料理長 - 神奈川県鎌倉市 の求人・仕事・採用

仕事内容仕事内容：■お任せする事 仕入れ、仕込み、調理、在庫管理、メニュー開発等、 厨房業務全般をお任せします。 さまざまな分野で、あなたのアイデアを発揮して下さい!! ■取り扱っている素材に関して 厳選された、肉（羊・鹿・猪・熊・馬・ダチョウ）・野菜(鎌倉野菜/自家農園野菜)等を吟味して利用しております。 希望があれば農園の野菜に携わっていただきます。 ≪こんな方大歓迎します≫ ・ホスピタリティーを大切にされる方 ・お客様にお腹いっぱいで満足してもらいたい方 ・和食・洋食、ジャンル問わずに柔軟な発想ができる方 ・生涯現役で楽しく元気に働きたい方 ・鎌倉好きな方、大歓迎です ・美味しい料理を通して人を

勤務時間【勤務時間】 8:00～22：30（シフト制） ※1日3h、週2日以上〜相談 ※モーニング勤務できる方、大歓迎です◎ 終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事

仕事内容＼海外で話題のレストラン★日本1号店／料理長40万～！お店作りの裁量大◎年間120日休／母体上場企業 【給与備考】 【経験者はスキルに応じて時給1500円スタートも！】 ★未経験者：時給1225円～ ★経験やスキルに応じて、スタート時給を決定！ ★半年ごとにスキルテストを実施！ └1350円～1500円、頑張り次第で時給UP◎ └副店長レベルとなれば、時給2000円になることも！ ※研修期間3カ月：条件に変更はありません ◎交通費全額支給 ◎扶養内OK 【応募資格】 人柄を重視で採用をおこないます ◎お客さまに笑顔で接することができる方 ◎「愛嬌があるね！」と評価されたことのある

仕事内容多くの方に長く愛されるホテルでの調理係をお任せします。料理長候補としての募集です。 【入社後の流れ】 まずはできることから少しずつお任せしていきます。 全正社員に社内ツールを支給しており、何かあればいつでも相談できる体制を整えています。 【鎌倉別邸ソサエティについて】 観光地の中心に立地しながらも、会員制ホテルということもあり、一歩足を踏み入れると落ち着いた空間がそこにはあります。 江ノ島電鉄の由比ヶ浜駅から徒歩3分、長谷寺・大仏様・由比ガ浜海岸など、観光地に徒歩で行ける好立地の場所に位置しています。

仕事内容【2026年5月鎌倉にオープン】全国から注目される有形文化財のレストラン☆肉割烹×フレンチ×結婚式 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間3カ月：給与変動なし ※固定残業代42時間分・95,800円含む ※時間外手当は、時間外労働の有無に関わらず、固定時間外手当42時間分を超える時間外労働は追加で支給。 ※上記給与＋賞与年2回＋諸手当 ※経験・能力等考慮し、優遇します ◎交通費支給 ◎昇給査定年2回 ◎賞与年2回（社内規定あり） ◎役職手当 ◎残業手当（見込み残業42h超過分全額支給） ◎住宅手当（上限1万円）（社内規定あり） ◎引越し手当（上限5万円）（社内規定あり） ◎子ど

仕事内容多くの方に長く愛されるホテルでの調理係をお任せします。副料理長候補としての募集です。 【入社後の流れ】 まずはできることから少しずつお任せしていきます。 全正社員に社内ツールを支給しており、何かあればいつでも相談できる体制を整えています。 【鎌倉別邸ソサエティについて】 観光地の中心に立地しながらも、会員制ホテルということもあり、一歩足を踏み入れると落ち着いた空間がそこにはあります。 江ノ島電鉄の由比ヶ浜駅から徒歩3分、長谷寺・大仏様・由比ガ浜海岸など、観光地に徒歩で行ける好立地の場所に位置しています。

仕事内容＼自家製チーズのパニーニが自慢のイタリアン☆／月9日休み◎チーズ製造・キッチン募集《鎌倉駅1分！》 【給与備考】 ※試用期間1～3カ月（給与変動なし） ◎時間外手当あり 【応募資格】 経験者歓迎！ 【仕事内容・求める人物】 〜技術を振るうだけでなく、チームの「顔」として〜 ・お店の雰囲気 鎌倉の街に溶け込む、温かくて賑やかな一軒家レストランです。常連様から観光のお客様まで、毎日たくさんの方が訪れるため、現場は常に心地よい活気に満ちています。 ・あなたにお任せしたいこと 単に料理を作るだけでなく、現場のまとめ役として、チームの絆を深めながら「BeBeの味」を守り続けてください。 ・ここがポ

仕事内容エキナカを、進化させ続ける。 あなたの「変えたい」が形になる。 年間休日122日×JRグループの安定基盤 【JR東日本の食を支える“エキナカフードビジネス”】 JR東日本の駅構内。そこは、日本最大級のポテンシャルを秘めた食のステージです。私たちは、この「エキナカ」を単なる通過点ではなく、目的地となるような魅力的な場所に変えていく使命を担っています。毎日膨大な数のお客様が利用される場所だからこそ、あなたの提供する一品、あなたの生み出すサービスの価値が、ダイレクトにエキナカの活気へと繋がります。 「この立地ならこんな接客がお客さまに喜ばれるはず」 「こんなことをしたいから、アルバイトの皆に協力

仕事内容地の食材を活かしたイタリアンと本格ナポリピッツァ。人柄重視でチームワークを大切にしています。 【給与備考】 固定残業代20時間を含む ◇賞与あり(年1回 2か月分の支給実績有) ◇昇給あり（年1回） ◇引越し手当あり ◇交通費全額支給 ※給与は年齢・能力を考慮して決定 ※経験がある方は優遇いたします！ 【応募資格】 飲食店で経験のある方歓迎 【仕事内容・求める人物】 【仕事内容】 ◆キッチン内調理業務（仕込み・調理・仕上げ） ◆仕入れ業務 ◆新メニュー開発など 飲食店での調理経験・スキルを活かせます◎ 技術を磨きたい方、食を通してお客さまに喜んでいただきたい方、歓迎します！ 【ここが

仕事内容【調理スタッフ積極採用中◎】シンプルな美味しさが魅力♪鎌倉のとんかつ店★業績好調につき出店計画多数！ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間1～3か月（給与変動なし） ■賞与あり(2025年度は賞与2.2か月分／年間) ■昇給あり（年1回） ■交通費全額支給 ■家族手当 ┗配偶者：1万円/子ども：一人当たり5000円 ■住宅手当（月2万円/規定あり） ┗県外から転職してきた方に1年間支給 ■退職金制度 ■永年勤続報奨金制度 ■出産祝い金 ■結婚祝い金 ■入学祝い金 ■慶弔見舞金 《平均給与について》 ▼一般スタッフ（20代） 平均月給30.4万円（平均年収416万円） ▼主任

仕事内容当社はスタッフを大事にしているから… 月8日休み・昇給・賞与・寮完備など 各種手当が充実して定着率が高い環境です☆ 【玉寿司とは】！ 創業101年。江戸前鮨の技術を継承し一手間ふた手間加えた寿司を提供する 日本で初めて末広手巻き寿司を巻いた玉寿司。 近年システム化するお店が増えていますが 私達が大切にするのは江戸前鮨の継承。 そのためにも寿司職人が評価され稼げ活躍できる組織作りに邁進しています。 ≪お客様同様にスタッフを大切にしている当社≫ 「休みが少ない」「給料がもらえない」そういう悩みは当社ではありません。 しっかり休んで、しっかり稼げることができる環境なのが玉寿司。 そして、現状に満

仕事内容【応募資格】 [必須] シェフ候補 レストランやホテルダイニングで、シェフや料理長としてチームを牽引してきた方 メニュー開発から仕入れ、原価管理まで、食体験のプロセスをトータルに設計してきた経験 少人数の現場において、チームの柱として主体的に判断し、行動できる方 料理を自己表現の場とするだけでなく、お客様の滞在全体がより素晴らしいものになるよう、心を配れる方 生産者や食材、その土地が持つ背景に対して、心からの関心と敬意を持って向き合える方 スーシェフ候補 レストランやホテルでの調理経験があり、技術・衛生・段取りを丁寧かつ確実に実行できる方 シェフの想いや目指す方向を汲み取り、現場の動きにスム

仕事内容＼調理スタッフ積極採用／鎌倉の絶景を楽しむゲストハウスで、記憶に残る一皿を創る【上場企業で安定待遇】 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 全国転勤型の職種です 今回募集するのは、全国転勤を伴う料理長候補！ 日本全国にある当社運営の結婚式場で、腕を振るっていただける方を探しています。 都内をはじめとする関東圏や関西・九州…沖縄まで！ その土地ならではの文化を感じられるお仕事ですよ。 ※配属は希望や居住地を考慮の上、決定いたします。 <エリア限定勤務が可能な勤務地> 郡山モノリス（福島県郡山市） 横浜モノリス（神奈川県横浜市） アマンダンヒルズ（神奈川県厚木市） アマンダンピーク（富山県

仕事内容【選べる働き方】“自分らしく”成長できる環境◎江ノ島を臨めるホテルinダイニング｜蕎麦×一品料理 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間3カ月（給与変動なし） ※経験・能力を考慮し、相談のうえ給与決定いたします ※固定残業代20時間分・38120〜53120円を含む（超過分は別途支給） └見込み残業ゼロを目標としています！ 実際に、2022年には見込み残業35時間⇒20時間への削減に成功しました！ ◎昇給あり（随時） ◎賞与あり（2年目より査定対象／業績連動） ◎22時〜5時の勤務には割増賃金を適用（時給相当額の1.5倍） ◎交通費支給（上限：月2万円） ※配属店舗は店舗の状

仕事内容業態不問！調理経験者を積極採用中◎【完全週休2日×年休121日】ウエディングの感動を料理で演出！ 【給与備考】 シェフ・スーシェフ・リーダー職候補の募集です ※固定残業代45時間分・83,000円～を含む（超過分は別途支給） └平均残業時間は20～30時間/月です！ ※給与は前職の経験や実績を考慮して決定いたします ＼2025年度版 日本における「働きがいのある会社」ベスト100に選出！／ Great Place to Work Instituteが実施をしている、世界最大規模の従業員意識調査です。 毎年約60ヵ国で 7,000社、500万人を超える従業員が参加しています。 認定企業のう

仕事内容【女性スタッフのみ在籍】和フレンチ料理店＆結婚式場｜料理人募集｜あなたの細やかな心遣いが輝く一皿を。 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※固定残業代42時間分・95,800円を含む（超過分は別途支給） ※上記給与＋賞与年2回＋諸手当 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与変動なし） ◎給与は経験・能力などを考慮し、優遇します ＊交通費支給 ＊昇給査定年2回 ＊賞与年2回（社内規定あり） ＊役職手当 ＊子供手当（子供1名につき1万円支給） ＊引っ越し手当（上限5万円／社内規定あり） ＊住宅手当（上限1万円／社内規定あり） ＊インセンティブ（社内規定あり） ＊退職金制度 《 キャリアと年収

仕事内容誰かの大切な１日をチームで彩るお仕事 婚礼料理でキャリアアップを目指しませんか 魅力的な研修制度や待遇・福利厚生も完備 ブライダル業界で全国上位のシェアを誇るディアーズ・ブレイン。 私たちは「一生に一度の感動」を演出する婚礼のプロフェッショナル集団です。 当社の強みは、立地に合わせたオンリーワンのゲストハウスウェディング。 その場所ならではの魅力を引き立たせ、一生の思い出に残る結婚式をプロデュースしており、 プロデューサーをはじめ調理、サービスなど様々な部門全員で、 既成概念にとらわれないサービスを追求しています。 そのような当社のキッチンスタッフは、単なる「作り手」ではありません。 一つ

仕事内容新店続々オープン！30代、40代の居酒屋 経験者のキャリアＵＰチャンス★ 完全週休2日制＆月給４０万円～５０万円！ 飲食業で「夢」をかなえる、「KIDS HOLDINGS」。 国内・海外にイタリアン、和食、居酒屋、肉料理、カフェ、ダイニングなど、幅広い業態を手掛ける当社。和牛の輸出やワインの輸入、チーズの生産、物件開発・店舗デザインなど、飲食から派生する様々な事業も運営。自家製ワイン醸造や鰻の養殖など、新たなプロジェクトも進めています！ 30代、40代の居酒屋経験者がキャリアを活かして挑戦できる。 飲食業の“即戦力”が最も評価される会社です！ 飲食店経験者が中心の当社では、様々な規模・

仕事内容【シェフ候補】 メニュー構成、仕入れ、原価管理を含め、食体験全体を一貫して設計。 生産者との関係性構築や、提供の温度感まで責任を持ち、場所の価値を最大化させます。 【スーシェフ候補】 シェフの思想を深く理解し、現場のオペレーションを高い再現性で実行。 チーム全体の安定運営を支えるアンカーとして活躍いただきます。 [この仕事のおすすめポイント] 【BIRD HOTELについて】 江ノ電が走り、海まで歩いてすぐの鎌倉・由比ガ浜。 BIRD HOTELは、都心からわずか1時間で訪れることができる、全6室のガーデンオーベルジュです。 「緑いっぱいのお庭にたくさんの鳥が集まって来る場所（BIRD

仕事内容多くの方に長く愛されるホテルでの調理係をお任せします。料理長候補としての募集です。 【入社後の流れ】 まずはできることから少しずつお任せしていきます。 全正社員に社内ツールを支給しており、何かあればいつでも相談できる体制を整えています。 【鎌倉別邸ソサエティについて】 観光地の中心に立地しながらも、会員制ホテルということもあり、一歩足を踏み入れると落ち着いた空間がそこにはあります。 江ノ島電鉄の由比ヶ浜駅から徒歩3分、長谷寺・大仏様・由比ガ浜海岸など、観光地に徒歩で行ける好立地の場所に位置しています。

仕事内容江戸前寿司や野菜寿司、ヴィーガンラーメンなど楽しめるお店 インバウンド客9割 【給与備考】 ※経験・スキル・実績を考慮のうえ決定いたします。 料理長・板長・シェフ経験のある方、現場管理やメニュー開発の経験がある方は優遇いたします。 ▼試用期間あり（同条件） ▼昇給あり ▼賞与あり（業績・本人評価に応じて） ▼交通費全額支給 ▼各種手当あり 【応募資格】 【経験者歓迎／人柄・意欲も重視】 調理経験をお持ちの方で、将来的に現場の中心として活躍したい方を歓迎します。 料理長・板長・シェフ経験のある方はもちろん、そこまでの経験がなくても、今後チャレンジしたいという意欲のある方も歓迎します。