寿司職人の求人・仕事・採用

仕事内容握りの技術を磨きたい方、未経験から寿司職人を目指したい方、大歓迎！活気ある職場で、お客様に最高の笑顔と美味しいお寿司を届けませんか？ ・寿司の握り、巻き物、一品料理の調理 ・魚の仕込み、ネタの準備、食材の管理 ・調理場の清掃、衛生管理の徹底 ・新メニュー開発への参加（経験やスキルに応じて） ・お客様への笑顔での接客、お料理の提供

仕事内容ミシュラン星付きのレストランで培った技と知識で、 他には真似できないような進化鮨スタイルを確立した「鮨 富かわ」 そんなお店で一緒に腕を振るってくれる寿司職人を募集します。 今まで培ってきた腕を振るっていただくもよし、 寿司職人見習いとして当店で腕を磨いていただくのも大歓迎です！ 季節のオススメ、店内のレイアウト、 装飾はそのお店のスタッフに任せています。 お客様に喜ばれるお店作りを、 スタッフみんなで考えてください！ 当社の特徴は社歴に関わらず、 やる気次第でいくらでもチャンスがある！というところ。 気になることはどんどん声をあげて変えていきましょう！

仕事内容・旬の魚介を使った寿司の握り、巻き物、一品料理の調理 ・魚の仕入れ、目利き、捌き、下処理 ・食材の品質管理、衛生管理 ・お客様への接客、カウンター越しのコミュニケーション ・新メニュー開発への参加、店舗運営に関わる業務全般

仕事内容握りの技術を磨きたい方、未経験から寿司職人を目指したい方、大歓迎！活気ある職場で、お客様に最高の笑顔と美味しいお寿司を届けませんか？ ・寿司の握り、巻き物、一品料理の調理 ・魚の仕込み、ネタの準備、食材の管理 ・調理場の清掃、衛生管理の徹底 ・新メニュー開発への参加（経験やスキルに応じて） ・お客様への笑顔での接客、お料理の提供

勤務時間10：00〜23：00（休憩あり） ※上記時間内で、勤務時間・曜日は面接時にご相談可能です！ ※平日のみ・土日のみ勤務OK！短時間勤務、Wワーク・副業も大歓迎◎ ※22時以降の勤務は18歳以上 【シフト例】 ＊本業と両立してさらに技術向上を目指したいWワーカーさん 平日夕方・土日メイン：17:00〜22:00 / 10:00〜19:00 土日加算で高時給1,500円〜効率よく副収入をゲット！ ＊これまでの経験を活かして無理なく働きたいベテランさん ランチ帯・開店準備メイン：10:00〜15:00 仕込みからランチタイムの仕切りまで、スキルを活かして活躍！ ※「試用・研修」の項目について 本募集要項内に「試用・研修の有無：どちらもなし」の記載がございますが、 こちらは「試用期間の給与減額等はなし」の意味の仕様上の表記となります。 業務の研修・フォローはしっかり行いますのでご安心ください！

仕事内容「びっくり寿司」は会社員･OLからファミリーまで幅広い層に愛され、寿司業界でも一歩先を進むチェーン店として認知されています。 ＜具体的には･･･＞ ・カウンターでの寿司の握り ・煮物､揚げ物､焼き物などの和食の調理 ・魚などの食材の仕入れ､仕込みや開店準備 ・接客 ※あなたのこれまでの経験や技術に合った業務をお任せします。 ■これまでの経験・キャリアを活かしたい方 びっくり寿司では、あなたがこれまで培ってきた職人経験や技術を正当に評価し、即戦力としてお迎えします！ ・Wワークでさらに技術向上を目指したい方 ・定年後やブランク後も、積み上げた技を発揮したい方 ・自分のアイデアで店舗限定のおすすめ

勤務時間【勤務時間】 10:00～23:30（シフト制） 実働8h・休憩1h ★週3日以上入れる人歓迎 ★終電考慮 ★ダブルワークOK ★フルタイム歓迎 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ＼＼早朝の仕込みスタッフも大募集！／／ 【シフト例】 ■6:00～14:00 ■8:00～13:00 など 終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事

仕事内容＼11月OPEN／北陸直送海鮮×豊洲での目利きも学べる！新宿三丁目駅1分の立食寿司【各種手当充実◎】 【特徴】 未経験者歓迎 【給与備考】 ※研修期間3ヵ月：期間中の条件変更なし ◆交通費全額支給 ◆昇給あり ◆インセンティブ制度あり 【応募資格】 未経験者歓迎！ 【仕事内容・求める人物】 ・････････・ ＼ 2026年11月新規オープン ／ 新宿三丁目駅から徒歩1分の立ち食い寿司★ 既存店では20～30代がメインで活躍中！ 【未経験OK】【時給1300円～】【まかないあり】 ・････････・ ／ 早朝の仕込みスタッフも大募集！ 【シフト例】 ■6:00～14:00 ■8

仕事内容【渋谷の高級鮨店】昇給査定年4回＆インセあり◎「稼げるすし職人」へ！《創業7年で年商35億円突破》 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※入社時の基本給については、 前職の給与・経験(実績)を最大限考慮します。 ◎毎月売上インセンティブあり（売上次第では月給70万円以上も可能！） ◎昇給あり（昇給査定：年4回あり） ◎交通費支給（会社規定内） 【給与例】 《入社1年目：大将候補》 月給40万円＋各種達成歩合15～20万（社内規定あり） ⇒年収700万円以上！ 《入社1年目：板前》 ベース月給35万円＋インセンティブあり ⇒年収500万円以上！ 【応募資格】 寿司屋で

仕事内容・寿司調理、和食調理未経験でもOK！やる気重視の採用 ・将来自分のお店を持ちたいなど、独立志向の方も大歓迎 ・日本食／寿司調理の経験者は大歓迎 ・天ぷら調理の経験がある方なら即戦力 ・20代が6名在籍している職場 ・チームワークを大切にしている雰囲気 ▼「すし華亭」について 気軽な回転すしと、職人が店舗で仕込み、目の前で握る「本格江戸前」スタイルを掛け合わせた唯一無二の店舗です。 「寿司で味わう日本の四季」をコンセプトに、季節の移ろいで変わる旬を感じる品揃えと空間づくりにご好評いただいております。 ▼業務内容 寿司調理及び和食（焼き物、揚げ物、煮物、蒸し物、一品料理 他）の調理を担当します

仕事内容卸直営すし屋の寿司職人／修業ナシ／未経験可／初年度月給30万円以上可 株式会社シナジーブリーディング 寿司・鮨,海鮮 《 新着✧レア求人 》 SNSでも大人気、売上好調 スタッフの給与へ還元でき 定着率アップにもつながっています！ 2026年11月、難波エリアに新店舗OPEN予定♪ オープニングスタッフのチャンスもあります！ ＼ 書類選考なし・面接1回 ／ ●1年目で月給30万円超え可 ｜3年目には年収550万円以上も！ ●月給26.3～35万円・賞与年2回 ｜年41～100万円の支給実績あり♪ ●毎月インセンティブあり ｜お店の売上次第で月15万円も！ ●月7日休み・土

勤務時間※時間は充分考慮します ※終電帰宅もOK

仕事内容国内では4月に新ブランドオープン！続いて 11月フィリピン・12月マレーシア出店！ 終電帰宅OK！月給32万円・月8日OK！ ★国内では4月20日、難波エリアに「角打ち 喜多郎」オープン★ ★海外プロジェクト始動！11月、フィリピン店、続いて 12月マレーシア店オープン！海外勤務希望者大歓迎！ ◆2027年は国内も新店オープン予定あります！◆ ◎新店の「角打ち 喜多郎」は1Fが立ち飲み 2F・3Fがテーブルの大衆酒場です。 料理は天ぷら・おでん・刺身・牛串など幅広く提供 するのでアナタの経験が活かせますよ！ この新しい挑戦に参加していただける方、大募集します。 もちろん既存店舗のスタッフ

仕事内容握りの技術を磨きたい方、未経験から寿司職人を目指したい方、大歓迎！活気ある職場で、お客様に最高の笑顔と美味しいお寿司を届けませんか？ ・寿司の握り、巻き物、一品料理の調理 ・魚の仕込み、ネタの準備、食材の管理 ・調理場の清掃、衛生管理の徹底 ・新メニュー開発への参加（経験やスキルに応じて） ・お客様への笑顔での接客、お料理の提供

仕事内容月9日休みでプライベートも充実！飲食業界経験者は前職経験も考慮。創業45年の安定基盤のもと、自分の市場価値を高められます ✤ • • • · ·· ココがポイント ·· · • • • ✤ 月9日休み（年間休日108日）！ 連休取得でプライベートも大切にできる環境！ 月給29.1万～50万円！ 経験者は前職給与を最大限考慮！ 残業なしコースや時短勤務も選択可能！ 生活スタイルに合わせた働き方の相談が可能！ 未経験・無資格でもOK！ イチから丁寧にお教えします！ ✤ • • • · ·· · • • • ✤• • • · ·· · • • • ✤ ◆ ストーリーで知る、

仕事内容・仕込み： 築地市場から直送される厳選された旬の魚介の下処理、ネタの切り出し ・握り： カウンター越しの対面接客と、伝統的な手握りによる寿司の提供

仕事内容【月給28.5万～40万円】未経験歓迎＆賞与3ヶ月分！“寿司で人を元気にする”寿司職人募集！ 雇用先企業：株式会社はなまる 募集要項 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 285,000円～400,000円 ※年齢、経験、能力を考慮の上、決定します ※固定残業代40時間分含む ※固定残業時間を超えた場合は、超過分の割り増し分が支払われます ＜各種手当＞ 住宅手当、家族手当、役職手当、職能手当、責任手当、地域手当 【勤務地】 北海道札幌市中央区南25条西14丁目1-11 募集情報 ★募集背景★ 新規出店計画続々◎ 寿司経験お持ちの方が活躍できる環境、スキル・キャリアアップ

仕事内容まずは接客などの業務から 段々と寿司職人への道を進みます。 具体的には ■ホール作業、接客 ■板前としてカウンター接客 ■お酒の選定 ■ライバル店視察（オーナー同行） など ★将来的にお店を任せれられるレベルまで 育成する予定です（店長候補）

仕事内容握りの技術を磨きたい方、未経験から寿司職人を目指したい方、大歓迎！活気ある職場で、お客様に最高の笑顔と美味しいお寿司を届けませんか？ ・寿司の握り、巻き物、一品料理の調理 ・魚の仕込み、ネタの準備、食材の管理 ・調理場の清掃、衛生管理の徹底 ・新メニュー開発への参加（経験やスキルに応じて） ・お客様への笑顔での接客、お料理の提供

仕事内容握りの技術を磨きたい方、未経験から寿司職人を目指したい方、大歓迎！活気ある職場で、お客様に最高の笑顔と美味しいお寿司を届けませんか？ ・寿司の握り、巻き物、一品料理の調理 ・魚の仕込み、ネタの準備、食材の管理 ・調理場の清掃、衛生管理の徹底 ・新メニュー開発への参加（経験やスキルに応じて） ・お客様への笑顔での接客、お料理の提供

仕事内容握りの技術を磨きたい方、未経験から寿司職人を目指したい方、大歓迎！活気ある職場で、お客様に最高の笑顔と美味しいお寿司を届けませんか？ ・寿司の握り、巻き物、一品料理の調理 ・魚の仕込み、ネタの準備、食材の管理 ・調理場の清掃、衛生管理の徹底 ・新メニュー開発への参加（経験やスキルに応じて） ・お客様への笑顔での接客、お料理の提供

仕事内容【裁量権×経営センスが身に付く】アイデア即実現◎多業態！立川のまぐろ専門居酒屋で正社員を積極募集 【特徴】 未経験者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ◆301,077円～ ※経験値により変動の可能性有 ◆評価手当（最大年4回※規定あり） ◆昇給あり ◆昇給査定評価 ◆役職手当 ◆通勤手当（交通費支給） ◆時間外勤務手当 ◆休日勤務手当 ◆前払残業手当 ◆家族手当（扶養手当） 固定残業：あり 固定残業代：65,480円(40H分)～ 固定深夜手当：13,120円(40H分）～ 【応募資格】 未経験者歓迎！ 経験者は優遇いたします◎ ◆学歴不問・ブランクOK 【仕事内容・求める人物】 【

仕事内容「金沢まいもん寿司」は、北陸金沢発の回転寿司店として、金沢港や「天然のいけす」と呼ばれる七尾湾を中心に鮮魚を仕入れています。「がす海老」「てい貝」、11月の「香箱かに」や冬の「寒ブリ」などは自慢のネタのひとつです。 これからお仕事するならここで決まり★ 入社祝金：合計15万円支給！ 前職給与保証（規定あり）！ 【仕事内容】 「金沢まいもん寿司 梅鉢亭」での寿司職人業務 主に、 ・仕込みや握り、接客など一貫してお任せ致します。 これまで培った技術を存分に発揮できます。 「本物の旨い寿司を届ける」ことにこだわり、職人としてさらに技術を磨けます。 年に2回の技術試験で頑張りを正当に評価し、