埼玉県の和食 正社員の求人・転職・中途採用

仕事内容株式会社とんでんホールディングス 【武蔵浦和】食品調達バイヤー◆メニュー開発にも携われる◎和食レストラン『とんでん』展開／福利厚生充実 【仕事内容】 【武蔵浦和】食品調達バイヤー◆メニュー開発にも携われる◎和食レストラン『とんでん』展開／福利厚生充実 【具体的な仕事内容】 ＜需要が伸びる業界／関東圏を中心に和食レストランチェーンを95店舗展開！福利厚生充実／年2回の長期休暇（5連休・7連休）あり＞ ■業務内容： 当社は旬の鮮魚を素材とした和食レストラン『とんでん』を、関東を中心にチェーン展開（95店舗）しています。 これまで、無理な店舗拡大はせず、一店一店の質を保ったまま出店を重ねてき

仕事内容＊旅館での厨房業務全般に携わって頂きます。 【主な業務例】 ・仕込み、調理、盛り付け ・仕入れ ・新メニューの開発 等 ★～☆～★ 働きやすさポイント ★～☆～★ 自主性を重んじる職場ですので、 料理人としての経験やスキルを発揮し、 多様な献立作りができます。 変更範囲：会社の定める業務

仕事内容【調理スタッフ】 開店前の仕込み、料理の調理、盛り付け、洗い場などの調理業務全般をお任せします。 ホール業務もやって頂きます。 将来的には、料理長候補として、仕入れ、食材管理、メニュー開発、他の調理スタッフへの指導・育成などの業務もお任せします。 [求職者へメッセージ] 若手も活躍するアットホームな職場です。調理未経験者も歓迎いたします！

仕事内容【仕事内容】 仕込み・調理全般を中心に、将来的な厨房統括・店舗運営まで幅広くお任せします。 ■ 業務内容 ・調理・厨房業務：出汁引きや旬食材の手仕込み。職人経験を活かし、本物の調理技術をさらに極められます。 ・接客・ホール：常連様や接待利用への上質なおもてなしと、料理・お酒（ペアリング）の提案。 ・厨房・店舗管理：メニュー開発・レシピ作成・原価計算などの厨房マネジメントを習得します。 ■ 継承ロードマップ（独立までの流れ） 【1～4年目：現場習熟】当店の味と手仕込み技術を深め、料理・客層・雰囲気に馴染む 【5～6年目：厨房・店舗管理】仕入先開拓・FLコスト管理・試算表（損益計算書）の共有と

仕事内容【仕事内容】 お客様のお迎え・お見送り、配膳、ドリンク作成、お会計などの接客業務から、アルバイトの教育・管理まで、店舗運営に関わる幅広い業務をお任せします。 入社後は、女将のもとで経験や能力に合わせて研修を行います。 場の雰囲気を読みながら接客する力やコミュニケーションスキルはもちろん、リピートにつなげるための顧客管理など、接客以外の営業スキルも身につけられます。 さらに、売上や原価など店舗の数字を管理することで、店舗運営のノウハウも学べます。 [この仕事のおすすめポイント] 【若女将候補も大歓迎】 若女将候補として働きたい方には、予約管理・献立作成・酒発注・レジ締め・アルバイト育

仕事内容【応募資格】 [必須] 落ち着いて成長できる環境があるので、年齢や経験は問いません。 ☆前職が様々な方がご活躍いただいています ・包丁を握ったこともない完全未経験で俳優を10年目指していた方 ・ホテルでの和食料理でホールスタッフをしていた方 ・コンビニの社員として業務をしていた方 【募集年齢（年齢制限理由）】 30～40歳（ 特定年齢層の特定職種の労働者が相当程度少ないため ） 【職種名】 【和食レストランチェーン】店長候補 【仕事内容】 【仕事内容】 調理・接客・人材育成などの店舗マネジメント 将来的には本社勤務（企画、バイヤー、総務）へのキャリアチェンジも可能です。 【具体的に

仕事内容小梅 浦和総本店で働く魅力 【丁寧な料理に向き合える食材環境】 旬の鮮魚や厳選した和牛を扱い、仕込みから盛り付けまで一貫して携われます。和食の基本技術を深めたい方に適した環境です。 【深夜勤務なし・23時終業】 遅いシフトでも23時までに終業するため、終電前に確実に帰宅できます。生活リズムを整えながら無理なく続けられます。 【明確な給与と安心の経営基盤】 月収32.9万円～（固定残業代30h分含む／超過分全額支給） 初年度想定年収449万円以上。8社を展開するIACグループの安定感があります。 【他ジャンルの経験も歓迎】 食経験者はもちろん、洋食・中華・居酒屋等での調理経験がある方も歓迎。培っ

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き

仕事内容昇給・賞与有／経験・技術は活かし、チームで旬の和食メニューを！安定したホテル直営レストランの調理師 和食レストランにて、調理に関する業務全般をお任せします。 ※基本、調理師1名、調理補助2名で厨房を担当します（予約状況により変動あり） ＜具体的には＞ ・和食（お刺身、天ぷら、お寿司、鰻等）の調理 ・仕込み ・メニューの策定 ・仕入れ ・調理補助スタッフの指導・指示出し ・片付け ・厨房の衛生管理（HACCP認証） など 例えば・・・ ・お刺身を切る間に、ご飯や味噌汁、香の物をセットしてもらう。 ・朝食用にカットした魚の仕込みを指導する。 など、調理補助スタッフへ作業の指示出しやコツの指導

仕事内容【アピールポイント】 ＼月給27万2,555円～40万円／完全週休2日制＼ 月給27万2,555円～40万円 賞与年2回（昨年実績月給2か月分） 仕込みから出汁引きまで、本物の和食を店舗で学べます 調理研修はトレーナーがマンツーマンで指導します 【仕事内容】 【仕事内容】 ・野菜のカットなど食材の仕込み ・出汁引き、煮物や揚げ物の調理 ・盛り付け、洗い場 ※出汁は既成品を使わず、毎日店舗で引いています。 【未経験から始められる理由とキャリアパス】 まずは仕込みから始め、トレーナーの指導のもとで調理工程をひとつずつ覚えていきます。 キッチンスタッフ→調理主任（月給28万円）→副料理長

仕事内容しゃぶしゃぶ観 所沢｜新しい仲間を募集します ★仕事内容 未経験の方も大歓迎！ まずはできることからスタート。少しずつステップアップしていきましょう。 私たちは「一人で頑張る」より「みんなで成長する」ことを大切にしています。 【調理・和食】 和食の世界で腕を磨きたい方へ。 料理が好き、和食に興味がある、その気持ちがあれば十分です。 ミシュラン一つ星店で活躍した経験を持つ料理長が、技術だけでなく、和食の心や食材への向き合い方まで丁寧にお伝えします。 当店はしゃぶしゃぶを中心に、季節の前菜や鮮魚料理など、素材の持ち味を活かしたメニューを展開。 隣接する洋食レストランとの行き来も可能で、幅広いジ

仕事内容ホテル内の和食レストラン『四季彩』『荒川』・宴会調理における、和食調理業務全般をお任せします。 スーシェフ候補として、調理業務だけでなく、現場スタッフとの連携や若手スタッフの育成など、調理場全体を円滑に運営する役割も期待しています。 具体的には、以下の業務を担当いただきます。 ●前菜、刺場、焼き場、揚げ場、煮方など、和食調理全般 ●宴会・婚礼料理の仕込み、調理、盛り付け ●対面カウンターでのお客様への料理提供・調理 ●70～80名程度の宴席・婚礼料理の調理対応 ●食材の仕入れ、在庫管理、原価管理 ●若手・後輩スタッフの指導、育成 ●他部署やサービススタッフとの連携 ●調理場内の業務調整、ス

仕事内容都内で展開する「川上庵」で手仕事が息づく 蕎麦屋酒文化を学ぶ。今秋、新店OPEN 週休2日・週休3日など働き方も柔軟に。 東京エリアで展開する「川上庵」を中心とした和食ブランドの積極採用。 川上庵では、店舗で粉から挽き、その日の気温や湿度に合わせて仕上げる「粗挽き二八蕎麦」をはじめ、一品料理まで店内仕込みを大切にしています。決して特別な職人だけの世界ではなく、先輩社員とともに基本から学び、一つひとつの技術を積み重ねていける環境。旬の食材や一品料理の知識も、日々の仕事を通して自然と身についていきます。 料理を引き立てる空間づくりも、私たちが大切にしていることの一つ。モダンなアートやインテリ

仕事内容[仕事内容] 落ち着いた雰囲気の ファミリー料亭レストラン「徳樹庵」にて 接客サービスをお願いします！ ゆくゆくは調理業務・各店舗運営など 店長を目指して働けるお仕事です★ 平均年収は450万円、最高900万！しっかりと稼ぐことができます！ 将来商品企画や店舗開発に携わる事も！ 特別な経験はいっさい必要ありません。 未経験の方も、基礎から学んでしっかりと経験を積める環境が整っておりますのでご安心下さい。 《キャリアアップに向けて》 まずは接客サービス・調理補助からスタート。 その後は基礎から学べる研修があるので、安心して始められます。 接客、調理業務を一通り経験した後、 ○厨房を束ねるチ

仕事内容・和食・調理の経験は問いません。正社員デビュー歓迎 ◇特別なスキルは必要ありません 「和食店は職人の世界で、自分には難しそう」 そんなイメージがある方もご安心ください。 仕込み・調理・ホールの仕事は、 店長や先輩がマンツーマンでお教えします。 包丁の扱いや調理の基本も、 一つずつ覚えていけます。 飲食未経験の方や、正社員として働くのが 初めての方も歓迎です。 ◇正社員として、安定して働けます アルバイトやパートから正社員になった先輩も活躍中。 社会保険完備、昇給年1回・賞与年2回で、 毎月の収入と生活の基盤をしっかりつくれます。 ・自宅から通える店舗で、ちゃんと休んで長く働く ◇地元で長

仕事内容・店内での懐石料理、いけす料理の調理 ・出張料理 ・事前の仕込み作業 ・盛付 ・焼物、揚物、刺身、煮物などの一般的な和食料理に関する全般の 調理 ・食品管理、衛生管理 ＊変更範囲：変更なし

仕事内容しっかり休む人ほど、 いいおもてなしができると思うのです。 「もっと丁寧におもてなししたい」 そう思っているのに、 今日も時間に追われ、 こなすだけで精一杯。 休めない。給料も上がらない。 でも、飲食の仕事は好き。 そんな気持ちを抱えているなら、 心にゆとりを持てる場所へ来ませんか。 ● お仕事内容 ルミネ内の落ち着いた和空間で、 ホール業務全般をお任せします。 ＊ お客様のお出迎え・ご案内 ＊ こだわりの和食やお茶の提供 ＊ お会計・お見送り バタバタと走り回る接客ではなく、 落ち着いた所作で向き合える環境です。 ● 心にゆとりを生む4つの理由 ◎ 時間

仕事内容全国型or地域限定｜月給20万円から｜社保完備｜賞与年2回｜長期休暇あり｜研修充実｜寮社宅完備 ◎和食処とんでんを中心に96店舗を展開し、創業以来「心からのおもてなし」を理念に掲げる安定企業です。店舗運営に関わる幅広い業務を経験しながら、将来的には店長や本社部門でのキャリアも目指せる環境です。 ◎休日は年間107日。年2回の長期休暇（5連休・7連休）取得制度があり、プライベートの計画を立てやすいのが特長です。産前産後休暇や育児休暇など、ライフステージに応じた制度も整備されています。 ◎福利厚生には社保完備のほか、研修支援制度、社員食堂や食事補助、退職金制度、寮社宅制度、自転車通勤や従業員駐車

仕事内容来春OPENの新店で、寿司職人として 新たな挑戦を！オープニングだからこそ、 経験や技術を活かして店づくりに携われます 大宮駅西口と東口で複数店舗を展開する「鮨政」。来春、本店の新規オープンを控えるなか、新規メンバーを募集することになりました。幅広い職種で、ご応募をお待ちしております！ 当社には、見習の若手から熟練した技術を持つ職人さんまで、幅広い世代のメンバーが在籍しています。鮨・和食の基礎を大切にしながら、専門性を尊重した環境を整えています。楽しく、かつ丁寧な仕事を心掛けており、地元で腰を落ち着かせて働きたい方にも向いている職場です。60代以上の職人さんも歓迎しており、「現場に立ち続け

仕事内容【新規オープンの「彩とやま」オープニングスタッフ募集】 ・和食全般の調理 ・それに付随する業務 ・席数：カウンター９席 ・社用車：普通自動車 変更範囲：変更なし