和食調理 - 東京都 の求人・転職・中途採用正社員

仕事内容【応募資格】 [必須] ・日本料理店での調理経験 ・飲食店での管理者経験があるとより望ましい [歓迎] ・伝統を大切にしつつ新しい和食を生み出したい方 ・将来的に独立を考えている方 ・和食経験を活かしたい方 【職種名】 【母体は大手安定企業】※銀座※高級和食店・料理長候補★賞与年2回＋決算賞与あり 【仕事内容】 ●調理業務全般（仕込み、調理、盛り付け） ●食材管理、仕入れ、新メニュー開発 ●衛生管理、調理器具の管理、人材管理など 管理職候補として管理能力や人材マネジメント能力、そしてリーダーとして組織をまとめることができるスキル重視します。 【事業内容・会社の特長】 食品スーパーマーケット

仕事内容調理全般 ・刺身、焼物、揚げ物、煮物 ・発注、洗い場、仕込み、清掃、ゴミ捨てなど （変更範囲：変更無し）

仕事内容横浜・みなとみらいの和食店。料理長が独立 につく、新たな料理長候補を大募集！毎月の 売上達成をインセンティブで大きく還元中★ 現料理長が独立につき新たな料理長候補を大募集！ 新たなチームづくりから参加しませんか！ 和食の技術と知識、そして多彩な仲間と共に、自由が丘～二子玉川エリアで魅力ある飲食店を展開する私たち！ おしゃれな和食店や高級感あるカウンター割烹、純米酒と江戸前鮨が楽しめるお店など、和食の魅力がギュッと詰まった多彩なお店を生み出しています。 横浜の和食店「お料理 真」では、料理長の独立に伴い新たな料理長候補を大募集！料理長ポジションが初めてという方も歓迎！若い料理人が多数活躍す

仕事内容<仕事内容> 【ホテル直営】和食調理／経験者優遇 完全週休2日制でゆとり時間 ◇他店との違い・魅力ポイント◇ ◎完全週休2日制、5日以上の連休取得可能 ┗サービス業では珍しい休みが充実しているので、プライベートの両立可能 ◎月27万からスタート、賞与も1か月以上支給！ ┗賞与も年に2回しっかりとあるので、稼げます ◎裁量を持って働ける！ ┗自分のアイデアがそのまま商品化出来る機会もあるので 挑戦したい方は是非あなたの力を貸してください ◎中長期的な教育 未経験から経験者まで相手に合わせた現場教育 【仕事内容】 ホテル内の本格和食居酒屋でのキッチン業務全般。 まずは洗い物や簡単な仕込み

仕事内容<仕事内容> ＜調理経験者採用＞ヒルトンホテルの【和食調理シェフクラス/正社員】年休111日！充実の福利厚生◎ 日本料理レストラン内における調理全般や、 管理業務などをお任せします。 ＜具体的には＞ ・調理リーダーとして業務管理 ・メニューの考案 ・衛生管理 ・スタッフの育成、管理 ・食材、皿などの用意、運搬 ・包丁を使った切り物作業 ・温、冷製料理の盛り込み、提供 ・火やお湯、油、コンベクションオーブンを使った加熱調理 ・業務中、業務後の清掃作業、片付け など ※ご経験やご希望に応じて、会席料理・寿司・鉄板焼・天ぷらのいずれかの担当を想定しております。 <給与> 年収51万円～600

仕事内容【日祝休み】独立希望者を応援！経験豊富な主人のもとで日本料理を学べる！若手も中堅も活躍できる環境◎ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※これまでの経験を考慮します ◆ボーナスあり ◆昇給あり ◆交通費全額支給 【応募資格】 ※飲食店経験者限定 ※調理師免許・ふぐ免許保持者歓迎 【仕事内容・求める人物】 ・・・・・ 日祝休み×昇給・ボーナスあり♪ 経験をいかせる職場！ 『日本料理 太月』はスキルアップしたい方を応援します◎ ・・・・・ 【仕事内容】 仕入れ、仕込みから調理、在庫管理などをお願いします。 これまで培ってきた経験を、思う存分発揮して働いてください。 スタッフ一丸とな

仕事内容<仕事内容> 【飲食経験者大歓迎】創作和食✕日本酒☆スキルに幅を持たせたいならココで決まり♪ 【仕事の内容】 調理のお仕事をお任せします。 また、メニュー考案や仕入、調理場業務全般を行っていただきます。 【当店について】 当店は『東京一季節感を味わえるお店』を目指しております。 彩り溢れる季節の料理とその時期にしか味わえない日本酒を提供しています。 食材にこだわっており、最高品質の希少ブランド和牛や極上天然南鮪を主力として産直の新鮮な食材を仕入れています。 また、料理に合わせた日本酒のペアリングも得意としています。 店内も季節ごとに装飾をし、視覚でも季節を感じていただいています。 顧客層は

仕事内容11月京橋駅直結の好立地に新店オープン 未経験月30万｜住宅＆家族手当など充実 やりがいと働きやすさが両立できる職場 自分も家族も大切にできる働き方＆福利厚生が充実 板前が作る本格和食＆居酒屋で新たな仲間を大募集 肩肘張らずに楽しめる本格板前和食と着物スタッフによる和のおもてなしが特徴の「個室和食 東山」。鮮度と出汁にこだわる“手作り”の高クオリティな料理と気負わないカジュアルな接客スタイルが特徴の「個室居酒屋 番屋」。全店駅から徒歩10分圏内の好立地で、落ち着いた雰囲気のお店です。 ≪高定着率≫何年経っても笑顔で働ける7つの理由 １）月8日休以上、日祝or日曜定休、土日や連休取得可 ２

仕事内容東京都新宿区神楽坂／50歳以上歓迎、60歳以上歓迎、駅近、週休2日制、長期、残業なし、少なめ、女性歓迎／月給ａ ＋ ｂ(固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ)220000円〜400000円基本給(ａ)220000円〜400000円定額的に支払われる手当(ｂ)-固定残業代(ｃ)なしその他の手当等付記事項(ｄ)

仕事内容<仕事内容> 【調理】料理と向き合う。四季折々の素材に触れる日本料理店。 調理スタッフとして働いていただきます。主な仕事内容は、食材の仕込み、メニューの調理、食器洗い、店内の清掃など。経験がない方には、調理のやり方など丁寧に教えていきますので、ご安心ください。 <給与> 年収246万円～480万円 <勤務時間> シフト制 10時以降に始業 <休日休暇> ◇ 年末年始休暇 ◇ 日曜・祝日 <勤務地> 東京都新宿区四谷4-17-9 丸の内線四ツ谷三丁目駅 <福利厚生> ◇ 雇用保険 ◇ 厚生年金 ◇ 労災保険 ◇ 健康保険 ◇ 交通費支給あり ◇ 寮・社宅・住宅手当あり【軽井沢研修

仕事内容【月8日休以上】 調理経験者募集！ 赤坂の日本料理店で技を磨く 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※研修期間3か月：給与変動なし ■賞与年2回（5月、12月） ■昇給随時 ■交通費全額支給 ■資格・スキル手当あり（ふぐ調理師免許） 【応募資格】 ＼経験が浅くてもOK！／ 【優遇します】 ◎和食の調理経験がある方 ◎調理師免許・ふぐ調理師免許を所持している方 【仕事内容・求める人物】 ・・・・ 【土日祝定休】心にゆとりをもって働ける！ だから…スタッフ同士の会話も弾む◎ 経験浅めのスタートも歓迎します！ ・・・・ 【 仕事内容 】 厨房内での仕込みや調理、カウンター業務などをお願

仕事内容横浜・みなとみらいの和食店。料理長が独立 につく、新たな料理長候補を大募集！毎月の 売上達成をインセンティブで大きく還元中★ 現料理長が独立につき新たな料理長候補を大募集！ 新たなチームづくりから参加しませんか！ 和食の技術と知識、そして多彩な仲間と共に、自由が丘～二子玉川エリアで魅力ある飲食店を展開する私たち！ おしゃれな和食店や高級感あるカウンター割烹、純米酒と江戸前鮨が楽しめるお店など、和食の魅力がギュッと詰まった多彩なお店を生み出しています。 横浜の和食店「お料理 真」では、料理長の独立に伴い新たな料理長候補を大募集！料理長ポジションが初めてという方も歓迎！若い料理人が多数活躍す

仕事内容<仕事内容> 経験者大歓迎・月8~9日の休みあり、交通費20,000迄支給、日本料理店料理人募集 あなたにお任せするのは、日本料理の調理補助です。 料理長の料理を学びながら、徐々に補助の役割を増やしていってください。 カウンター席だけのこじんまりしたお店だから、お客様と直接お話ししながら仕事する楽しさを味わうことが出来ます。 お客様のご希望に応えたり、サーブしたりして挙げてください。 ドリンクのご希望にも応えてあげてください。 お店は、清潔感あふれる店舗です。一緒になって、お客様に安心できる環境もお届けしましょう。 <給与> 年収330万円～330万円 <勤務時間> 固定時間制 <休日

仕事内容老舗日本料理店の調理スタッフ 【京都で老舗の日本料理店で一生使える調理技術を身に付けませんか？】未経験OK／経験者優遇／年齢制限無し／20代の調理長も活躍中◎【賞与年2回＆寮あり】 日本を代表する京料理ブランドの一つ【美濃吉】。 京で生まれ今年で創業309年を迎える伝統ある老舗料理店での仕事です。 ■人が育つお店□ 老舗料理店でありながらも若手が活躍している当店。 20代で調理長になったスタッフも多数。 伝統を守りつつ、若手が活躍している秘訣は・・・ ①美濃吉独自の教育研修制度 未経験でも頑張り次第で1人前の調理長の資格を取得できるように、当社オリジナルの6年のカリキュラムを組んでいま

仕事内容<仕事内容> 【管理職特別枠／安心な環境／月8日休み／36万円以上】日本の窓口で和食調理☆羽田空港での仕事♪ お仕事内容 ●調理責任者としての管理全般 ●キッチンオペレーション構築 ●原価管理 ●納品、在庫整理 ●キッチン内の衛生管理（清掃） ●メンバーの教育・指導 ●新メニュー開発 ＜ランチ＞ 定食や一品料理の調理をして頂きます。 ＜ディナー＞ つまみなどの一品料理・お食事メニューの調理をして頂きます。 ※近い将来、料理長として全体管理をしていくポジションです <給与> 年収440万円～600万円 <勤務時間> シフト制 10時以降に始業 夜勤・深夜・早朝（22

仕事内容どこでも通用する、“京料理”を学ぼう。 月8日休み・賞与年2回・昇給あり・社員寮 など、福利厚生も充実した環境です！ ◎東京・横浜・仙台、各店舗で新規メンバーを積極採用！ 京料理を代表する日本料理店「熊魚庵 たん熊北店」で新たな経験を積みませんか？ 京都・高瀬川のほとりに誕生した「たん熊」。 創業より80年以上の歴史を受け継ぎ、奥深い京料理の世界観を伝える日本料理店として、東京、横浜、仙台へ展開を進めています。 老舗料理店でありながら、飲食企業として ・月８日休み（週休２日制） ・和食経験者の優遇 ・賞与年2回 ・社員寮などの福利厚生 など、働く環境がしっかり整った体制をつくっています。

仕事内容寿司の仕事で、アナタの未来を変える。 独立もキャリアアップも、全てを実現！ 都内展開を皮切りに、地方・海外展開へ。 高級寿司店の直営運営とコンサルティング事業を展開する当社では、今後の出店加速に向けて新たな仲間を募集します。年内には都内で新規オープン、来期は地方出店、そして2027年には海外進出を視野に入れた拡大計画が進行中です。 私たちの大きな特徴は「独立を目指す人を支援するノウハウと実績」。物件取得や仕入れ先の選定、店舗設計、開業後の運営サポートまで、現場で学びながらリアルな知識が得られる環境です。 カウンターで腕を振るいたい方、裏方でじっくりスキルを磨きたい方など、あなたの希望や現

仕事内容10月赤坂店全面改装リニューアルオープン 板前が次のキャリアを築くこれ以上ない環境 住宅＆家族手当・インセンティブ・賞与あり 記念すべき100周年を共に迎え、一緒に成長して下さる第二創業期メンバー募集！若手からベテランまで“料理人が活躍できる”様々なキャリアをご用意しています◎ ＼「個室会席 北大路」はこんなお店です ／ ︎都内9店舗＆海外1店舗展開！地域最大級の日本料理店 ︎空間・料理・接客すべてが会食に特化した全席完全個室 ︎熟練板前による旬の素材を活かした四季折々の本格和食 ︎着物スタッフによるワンランク上の“和”のおもてなし ︎全店舗、駅から徒歩5分前後の通勤便利な好立地

仕事内容▼業務概要 ・「大衆酒場 ちばチャン」の料理長（和食部門）として、お客様に「うまい！」と思っていただける料理を提供していただきます。 ・1エリアを担当し、各店舗の料理の品質向上を支える重要なポジションです。 ・和食の技を活かし、職人として存分に腕を発揮していただきます。 ▼具体的な仕事内容 ・調理業務 ・焼き物（焼き鳥など） ・揚げ物（唐揚げ、手羽先など） ・魚（刺身、活けアジなど） ・冷菜（スピードメニュー、サラダなど） ・炒め物（出汁巻き、チャーハン、焼きそばなど） ・調理技術指導 ・管理業務（原価管理、品質管理など） ・調理研修講師 ・商品開発

仕事内容自由で新しい創作和食を発信！新スタイルの 大人の居酒屋で料理人として次のステージへ 月8日休／賞与年2回／住宅＆家族手当あり 銀座に誕生したオープンキッチンの創作板前居酒屋で“自由で新しい和食のスタイル”を一緒につくりませんか？刺激と学びの多い環境で大きく成長していけます！ TOMO BANYA テーマは“これからの板前”。「経験を積んだ板前たちが自由な発想で挑戦し、その姿をお客様と一緒に楽しむ場」として9月に誕生しました。和食をベースに、洋食、イタリアン、フレンチなど様々な要素と“遊び心”を取り入れ、和食の枠にとらわれないカジュアルで新しい飲食体験を提供します。経験ジャンル問わず、得意分