料理長 - 北海道札幌市 の求人・転職・中途採用正社員

仕事内容『浜っ子』の「大通・時計台店」または「読売北海道ビル店」にて、調理業務全般をお任せします。下処理から調理、盛り付けまで担当し、北海道の旬の味覚をお客様に届ける仕事です。 ■『浜っ子』とは？ 根室・厚岸・羽幌など、道内各地の漁港や市場から直送される新鮮な魚介を中心に、北海道の郷土料理を提供しています。名物の「エゾ鹿鍋」をはじめ、「稚内タコしゃぶ」「石狩鍋」「網走キンキ鍋」「小樽毛ガニ」など、お品書きは北海道ならでは。地元のお客様はもちろん、ビジネスパーソンや観光客など、多くの方にご来店いただいています。 ■受け入れ体制 入社後は、厨房内でのOJTを通じて仕事に慣れていただきます。調理経験がな

仕事内容東京を代表する江戸前寿司ブランド。 寿司職人 月給40万円以上も！ 新人歓迎！入社手当最大30万円支給あり。 新年初セリやCMでおなじみの本格江戸前寿司ブランド「つきじ喜代村 すしざんまい」。 新展開にむけ、寿司職人経験者はもちろん、寿司を学びたい方まで大歓迎！ こだわりの極上本マグロをはじめ、日本全国・世界各地から新鮮で美味しい食材を毎日仕入れる「すしざんまい」。 各店舗で、明るく元気な寿司職人（板前）が活躍中！入社後、平均5年。早い方なら2～3年で店長へキャリアUPも実現しています。 企業としても着実に成長を続け、東京だけなく、北海道や仙台、関西や広島など、新たな立地にも新規出店。ア

仕事内容料理長候補／料理長候補／完全週休2日／賞与年3回／料理人としての新たな一歩を 賞与年3回＋昇給年2回で安定の収入 年間休日120日以上！ 東証プライム市場上場！ 海外研修制度や独立支援制度あり 【具体的には…】 ◆結婚式当日の調理全般 ◆メニュー開発や店舗マネジメント ◆食材の仕入れ、管理、熟成調理 ◆経営ノウハウの習得やスタッフ育成 特別な日を彩るブライダルシェフ として、オンリーワンの料理を提供する 仕事です。新郎新婦のアイデアを形にし、 記憶に残る料理を作り上げます。 ブライダル業界ならではのメニュー 開発経験を積めます。また、独立支援 制度を活用し、夢の店舗開業も実

仕事内容【仕事内容】 屋上ビアガーデンにて下記の業務をやっていただきます。 ◇調理業務全般 ◇スタッフ教育 ◇店舗運営・マネジメントなど ※オープニングまでは既存店舗にて研修・配属となります。 スキルや能力を考慮し、少しずつお任せしていきます。 スタッフ教育や商品開発などにも携わっていただきます。 将来独立を目指している方には、 店舗運営や数値管理などのスキルも学んでいただけます。 ＜安心の働きやすさ＞ 複数エリア・ブランドを手掛ける大手企業！ 働きやすい環境づくりが自慢です。 長く腰を据えながらステップアップが可能。 みなさんに安心して働いていただいています◎

仕事内容6月／南伊豆(静岡)、7月／雫石(岩手) 温泉旅館新規開業！オープニング募集☆ 源泉かけ流しの湯を用い厳かな雰囲気を演出 2026年6月(南伊豆／静岡)、7月(雫石／岩手)と立て続けに新規ハイクラス旅館開業の新プロジェクトが始動！新ブランド旅館の立ち上げからご参加いただくオープニングスタッフ大募集！ ◇源泉一途 南伊豆＜南伊豆＞◇ 山と川に囲まれた豊かな自然が広がる静かな温泉街に位置し、夏は海水浴を楽しむお客様で賑わいを見せます。 全39室(客室)、日本料理レストランを備えた温泉旅館。源泉かけ流しの湯が目玉の一つで個室風呂も完備。 一泊あたり3万円～3.5万円前後の単価設定となっており、元

仕事内容【時給1500～1800円】業界最高水準の時給◎こだわりの高級ジンギスカン店！フルタイム勤務歓迎★ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間1ヶ月〜：月給25万円 ※固定残業代40時間分・（超過分は別途支給） ※詳しくは面接でお伝えします ◆昇給あり ◆交通費支給 【応募資格】 飲食店経験者 お肉のカットができる方 日本一のジンギスカン店を一緒に目指していける方 【仕事内容・求める人物】 こんなお仕事をお願いします ・調理業務全般 ・接客全般 ・ワインや日本酒の説明 ・洗い物 ・清掃 など まずは接客を中心にお店に慣れていってください。 希望の方には、調理業務もお教えし

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・高校卒以上 ・フレンチやイタリアンなどの調理経験が3年以上ある方 ・料理長、副料理長、主任、リーダーなどの経験がある方 【職種名】 【札幌】フレンチレストラン・料理長候補/東証プライム上場・ハウスウエディングのパイオニア 【仕事内容】 【東証プライム上場・業界No.1ブライダル企業】 人生の1つの重要な節目であるウェディングの事業を起点に、ホテル事業、コンサルティング事業、レストラン事業などを積極展開しています。 ■料理長候補 結婚式の企画・実施をはじめ、ブライダルにおける多様なサービスを 展開している同社が運営する店舗において、 料理長候補としてご活

仕事内容「料理が好き」その気持ちがあればOK。 基礎から学び、料理長を目指せる環境です。 完全週休2日制／賞与年2回／独身寮あり(家具・家電付き)／転勤の有無選択可能／子供手当あり 【仕事内容】 主にキッチンのオペレーション全般をお願いします。 仕込み／調理／食材仕入／衛生管理／メニュー考案 スタッフ教育／試作会等 ★まずはキッチン業務からスタートし、 少しずつ料理長を目指していただきます。 基礎から丁寧にお教えしますので、 未経験の方もご安心ください。 【ロイヤルフードサービス】 一人ひとりの「成長」をサポートしたいから キャリアアップを重視した働き方であなたを支えます。 ホスピタリティ・レス

仕事内容料理長候補／「札幌／転勤無し」イタリアンダイニングの料理長候補／昇給年2回／福利厚生充実 【業務内容】 ・調理業務全般（管理含む） ・仕入れ管理 ・予算管理（原価、客単価） ・人材管理（育成、シフト） ・メニュー開発（グランドメニュー、季節メニュー） 上記が主なお仕事になります。 最初からすべてという事ではなく、ご経験や能力に沿って 行っていただきます。 ＜お店について＞ 『グラッツェ』は、札幌に3店舗展開しています。オススメ料理はピザやパスタ・ニョッキなど。お客様は幅広い年代の方がいらっしゃいますが、20代が中心。特に女性から好評です。地域に根ざしたお店でリピートの方が多数。曜日によりま

仕事内容料理長候補／笑顔と喜び溢れるライフスタイルを一緒に作りましょう／前職給与考慮／未経験者歓迎 料理長候補をお任せします。商品開発・コストコントロール・人災育成・営業計画の立案・売上管理などをお任せします。本部スタッフへの昇格・異動があります。 1.飲食店運営 2.飲食店プロデュース 3.人材派遣 など飲食店に携わる事業を展開しております。 現在は札幌市内に３店舗運営しておりますが、年内には５店舗を目指し 来年以降には道外にも出店予定です。 多種多様な飲食店を展開しておりますので自分のライフスタイル・将来的ビジョンに合った店舗や 本部運営に興味がある方は是非ご連絡ください。 未経験OK,学歴

仕事内容北海道産小麦100％使用のパン作りをお任せします。本店またはセントラルキッチンにて、仕込みから焼き上げまで全工程を自社で行うオールスクラッチ製法に携わってください。 業務は個々のスキルに応じたステップから開始します。工程ごとに担当を配置しており、段階を追って技術を習得できる体制です。パンの酵母は生き物であるため、その日の気温や湿度、天候を見極めた繊細な微調整が求められます。 常時数多くのメニューを展開しており、製造スキルの幅を広げられる環境です。将来的には、あなたのアイデアを形にする新商品の開発にも挑戦してください。現場では30歳代前半のスタッフを中心に、10名の製造担当がチームワークを大

仕事内容給食サービスのリーディングカンパニー！ ＜年休120日×完全週休2日×待遇充実＞ 食の専門職として、長く安定して働けます。 1972年、日清医療食品は病院向け医療食の販売事業からスタートしました。1986年には本格的に食事サービス（施設給食）の受託を開始。以来50余年、病院・介護施設・保育園などの幅広い現場にて「安心」と「おいしさ」を届け続けています。医療・福祉向けの食事サービスは、今後も安定的な需要が見込まれる分野。私たちは経営ビジョンとして 「2030年売上高3,500億円」 を掲げ、持続的な成長と未来への挑戦を続けています。 全国5,500ヵ所の受託実績 日清医療食品は、全国約5,5

仕事内容■仕事内容 [仕事内容] ホール・キッチン・店舗運営の業務全般を担当し、いずれは店長や料理長を目指して頂く店長候補・料理長候補としての募集です。 ＜ホール＞ テーブル準備、料理やドリンクの提供、レジ業務、テーブルの片付けなどホール業務全般。 ＜キッチン＞ 食材の盛り付け・仕込みなどのキッチン補助業務。慣れてきたら在庫管理・発注業務・商品開発補助などもお願いしていきます。 ＜店舗運営＞ オススメメニューや期間限定メニューの考案は本部が行っておりますので、考案する時間や労力を必要としません。しかし会社としてはお店オリジナルメニューの実施などは大歓迎ですので、希望の方は自分の色を出しながら店舗運営が

仕事内容料理長候補／札幌駅から徒歩1分／こだわりが詰まった食材が自慢の「塚田農場」／料理長・料理長候補募集 【仕事内容】 仕込み、メニューの調理、盛り付けからお任せします。一通り覚えられたら、納品、発注、在庫管理などもお願いいたします。 時には生産者さんからヒントをもらい、メニュー開発に参加したり、加工センターで丸鶏一羽の捌き方を習ったり、やる気があれば、専門スキルを身につけることも、新規事業に名乗りをあげることも可能です。 【社員の挑戦】 Y・Oさん／2019年入社 ー焼鳥未経験・魚未経験からでも３カ月の集中研修で営業店舗に立てるまでになれますー 私は「焼鳥カレッジ」を受講しました。生産者から

仕事内容居酒屋のキッチン業務全般に加えて ◇料理の作成と仕込み業務 ◇開け作業や閉め作業 ◇発注業務やコスト管理 ◇スタッフの教育、管理 ◇基礎的な衛生管理 ◇新メニュー考案や開発 ◇新店立ち上げ など、適正により業務の幅が広がります。 ※変更範囲：ホールスタッフ、事務 等

仕事内容■仕事内容 [仕事内容] 調理業務全般を行っていただきます。まずは全体的に業務を把握して頂き、ゆくゆくは料理長として調理場全体の管理、スタッフの管理をして頂きます。 調理作業は主に ◇ステーキや揚げ物など火を扱う調理 ◇先付けやすきやき用の野菜など盛り付けメインの調理 ◇すきやきやステーキ用の肉をカットする調理 に分担して行っています。 ＜具体的な仕事内容＞ ◇仕込み作業全般 ◇焼き場揚げ場での調理 ◇先付け・デザートなどの盛り付け ◇すきやき・しゃぶしゃぶ用の野菜の盛り付け ◇和牛をはじめとする生肉の品質管理 ◇食材の在庫及び仕入れ管理 ◇洗い物やあと片付け・衛生管理 ＜料理長に求めること＞

仕事内容・BIOTOPカフェ＆レストランで料理長候補募集 ・キッチンにおける調理業務全般 ・仕入 ・食材管理 ・メニュー開発 ・コスト管理 ・スタッフ育成 ・その他店舗運営業務店舗のマネージメント業務全般 これまでの経験を最大限活かしながら、料理人として活躍していただけます！ メニューは各店舗の料理長に裁量を任せています。 料理長以外のポジションでもどんどんアイデアを出し、提案できます。 あなたの考えた料理が、次のヒット商品になるかもしれません。 実際にスタッフが主導で開発したメニューも多数あります。 料理人として、ワンランク上のステージを目指したい方は大歓迎です！ お客様の“おいしい”と働く仲間

仕事内容【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 [求職者へメッセージ] 少しでも興味をお持ちでしたら、ぜひお気軽にご応募ください。一度、カジュアルにお話しましょう。ご応募を心よりお待ちしております。

仕事内容シェフの業務全般（メニュー開発、発注、仕入れ、在庫管理、労務管理、調理、提供、）北海道食材にこだわり、素材の味を引き出す料理をお願いします。予約制のフレンチレストランです。シェフの立場で自分の料理を確立させたい方、週休2日、21時半閉店でゆったりとクオリティを高めた料理にチャレンジしたい方を募集します。 [この仕事のおすすめポイント] ご自分の料理を世に出したい！確立させたいと思う方にチャレンジして欲しいです。ぜひ当店で新しい挑戦をしてみませんか？ 札幌駅から徒歩2分のおしゃれな一軒家レストランで、北海道えりも、函館、釧路の天然魚介、美瑛、上富良野、江別の農家さんからの直送有機野菜、お肉

仕事内容【業績好調の成長企業＆長く働ける安定環境】 従業員定着率80%！高い理由は成長し続ける企業力と働きやすさ！昇給あり＆賞与年2回・研修や学べる環境も充実◎やりがいも収入もどちらも手に入る職場です！ 新店舗展開を目指し、新たな仲間を募集しています 𖤐˒˒  ⋆･ 遊彩ならではのやりがいポイント 【あなたの“やりたい”を形にできる】 ☞ スタッフのアイデアから生まれたデザートやドリンクが店舗で採用！自分のアイデアが形になる楽しさを実感できます！ 【早期キャリアアップ可能】 ☞ 店舗運営や教育・新店立ち上げなど、成長できるポジションが豊富◎未経験でも2年で店長、3年でエリ