北海道札幌市の料理長の求人・仕事・採用

仕事内容未経験から料理長を目指せる正社員募集 週休2日制／賞与年2回／独身寮あり(家具・家電付き)／転勤の有無選択可／子供手当あり ・仕込み、調理、食材管理 ・衛生管理、オペレーション対応 ・メニュー開発、試作会への参加 ・スタッフ教育、育成業務 未経験の方も基礎からスタートし、段階的に料理長を目指せます。 【キャリアステップ】 コック → 料理長 → 複数店舗マネージャーへとステップアップ可能。 入社5年で料理長昇格実績あり。 スキル・現場貢献度を重視した評価制度です。 【会社の強み】 ロイヤルホストをはじめ、てんや・シズラーなど複数ブランドを展開。 外食・ホテル・機内食など幅広い事業で

仕事内容20～40代が中心に活躍する職場です。 これまでの調理経験を活かしながら、新しい知識や技術も学べます。独立を目指す方には、ノウハウをしっかりお伝えします。 【仕事内容】 魚の下ごしらえや寿司の調理など、キッチン業務全般をお任せします。 これまでの経験を活かして働ける環境です。寿司未経験でも、「学びたい」という意欲があれば歓迎します。 [この仕事のおすすめポイント] 大将が丁寧に指導します。 寿司職人はもちろん、他ジャンルの調理経験者も大歓迎です。魚の目利きから寿司の握りまで、大将が培った技術や知識を余すことなく伝授します。 寿司未経験の方も、魚のさばき方や握り方をマンツーマンで学べます。さ

仕事内容ＪＲ札幌駅直結、ＪＲタワーステラプレイスにあるカジュアル洋食 レストラン「ビストロコバラヘッタ 札幌ステラプレイス店」にお いて、仕込み・オーダー調理・洗い物等のキッチン業務に携わって 頂くスタッフを募集いたします。 経験を積んだ後には主任・料理長として、食材発注、原価・コスト 管理、スタッフ採用・教育、販促企画、メニュー提案等の調理責任 者業務をお任せします。 飲食店や調理業務のご経験がある方大歓迎！ ご興味がございましたらぜひご応募ください。 変更範囲：会社の定める業務（ホールサービス係、エリアマネージ ャー等）

仕事内容あなたの未来→裁量大きな環境で働ける！安心の待遇あり！調理経験者歓迎★本店は8年連続ミシュラン獲得！ 【特徴】 新卒歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ◆試用期間あり：1ヶ月（期間中の給与変動なし） ┗期間は経験・スキルにより変動、または試用期間なしの場合あり ◆昇給あり（3ヶ月に1回） ◆売上インセンティブ支給 【給与例】 ▼高単価業態での調理経験がある方／月給45万円〜 ▼メニュー開発や大将の経験がある方／月給50万円〜 ▼ジャンル問わず調理の実務経験がある方／月給40万円〜 ＼お祝い金10万円支給あり／ 入社後6カ月勤続した方に、お祝い金10万円を支給！ 【応募資格】

仕事内容【業務内容】 ●料理長業務 ・提供する料理の仕込み、調理業務、盛り付け。 ※ご経験に従って業務範囲の設定いたします。 ・所属店舗の調理に関する数量・品質管理 ※客単価、原価、人件費などの重要指標 ・管轄スタッフの教育 ・所属店舗のメニュー開発 ・各種会議の参加 ・提携先及び取引先対応及び折衝 【お店について】 『グラッツェ』は、札幌に3店舗展開しています。オススメ料理はピザやパスタ・ニョッキなど。お客様は幅広い年代の方がいらっしゃいますが、20代が中心。特に女性から好評です。地域に根ざしたお店でリピートの方が多数。曜日によりますが、いずれの店舗もホール・キッチン各2～3名の正社員が配属さ

仕事内容【仕事内容】 仕込み、メニューの調理、盛り付けからお任せします。一通り覚えられたら、納品、発注、在庫管理などもお願いいたします。 時には生産者さんからヒントをもらい、メニュー開発に参加したり、加工センターで丸鶏一羽の捌き方を習ったり、やる気があれば、専門スキルを身につけることも、新規事業に名乗りをあげることも可能です。 【社員の挑戦】 Y・Oさん／2019年入社 ー焼鳥未経験・魚未経験からでも３カ月の集中研修で営業店舗に立てるまでになれますー 私は「焼鳥カレッジ」を受講しました。生産者から直接仕入れる地鶏を丸ごと捌いたり、炭の扱い方や串うち、焼きなど、カリキュラムを通して焼鳥の全てを学びま

仕事内容＼店舗運営だけじゃない！様々な事業を展開／ 希望勤務地を考慮します！ 店舗配属後、ゆくゆくは管理職として組織の運営をお願いします！ ＜具体的には…＞ ＊店舗での調理 ＊新商品の開発 ＊新店舗の立ち上げ など… 仕入れた食材は 自社のセントラルキッチンで仕込みを済ませているので、 店での仕込みや調理は最小限！ 若い会社ならではの柔軟さを武器に！ 料理長候補として店舗経営に携わるだけでなく、 複数店舗の統括や商品開発、催事出店など、 あなたの強み・得意を活かせる多彩なキャリアを 描いていくことができます！ 今はまだない新ジャンルの飲食店舗の立ち上げも 積極的に行っているため、 経験を活かし

仕事内容世界を魅了するホテルブランドが札幌で開業 唯一無二の価値を生み出す舞台へ 自由度高く働ける環境を揃え立ち上げ募集！ 2027年9月のグランドオープンに向けたプロジェクトがスタート！ 複数ポジションで立ち上げメンバーを募集します。 札幌の中心地・大通地区に新しいTRUNK(HOTEL)が誕生！ イタリアンジャンルにてミシュランの星を獲得したシェフの監修のもと、開放的な『カフェ＆バーラウンジ』北海道産の食材を思う存分楽しめる『オールデイダイニング』、ウェディングや企業イベントなど多彩なシーンを彩る『バンケット』を運営。 東京発のラグジュアリーブティックホテルとして、国内外のゲストをターゲット

仕事内容【業務内容】 ●キッチン業務 ・勤務店舗の提供する料理の仕込み、調理業務、盛り付け。 ※ご経験に従ってお願いする範囲の設定いたします。 ※技術と慣れの状況見て、範囲拡げていきます。 ・管轄店舗の調理に関する数量・品質管理 ・管轄店舗のメニュー開発（グランドメニュー、季節メニュー） ・管轄キッチンスタッフに関する人材管理。 【お店について】 『グラッツェ』は、札幌に3店舗展開しています。オススメ料理はピザやパスタ・ニョッキなど。お客様は幅広い年代の方がいらっしゃいますが、20代が中心。特に女性から好評です。地域に根ざしたお店でリピートの方が多数。曜日によりますが、いずれの店舗もホール・キッ

仕事内容【業務内容】 ・調理業務全般（管理含む） ・仕入れ管理 ・予算管理（原価、客単価） ・人材管理（育成、シフト） ・メニュー開発（グランドメニュー、季節メニュー） 上記が主なお仕事になります。 最初からすべてという事ではなく、ご経験や能力に沿って 行っていただきます。 ＜お店について＞ 『グラッツェ』は、札幌に3店舗展開しています。オススメ料理はピザやパスタ・ニョッキなど。お客様は幅広い年代の方がいらっしゃいますが、20代が中心。特に女性から好評です。地域に根ざしたお店でリピートの方が多数。曜日によりますが、いずれの店舗もホール・キッチン各2～3名の正社員が配属されていて、大きい店舗ではホール

仕事内容料理長候補をお任せします。商品開発・コストコントロール・人災育成・営業計画の立案・売上管理などをお任せします。本部スタッフへの昇格・異動があります。

仕事内容「柿安」ブランドの創作惣菜店にて、まずは調理実務からスタート。 ゆくゆくは、食材・原価管理から、売れ行きに応じたメニューの選定、販売計画の立案までのマネジメント業務をお任せします。 残業は1日平均1～2時間程度で、残業手当は料理長まで全額支給（店長・料理長以降は役職手当を支給）。 ワークライフバランスを大切にしながら、無理なくキャリアを築けます。 ■仕事内容・商品づくり 店内厨房を構える当社では、旬の食材や品質にこだわっています。 常に「出来たて・手づくり」の商品をお客様へお届けするため、天候やお客様の流れを予測しながら、販売スタッフと連携して製造計画を立てていきます。 「お昼はお弁当メイン

仕事内容■料理長業務 ＜お仕事内容＞ ◆調理業務全般 ◆焼き場 ◆仕込み作業 ◆食材などの仕入れ・在庫管理 など 飲食店での経験を活かして働きませんか？ お店・スタッフをまとめる重要なポジションです！ ＜勤務シフト＞ ■10：00～3：00の間で実働8時間のシフト制 ■4週7休制（連休や有給の取得も可能） ※1ヶ月単位の変形労働制導入（月間総労働時間171～177時間） ※休日出勤手当支給致します （★）頑張りはしっかり評価！昇進・昇給あり◎ 役職手当なども充実しているから【やりがい】も感じられる！ （★）札幌市外の転勤ナシ 腰を据えて働きたい方や家族のいる方にもおすすめ！ ＜働き

仕事内容◤ココがPOINT ◢ 月8日休み／休暇充実 昇給年2回（実績90%！） 独立支援／キャリアアップ 手当・待遇充実の上場企業 お仕事内容 厨房での調理全般から管理業務までお任せいたします。 具体的には、 仕込み 調理全般 メニュー開発 食材管理 アルバイトの教育 等 入社後は、これまでのご経験に合わせて、無理のないところからスタート！ 経験豊富な先輩やトレーナーがお教えしますので、徐々にできることを増やしていきましょう。 生産者の想いが詰まった食材が自慢 塚田農場 新さっぽろ店 新札幌駅より徒歩3分！ 名物『地鶏炭火焼』を中心に九州の郷土料理を

仕事内容■副料理長候補 調理経験（5～10年程度）のある方を探しています！ 即戦力として調理や新人の教育などをお任せしたいと考えています。 ＜お仕事内容＞ スキルや調理レベルに合わせて 調理業務全般をお願いしていきます。 イタリアンレストランの調理スタッフとして、パスタやメイン料理などの仕込みから調理まで 全てお任せいたします。 （POINT） 中堅層として、マネージャーや副料理長のような ポジションとして活躍して欲しいと思っています。 ＜勤務時間＞ ◆10：00～23：00（実働8時間) ※営業時間/11：00～22：00（L.O.21：30) ※曜日による営業時間の変動はありません。 ※Ｌ.

仕事内容北海道札幌市のベーカリー「株式会社クリエイティブオフィスキュー」が、北海道産小麦100％のパンを手がける製造スタッフを募集しています。 ・北海道産小麦100％の生地を仕込みから焼き上げまで自社で行う「オールスクラッチ製法」を実践 ・本店またはセントラルキッチンで、気温や湿度に応じた酵母の微調整など繊細な技術を習得 ・工程ごとに担当を配置した体制のもと、個々のスキルに応じたステップから業務をスタート ・将来的には新商品開発にも参画し、自身のアイデアを商品として形にする 明るく元気な対応ができる方を歓迎し、30代前半中心・女性も複数活躍する10名の製造チームで、社会保険完備に加え退職金制度や昇

仕事内容■料理長業務 ＜お仕事内容＞ ◆調理業務全般 ◆焼き場 ◆仕込み作業 ◆食材などの仕入れ・在庫管理 など 飲食店での経験を活かして働きませんか？ お店・スタッフをまとめる重要なポジションです！ ＜勤務シフト＞ ■10：00～3：00の間で実働8時間のシフト制 ■4週7休制（連休や有給の取得も可能） ※1ヶ月単位の変形労働制導入（月間総労働時間171～177時間） ※休日出勤手当支給致します （★）頑張りはしっかり評価！昇進・昇給あり◎ 役職手当なども充実しているから【やりがい】も感じられる！ （★）札幌市外の転勤ナシ 腰を据えて働きたい方や家族のいる方にもおすすめ！ ＜働き

仕事内容【日祝定休！私生活を大切にできる】ホールスタッフを積極採用中★制服は和装！未経験でも高月給30万円～ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※固定残業代：60,470円〜70,875円（45時間分） └固定残業45時間超過分：別途残業代支給 ◆昇給あり（年次昇給査定制度：最大年4回） ◆決算賞与あり（業績による） ◆誕生日手当あり ◆交通費規定支給 ◆知人紹介制度あり（1名につき10,000円） ◆退職金制度あり 【応募資格】 ◎飲食店での調理経験がある方 【仕事内容・求める人物】 ： 【料理長候補】事業拡大につき増員募集！ 最短1年で月給3万円UPの実績あり。 札幌の安定企業で、次

仕事内容■料理長業務 ＜お仕事内容＞ ◆調理業務全般 ◆焼き場 ◆仕込み作業 ◆食材などの仕入れ・在庫管理 など 飲食店での経験を活かして働きませんか？ お店・スタッフをまとめる重要なポジションです！ ＜勤務シフト＞ ■10：00～3：00の間で実働8時間のシフト制 ■4週7休制（連休や有給の取得も可能） ※1ヶ月単位の変形労働制導入（月間総労働時間171～177時間） ※休日出勤手当支給致します （★）頑張りはしっかり評価！昇進・昇給あり◎ 役職手当なども充実しているから【やりがい】も感じられる！ （★）札幌市外の転勤ナシ 腰を据えて働きたい方や家族のいる方にもおすすめ！ ＜働き

仕事内容■料理長業務 ＜お仕事内容＞ ◆調理業務全般 ◆焼き場 ◆仕込み作業 ◆食材などの仕入れ・在庫管理 など 飲食店での経験を活かして働きませんか？ お店・スタッフをまとめる重要なポジションです！ ＜勤務シフト＞ ■10：00～3：00の間で実働8時間のシフト制 ■4週7休制（連休や有給の取得も可能） ※1ヶ月単位の変形労働制導入（月間総労働時間171～177時間） ※休日出勤手当支給致します （★）頑張りはしっかり評価！昇進・昇給あり◎ 役職手当なども充実しているから【やりがい】も感じられる！ （★）札幌市外の転勤ナシ 腰を据えて働きたい方や家族のいる方にもおすすめ！ ＜働き