■アルバイト掛け持ちの学生Iさん 時給1,500円×4時間×8日 時給1,875円×1時間×8日 ＝月収63,000円 ■しっかりと稼ぐ学生Yさん 時給1,

勤務時間【勤務時間】 14:00〜23:00 1日3時間～、週3日～から勤務OK ※終電考慮 ※副業・ダブルワークOK 終電考慮／副業・ダブルワークOK

仕事内容【Wワーク歓迎◆経験者優遇】調理経験者は最大時給1600円！蒲田の鮨店◎髪色自由＆絶品まかない有♪ 【特徴】 履歴書不要／新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 未経験者：時給1300円、経験者：時給1600円 ※試用（研修）期間：1ヵ月 条件変更なし 【応募資格】 未経験者歓迎 経験者優遇 【仕事内容・求める人物】 ： 【経験者時給1600円～】スタッフ募集！ 立ち食い鮨・天ぷら店を一緒に育てませんか？ 髪型自由◎本格的な和食スキルが身につきます。 ： ～◆ 仕事内容 ◆～ 江戸前鮨や天ぷらの調理、仕込み作業全般をお任せいたします。 具体的には、鮨を握った

勤務時間1日3時間から／週2日から 【シフト1】09:30〜02:00（月、火、水、木、金、土、日）

仕事内容株式会社FOOD&LIFE INNOVATIONS／ホール＜大衆寿司居酒屋/杉玉＞週2日×1日3h～OK♪★履歴書不要◎「ベネフィット・ステーション」加入あり！ 【職種】飲食・フード／ホールスタッフ／アルバイト・パート 1日3時間から／週2日から 【シフト1】09:30〜02:00（月、火、水、木、金、土、日） 時給1400円 深夜時給1750円 高校生時給1350円 ※シフト相談OK ※≪土日祝働ける方歓迎≫ 希望を伺いながら調整いたします♪ ※1週間毎のシフト制 ※高校生及び18歳未満の方は22時まで ※勤務時間は店舗により異なります 詳細は面接時にお問い合わせください。 ※※交

勤務時間【勤務時間】 17:00～23:00（シフト制） 週2日、1日3時間～OK！ スケジュールに応じて週1日も相談可◎ ■終電までOK 【営業時間】 17:00-23:00 営業時間終了まで勤務してくださる方は優先的に採用いたします！ 終電考慮／副業・ダブルワークOK

仕事内容【急募】2026年4月中旬オープンの寿司店◆サービススタッフの採用強化中！⇒英会話手当あり◎ 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※22時以降は1.25倍 ■昇給あり ■交通費全額支給 【応募資格】 未経験歓迎◎ 飲食店バイト未経験の方でもイチから丁寧に教えるので大歓迎です！ フリーターさん、主フの方など幅広く活躍中です。 《 当てはまる人はぴったり！ 》 ●お寿司が好き ●和食が好き ●料理を作るのが好き ●日本酒・ワインが好き・学びたい ●語学力を活かしたい！ ●シフトの融通がきくところがいい ●将来役立つスキルを身に付けたい ●就職に活かせることを経験し

勤務時間シフト制 ＜勤務時間について＞ ◎8:00～22:00の内、週1日・１日3h～勤務ok！ ◎シフト提出：2週間ごと 「学校終わりに3時間」 「家事が落ち着いた午後から」 「フルでガッツリ」…など いろいろな働き方が叶います！

仕事内容お試し短期もOK！履歴書不要！週1日・１日3h～勤務OK！美味しいまかないあり！ ＼ ★2025/10 東証スタンダード上場★ ／ 安定した経営基盤のもと、第二の創業期を共に創り上げていく仲間を募集します。 接客業務全般をお任せします！ 【具体的なお仕事】 ・お皿の枚数を数える ・レジでのお会計対応 ・お客様への呼び込みや、商品のご紹介 など♪ 美味しい海鮮まかないあり！ ※1日6h以上勤務の場合 自分で作っても社員さんにお任せしてもOK。 まぐろ、サーモン、ねぎとろ、など、 色んなメニューがあって飽きません◎ あなたのペースでできるところから♪ できることがどんどん増えて、気づけ

勤務時間シフト制（曜日、時間帯は相談可） 平日のみも可 8:00～翌1:00の間で週1日&１日2時間～勤務可能です！ 詳細は面接でご説明いたします

仕事内容仕事内容 ご来店のお客さまを順番にご案内するほか、セミセルフレジによるお会計、お客さまご退店後のテーブル上の片付け（バッシング）といったホール業務をお願いします。お寿司などの料理はキッチンからダイレクトにレーンでお席へ運ばれるので、ほかの飲食店よりも対面での接客は少なめ。初バイト・パートにピッタリ！ 福利厚生・待遇 交通費月15,000円迄 休憩室・ロッカーあり 福利厚生サービスあり 従業員割引あり 食事補助あり(55%引き・規定あり) 研修制度あり 社会保険完備 登用制度あり 車通勤応相談 (面接時にご相談ください） 評価給制度 評価給あり フロア・キッチン・切付それぞれ

勤務時間シフト制 ※9：30～23：00（シフト制） （14：30～17：00中休み） ※週2日～、1日3h～OK！ ※日数・曜日などはお気軽にご相談ください。

仕事内容・お仕事の流れ！ 洗い場、食材のカットや仕込み、コース料理の下準備、盛り付け、簡単な調理など。 キッチン業務全般をお願いします。 経験や興味に応じて、魚の仕込みや寿司調理などもお任せしていきます。 調理の勉強をしたいという方にもピッタリ！ ・未経験・初バイトもOK！サポート体制もばっちり！ 「初めてだから不安・・・」 「ブランクがあるから不安・・・」という方も大丈夫！ 未経験から調理技術を身につけたい方もプロの板前や先輩スタッフが 指導するのでご安心ください！ 調理技術やビジネスマナーなども身につきますよ！ ・学業や家事との両立もしやすい職場環境です！ 学生さんは学校終わりや土日祝に、 主

仕事内容・＼ 経験を活かして、寿司職人として長く活躍 ／ 月給33万円以上 板長クラスは月給40万円以上も可能 賞与あり・昇給年1回 独身寮完備 全国転勤なし 50代・60代のベテラン職人も活躍中 江戸前寿司店にて、 寿司職人としてカウンター業務を中心にお任せします。 【具体的には】 ・魚の仕込み、ネタの切り付け ・寿司の握り ・カウンターでの接客 ・食材の管理 ・調理場業務 など カウンターに立ち、 お客様との会話を楽しみながら 一貫一貫、寿司を握っていただく仕事です。 「店長として管理業務も経験したけれど、 やっぱり寿司を握っている時間が好き」 「これまで培ってきた技術を活かして、 職

勤務時間＜勤務シフト＞ ■９～１４ ■１２～１８ ■１８～２２：３０ 労働時間制度 シフト制

仕事内容【未経験OK！】髪色自由◎短時間勤務・扶養内勤務・テストの前などのシフトもご相談ください！ 学業や家事と無理なく両立◎充実した福利厚生で安心して働けます♪ 募集要項 【雇用形態】 アルバイト パート 【給与】 時給 1,280円～1,850円 【勤務地】 東京都杉並区下高井戸３丁目４－６ 募集情報 【メリットポイント】 ◎シフトは自由♪(できる限り相談に応じます) ・授業後や部活やサークルの休みの日に働けます！ 長期休みは勤務時間を増やすなど ■週1日～OK！ ■1日2時間～OK！ ◎家事・子育て・学業との両立もしやすい！ ・子供が学校に行っている間のみの勤務OK！

勤務時間＜勤務シフト＞ ■９～１３：３０ ■１２～１５ ■１７～２１：３０ ■１９～２３ 労働時間制度 シフト制

仕事内容【未経験OK！】髪色自由◎短時間勤務・扶養内勤務・テストの前などのシフトもご相談ください！ 学業や家事と無理なく両立◎充実した福利厚生で安心して働けます♪ 募集要項 【雇用形態】 アルバイト パート 【給与】 時給 1,280円～1,600円 【勤務地】 東京都北区昭和町２丁目５－１ 募集情報 【メリットポイント】 ◎シフトは自由♪(できる限り相談に応じます) ・授業後や部活やサークルの休みの日に働けます！ 長期休みは勤務時間を増やすなど ■週1日～OK！ ■1日2時間～OK！ ◎家事・子育て・学業との両立もしやすい！ ・子供が学校に行っている間のみの勤務OK！ ◎

仕事内容【月給35万円以上】長期休暇・ボーナス有／住宅手当有／アルバイト1,700円〜／一生モノの技術を学ぶ 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間1ヵ月：月給30万円 ◎ボーナス（8月・1月支給：各20万実績あり） ◎寮・住宅手当あり（敷金・礼金補助あり） ◎引っ越し手当 ◎交通費全額支給 【年収例】 約520万円：月収約40万（残業代+家賃手当含む）+賞与2回（約40万） 【応募資格】 やる気があれば未経験者歓迎！ 経験者歓迎！ 経験よりも人柄重視の採用です 【仕事内容・求める人物】 手に職をつけたい方は必見◎ 【寮・住宅手当】で生活をサポート！ ＼

勤務時間シフト制（曜日、時間帯は相談可） 9:00～翌1:00の間で週1日&１日2時間～勤務可能です！ 詳細は面接でご説明いたします

仕事内容仕事内容 ご来店のお客さまを順番にご案内するほか、セミセルフレジによるお会計、お客さまご退店後のテーブル上の片付け（バッシング）といったホール業務をお願いします。お寿司などの料理はキッチンからダイレクトにレーンでお席へ運ばれるので、ほかの飲食店よりも対面での接客は少なめ。初バイト・パートにピッタリ！ 福利厚生・待遇 交通費月15,000円迄 休憩室・ロッカーあり 福利厚生サービスあり 従業員割引あり 食事補助あり(55%引き・規定あり) 研修制度あり 社会保険完備 登用制度あり 車通勤不可 評価給制度 評価給あり フロア・キッチン・切付それぞれの仕事で「初級」「中級」等の各

勤務時間シフト制（曜日、時間帯は相談可） 8:00～24:00の間で週2日＆1日3時間～勤務可能です！ 詳細は面接でご説明いたします

仕事内容仕事内容 ご来店のお客さまを順番にご案内するほか、セミセルフレジによるお会計、お客さまご退店後のテーブル上の片付け（バッシング）といったホール業務をお願いします。お寿司などの料理はキッチンからダイレクトにレーンでお席へ運ばれるので、ほかの飲食店よりも対面での接客は少なめ。初バイト・パートにピッタリ！ 福利厚生・待遇 交通費全額支給 制服貸与 休憩室・ロッカーあり 福利厚生サービスあり 従業員割引あり 食事補助あり(55%引き・規定あり) 研修制度あり 社会保険完備 登用制度あり 車通勤応相談 (面接時にご相談ください） 評価給制度 評価給あり フロア・キッチンそれぞれの仕事

勤務時間1日3時間から／週2日から 【シフト1】09:30〜23:30（月、火、水、木、金、土、日）

仕事内容株式会社FOOD&LIFE INNOVATIONS／キッチン＜大衆寿司居酒屋/杉玉＞週2日×1日3h～OK♪★履歴書不要◎「ベネフィット・ステーション」加入あり！ 【職種】飲食・フード／キッチンスタッフ／アルバイト・パート 1日3時間から／週2日から 【シフト1】09:30〜23:30（月、火、水、木、金、土、日） 時給1400円 深夜時給1750円 高校生時給1350円 ※シフト相談OK ※≪土日祝働ける方歓迎≫ 希望を伺いながら調整いたします♪ ※1週間毎のシフト制 ※高校生及び18歳未満の方は22時まで ※勤務時間は店舗により異なります ※土日どちらか勤務可能な方、22時30分ま

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き

勤務時間希望シフト制（時間帯応相談） ＜営業時間（一例）＞ 月～金／17:00～23:00 土・日／11:30～14:00、17:00～23:00 ※店舗により異なる

仕事内容2027年1月、三田に2号店がOPEN！ 新店立ち上げ・オープニングスタッフ募集 年内・年明けなど、入社時期も相談可。 新店の立ち上げから、鮨職人としての未来を切り拓く 吉祥寺駅から徒歩5分、井の頭公園のすぐそばに店を構える『鮨といろ』。このたび、2027年1月に三田エリアで2号店をオープンすることになりました！今回の募集では、新店舗のオープニングスタッフをメインに、既存店でも新たな仲間を募集します。 ＜大切にしていること＞ 江戸前鮨の伝統を守りながら、独自の感性を重ねた一貫をお届けすること。毎朝、豊洲市場で自ら厳選した食材を仕入れ、昔ながらの赤酢を使ったシャリや、魚との相性を考えた温度管

仕事内容寿司の経験を活かし、技術と接客力をさらに高めたい方へ。 新橋駅から徒歩1分、ニュー新橋ビル地下1階の完全予約制「おまかせ寿司 すしのすけ」で、カウンターで握る寿司職人として働きます。旬の食材のおまかせコースを、日本酒やワインとともに提供するお店です。 ■営業前の仕込み ■カウンターでの寿司の調理・提供 ■カウンター越しの接客 ■正社員・パート従業員とのチームでの営業 カウンター7席・個室4席の落ち着いた空間で、お客様一人ひとりと向き合いながら職人としてのステップアップを目指せます。新店舗出店の計画もあります。 ＜おすすめポイント＞ ディナー営業のみで、日中の仕込みに余裕があります。休みは月

勤務時間シフト制（曜日、時間帯は相談可） 8:00～24:00の間で週2日＆1日3時間～勤務可能です！ 詳細は面接でご説明いたします

仕事内容仕事内容 ご来店のお客さまを順番にご案内するほか、セミセルフレジによるお会計、お客さまご退店後のテーブル上の片付け（バッシング）といったホール業務をお願いします。お寿司などの料理はキッチンからダイレクトにレーンでお席へ運ばれるので、ほかの飲食店よりも対面での接客は少なめ。初バイト・パートにピッタリ！ 福利厚生・待遇 交通費月15,000円迄 休憩室・ロッカーあり 福利厚生サービスあり 従業員割引あり 食事補助あり(55%引き・規定あり) 研修制度あり 社会保険完備 登用制度あり 車通勤不可 評価給制度 評価給あり フロア・キッチン・切付それぞれの仕事で「初級」「中級」等の各