寿司職人の求人・仕事・採用

勤務時間週2日以上のシフトインから勤務OK！ご希望の曜日はご相談ください。

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き

仕事内容・『うまい鮨勘』では、正社員の寿司板前を募集しております！ 魚や料理の仕込み、寿司や一品料理など 厨房の調理全般をお任せします。 急に全てをお任せすることはありません。 経験や技術に合わせた仕事を担当していただきますのでご安心ください。 ・2026年秋 うまい鮨勘ゆとろぎ 高崎店 オープン！ 仙台を本拠地として東北～関東に3３店舗展開中のうまい鮨勘。 半個室に仕切られたお席でゆったりと くつろぎながら板前の握るお寿司を堪能できる回転寿司店です。 オープニングスタッフとして一緒にスタートしませんか？ ・"うまい"に欠かせない手間を一切惜しみません。 『旬と技を楽しむ寿司』をコンセプトに展開

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仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き

勤務時間週2日以上のシフトインから勤務OK！ご希望の曜日はご相談ください。

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き

勤務時間【勤務時間】 9:00〜22:30の時間内でシフト制 シフト例） ・9:00~15:00 ・10:00~16:00 ・11:00~16:00 ・12:00~21:00(休憩1h) ・16:00~22:00 ・17:00~22:30 など 終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事

仕事内容【店長募集】月給60万～！常連様たくさん来ていただいてます◎地域密着なグルメ回転寿司！ 【特徴】 未経験者歓迎 【給与備考】 業務未経験者：時給1350円以上 業務経験者（スキルに応じて）：時給1600円以上可能 ※アルバイトリーダークラス ※時給1500円以上のクラスは研修期間2ヶ月※出勤日数によって延長する場合があります。（時給1350円〜） 【手当について】 ■大型連休手当あり 5時間〜7時間の勤務：1000円支給/日 8時間以上の勤務：2000円支給/日 ■無料の賄いあり 【応募資格】 ◎握り経験3年以上の寿司職人 ◎未経験歓迎！※時給1350円から ◎週2日〜、1日5時間〜O

仕事内容【完全週休2日制】寿司の経験はなくて大丈 夫！洋食・ホテル・カフェなどの飲食経験を 活かして「寿司職人」に挑戦しませんか？ ★12月、中百舌鳥駅近くに新店オープン予定！ 本格的な寿司を、もっと身近に。 一作鮨では、寿司の経験や魚を捌く技術がなくても、一から丁寧に指導します。 仕事もプライベートも大切にしながら、寿司職人として成長できる環境です。 新しい一作鮨を、一緒につくっていきませんか？ 一作鮨で働く3つのポイント ★完全週休2日制！年間休日110日 ★創作寿司の商品開発にも挑戦可能！ ★未経験から寿司職人を目指せる！

仕事内容お店を任せる店長候補を積極採用！月給40 万円以上のスタートも可能。成長を続ける 飲食企業で新たなキャリアを積もう★ 和食の魅力がギュッと詰まった多彩なお店を展開する私たち。 店舗運営全般を担う『店長候補』を積極採用！ 和食や寿司の経験をお持ちの方は、しっかりと優遇！ おしゃれな和食店や高級感あるカウンター割烹、本格江戸前鮨店など、様々な価格帯やスタイルで多彩なお店づくりに挑戦する当社。和食の楽しさ、奥深さが伝わる多彩なお店で新たな経験を積み、大きく成長できる機会が多数あります。 オープニングスタッフとして参加するチャンスもあり！事業拡大に伴い、新規メンバー大歓迎！ ★上野毛『魚光』の店

仕事内容開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 (※原則有期雇用のスタートとなります) 当店ではコースの組み立てや多彩なメニュー展開を行っています。 共に成長しながら、お客様に真心を込めた極上の一貫や高品質な逸品料理を提供しましょう！

仕事内容三島駅前の寿司店にて、寿司職人としての業務をご担当いただきます。 【仕事内容】 - 食材の仕込みや在庫管理 - 調理や盛り付け - カウンターでの寿司の握り ┗一通りの調理場業務をお願いいたします。カウンターでお客様の目の前で寿司を握るため、明るいコミュニケーションも大切なお仕事です。

仕事内容12席 完全予約制スタイルで非日常を演出 おまかせコースのみ『本物』を提供する鮨店 最短距離で成長できる環境をお探しの方必見 ｜東銀座の地で『非日常』を提供する鮨店が未来を見据え新メンバー募集｜ 完全予約制のスタイルにて、おまかせコース1本勝負で営業中。 カウンター12席の店内では、旬の食材を活かしきり、 鮨はもちろん、一品料理なども工夫を凝らし味だけでなく雰囲気も含めて、 コース全体でご満足をいただける様に試行錯誤を繰り返しています。 各種メディアからも取り上げていただいておりますが、 良い意味でまだまだこれからのお店。 現状に満足することなく、更なる向上・ブラッシュアップを狙い、 未

仕事内容・包丁を握ったことのないあなたも、プロの職人になれます。 ー＊ー＊ー＊求人のポイント＊ー＊ー＊ー ・未経験から寿司職人に！ ・独身寮完備！ ・全国60店舗展開の安定基盤が魅力！ ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー＊ー まずお任せするのは仕込み。 寿司を握るまでに必要な技術と知識を 身につけていただきます。寿司に関係する 言葉を覚えたり、ネタごとに適切な調理を 一つずつ教えていきます。必要な技術や 知識を学び、真心とともに寿司を握ることで 一人前の寿司職人になることができます。 ・「寿司職人」と聞いてどんなイメージを持ちますか？ 職人気質で物静か、無口で職場はいつも静か… なんてイメージでし

勤務時間週2日以上のシフトインから勤務OK！ご希望の曜日はご相談ください。

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き

仕事内容板前 見習い寿司職人 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ◆回転寿司店での調理経験者は月給35万円！ ◆賞与年2回（春・秋※業績に準ずる） ◆昇給年1回 ◆交通費全額支給 ＜年収例＞ ・520万円（入社10年目社員、月給40万＋賞与年2回） ・450万円（入社5年目社員、月給35万＋賞与年2回） 【応募資格】 ◎学歴・経験一切不問！ ◎人柄と意欲重視の採用です ◆こんな方にピッタリ ・技術を身につけたい方 ・チームワークを大切にしている方 ・めげずにチャレンジするタイプの方 ・少し忙しいぐらいが性に合う方 ・稼ぎたい方 ◎回転寿司、居酒屋、和食店での調

勤務時間交替制（シフト制）又は10時30分〜20時30分の時間の間の7時間以上 就業時間に関する特記事項：日勤（実働７．５時間） 残業：ほぼなし 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間60分 休日その他 週休二日制：毎週その他シフト制 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：10日

仕事内容ホテル内カウンターでの寿司調理補助および仕込み業務。 ◆主な作業工程 ・注文に応じた寿司の調理（大将・サブの補助からスタート） ・包丁等を使用した食材の仕込み、器具の洗浄、清掃 ◆サポート体制 ・大将や先輩が丁寧にフォローするためブランクがあっても安心 ◆勤務条件 ・シフト制（実働７．５時間）、残業はほぼありません。 ・土日祝に勤務できる方歓迎（調理師免許必須）。 （変更範囲なし）

仕事内容人気寿司店のカウンターに立ち、お客様への接客全般をお任せします。 食材の仕込みや準備、寿司の握り、お客様を楽しませるコミュニケーション等、幅広いお仕事です。

勤務時間【勤務時間】 10:00〜14:00／17:00〜22:00 ※上記の時間内で1日3h〜、週2日〜 ※学生さん、主婦（夫）さんも歓迎！ ※ダブルワーク、フルタイム希望の方も歓迎！ 終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事

仕事内容多様性が強みのフラットな職場で働きがい定着率90％以上10/5に香港FC店がオープン予定！ 【特徴】 履歴書不要／未経験者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※試用期間100時間あり（期間中は時給-50円） ※時給は経験・能力により応相談 ◎昇給 ◎交通費全額支給 ◎扶養内OK 【応募資格】 未経験歓迎！学歴不問！ 経験者は優遇します◎ 【仕事内容・求める人物】 ＼高時給1500円～！髪色・ネイルも自由 未経験OK！グローバルな環境で働きませんか？ 【 仕事内容 】 ▼ホール業務 ▼簡単な調理補助業務 ▼洗い物 ▼テーブルの片付け など ホール業務・調理補助業務を幅広くお任せ！ 分

仕事内容「回転寿司とらふぐ」の調理スタッフ ・和食料理全般 ・寿司料理全般 【変更範囲：変更なし】

仕事内容・仕込み業務全般 ・鮨の握り / ご提供 ・カウンターでの接客／サービス ・食材の管理 / 発注業務 など

勤務時間週2日以上のシフトインから勤務OK！ご希望の曜日はご相談ください。

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き

仕事内容未経験でも36万円以上◎今後も続々と新規 出店計画！オープニングスタッフ先行募集！ 店長：年収700万円以上も目指せます★ 北海道の発の寿司ブランド「根室 花まる」を展開する株式会社はなまる。 東京・横浜に積極的な展開を進める、業界リーディングカンパニー！ 寿司・和食・居酒屋などの経験者を積極採用！ 地元の新鮮なネタを使ったグルメ回転寿司「根室 花まる」や、本格寿司を気軽に楽しめる「立食い寿司 根室花まる」を続々新規出店！平日でも行列ができる繁盛店として多くのお客様に支持されています。 2026年6月には池袋に新店舗オープン！今後、2026年後半から2027年も積極的な展開を計画中！オー