和食調理 - 東京都 の求人・転職・中途採用

仕事内容伊豆の食材にこだわる和食店。調理スタッフ ＆ホールスタッフの新規メンバーを大募集！ 日曜・祝日定休の月8日休み！時短もＯＫ★ 【創業30年。やんもとは】 刺身・焼き魚といえば「やんも」というくらい、風土・風味・風景の三風を大切にした伊豆・川奈港直送の魚料理を専門とする温かい雰囲気の和食店です。 料理は食材の産地や持ち味、盛り付けにこだわり続け、多くのお客様にご支持いただいています。 駅近立地で徒歩5分以内。通勤も安心の立地。 店舗スタッフ＆本部スタッフの全体募集です！ 今後の展開を見据え、調理スタッフやホールスタッフの新規メンバーを大募集。20～50代の幅広いスタッフが活躍しています。飲食

仕事内容<仕事内容> 基礎から日本料理を学べる★調理スタッフ★洗練された空間で和食を極める「茶寮 宮坂」 まずは仕入れ、仕込み、盛り付けなどの調理業務から順番にお願いしていきます。 今までのスキル・経験に応じて始めていきましょう。 慣れるのが早い方は、早い段階で多くのことをお任せします◎ 基本的なことがわからない方でも、イチから教えていきますので、安心してください。 <給与> 年収300万円～480万円 <勤務時間> シフト制 10時以降に始業 <休日休暇> 公休6日～8日 希望公休数により給与に変動あり ※有給計画付与などを利用した連休も可。 <勤務地> 東京都港区六本木6-12-2

仕事内容＼ミシュラン星付きシェフ監修の技を習得／世界最大級ホテルグループで調理積極採用◎《年間休日115日》 【給与備考】 ※経験・能力を考慮して決定します ※時間外手当・休日手当・深夜手当は別途支給します ※試用期間3カ月：同条件 ■昇給あり └評価制度に基づき決定します ■賞与あり(年2回) └会社業績・個人業績に基づきます ■交通費支給（上限15万円／月） 【応募資格】 ■和食調理経験のある方（複数年ある方） ■調理経験2年以上の方はとくに歓迎 【仕事内容・求める人物】 ＝―＝―＝―＝―＝―＝ ＼世界に誇るJWマリオットで和食を極める／ ミシュラン星付きシェフ監修の技を習得 【月9〜1

仕事内容【経験者】年収550万円の実績あり！創業100年以上！土佐料理の老舗料理店での調理人募集！ 和食業態での調理・接客をお任せします！ 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 250,000円～420,000円 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 年収450万円／調理次長／30歳 年収550万円／調理長／36歳 【勤務地】 東京都千代田区丸の内2-1-1 明治安田生命ビル地下1階 募集情報 ★募集背景★ 事業拡大に伴う募集です。 市場のニーズに対応し、業態のさらなる展開を目指しております。 会社体制としては、寿司職人として活躍できる環境、そしてスキル・キャリアアップでき

仕事内容【'26年4月移転オープン】東銀座の日本料理店◆経験問わず高待遇で歓迎◎ともに一流を目指しませんか？ 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 未経験者 月給27万円～ 経験者 月給30～31万円 ※試用期間1カ月：月給変動なし ◎昇給あり 【応募資格】 未経験でもやる気があれば大歓迎 ※日本料理経験者は優遇 ※調理師免許をお持ちの方は優遇します 【仕事内容・求める人物】 2026年4月移転オープン！ 生まれ変わる日本料理店『銀座あさみ』で ともに成長しませんか？ 【 仕事内容 】 日本料理をご提供する当店で食材の仕込み、調理全般をお願いします。 経験のある方は、

仕事内容<仕事内容> 【和食調理補助】予約ない日は休日／まかない付き 葬儀での調理全般をお願いします。魚を下ろす、天ぷらを揚げる等、基本的な調理がある程度できる方。 （居酒屋チェーンなどでのキッチン経験のある方） 分からない事は丁寧にお教えします。 居酒屋等での調理経験ある方、優遇いたします。 料理長が決めた献立に沿って調理や盛り付けをしますので、葬儀業界や本格的な和食の経験は不要です。 予約制のお店ですので、勤務時間は予約状況によって変動します。その分、予約が少ないと早上がりや、予約がない日は休日となります。 葬儀の食事とはいっても、温かく美味しい食事を提供する事に拘っていますので、お客様

仕事内容<仕事内容> 鰻割烹店での調理スタッフ 鰻割烹店で調理のお仕事をしてもらいます。 入社後１年目、まずは野菜のむきもの、刻みもの、魚の水洗いなどの仕込みを通じて基本の確認をしてもらいます。また、器や季節の食材への知識も深めてもらいます。 後半からは、焼き場の補助、鰻の串打ちの練習、いろいろな商品の仕込みを。 ２年目～5年目では、鰻の裂き、煮方の補助、競馬場店の焼き場をお願いします。 5年目～10年目では、鰻の仕込み全般、本店の焼き場、競馬場店仕入れ担当、新商品の開発などを通して、神田川での『大きな柱』として働いてもらえたらと思います。 当店では少ない人数で仕事をしていますので、みんなで

仕事内容【経験者】年収550万円の実績あり！創業100年以上！土佐料理の老舗料理店での調理人募集！ 和食業態での調理・接客をお任せします！ 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 250,000円～420,000円 ※経験・年齢・能力考慮 応相談 年収450万円／調理次長／30歳 年収550万円／調理長／36歳 【勤務地】 東京都新宿区西新宿1-26-2 (新宿野村ビル49・50階) 募集情報 ★募集背景★ 事業拡大に伴う募集です。 市場のニーズに対応し、業態のさらなる展開を目指しております。 会社体制としては、寿司職人として活躍できる環境、そしてスキル・キャリアアップ

仕事内容【応募資格】 [必須] 割烹店・料亭、日本食レストラン、ホテルなどで日本料理調理の経験が2年以上ある方 [歓迎] 高価格帯店舗やホテルでの経験がある方 料理長など、マネジメントや数値管理経験のある方 【募集年齢（年齢制限理由）】 25～50歳くらいまでの方 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【フィットする人物像】 ■プライドをもって、真摯に仕事に取り組める方 ■美食への追求を常に行い、探究心をお持ちの方 ■ホスピタリティマインドを持ち、心配りができる方 【職種名】 【東京】料理長候補/会員制レストランがリニューアルオープン◆高価格帯日本料理店で腕を活かしてください 【仕事内容】 ハ

仕事内容【'26年4月移転オープン】東銀座の日本料理店◆経験問わず高待遇で歓迎◎ともに一流を目指しませんか？ 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 未経験者 月給27万円〜 経験者 月給30〜31万円 ※試用期間1カ月：月給変動なし ◎昇給あり 【応募資格】 未経験でもやる気があれば大歓迎 ※日本料理経験者は優遇 ※調理師免許をお持ちの方は優遇します 【仕事内容・求める人物】 2026年4月移転オープン！ 生まれ変わる日本料理店『銀座あさみ』で ともに成長しませんか？ 【 仕事内容 】 日本料理をご提供する当店で食材の仕込み、調理全般をお願いします。 経験のある方は、

仕事内容未経験から3か月で寿司カウンターデビュー 勤務時間内でスクール開講！月給29万保証 月8日休／賞与年2回／住宅＆家族手当あり 一から若手を育てる寿司店【SUSHIBANYA KAI】 メニューは寿司と一品料理を掛け合わせた全21品のおまかせコース一本。鮮度と質にこだわった本格江戸前寿司をカジュアルに楽しめるお店です。寿司の基本を守りつつ、一品一品に遊び心のある旬の料理を提供しています。オープン直後から2ヶ月先まで予約がいっぱいの話題店となり、品川に2号店をオープン。厳しい修行や見て盗むやり方ではなく、入社後すぐに食材に触り技術を磨き、早々にカウンターに立ってもらいたいと考えています。 ★銀

仕事内容【仕事内容】 150年以上続くうなぎ割烹店で 日本料理を極めてみませんか？ うなぎ割烹『神田川』の調理師、募集 …求人のPOINT…………………………… ■毎年昇給＆年2回のボーナスで還元 ■本店は「土日祝休み」で働きやすさ◎ ■懐石料理・和食のノウハウが身につく ■必ず「30万」以上からのスタート ……………………………………………… 【 お任せする仕事 】 うなぎ割烹『ぎんざ 神田川』にて、 厨房での調理全般をお願いします！ 懐石仕立てのうなぎ専門店だからこそ 日本料理の細やかな技術が身につきます。 いずれは次期料理長へのキャリアも！ ※東京競馬場内の店舗営業日は、そちらに 出向

仕事内容<仕事内容> 【永田町】日本料理店の調理師/経験者優遇/ふぐ料理店「下関春帆楼」140年の歴史 仕入れ、仕込み、調理衛生管理等の調理業務全般をお願いいたします。 経験を活かしつつ、更なるスキルアップを図りたい方、調理経験が豊富にある方も歓迎です。 当社は、ふぐ料理店「春帆楼」及び割烹旅館運営事業、ふぐ宅配事業、ケータリング事業など食に関する事業を展開しています。 なかでも「春帆楼」は、明治初頭に山口県下関の関門海峡を望む地に、初代内閣総理大臣伊藤博文公命名により割烹旅館として創業した歴史を持つ老舗日本料理店です。当社は「春帆楼」が有する歴史と文化を次世代へ伝承していくとともに、これからも

仕事内容『完全予約制』のミシュラン星獲得店が登場 働き方や詳細まで「まずはお話から」でOK 月8日休暇／社宅完備（遠方応募も歓迎） ー完全予約制にて、非日常を提供する名店からの稀少なオファーをお届けしますー 食材・技法・雰囲気にこだわり、いわゆる本物を提供し続け、 ミシュランガイドにて星を獲得し続ける名店。 完全予約制だからこそ、ご来店いただくお客様の事を事前に確認できる為、 1組に集中し、真摯に料理・接客に向き合える好環境。 スタッフ構成は、20～40代のスタッフが中心。 別ジャンル・業界より、未経験の状態で入社し活躍中の者もおり、 中途入社で活躍中の若手も在籍しているので、難しく考えず大丈夫

仕事内容2026年、新店舗＆新業態続々オープン★ 残業代全額支給のクリーンな環境。店長経験 を活かし多彩なキャリアUPも実現できる！ 多彩なレストランを全国で展開するピアーサーティーグループ。 新展開にむけ新規メンバー募集！ 全国で31ブランド、約270店舗のレストランを展開するピアーサーティーグループ。新規出店、事業拡大、既存業態のブラッシュアップのため飲食業の経験者を大募集！ 各店舗の店長候補となる飲食経験者はもちろん、店舗経営を学びたい方や経験を活かしてSV・MGを目指す方、独立を目指す方など、一人ひとりの希望に応じたキャリアUPを実践できる環境です。 全国約270店舗を展開する企業ですが、

仕事内容【仕事内容】 ホテル内レストランにて、 和食調理業務をお任せします。 ＜主なお仕事内容＞ ・レストラン「和田倉」での和食調理 ・宴会場で提供する和食メニューの調理 ・朝食（和定食）の調理（グランドキッチンにて） ・季節食材を用いたメニュー調理 旬食材を活かした料理が多く、 高級ホテルならではの丁寧な調理技術を学べる環境。 OJTが整っているため、経験年数が浅い方も安心して成長できます。 ～Point～ 立地の良さと上質なおもてなしを強みに成長を続けてきた当ホテル。 国内外のお客様に"感性をゆさぶられる滞在体験を提供すること"を大切にしています。 これまで培ってきたスキルを存分に発揮しなが

仕事内容【応募資格】 [必須] ■飲食業界経験者 ■和食調理実務経験者 [歓迎] ■1万円以上の比較的高単価和食店での調理経験がある方 【募集年齢（年齢制限理由）】 20歳 ～ 45歳 （ 長期勤続によりキャリア形成を図るため ） 【フィットする人物像】 ■自身のスキルを常にブラッシュアップする向上心をお持ちの方 ■食べること・飲むことがお好きな方 ■今までの経験を糧に新たなチャレンジをしていきたい方 ■人に喜んでいただけることを、自分の喜びと感じられる方 【職種名】 【調理｜高級和食店】年収400万円～550万円｜賞与年3回｜年間休日105日以上｜道場六三郎の和食 【仕事内容】 スーパーロピアを擁す

仕事内容和食調理 地産地消にこだわり、地元でとれた新鮮な食材を使用。 ディナー・朝食ともに、すべて一から手作りで調理をし、お客様へ提供しています。 福利厚生 ◆社会保険完備 ◆食事補助 ◆昇給年1回（評価に基づく） ◆慶弔見舞金制度 ◆60歳定年制（65歳まで再雇用制度あり） ◆グループ企業施設利用割引（全国50店舗以上） ◆スタッフ紹介制度（謝礼金支給） ◆社内預金制度 ◆キャリアチャレンジ制度（自己申告異動） ◆優秀社員表彰（年2回） ◆永年勤続表彰 ◆資格取得お祝い金制度 ◆ヘルスケアサポート制度（健康診断補助・禁煙外来補助）他 ◆健康経営優良法人2025「ネクストブライト1000」認定 ◆教

仕事内容<仕事内容> 【経験者大募集】高月給350,000円～！社員寮完備◎完全週休2日制！ ＜当社について＞ 焼き鳥1本50円という価格が人気の『絶好鳥』、食べて遊べる鉄板焼店『ぴんぞろ』、厳選和牛を肉マイスターが焼く『牛WAKA丸』など、ユニークな11店舗を展開しています。 今回は2024年12月19日オープンした『酒肴鮨ぜっこうちょう下谷店』にて、和食職人を募集します！和食のスキルを当店で活かしませんか？ ＜仕事内容＞ ◆調理全般 ◆食材などの発注 ＜作るメニュー＞ ◆天ぷらの盛り合わせ ◆いぶりがっこクリームチーズ ◆カレー蕎麦 ◆馬刺 ◆刺身 ◆おでん ◆寿司 などの和食を作ります！

仕事内容【日祝定休＋土曜はランチのみ！】 十分な休憩。社員は社会保険、各種手当充実 安定性に惹かれた既婚者の転職者多数在籍！ 【こだわりの美味しさを誇る砂場のそばと日本料理。 奥深い蕎麦と日本料理を追求している当店では、自信を持ってそば打ちや、接客ができます。】 ★日本料理調理人・和食調理人・そば職人のあなたへ！ 代々ごひいき頂くお客様を大事にもてなす日本そば店でのおもてなし。伝統の味を提供しています。日本料理・手打蕎麦なども手掛ける調理スタッフも同時募集しています。 ★接客スタッフのあなたへ！ 在籍中のスタッフとチームワークを取りながら、接客スタッフとして活躍していただける方を求めています。も