和食 - 長野県 の求人・転職・中途採用正社員

仕事内容品質保証～お味噌売上No.1！日本の味噌を、世界のMISOへ。チャレンジ精神溢れる企業～ 新規事業で順調に業績を伸ばしている麹（甘酒などの飲料）の品質管理をお任せします。 最新の分析機を駆使して、あらゆる角度から基準値に沿っているかを確認していただきます。 甘酒がヒットし需要が拡大している中、まずは日本マーケットが対象となりますが、 味噌事業同様、海外展開も考えており、将来的に「日本食」を世界へ広げる やりがいのある仕事に携わることができます。 【海外展開について】 ユネスコ無形文化遺産に「和食文化」が登録され、今後ますます世界の国々で 「和食」が注目されることが予想されます。味噌は、和食

仕事内容＼白樺湖にたたずむホテル／【調理長40万／月8休／実働7.5h／寮完備】最短半年で支配人・調理長に！ 【給与備考】 《調理長候補の募集です》 ◎最初は調理長候補としての入社になります！ ↳試用期間6カ月 月給35.5万円～ ◎入社半年で調理長への昇格が可能です◎ ↳調理長昇格後は40万～（全国転勤有の場合） ※詳細は下部ご参照ください！ ＼各種手当も充実！／ ◎交通費支給（月額上限5万円） ◎昇給年1回 ◎役職手当 ◎等級手当 ◎全国手当 ◎責任者手当 ＼U・Iターン転職も大歓迎！寮の利用が可能 ・寮費月5,000円～（入社3カ月間は無料！） ・各拠点ともに個室 ＼選べる働き方！希

仕事内容<仕事内容> 山岳リゾートホテル 和食調理師 美ヶ原高原の山頂にある山岳リゾート 王ヶ頭ホテルで住み込みの勤務となります。個室寮無料・食費無料（３食）・光熱費無料(但し休館日は除く) 料理長(和食)のもとで地元食材を中心に使用した和洋折衷コースの夕食や朝食 の調理をしていただくお仕事です。 お仕事の内容としては仕込み作業から、各工程での調理など厨房内での業務全般に携わっていただきます。 まずは、一日の業務の流れやメニュー構成などを覚えていただきます。 そのスキルを考慮しどんどん業務をおまかせしていく予定です。 食品庫や業務用冷蔵庫が厨房とは違う階層にもあるため力仕事も伴います。 現

仕事内容和・洋・ベーカリーなど注目ブランド多数★ 各エリア・業態のキャリア採用START！ 豊富な勤務地・採用ポジションも魅力です。 （株）フォンスは、和食・洋食・ベーカリーカフェ・菓子工房と、様々なブランドを展開中。自分たちがおいしいと思う「料理」作りに徹底的にこだわること。アート、器…その街・場に溶け込み居心地の良い時間を過ごしていただく「空間」をつくること。マニュアルではなく、一人ひとりが目の前のお客様に提供したいと思う「サービス」ができること。この、「料理・空間（デザイン）・サービス」の3点を大切に、お店づくりを行っています。 2024年春、THE CITY BAKERYをはじめ、セントラ

仕事内容○「ホテル軽井沢エレガンス」レストランにおいて、 日本料理の調理全般をしていただきます。 ＊経験者、経験等で優遇いたします。 【変更範囲】変更なし

仕事内容募集職種： 料理長・シェフ（候補） 仕事内容： ★2024～2025年冬頃、軽井沢に新店OPEN★ 無形文化遺産となった和食・おもてなしの文化を、世界中の方々にお届けすることが私たちの使命。伝統継承だけでなく、今を生きる私たちだからこそできる変化や進化に向けて取り組み続けています。 日本文化は世界でも十分に戦っていける強み。そして平均年齢35歳という若い世代で構成される当社には、どんな想いをも着実に形にしていける風土や組織体制があります！ぜひ「堅苦しさの一切ない日本食文化の請負人」として成長しませんか？ ＼希少性抜群！レアな業態は、どんな将来構築にも活かせます／ 和食の中でも鰻は取り扱い

仕事内容【焼菓子製造部門がOPEN】セントラルキッチンでの調理＆菓子製造／新しいキレイな厨房です！ 【給与備考】 ※試用期間3カ月（給与変動なし） ※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。 ※昇給あり ※賞与（2年目より査定対象/業績による） ※固定残業代20H分含(35,620円〜50,620円)※超過分別途支給 →現在、給与額を変更せず見込み残業を０時間とする取組みを全社で行っております。 ※交通費支給（月2万円上限） ※車通勤可 ※寮完備(日額1,100円（入居年数により変更有り）／初期費用0円／生活用品完備) 入社3カ月寮費無料！ 【応募資格】 【必須】 栄養士の資格をお持ちの方の

仕事内容信州・野沢温泉、自家源泉の宿「野沢温泉ホテル」にて、当館自慢のお料理でお客様をおもてなしする調理師として腕を振るっていただきます。 ――【具体的な業務内容】 ・宿泊客の朝食・夕食の料理の調理 ┗仕入れ・準備・料理盛り付け・片づけ ・従業員の賄い調理 ※仕入れなどのため、自動車の運転業務もあり ■当ホテルのお料理について お献立の一例（和食が中心です） ・旬の食材を使った天ぷらや煮物 ・山の幸のお刺身 ・信州プレミアム牛肉 ・とろけるような馬刺し など ――地元の旬の食材を使っての山菜料理がメインですが、海外からのお客様にも喜んでいただけるよう、和食だけではなく洋食なども取り入れた多彩なお

仕事内容最高の環境の中でキャリアアップを！ 全てはスタッフの笑顔からを念頭に、 働きたくなる会社No.1を目指します！ 現在、国内外86カ所に会員制リゾートホテルを展開し、 会員数19万人、業界シェア率72％と 業界のリーディングカンパニーとして成長を続けるリゾートトラスト。 特にレストランのクオリティは高く評価いただいております。 日本全国、その土地の食材や調理法にもこだわった料理で、 和食・洋食・中国料理・鉄板焼など、 ここでしか楽しめない「食」の魅力を提案しています。 コロナ禍後、会員制という安心・安全な環境で余暇を楽しみたい人が増えています。 旺盛なニーズに応え、2024年3月25日「サ

仕事内容★ホテルのメインとなる日本料理のレストラン！大手ホテルグループの正社員調理スタッフとして働けます！ ＜仕事内容＞ ホテル内店舗にて、日本料理（和食）の調理業務全般に携わっていただきます。 日本料理のレストランでは、夕食はカジュアルなコース料理から料理長推奨会席料理、朝食は和食御膳の提供となっています。 ※他にも夕食のみで会席料理を楽しめる、個室の日本料理レストランもあります。 総席数10席の鉄板焼のレストラン（夕食のみ）では、厳選された地元の牛や魚介を目の前で調理するコース料理を提供します。 確かな技術やセンスを培ってきた料理人の元で、本格的な料理を学べるやりがいのある仕事と考えています。

仕事内容○『佐久一萬里温泉ホテル』の宴会等をご利用になられるお客様へ の調理がメインのお仕事となります。 ※６０歳以上の方も、嘱託社員としてのご応募が可能です。 詳細はご説明いたします。ご相談ください。 ※変更範囲：なし

仕事内容■お仕事内容 創業1890年 日本屈指のクラシックホテル「THE SAIHOKUKAN HOTEL（長野ホテル犀北館）」。 JR長野駅よりクルマで5分足らずのアクセスのよさに加え、一歩足を踏み入れると、美術館を訪れた時のような「空間」と「ゆったりとした時間」を感じることができるホテルです。 ■PR ホテル・旅館での和食調理経験があり、将来的に総料理長を目指したい方、これまでのご経験を 活かして伝統あるTHE SAIHOKUKAN HOTEL(長野ホテル犀北館)で働きませんか。 当ホテルでは、長野オリンピックの際には貴族の宿泊をはじめ、重要来賓が来館され、過去には 民間の会場として初めて皇族

仕事内容＊調理の経験を活かしてみませんか。 ＊ホテル朝食調理 ＊『日本料理あさま』にて和食料理 ※メニューのレシピがあります。 ■旅館と居酒屋での調理経験者も歓迎します。 ■変更の範囲：法人の定める業務 ＊応募する方は、ハローワーク紹介状をお持ち下さい。

仕事内容・仕事内容 ＜具体的には＞ ・接客・レジなどホール業務 ・ホールスタッフの指導 ・売上UPのキャンペーン立案 ・アルバイトのシフト管理 など 店舗運営をお願いします。 ホール業務に追加して ホールリーダーとして ほかスタッフの管理や 業務が滞っていないか サポートするお仕事です。 ・キャリアアップ制度のこと 「現場で長く活躍したい」 「稼いで年収UPしたい」 「社長として独立したい」 など、ひとりひとりに合った キャリアアップを応援します。 また、定期的な面談やそれぞれのスキルに合った 勉強会や研修も実施し、実力をもっと 伸ばせるように、全社を挙げてあなたを支えていきます。 ・福利厚生・

仕事内容<仕事内容> 【急募】ホテル和食料理長候補 ホテルの和食料理長候補を募集しております！ ◎仕事内容 ・仕込み ・カット ・盛り付け ・衛生管理 など \こんな方におすすめ/ ・ホテルやレストランの調理経験がある方 まずはお気軽にご応募下さい！ <給与> 年俸500万円～550万円 <勤務時間> シフト制 <休日休暇> 週休2日制 <勤務地> 長野県松本市本庄 <福利厚生>

仕事内容★冠婚葬祭を手掛ける大手企業で旅館の調理スタッフ募集！積極採用中です ＜仕事内容＞ 配属先の旅館にて調理業務及びそれに付随する業務に取り組んでいただきます。 信州の味覚をふんだんに利用し、フレンチや中華の要素なども取り入れながら、創作会席を提供しています。 様々な経験を積んでいただくことで、料理人としてキャリアアップできる環境があります ＜求人おすすめポイント＞ ◎渓流のそばに位置する自然豊かな温泉旅館 ◎調理師資格がない方でも応募可能！研修体制がしっかり整った環境です ◎和洋中・イタリアン等、各種コラボレートにより「食」の楽しみを届けます ジャンルを問わず、調理業務経験がある方歓迎！

仕事内容株式会社エム・エス・ピー 募集要項 過去の料理経験を活かして働けます！ 仕出し料理の調理 【雇用形態】 正社員 【給与】 月給 200,000円～300,000円 ☆昇給有 ☆家族手当、職務手当有 【勤務地】 長野県長野市川中島町今井1681-1 紫苑 募集情報 裏方仕事なので、接客はありません！ 未経験者も歓迎！ 定着率良い職場です！ ≫≫このお仕事のポイント≪≪ ●定着率◎ →長期安定で働けます！ ●経験や年齢は問いません！ →調理経験あれば活かせます！ 未経験者も丁寧にサポート・研修あります！ このお仕事は有料職業紹介案件です。 【紹介企業名】株式会社エンド

仕事内容【仕事内容】 「THE SAIHOKUKAN HOTEL」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・レストラン・料亭・宴会用の調理ならびに仕込み ・鮮魚、肉、野菜の盛り付け等 ・食品衛生、アレルギー対応 ・各種マニュアル作成（作業手順、レシピ等） ・従業員のトレーニング ・人材育成 ・シフト作成 ・ホテルのゲストとスタッフの安全衛生、セキュリティ、満足度等に関する対応 ※配属はレストランではなく和食調理として、婚礼・宴会・レストラン・朝食をご担当いただきます。 ＜日本料理 紀元茶寮＞ テーブル席、小上がり、個室を備え、四季折々の旬の味をお客様へご提供しています。 ※ほか

仕事内容[仕事内容] 綿半ホームエイドでは”グロッサリー＆レストラン＝グロ－サラント”を展開中！ 綿半の豊富な食材を使い、和食や日本料理のメニュー開発・調理ができる「料理人」を探しています！ 店内販売する料理のメニュー開発、調理・売り場管理、従業員への調理指導などは綿半店舗内で行います！ 店舗にある豊富な食材を使い料理を作成、売場で販売して頂きます。 メニューは店舗にある食材や季節に合わせ自由に考えます！ メニュー開発や調理の経験を活かし、綿半店舗に貴方が作成した商品が店舗に並びます！ 【お仕事詳細】 ・綿半で提供する料理の和食メニュー開発、調理 ・お客様への食事提供、接客 ・従業員への調理指導

仕事内容調理長（店長）として下記の業務を行っていただきます。 ■調理及び盛付などの調理全般 ■メニュー開発・料理指導 ■在庫確認、受注業務 ■開店閉店時の確認業務 等 ＊調理経験者は優遇します。 日本料理、イタリアン、フレンチ、パティシエ等 調理全般を担当していただきます。