東京都立川市の料理長候補の求人・仕事・採用

仕事内容料理長候補として、うなぎ・日本料理・海鮮を中心とした調理全般を担当していただきます。主な業務は仕入れや食材管理から始まり、食材の下処理や調理、盛り付け、品質管理まで幅広くお任せします。経験やスキルに応じて、徐々にマネジメント業務もお任せしていきますので、着実にステップアップできる環境です。 1日の平均調理提供数は30～49食ほどで、落ち着いたペースで調理に集中できる職場です。仕入れや在庫管理にも携わっていただくため、単なる調理だけでなく店舗運営の知識も身につけることができます。無理なく業務を進められるよう、スタッフ同士で協力し合っています。 入社後は、OJTによる実践的な研修を実施していま

仕事内容未経験OK！年間休日100日以上！連休取得可！ インスタフォロワー多数の店舗絶賛運営中！ 様々な業態を駅近で経営しており、幅広い世代が活躍中！ 将来の幹部候補＆独立希望者大歓迎◎ 一緒に夢を叶えてくれる、意欲に満ちた方をお待ちしています！ 【具体的には】  ・調理 ・調理指導 ・メニュー開発 ・食材管理 などのキッチン業務全般をお願いします。 気さくでフランクな人が多いので 居心地も良いです◎！ あなたの経験・スキルに応じてお仕事をお任せします♪ 【 有限会社たるたるジャパンとは？ 】 2006年設立。東京都立川市を中心に「お客様をワクワクさせたい！」それを大きな存在意義と

仕事内容【四五六で、次のキャリアを。】 立川駅から徒歩5分。 厳選した肉を楽しめる、大人のカウンター焼肉「四五六」。 鮮度にこだわったホルモンや厳選した焼肉をはじめ、 肉寿司や一品料理など、料理とお酒を楽しめる焼肉店です。 「和」と「モダン」が融合した落ち着いた空間で、 スタッフみんなでより良い料理とサービスをつくっています。 【業務内容】 料理長候補として、調理業務をはじめ、キッチンの運営や スタッフの教育など、幅広い業務に携わっていただきます。 ・仕込み、調理 ・焼き場を含む調理業務 ・調理工程の管理 ・スタッフの教育、育成 ・キッチンオペレーションの管理 ・食材、在庫管理 ・料理の品質管

仕事内容学歴不問／研修制度充実／賞与年2回／独身寮あり／産休・育休取得率高め 店舗運営に強くなる店長経験から、現場の経営に携われる上質な職場環境です。 【仕事内容】店長料理長 候補業務 店舗や調理場のオペレーション全般をお願いします。 売上管理／スタッフ教育／販売促進／仕入／在庫管理等 仕込み／調理／食材仕入／衛生管理／メニュー考案 スタッフ教育／試作会等 【ロイヤルフードサービス】 一人ひとりの「成長」をサポートしたいから キャリアアップを重視した働き方であなたを支えます。 ホスピタリティ・レストラン「ロイヤルホスト」 安価に本格的和食定番を楽しめる天丼・天ぷら専門店「てんや」 新鮮なサラダバ

仕事内容【伍楽で、次のキャリアを。】 立川駅から徒歩3分。 備長炭で焼き上げる焼き鳥と、豊富な一品料理を楽しめる「伍楽」。 焼き鳥をはじめ、産地にこだわった野菜や鮮魚、料理に合わせた日本酒など、 素材と料理にこだわりながら、お客様を迎える大人の酒場です。 料理・サービス・空間まで含めて、「また来たい」と思っていただけるお店を スタッフみんなでつくっています。 【業務内容】 料理長候補として、調理業務をはじめ、キッチンの運営や スタッフの教育など、幅広い業務に携わっていただきます。 ・仕込み、調理 ・焼き場を含む調理業務 ・調理工程の管理 ・スタッフの教育、育成 ・キッチンオペレーションの管理

仕事内容【MOTHERS ORIENTALで、次のキャリアを。】 立川駅から徒歩3分。 本格イタリアンとピッツァを楽しめる「MOTHERS ORIENTAL」。 旬の食材を大切にした料理と、心地よいサービス。 日常の食事から大切な記念日、ウェディングやパーティーまで、 さまざまなシーンに寄り添うレストランです。 料理・サービス・空間まで含めて、「また来たい」と思っていただけるお店を スタッフみんなでつくっています。 【業務内容】 料理長候補として、調理業務をはじめ、キッチンの運営や スタッフの教育など、幅広い業務に携わっていただきます。 ・仕込み、調理 ・調理工程の管理 ・スタッフの教育、育成

仕事内容【吉岡太一で、次のキャリアを。】 立川駅北口から徒歩4分。 上質なお肉とお酒を楽しめる「吉岡太一 立川北口店」 路地裏に佇む、隠れ家的な雰囲気が魅力の焼肉居酒屋。 こだわりのお肉・ホルモン・ユッケ・肉寿司・旬の野菜を使った一品料理など 多彩な料理でお客様の満足度を高めることを大切にしています。 美味しいお肉とお酒を楽しみながら、ゆっくりとくつろげる時間を提供しています。 スタッフ同士が協力し合い、 料理・サービス・空間づくりに一丸となって取り組んでいます。 【業務内容】 料理長候補として、調理業務をはじめ、 キッチンの運営やスタッフの教育など、幅広い業務に携わっていただきます。 ・仕

仕事内容【MOTHERSで、次のキャリアを。】 立川駅南口から徒歩3分。 本格イタリアンとピッツァを楽しめる「MOTHERS」。 旬の食材を大切にした料理と、心地よいサービス。 ランチやディナーなど、さまざまなシーンでお客様を迎えるレストランです。 料理・サービス・空間まで含めて、「また来たい」と思っていただけるお店を スタッフみんなでつくっています。 【業務内容】 料理長候補として、調理業務をはじめ、キッチンの運営や スタッフの教育など、幅広い業務に携わっていただきます。 ・仕込み、調理 ・調理工程の管理 ・スタッフの教育、育成 ・キッチンオペレーションの管理 ・食材、在庫管理 ・品質管理

仕事内容駅近ながら喧騒から少し離れた大人気の一軒家型イタリアン☆調理スタッフ&シェフ候補募集！完全週休2日制 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ■シェフ・調理長：月給35万～40万円 ■シェフ候補・調理長候補：月給30万～35万円 ※年令・経験・能力等考慮の上、優遇致します。 【応募資格】 ●経験者優遇。 ※ソムリエ資格持ってる方､大歓迎！ 【仕事内容・求める人物】 「お客様の要望になるべく応え、美味しく召し上がっていただくことが一番の願いなので、この食材だったらこんなふうに食べたいなど、ワガママを言って頂いております。」 このポリシーのもと、お客様との適度なコミュニケー

仕事内容【街の酒場から次のステージへ】旬を味わう本格和食・炭火割烹店が西東京最大級の新規ホテル内にOPEN 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ◎想定年収 5,600,000円～7,000,000円 【経験者】 基本給250,000円 固定残業(30時間)45000円 +諸手当 =350,000円 【未経験者】 基本給250,000円 固定残業(30時間)45000円 =295,000円 【月収例】 ➀経験者1年目24才(女性) 28万円～ ➁経験者2年目30才(女性) 30万円～※ボーナス支給40万円 ③未経験者3年目25才(男性)店長 33万円～※ボーナス支給70万円 ④経験者3年目副

仕事内容エキナカを、進化させ続ける。 あなたの「変えたい」が形になる。 年間休日122日×JRグループの安定基盤 【JR東日本の食を支える“エキナカフードビジネス”】 JR東日本の駅構内。そこは、日本最大級のポテンシャルを秘めた食のステージです。私たちは、この「エキナカ」を単なる通過点ではなく、目的地となるような魅力的な場所に変えていく使命を担っています。毎日膨大な数のお客様が利用される場所だからこそ、あなたの提供する一品、あなたの生み出すサービスの価値が、ダイレクトにエキナカの活気へと繋がります。 「この立地ならこんな接客がお客さまに喜ばれるはず」 「こんなことをしたいから、アルバイトの皆に協力

仕事内容2026年立川パレスホテル新店舗オープン！事業拡大につき増員募集。未経験・経験者歓迎。20代活躍中の活気ある職場で、充実研修で安心。 料理長候補として、厨房業務全般をお任せします。 調理や仕込み、盛り付けはもちろん、シフト管理や店舗運営、スタッフの育成・管理まで、幅広く担当していただきます。 未経験の方でも、充実した研修やサポート体制があるので安心してください。 スキルアップに応じてスピード昇給のチャンスもあります。 また、子ども手当などの福利厚生も整っており、長く安心して働ける環境です。 将来、独立を目指したい方のために、独立支援制度もご用意しています。 この仕事を通して、包丁さばきや

仕事内容【CANTERAで、次のキャリアを。】 立川駅から徒歩2分。 本場ナポリの薪窯で焼き上げるピッツァが魅力の「CANTERA」。 国産食材をはじめ、厳選した素材を使った料理と、 種類豊富なイタリアワインを気軽に楽しめるピッツェリアです。 料理・サービス・空間まで含めて、「また来たい」と思っていただけるお店を スタッフみんなでつくっています。 【業務内容】 料理長候補として、調理業務をはじめ、キッチンの運営や スタッフの教育など、幅広い業務に携わっていただきます。 ・仕込み、調理 ・薪窯でのピッツァ調理 ・調理工程の管理 ・スタッフの教育、育成 ・キッチンオペレーションの管理 ・食材、在庫

仕事内容【募集店舗】 『うなぎ四代目菊川』立川店 【海外でも注目を集める鰻を扱える料理人へ】 鰻専門店「うなぎ四代目菊川」で料理長をめざしてみませんか。 飲食店で正社員としての調理経験があれば、ジャンルやマネジメント経験も不問です。和食経験者でも“鰻”をマスターしている人は圧倒的に少なく、今後、世界で活躍できる人材になれるチャンス大です。 【強みは、鰻の専門調理を自社で完結できる体制】 鰻の卸からスタートした当社。その強みを活かし、捌きから串打ち、焼きの技術までの工程を一から学べる環境を整えています。卸・加工から店舗提供までを一気通貫で担う当社ならではの環境で、実践的な“本物の鰻調理技術”を習得で

仕事内容【亭亭で、次のキャリアを。】 立川駅北口から徒歩5分。 中華料理を気軽に楽しめる「中國酒家 亭亭」 ちゃんぽんや炒め物、餃子など、幅広い中華料理を楽しめるお店です。 立川の街に根付き、気軽に立ち寄っていただけるお店を目指しています。 スタッフみんなで協力しながら、より良い料理とサービスをつくっています。 【業務内容】 料理長候補として、調理業務をはじめ、 キッチンの運営やスタッフの教育など、幅広い業務に携わっていただきます。 ・仕込み、調理 ・中華料理の調理 ・調理工程の管理 ・スタッフの教育、育成 ・キッチンオペレーションの管理 ・食材、在庫管理 ・料理の品質管理 ・メニュー開発 ・

仕事内容働き方を選べる柔軟な制度導入！20代から店長へのキャリアアップも可能。サービススキルと経営視点を磨き、将来のキャリアを築こう。 キッチン業務全般をお願いします。食材の仕込み、調理、盛り付け、在庫管理、食器洗浄まで、幅広いスキルが身につきます。経験を積めば、店舗運営やメニュー開発にも携われます。仕入れや食材の知識も深められます。 包丁さばきはもちろん、「マイスター制度」で得意分野を極め、資格取得で手当も支給。目標管理システムや研修制度でスキルアップを支援します。昇給チャンスは年12回、月1回の面談で成長を評価します。 月120h～200hの労働時間制を選択でき、勤務時間変更も可能です。休日

仕事内容【PEPで、次のキャリアを。】 立川駅南口から徒歩2分。 GEMS立川の10階に位置するルーフトップラウンジ「PEP -cafe, bar, lounge-」 カフェ・バー・ラウンジの魅力を兼ね備えた、洗練された空間が特徴です。 昼はこだわりのハンドドリップコーヒーやホットサンドを楽しむカフェとして、 夜はお酒や心地よい音楽を楽しめるバーとして、幅広いシーンで利用されています。 開放感のあるテラスや夜景を楽しめる空間も魅力のひとつ。 日常使いから特別なひとときまで、お客様に上質な時間を提供できるお店です。 スタッフみんなで協力しながら、 料理・サービス・空間を通して、お客様に心地よい時間

仕事内容東海・関西・首都圏エリアにて出店攻勢開始 今年、8店舗〜10店舗出店予定☆ 厚待遇であなたをお待ちしております！ 【KIKについて】 2022年4月の創業以来、KIKは東海・関西・首都圏エリアを中心に、 個性あふれる飲食ブランドを展開。 毎年3～4店舗の出店を重ね、 2026年は年間8～10店舗の新規出店を予定するなど成長を続けています。 事業拡大に伴い新店舗の立ち上げや新たなポストが次々と誕生。 店長や料理長はもちろん、エリアマネージャーなど キャリアアップを目指せるチャンスが豊富にあります。 「今の会社ではポストが空かない」「もっと裁量を持って働きたい」 という方には最適な環境です。 年

仕事内容▼具体的な仕事内容 ホール・キッチン業務を中心に、 店舗運営に関わるさまざまな業務をお任せします。 ＜ホール＞ ・お客様のご案内、オーダー対応 ・ドリンク作り、料理やドリンクの提供 ・お会計 ・片付け、店内清掃 など ＜キッチン＞ ・食材の仕込み ・調理、盛り付け ・食材や在庫の管理 ・発注、仕入れ ・料理の品質管理、衛生管理 ・新メニューの開発、提案 など ＜料理長候補として＞ ・キッチンスタッフの教育、育成 ・原価管理、食材ロスの管理 ・調理オペレーションの改善 ・メニューや料理のクオリティ管理 ・新店舗の立ち上げ、新業態開発 など 「料理をつくる」だけではなく、 スタッフと一緒

仕事内容【料理長候補（料理マネージャー候補）】 週休2日×夏季休暇・冬期休暇有◎ グループ300店舗展開する大手で安定して働ける◎ 調理・厨房管理・スタッフ育成まで担当できます 裁量を持って、メニュー開発や店舗づくりにも関われます 【具体的な仕事内容】 料理長候補として、キッチン業務全般と厨房運営をお任せします。 ・食材の仕入れ ・仕込み、調理、盛り付け ・在庫管理 ・原価管理 ・衛生管理 ・厨房スタッフの育成 ・スタッフのスケジュール管理 ・新メニューの開発 ・厨房全体の運営管理 これまでの経験を活かしながら、料理長として必要な管理スキルも身につけられます。 スタッフとこまめにコ