和食調理 - 東京都 の求人・転職・中途採用

仕事内容【仕事内容】 センチュリーコート丸の内、和食レストラン「朔-SAKU-」の和食調理を募集しています。 季節のきざしを食で追う“朔”ならではの深く繊細な和の美意識。 それを明治生命館という歴史ある場で堪能できる、唯一無二のレストランです。 季節の食材を活かした調理業務 仕込み・調理・盛り付け 食材の管理や発注 厨房の衛星管理 など ※ご経験に応じてポジションをお任せしていきます。 充実した教育制度で自身のスキルを伸ばせる環境が整っていますので、 経験が浅い方でも技術を身につけていくことができます。 【特徴・メリット】 体を動かす仕事/すぐ働ける 【待遇・福利厚生】 社保完備/制服貸与/

仕事内容≪ミシュランに17年連続掲載≫20-30代活躍中！時給1500円〜☆レベルの高い調理技術を取得可◎ 【給与備考】 ※試用期間2か月あり（変動なし） ※固定残業代45h分、80,960〜100,400円を含む ※超過分は別途全額支給 ※経験・スキルにより優遇します ＊昇給あり（年1回） ＊賞与あり（年2回） ＊交通費規支給（月50,000円まで） 【応募資格】 ◆日本料理、和食の調理人経験がある方優遇します！ ・学歴・性別不問 ・職人としてさらに高いレベルの技を身に付けたい方 ・人と接することやチームワークが得意な方 ・将来、料理人として独立を志している方 ＊キャリア25年を超える料理

仕事内容都内を中心に日本料理店＆和総菜店を展開中 次のステージへ一緒に向かう仲間を大幅増員 完全週休2日／賞与年3回／無料レッスン有 ★ミシュランビブグルマン掲載･日本初の【女性だけの板前割烹】、予約困難な【豆富と湯波の会席料理店】など、和食をもっと身近に感じられる新日本料理を発信！ カジュアルから本格的な伝統和食まで8ブランド展開 日本料理「明日香 本店」「韻松亭」をはじめとする外食事業と、和惣菜「宇豆基野」などの中食事業を運営する当社。二十四節気に沿った月替わりの料理で、創業以来お客様に『和の心』と『本物の味』を提供し続けてきました。近い将来に新規出店、ゆくゆくは海外進出を目標に、今後も和食を

仕事内容◆白金台で人気の日本料理店◆調理師スタッフ募集！ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 試用期間：3カ月（条件変動無） ◆昇給あり(年1回) ◆ボーナスあり(年2回) ◆交通費全額支給 ◆通勤のため引越しが必要な場合、引越費用、礼金補助、住宅手当(月額3万円)支給あり 【応募資格】 魚、野菜など包丁仕事ができる方 調理師経験3年以上の方 【仕事内容・求める人物】 b 「美味しい日本料理とほっとする空間でやすらぎを感じる時間を提供することで社会に貢献する」 この理念に共感してくださる仲間を求めております。 一緒に日本料理を楽しみませんか。 私達と楽しく一緒に働いてくださ

仕事内容<仕事内容> 社員食堂調理スタッフ[長期連休あり・土日休み] 港区にあるキヤノン電子の社員食堂にて、ランチタイム等に提供する料理の調理をお任せします。 メニューは和・洋・中華、その他各種定食メニューや麺類、カレーなど。所属しているスタッフと協力しながら行っていただきます。 求めるスキルは、上記のような種類豊富で多岐にわたるメニューを調理できること。 和食調理の経験がある方はそのスキルを活かして活躍できる環境です。 毎日18時には仕事が終わり、退社できるのでライフワークバランスも大事にできます。 なんと、月の一番最後の金曜日はプレミアムフライデー！ ランチタイムのみの運営なので15時に仕

仕事内容・和食調理業務 ＊変更範囲：会社の定める業務

仕事内容神楽坂に肉割烹＆寿司の新店がOPEN。 オープニングスタッフ大募集！日本の最高峰 食材を取り揃えた“和食”を提案します！ 12月神楽坂にオープンする「SANGA」（さんが）。 新規立ち上げにむけ、オープニングスタッフを大募集。 和食の魅力を海外の方へ伝える新たなブランドをつくりましょう！ SANGAは一つの館の中に、1Fが本格江戸前寿司、2Fが肉割烹店の2業態を運営。随所に“和”を感じる非日常の空間で、素材を活かした和食と寿司を楽しんでいただくお店です。 12月のグランドオープンにむけ、オープニングスタッフを積極採用。年内は準備も含め、プレオープンとして位置づけとなり、2026年1月から

仕事内容【応募資格】 [必須] 調理経験のある方（業界・業種、経験年数5年以上） [歓迎] 料理人として成長したい方 ・コミュニケーションを大切にできる方 ・チームワークを意識して働ける方 ・商品開発に興味のある方 【フィットする人物像】 お客様目線で物事を考え、積極的に行動できる人を募集します。 何事にも柔軟に対応できる人 【職種名】 東京【和食・料亭・日本料理】40代-50代活躍の求人・調理長候補・月給40-応相談・選考回数1回！ 【仕事内容】 料理長候補として施設の調理・店舗マネージメント業務を担っていただきます ・料亭・割烹・婚礼施設等での調理業務、仕込みやメニュー開発 ・レストランでのコー

仕事内容<仕事内容> 基礎から日本料理を学べる★調理スタッフ★洗練された空間で和食を極める「茶寮 宮坂」 まずは仕入れ、仕込み、盛り付けなどの調理業務から順番にお願いしていきます。 今までのスキル・経験に応じて始めていきましょう。 慣れるのが早い方は、早い段階で多くのことをお任せします◎ 基本的なことがわからない方でも、イチから教えていきますので、安心してください。 <給与> 年収300万円～480万円 <勤務時間> シフト制 10時以降に始業 <休日休暇> 公休6日～8日 希望公休数により給与に変動あり ※有給計画付与などを利用した連休も可。 <勤務地> 東京都港区六本木6-12-2

仕事内容≪ミシュランに17年連続掲載≫20-30代活躍中！時給1500円〜☆レベルの高い調理技術を取得可◎ 【特徴】 未経験者歓迎 【給与備考】 ※試用期間2か月あり（変動なし） ※固定残業代45h分、72,230〜80,960円を含む ※超過分は別途全額支給 ※経験・スキルにより優遇します ＊昇給あり（年1回） ＊賞与あり（年2回） ＊交通費規支給（月50,000円まで） 【応募資格】 ◆日本料理、和食の調理人経験がある方優遇します！ ・学歴・性別不問 ・職人としてさらに高いレベルの技を身に付けたい方 ・人と接することやチームワークが得意な方 ・将来、料理人として独立を志している方 ＊キ

仕事内容運営する「日日 新宿本店」にて、食材の仕込みから営業時間帯の 調理、閉店時の片付けまで一通りの仕事を行って頂きます。 十割そば、しゃぶしゃぶなど和食を提供するそば居酒屋で、客単価 は４０００円、カジュアルな雰囲気の店舗になっております。 基礎調理をもとに、野菜・魚・肉等を扱い、料理の提供を行って頂 きますが、ドリンクの作成や提供など、接客を含む仕事もございま す。業務変更範囲：変更なし 常に複数人での運営になるため、仲間とのコミュニケーションを円 滑に測り、協力しながらの仕事が求められます。

仕事内容都内を中心に日本料理店＆和総菜店を展開中 次のステージへ一緒に向かう仲間を大幅増員 完全週休2日／賞与年3回／無料レッスン有 ★ミシュランビブグルマン掲載･日本初の【女性だけの板前割烹】、予約困難な【豆富と湯波の会席料理店】など、和食をもっと身近に感じられる新日本料理を発信！ カジュアルから本格的な伝統和食まで8ブランド展開 日本料理「明日香 本店」「韻松亭」をはじめとする外食事業と、和惣菜「宇豆基野」などの中食事業を運営する当社。二十四節気に沿った月替わりの料理で、創業以来お客様に『和の心』と『本物の味』を提供し続けてきました。近い将来に新規出店、ゆくゆくは海外進出を目標に、今後も和食を

仕事内容老舗日本料理店の調理スタッフ 【京都で老舗の日本料理店で一生使える調理技術を身に付けませんか？】未経験OK／経験者優遇／年齢制限無し／20代の調理長も活躍中◎【賞与年2回＆寮あり】 日本を代表する京料理ブランドの一つ【美濃吉】。 京で生まれ今年で創業309年を迎える伝統ある老舗料理店での仕事です。 ■人が育つお店□ 老舗料理店でありながらも若手が活躍している当店。 20代で調理長になったスタッフも多数。 伝統を守りつつ、若手が活躍している秘訣は・・・ ①美濃吉独自の教育研修制度 未経験でも頑張り次第で1人前の調理長の資格を取得できるように、当社オリジナルの6年のカリキュラムを組んでいま

仕事内容新宿という都市の喧騒から少し離れた場所に、 ひっそりと、けれど確かな存在感を放つ温泉旅館があります。 それが「ONSEN RYOKAN 由縁 新宿」。 この宿は、“旅館の本質を編集する”という発想から生まれた、 まさに現代と伝統の交差点のような場所です。 畳の香り、木の温もり、四季のうつろい。 そんな昔ながらの旅館の魅力をそのままに、 靴を脱いで素足でくつろぐ心地よさや、日常を忘れさせる静けさを 都会の中心で叶えるために、この場所は丁寧に設計されました。 そして、その中核を担うのが、和食レストラン「夏下冬上（かかとうじょう）」です。 江戸の食文化をルーツに、東京に集まる全国の旬食材

仕事内容・日本食の調理、食材の仕入れ 等 ※変更範囲：変更なし

仕事内容<仕事内容> 日本料理調理スタッフ（未経験歓迎）◆残業月20時間／社員寮有／賞与年2回 ＜未経験の方もご安心を＞ ★瀬里奈では、一流を誇る老舗レストランとして責任を持って調理師を目指す方を応援しています。 入社後は、仕込みやまかない作りからスタート。専門職として日々の仕事へ向き合いながら、食を彩るセンスとアイデアを体得していきます。食材の仕入れや盛り付けを通じて、日本料理の調理師としての技術や味覚を磨いていきましょう。 じっくり時間をかけて一人前に育てていきますので、今の段階で調理師免許はもちろん、飲食店での実務経験も不要です！ ＜どんなお店？＞ 1961年創業、最高級神戸牛や厳選された

仕事内容東京駅徒歩5分！12月和食の新店OPEN 未経験月30万｜住宅＆家族手当など充実 やりがいと働きやすさが両立できる職場 自分も家族も大切にできる働き方＆福利厚生が充実 板前が作る本格和食＆居酒屋で新たな仲間を大募集 肩肘張らずに楽しめる本格板前和食と着物スタッフによる和のおもてなしが特徴の「個室和食 東山」。鮮度と出汁にこだわる“手作り”の高クオリティな料理と気負わないカジュアルな接客スタイルが特徴の「個室居酒屋 番屋」。全店駅から徒歩10分圏内の好立地で、落ち着いた雰囲気のお店です。 ≪高定着率≫何年経っても笑顔で働ける7つの理由 １）月8日休以上、日祝or日曜定休、土日や連休取得可

仕事内容<仕事内容> 鰻割烹店での鰻職人 鰻割烹店で鰻の調理のお仕事をしてもらいます。 まずは、裂き・串打ちをお願いします。 最初慣れるまでは多い時でも10キロを目安に仕込みをしてもらいます。 7代目の仕事の手伝いをしながら、仕込みの量を増やしていきましょう。 当店では概ね１日平均15キロ前後、多い時で1日30キロぐらいの仕込みをしています。 鰻の調理以外にも焼き鳥の串打ちや、鶏肉の包丁など、能力に応じてしていただきます。 みんなで協力し合いながら働くので、余裕の持てる職場環境です。 これから鰻職人としてやっていきたい方や、鰻の技術はあるけど和食の技術も磨きたい方、職人としてやってきたけれど

仕事内容【おいしいを創る『青ゆず寅』での和食板前】 板前として、調理業務をお任せします！ 嬉しいことに当店は多くの方にご高評いただいております。 その分「おいしい」「ごちそうさま」といった声を聞く機会が多く、 また、明るく元気な仲間と協力しての毎日なので 働きがいを感じていただけるはずです！ ≪具体的な仕事内容≫ ・お魚の仕込み、盛り付け →煮物、焼き物、揚げ物、蒸し物、前菜など ≪こんな方歓迎します≫ ・接客しながらの調理が得意、経験のある方 ≪就業されている方の声≫ ・20代男性 「休みがしっかり取れ趣味などプライベートが充実しています！」 ・30代男性 「活気のある職場で仲間もたくさんいて、良

仕事内容最高級和牛創作料理のネオ居酒屋社員募集！未経験OK、年収800万円可能。充実待遇＆独立支援あり 【仕事内容】厳選食材を用いた調理、顧客対応、メニュー開発、店舗運営管理、新規出店企画立案等、飲食事業経営全般に携わっていただきます。既存店舗運営から新規出店まで幅広く経験を積むことができ、当社のノウハウを習得できます。 【求める人物像】高い顧客志向とホスピタリティ、改善志向、チームワーク重視、柔軟な対応力、責任感と行動力、料理への情熱、独立開業への強い意志を持つ方。 【キャリアパス】入社後は丁寧な指導の下、スキルアップを目指せます。早期キャリアアップや、料理長、独立開業支援制度あり。 【待遇