料理長 - 福岡県福岡市 の求人・仕事・採用

仕事内容【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せします

仕事内容料理は基本的にこちらから細かく口出しすることはありません。 「やりたい料理」を大切にし、自由に表現してもらえる環境です。 ジャンルは問いません。 料理全般に関わりながら、自分のスタイルを伸ばしていけます。 また、将来ご自身のファンを作っていきたい方には、 料理だけでなく、接客にも積極的に関わっていただきたいと考えています。 お客様との距離感や空気づくりも、大切な仕事の一部です。 [この仕事のおすすめポイント] 【やりがいがある】 当店では、毎日お迎えするお客様の人数をあえてコントロールしています。 だからこそ、流れ作業ではなく、やりたい料理にしっかり向き合える環境があります。 ジャン

仕事内容＼「オールスクラッチ」でスキルUP／食品商社が母体！上質食材を扱えてパン職人としてのやりがい十分◎ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 【パン製造責任者候補の募集です】 残業代は別途全額支給いたします ■平均残業時間：月30時間程度 ■見込み月収：約38万円 └基本給（28万円）＋職務手当（3万円）＋残業代30時間分（6万7152円） ※試用期間6か月：契約社員（月給等の変動はなし） └お互いの価値観・フィット感を確認するための期間です◎ └ほぼ100％の方が正社員登用されています ※役職手当3万円～を含む ＼前職給与・経験・能力により給与を決定いたします ■昇給年1回（8月／人

仕事内容【調理スタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。 料理長のもと新メニューの考案に携わることも可能。自由な発想から生まれる新作を期待しています。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート ・全体の流れを学んで調理全般を担当 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり

仕事内容【料理長（候補）の仕事内容】 飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長（候補）として大きく飛躍されることを期待しています。 また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・キッチン、調理場の全体管理 ・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み ・一品ものからコース料理など調理全般 ・食材の選

仕事内容＜お店の特徴＞ ＼2026年1月NEW OPEN！／ 意欲があれば未経験でも大歓迎 名古屋を中心に展開している人気うなぎ店！ 充実した手当・待遇で働きやすい職場です◎ ∵∴‥∵∴‥∴∵‥ 行列のできるお店『うな富士』 当店自慢の《うなぎ》。 そのおいしさは、当店の味を求めて3時間並ぶお客様がいらっしゃるほど◎ 創業100年以上の老舗うなぎ屋が多い「うなぎ激戦区」の名古屋で、『うな富士』は創業30年足らずで、ミシュラン掲載や食べログ百名店での選出など高い評価を得てきました。 そんな『うな富士』が、2026年1月『福岡大名別邸』をOPEN！ 赤坂駅から徒歩10分圏内の好立地で、すでに注目度の高

仕事内容料理長候補／「博多駅近／人気居酒屋」経験を活かしてチームを導く。料理長候補／正社員 「一皿で笑顔をつくる。そんな料理人になりませんか？」 「よかたい」「ぞっこん」「博多酒場ヨカタイ」「スパゲッティーのパンチョ」など、 福岡・九州で愛されるブランドを展開する私たち。 50年以上の歴史を持ちながらも、まだまだ進化を続けています。 お客様の笑顔をつくるために、 料理の力でチームを引っ張ってくれる料理長候補を募集しています。 仲間と一緒にお店を盛り上げ、たくさんの「ありがとう」と笑顔をつくっていきませんか？ 【仕事内容】 ・キッチン業務全般（仕込み、調理、盛り付けなど） ・メニュー開発、原価

仕事内容料理長候補／「博多駅近／人気居酒屋」料理長候補／正社員 経験を活かして、チームを導くポジションへ 博多の人気店で「料理長」を目指しませんか？ 調理だけでなく、 お店づくり・人づくり・仕組みづくりまで関われる環境です。 あなたの一皿が、お店の未来をつくる。 そんなステージに挑戦してみませんか？ このポジションの魅力 ・料理＋マネジメントを本格的に学べる ・メニュー開発 × チーム育成に関われる ・将来は「店長」「独立」も視野に入る ただの調理ではなく、 “お店を動かす側”になれる仕事です。 ー 【仕事内容】 ・仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務 ・メニュー開発、原価・売

仕事内容＼調理経験者を積極採用！／博多駅すぐ★野菜・くだものが主役のカフェ【賞与年2回＆インセンティブあり】 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※試用期間3カ月（条件変更なし） ※固定残業代40時間分・93,000円～を含む（超過分は別途支給） ☆家族手当あり ☆交通費全額支給 ☆インセンティブあり ☆賞与年2回（6月・12月） ☆昇給査定年4回 ―――給与例――― ■店長/料理長 入社4年 年収560万円 └（月給37万円＋インセンティブ3万円）×12＋賞与（月給1カ月分×年2回） ■ホール/キッチン 入社1年 年収420万円 └（月給27万円＋インセンティブ3万円）×1

仕事内容【柿安ダイニング】お客様からの「美味しい！」のために技術を 磨く、やりがいのあるお仕事です。商品は店内厨房で全て手作りし 出来立てをご提供！キャリアアップを目指すこともできます！ まずは調理業務全般から徐々に覚えていただきます。 ■仕込み・調理、盛り付け・パック詰め ■品質・衛生管理、厨房設備の管理・清掃 ■原価・在庫管理、予算企画、スタッフ育成等のマネジメント 料理長候補として裁量をもって働くことができます。 休みがしっかり取れて、ワークライフバランスを大切に働けるので 家族や趣味の時間を増やすこともできます！ 変更の範囲：会社の定める業務

仕事内容料理長料理長候補／鴨料理／博多 鴨すき 鴨しゃぶ なかもぐろ／手当・待遇充実／月8休／昇給実績90 ◤ココがPOINT ◢ 月8日休み／休暇充実 昇給年2回（実績90%！） 独立支援／キャリアアップ 手当・待遇充実の上場企業 お仕事内容 厨房での調理全般から管理業務までお任せいたします。 具体的には、 仕込み 調理全般 メニュー開発 食材管理 アルバイトの教育 等 これまでのご経験に合わせて、無理のないところからスタート！ 経験豊富な先輩やトレーナーがお教えしますので、徐々にできることを増やしていきましょう。 絶品「最上鴨」を堪能できる鴨料理専門店

仕事内容居酒屋料理長候補／「しみる天神／てんぷら うみの」居酒屋料理長候補 仕事内容 調理業務及びキッチン内のマネジメント、商品開発にも携わっていただきます。 その他やる気と裁量によりお仕事をお任せします。 「てんぷらと肴 うみの」 「糸島産」の恵みとおいしさを追求した天ぷら屋さん 素材と調理のこだわり 旬で採れたての素材を活かした天ぷら。センスと腕の見せ所の逸品料理。 普段、よく目にする食材をいつもより美味しく、その素材を活かしてひと皿、 ひと皿を楽しんで貰えるように仕上げていきます。 店構え 入口正面にメインとなる天ぷら場を設け、滲み出る高揚感を演出します。 また、天ぷら場横のカウンターに

仕事内容【6月上旬OPEN♢料理長候補】調理経験者大歓迎！月給33万円～+賞与年2回＋売上や能力に応じ考課給あり！ 【月6日or月8日(週休2日)選べます！】手当/待遇充実◎転職定着率90％資格不要の人柄採用！昭和レトロな雰囲気の『天神大ホール』で本物のスキルを磨きませんか？ 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 330,000円～ ※試用期間1～3ヶ月 ※年収396万円～600万円を想定しています ■昇給年1回 (できることが増えれば給与UP！) ■賞与年2回 ■売上手当あり ■役職手当 ■寮※時期により埋まっている可能性あり ■能力によって考課給あり ■交通費全額支給 【

仕事内容毎年関東、福岡、関西へ25店舗以上出店で オープニングスタッフ多数！店長36.4万 ＋毎月インセンティブ！ベトナム勤務も歓迎 2020年の会社設立後、現在では関西・九州・東京に15業態117店舗を展開するまでに急成長！ 3年連続で年間25店舗の新規出店！さらなる成長にむけ、新規メンバーを積極採用。 店長クラスで、月給48万円～月給60万円が多数！実績を正当に評価しています！ 『まだ見ぬ世界は自分たちで創る』という理念のもと、居酒屋から和食、洋食、鮨店、焼肉、ラーメン店など多彩な展開を進める私たち。関西からはじまり、2023年に東京へ初出店。2030年には、九州80店舗、関東80店舗、関西1

仕事内容【アピールポイント】 【正社員採用！】早期キャリアアップできる★年収700万円超も可能！ 【仕事内容】 ―――――――――――――――― あなたの料理人人生を預けてほしい ―――――――――――――――― 『100店舗、100業態』 飲食店の更なる可能性を求め、 挑戦し続けてきた私たち。 2001年、銀座6丁目にOPENさせた 「VAMPIRECAFE」を一店舗目に、 以降いずれもコンセプチュアルな 飲食店づくりにこだわってきました。 お店の数だけ、お客様の感動があり、 お店の数だけ、社員が輝ける場を用意できます。 その想いをもって2010年に達成した 『100店舗、100業態』

仕事内容＼☆社員平均年収550万円以上☆／飲食店でも夢がある！若手＆女性も多数活躍中！視察費も年間24万支給 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 【 平均年収 】550万円以上！ 【 年間平均賞与 】150万円以上！ ※研修期間3カ月 ※給与は経験・能力を考慮して決定 ◆インセンティブ制度 └毎月の目標額によって5千円〜15万円まで支給 └2024年12月は10万円支給しました！ ◆賞与年2回！ └2025年は最高150万円の支給実績あり ◆交通費全額支給 ◆他店への視察費支給（月2万円まで、なんと年間24万円も！） 【応募資格】 ＼歓迎！／ ★明るく元気に働ける方 ★楽しくおしゃべりしな

仕事内容【フランスパリで一つ星獲得の名店】シェフ吉武氏のそばで、一生ものの経験とスキルが得られます！ 【給与備考】 スーシェフの募集です ◎昇給あり ◎賞与年2回あり ◎交通費支給（規定内） 【応募資格】 ＜歓迎スキル＞ 飲食店での経験者歓迎 【仕事内容・求める人物】 -・-・ -・-・ -・-・ -・-・ -・- ＼一生ものの経験をしたい、料理人必見／ お店の規模拡大に伴い、スーシェフ候補の料理人募集します。 『ミシュランガイド フランス』で一つ星を獲得した吉武氏の隣で、 メニュー開発、組織づくり、マネジメント等、幅広く挑戦できるポジションです！ -・-・ -・-・ -・-・ -・-・ -・-

仕事内容立ち飲み屋での調理スタッフとして、主に刺身のカットや盛り付け・焼き場や揚げ場の作業を担当していただきます。新鮮な海鮮や自家製麺のうどんなども扱っており、材料の仕込みからお客様への提供まで幅広い調理業務をお任せします。まずはできることからスタートし、徐々に様々な工程にチャレンジできますのでご安心ください。 1日の平均調理数は20～40食程度となっており、無理なく業務をこなせる体制です。営業前の仕込みから営業中の調理まで、ポジションごとに役割分担があるため、チームで協力しながら安心して働けます。忙しい時間帯もスタッフ同士で声をかけ合いながら進めています。 未経験の方には先輩スタッフがOJT形式

仕事内容新店舗のマネージャーを募集します。 令和８年１０月オープン予定アメリカンレストランのキッチン業務 と店舗運営の両方統括していただきます。 ・調理、メニュー管理 ・スタッフ管理 ・サービス品質管理、店舗運営 ＊令和８年１０月１日採用予定 変更範囲：変更なし

仕事内容洋食部門料理長／「正社員求人」「竹乃屋グループ 洋食部門料理長候補」 竹乃屋グループの洋食部門の統括料理長 【具体的には】 ◎竹乃屋グループ洋食調理統括 ◎コース料理の企画・提案 ◎発注・仕入れ・検品業務 ◎調理スタッフの教育・育成 ◎原価・経費計算 ◎自社製造ワイン作り フレンチ・イタリアンの経験があり、 ステップアップしたい方。 系列店50店舗以上あります、その和食部門担当など 専門知識・技術を活かし、 責任ある立場で将来は会社の幹部として経営に近いお仕事を目指すという選択肢もあります。 飲食事業「博多ぐるぐるとりかわ 竹乃屋」・「肉バルGOTCHA」・「竹乃屋のやきとり」など5