料理長 - 北海道 の求人・仕事・採用

仕事内容料理長／飲食業の経験を存分に活かし、急成長企業で貴重な体験を・年2回長期休暇あり 「Izakaya 和-R(ワール)」で、料理長および料理長候補として、現場を管理し活躍していただくお仕事です。和洋食にまたがって管理する総料理長のポジションもあります。 Izakaya 和-Rでは、道産鶏を使った炭⽕焼の本格焼き⿃、北海道の海の幸・⼭の幸を生かした天ぷら、刺⾝、揚げ物といった多彩な料理を提供しています。また、店舗2階は「寿司-R」として運営しています。 〈仕事の一例〉 ・仕込み、仕入れ、調理 ・在庫管理、棚卸し ・新メニューの開発、単価設定 ・スタッフへの教育、マニュアル作成 などを中心に、

仕事内容当ホテル内レストランにて調理業務を担当していただきます！ また、ゆくゆくは料理長候補としてご勤務いただくことを想定しています。 業務内容としては、調理の実務及びマネージメントをお願いいたします。 【具体的な仕事内容】 ・仕込み作業 ・洋食調理 ・売上、原価管理 ・所属スタッフの指導 ・調理場、設備機器管理 等 【従業員寮】 ・寮完備 （ホテルから徒歩7分・ワンルーム/家賃月額23,000円（水道光熱費別）、バス・トイレ別、電気コンロキッチンあり 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接1回 ▼内定 【面接関連事項・予定地】 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的

仕事内容「Pizzeria R Niseko」で、料理長および料理長候補として、現場を管理し活躍していただくお仕事です。 和洋食にまたがって管理する総料理長のポジションもあります。 Pizzeria R Nisekoでは、北海道産小麦粉を100%使用した自家製ピザ生地を熟成させて、高温の石窯で焼き上げた本格的なナポリピッツァを提供しています。また、テイクアウトにも対応しています。 〈仕事の一例〉 ・仕込み、仕入れ、調理 ・在庫管理、棚卸し ・新メニューの開発、単価設定 ・スタッフへの教育、マニュアル作成 などを中心に、店舗の運営をお願いします。 現場には経験豊富な料理人が揃い、互いの技術に刺激

仕事内容高級和食店舗において料理長ポジションで採用となります。 経験ジャンルを活かし、責任者として店舗の運営をお任せします。 今後予定している新規出店のプロジェクトを牽引するメンバーも募集。 展開予定のブランド ＜鮨・天ぷら・蟹・河豚・すき焼き・焼肉・焼鳥＞といったジャンルを予定。 [この仕事のおすすめポイント] 【新しいステージで能力を開花させませんか？】 「もっとこうしたらイイのにな」「新しいことに挑戦したいけどチャンスがない」など、 前向きな気持ちがありながらも行き詰まりを感じている方には、これ以上ない機会だと思います。 やらされている仕事から「自らやる仕事」へとシフトチェンジしませんか。 経

仕事内容『浜っ子』の「大通・時計台店」または「読売北海道ビル店」にて、調理業務全般をお任せします。下処理から調理、盛り付けまで担当し、北海道の旬の味覚をお客様に届ける仕事です。 ■『浜っ子』とは？ 根室・厚岸・羽幌など、道内各地の漁港や市場から直送される新鮮な魚介を中心に、北海道の郷土料理を提供しています。名物の「エゾ鹿鍋」をはじめ、「稚内タコしゃぶ」「石狩鍋」「網走キンキ鍋」「小樽毛ガニ」など、お品書きは北海道ならでは。地元のお客様はもちろん、ビジネスパーソンや観光客など、多くの方にご来店いただいています。 ■受け入れ体制 入社後は、厨房内でのOJTを通じて仕事に慣れていただきます。調理経験がな

仕事内容料理長シェフ候補／「紹介案件」北海道・函館市／料理長・シェフ／候補／月給29万／40万円 ★この求人は『クックビズ』の依頼を受けて行う職業紹介のための求人です。 【募集店舗】 『函館国際ホテル』内「日本料理 松前」 函館のウォーターフロントに立地する「函館国際ホテル」が和食料理人を募集します。観光名所にも近く、函館エリア最大級の宴会場を備えていることから、観光からブライダル、ビジネスと多彩にご利用いただいているホテルです。 今回年齢は不問です。これまで培ってきた知見を発揮くださり、後進の育成などもお任せしていきたいと考えています。現在、新体制を構築中。皆さんからの意見も取り入れながら、

仕事内容賞与年2回☆ 料理長・調理スタッフなどのポジション募集します！ 仕込み・調理をメインに、新商品の開発にも携われます。 通常の調理業務のほか、新メニューの考案もお願いしたいと考えていますので、洋食経験をお持ちの方、歓迎です。店舗展開に伴い、今後は統括料理長のポジションも生まれます。これからご入社いただく皆さんにもチャンスは充分あります！ 今までの経験・スキルを活かしつつ、さらに成長して活躍のフィールドを広げて頂きたいと考えています。着実にキャリアアップできる教育制度を構築しており、異業態からの転職者も楽しんで働きながら、責任感を持ってやりがいのあるポジションで活躍できますよ！ ＜SCH

仕事内容調理業務全般を行っていただきます。まずは全体的に業務を把握して頂き、ゆくゆくは料理長として調理場全体の管理、スタッフの管理をして頂きます。 調理作業は主に ◇ステーキや揚げ物など火を扱う調理 ◇先付けやすきやき用の野菜など盛り付けメインの調理 ◇すきやきやステーキ用の肉をカットする調理 に分担して行っています。 ＜具体的な仕事内容＞ ◇仕込み作業全般 ◇焼き場揚げ場での調理 ◇先付け・デザートなどの盛り付け ◇すきやき・しゃぶしゃぶ用の野菜の盛り付け ◇和牛をはじめとする生肉の品質管理 ◇食材の在庫及び仕入れ管理 ◇洗い物やあと片付け・衛生管理 ＜料理長に求めること＞ それは全てを「見る」

仕事内容■仕事内容 [仕事内容] 調理業務全般を行っていただきます。まずは全体的に業務を把握して頂き、ゆくゆくは料理長として調理場全体の管理、スタッフの管理をして頂きます。 調理作業は主に ◇ステーキや揚げ物など火を扱う調理 ◇先付けやすきやき用の野菜など盛り付けメインの調理 ◇すきやきやステーキ用の肉をカットする調理 に分担して行っています。 ＜具体的な仕事内容＞ ◇仕込み作業全般 ◇焼き場揚げ場での調理 ◇先付け・デザートなどの盛り付け ◇すきやき・しゃぶしゃぶ用の野菜の盛り付け ◇和牛をはじめとする生肉の品質管理 ◇食材の在庫及び仕入れ管理 ◇洗い物やあと片付け・衛生管理 ＜料理長に求めること＞

仕事内容【仕事内容】 老舗旅館「おたる温泉宏楽園」にて、 料理長の補佐として厨房全体の運営・調理をお任せします。 ・会席・割烹料理の調理全般 ・仕込み〜提供までの段取り管理 ・現場の状況判断、優先順位の調整 ・後輩スタッフへの技術指導 ・料理長不在時の現場対応 単に「料理ができる」だけではなく、 “今なにをすべきか”“次に何が必要か”を読んで動ける方を求めています。 厨房全体の流れを把握し、 現場を止めない存在として活躍していただきます。 【給与詳細】 上記には固定残業時間(22時間:54,688円〜62,500円)を含みます。 ※上記超過分は別途支給します。 経験をしっかりと給与に反映させて

仕事内容「料理が好き」その気持ちがあればOK。 基礎から学び、料理長を目指せる環境です。 完全週休2日制／賞与年2回／独身寮あり(家具・家電付き)／転勤の有無選択可能／子供手当あり 【仕事内容】 主にキッチンのオペレーション全般をお願いします。 仕込み／調理／食材仕入／衛生管理／メニュー考案 スタッフ教育／試作会等 ★まずはキッチン業務からスタートし、 少しずつ料理長を目指していただきます。 基礎から丁寧にお教えしますので、 未経験の方もご安心ください。 【ロイヤルフードサービス】 一人ひとりの「成長」をサポートしたいから キャリアアップを重視した働き方であなたを支えます。 ホスピタリティ・レス

仕事内容東京を代表する江戸前寿司ブランド。 寿司職人 月給40万円以上も！ 新人歓迎！入社手当最大30万円支給あり。 新年初セリやCMでおなじみの本格江戸前寿司ブランド「つきじ喜代村 すしざんまい」。 新展開にむけ、寿司職人経験者はもちろん、寿司を学びたい方まで大歓迎！ こだわりの極上本マグロをはじめ、日本全国・世界各地から新鮮で美味しい食材を毎日仕入れる「すしざんまい」。 各店舗で、明るく元気な寿司職人（板前）が活躍中！入社後、平均5年。早い方なら2～3年で店長へキャリアUPも実現しています。 企業としても着実に成長を続け、東京だけなく、北海道や仙台、関西や広島など、新たな立地にも新規出店。ア

仕事内容■仕事内容 [仕事内容] ホール・キッチン・店舗運営の業務全般を担当し、いずれは店長や料理長を目指して頂く店長候補・料理長候補としての募集です。 ＜ホール＞ テーブル準備、料理やドリンクの提供、レジ業務、テーブルの片付けなどホール業務全般。 ＜キッチン＞ 食材の盛り付け・仕込みなどのキッチン補助業務。慣れてきたら在庫管理・発注業務・商品開発補助などもお願いしていきます。 ＜店舗運営＞ オススメメニューや期間限定メニューの考案は本部が行っておりますので、考案する時間や労力を必要としません。しかし会社としてはお店オリジナルメニューの実施などは大歓迎ですので、希望の方は自分の色を出しながら店舗運営が

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須】 ・料理長経験 ・食品衛生管理者の資格保持者優遇。 キッチンにおける衛生規範や労働衛生と労働安全基準に対する豊富な知識を有すること。 ・調理師免許をお持ちの方 【募集年齢（年齢制限理由）】 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【職種名】 調理部門責任者/料理長経験者【大手企業グループ/勤務先：全国対象】 【仕事内容】 調理部門として統括管理業務をお任せいたします。 【業務内容】 ・レストランメニュー全般の調理 ・ホテル宿泊客向けの朝食メニュー、BBQ料理等の提供 ・食材の仕入れ、調達に関す

仕事内容【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せします

仕事内容タイトル: FOREST DINER札幌店/キッチンスタッフ/正社員 勤務先名: FOREST DINER札幌店 職種: キッチンスタッフ（クラフトビアレストラン） 仕事内容: ★⌒☆⌒★⌒☆⌒★⌒☆⌒★⌒☆⌒★⌒☆⌒★ 「料理の仕事は好き。」 だからこそ、これから先も安心して 続けられる環境を選びませんか？ 当社では、働きやすさだけでなく、 調理スキルを活かしながら、 店舗運営やマネジメントなど “その先のキャリア”まで描けます。 頑張りは正当に評価され、 最短2ヶ月で昇格も可能！ “また来たい”と思っていただけるお店を、 仲間と一緒につくっていきましょう！ ★⌒☆⌒★⌒☆

仕事内容あなたの未来→裁量大きな環境で働ける！安心の待遇あり！調理経験者歓迎★本店は8年連続ミシュラン獲得！ 【特徴】 新卒歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※経験・能力等を考慮の上、優遇します ※意欲やスキル次第でスピード昇格も可能です！ ◆試用期間あり：最長3ヶ月（期間中の給与変動なし） ┗期間は経験・スキルにより変動、または試用期間なしの場合あり ◆昇給あり（3ヶ月に1回） ◆売上インセンティブ支給 ┗売上歩合・ランチインセンティブ・大入り（1日の売上が100万円に達すると発生）など多数！ 【給与例】 ▼高単価業態での調理経験がある方／月給35万円〜 ▼メニュー開発やシェフの

仕事内容給食サービスのリーディングカンパニー！ ＜年休120日×完全週休2日×待遇充実＞ 食の専門職として、長く安定して働けます。 1972年、日清医療食品は病院向け医療食の販売事業からスタートしました。1986年には本格的に食事サービス（施設給食）の受託を開始。以来50余年、病院・介護施設・保育園などの幅広い現場にて「安心」と「おいしさ」を届け続けています。医療・福祉向けの食事サービスは、今後も安定的な需要が見込まれる分野。私たちは経営ビジョンとして 「2030年売上高3,500億円」 を掲げ、持続的な成長と未来への挑戦を続けています。 全国5,500ヵ所の受託実績 日清医療食品は、全国約5,5

仕事内容魚の仕込みや調理、握りなど、板前としての技術を活かしていただくお仕事です。経験者はもちろん、将来的にお寿司を握りたい方も大歓迎です！立ち食いスタイルの忙しい店舗なので、スキルを短期間で身につけることができます。あなたの成長をサポートする環境が整っていますので、ぜひ挑戦してみてください。 [身につくスキル] 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 日本酒の知識 ウイスキーの知識 リキュール・スピリッツの知識 魚の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き [求職者へメッセージ] 本格的な美味しいお寿司で、お客さまをちょこっと幸せに…『ちょこっと寿し』はそんなお店です。 寿

仕事内容■仕事内容 [仕事内容] ホール・キッチン・店舗運営の業務全般を担当し、いずれは店長や料理長を目指して頂く店長候補・料理長候補としての募集です。 ＜ホール＞ テーブル準備、料理やドリンクの提供、レジ業務、テーブルの片付けなどホール業務全般。 ＜キッチン＞ 食材の盛り付け・仕込みなどのキッチン補助業務。慣れてきたら在庫管理・発注業務・商品開発補助などもお願いしていきます。 ＜店舗運営＞ オススメメニューや期間限定メニューの考案は本部が行っておりますので、考案する時間や労力を必要としません。しかし会社としてはお店オリジナルメニューの実施などは大歓迎ですので、希望の方は自分の色を出しながら店舗運営が