東京都の寿司職人 正社員の求人・転職・中途採用

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き

仕事内容東京都品川区で展開する寿司店にて、寿司職人として活躍していただきます。入社後はまず清掃・衛生管理や仕込みなどの基礎業務からスタートし、市場への仕入れにも同行しながら、旬の魚介や通年で楽しめるネタに関する知識を深めていただきます。丁寧な仕込みが繊細な味の違いを生み出すことを、実践の中で着実に学んでいけます。 技術が身についてきたら、カウンターでお客さまと会話しながら握りを提供するなど、接客を兼ねた調理業務を担当します。一品料理の調理や在庫管理・食材発注なども経験でき、幅広いスキルが習得できます。 株式会社アミノでは経験レベルに合わせた業務からスタートし、着実に一人前の寿司職人を目指せます。将来的

仕事内容＼料理の経験を本格鮨で活かす／経験者月給50万以上可《嬉しい入社祝金30万！未経験も月給30万OK》 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 未経験から月給30万も目指せる！ 昇給年2回×賞与もあり 年収400万のステージも可♪ 嬉しい◎入社祝金30万円あり♪ あなたの頑張りに全力で応えます！ ※給与は経験や能力を考慮して決定します ◎昇給（年に2回） ◎賞与（年に1回） ◎入社祝い金30万円支給 ◎交通費全額支給 ◎インセンティブ制度あり 各種手当が充実 ◆業績連動手当 ◆役職別手当（店長は毎月） ◆住宅手当 ◆勤続手当 ◆子ども手当 【応募資格】 ◆

仕事内容東京・札幌・名古屋・博多・大阪梅田で 多彩な江戸前寿司ブランドを展開！ 大将／月給45万円～70万円も可能 東京を中心に、札幌・名古屋・福岡・大阪など主要都市で、オリジナルの高級寿司を展開する私たち。 一店舗一ブランドで個性あるお店を生み出し、創業8年で年商40億円を突破！ 今後のさらなる展開＆成長を見据え、新規メンバーを大募集！ 寿司職人としての経験をお持ちの方 店長やサービスMGRなど店舗マネジメント経験をお持ちの方 など、飲食店での経験をお持ちの方が次のステップに進めるステージをご用意しています。 寿司職人／月給45万円～70万円 業界でも高水準の給与体制で飲食経験者を大歓迎！ 社

仕事内容亀有駅前寿司店スタッフ募集！週1～OK、未経験歓迎 【高級寿司店 寿司職人募集】 名実共に東京屈指の寿司店として名を馳せる当店は、厳選された旬の食材と熟練の技によって至高の寿司を提供し、高い評価を頂戴しております。この度、更なる発展を目指し寿司職人の方を募集します。 【仕事内容】 経験豊富な大将による指導の下、寿司、和食全般の調理（握り、巻き、一品料理等）、食材の仕入れ・管理、店舗運営（発注、在庫、顧客、従業員、衛生管理）等に携わっていただきます。寿司技術に加え、食材に関する専門知識、目利き、仕入れ、店舗経営に関するノウハウを指導いたします。 【求める人物像】 寿司職人経験（年数不問）

仕事内容可能性を広げ、希望に最大限応える飲食企業 で『給与×安定』の両立ができる働き方を！ 年齢不問→20代で役職…など将来性抜群☆ ー株式会社グリーンコーポレーションとは？ー 東京都内を中心に、多ジャンル展開を実施する飲食企業！ “元気と笑顔”をテーマに、スタッフやお客様…と関わる全員が笑顔になれる環境・会社づくりを徹底して行っております。 スタッフ1人ひとりの事を考え、活躍の舞台を広げる為に出店をしていたら、イタリアン、ビストロを始め、 沢山のジャンルに事業拡大するまでに成長する事ができました！ ースタッフ目線を徹底する会社だからこその魅力ー ■時期や役職などに関わらず、みんなが平等に休暇

仕事内容9月ラゾーナ川崎店OPENに続き 2027年3月羽田エアポートガーデン店 オープニングスタッフ募集☆ 【次の主役は、これからのあなたです】 行列の絶えない人気店として成長を続けてきた当社は、 さらなる進化に向けて新たな仲間を募集しています。 今回、特に求めているのは、これからの時代を担う人材。 経験の長さよりも、「成長したい」という意欲を何よりも大切にしています。 当社では、年齢や社歴に関係なく、 一人ひとりの努力や成果を正当に評価。 評価基準が明確だからこそ、 自分の現在地と次に目指すべきステップが見え、 着実にキャリアアップを目指せます。 実力次第でポジションを掴める環境があるのも大き

仕事内容池袋駅徒歩1分！年商30億円企業で活躍しませんか？成長中企業、大将候補募集！ 創業7年で年商30億円を突破、堅実経営基盤を誇る当社は、広告代理、Webコンサルティング、食品ECサイト運営と多角的な事業展開による安定成長を基盤に、更なる事業拡大を目指し、寿司職人として共に発展を担う方を募集いたします。 本求人は、当社直営の高級寿司店における寿司職人としての採用です。職務内容は、厨房内業務全般に亘り、厳選された魚介類の仕込み、高度な寿司技術を駆使したオーダーメイド寿司の調理、美しく洗練された盛り付け、厳格な衛生管理など、多岐に渡る職務遂行が求められます。経験とスキルに応じて、握り職人をはじめ、

仕事内容株式会社ＴＯＵ 【東京/港区】鮨職人 ～年間休日120日／見習いから鮨職人が目指せます／経営についても学べる環境～ 【仕事内容】 【東京/港区】鮨職人 ～年間休日120日／見習いから鮨職人が目指せます／経営についても学べる環境～ 【具体的な仕事内容】 安定して黒字経営を続けている当社にて，将来一番手を期待できる鮨職人をお任せいたします。 黒字経営を続けられている理由は、ECサイトを立ち上げ、ちらし寿司を販売する新事業を展開し売り上げ安定。（販売開始と同時に売り切れるほど大人気な商品です。）また、本店近くにある高級ホテルから来店いただることが多いため、安定した売り上げを実現することができて

仕事内容【仕事内容】 沖縄料理の知識が身につく！ 未経験から始める飲食店スタッフ♪ ＞求人の特長はコチラ！ 毎月1～5万円のインセンティブ支給 役職に就くと毎月5万円の手当あり 年1回の昇給は1,000円～1万円UP おいしいまかないが仕事中の楽しみ 勤続3年以上で独立も支援 ＜ お任せしたい仕事 ＞ 沖縄料理店の飲食スタッフとして、 調理や管理業務をお任せします！ ▽具体的には… ●買い出し ●仕込み ●営業 ●在庫管理 ●原価管理 など 沖縄の食材と本土の食材を使い、 感動する料理をお客様に提供します ＜ 教育体制 ＞ 1ヶ月間の社内研修からスタート！ 雇用形態問わずにミーティングを行

仕事内容【仕事内容】 沖縄料理の知識が身につく！ 未経験から始める飲食店スタッフ♪ ＞求人の特長はコチラ！ 毎月1～5万円のインセンティブ支給 役職に就くと毎月5万円の手当あり 年1回の昇給は1,000円～1万円UP おいしいまかないが仕事中の楽しみ 勤続3年以上で独立も支援 ＜ お任せしたい仕事 ＞ 沖縄料理店の飲食スタッフとして、 調理や管理業務をお任せします！ ▽具体的には… ●買い出し ●仕込み ●営業 ●在庫管理 ●原価管理 など 沖縄の食材と本土の食材を使い、 感動する料理をお客様に提供します ＜ 教育体制 ＞ 1ヶ月間の社内研修からスタート！ 雇用形態問わずにミーティングを行

仕事内容仕事内容：11月末に三軒茶屋にオープン予定 昼間はカフェ・夜は寿司ビストロを併設した フィッシング&サーフショップです。 〈仕事内容〉 寿司及びビストロ 寿司を中心とした寿司ビストロ。 PR：11月末に三軒茶屋にオープン予定 昼間はカフェ・夜は寿司ビストロを併設した フィッシング&サーフショップです。 職場の特徴：オープニングスタッフ

仕事内容高待遇！月10休みの働きやすい環境◎地域密着型の職場です。 【Iいなせや桜新町】にて寿司職人を目指す方を募集しております。経験豊富な寿司職人による指導の下、伝統的な包丁技術、高度な飾り包丁、美しい盛り付けを習得できます。高級食材の選別、調理法、酒類、茶類、その他食材に関する専門知識も体系的に修得可能です。厨房全般の店舗運営補助、食材仕込み、調理、接客、食材管理、メニュー開発等、多様な業務に携わり、経営感覚を養えます。スタッフ教育や育成にも携わり、チームワークを活かし店舗活性化に貢献していただきます。厳選された食材と確かな技術で、お客様に極上の料理体験を提供する当店の理念に共感し、向上心と責任

仕事内容2026年11月きづなすし上野店OPEN 寿司職人募集★月給35万〜＋祝い金50万 東証プライム上場企業グループの安心感◎ 【2026年11月『きづなすし上野店』オープン！】オープニングメンバー大募集！ 「きづなすし」待望の新店が、2026年11月に上野エリアにてOPEN決定！今回はオープニングを支える寿司職人・立ち上げメンバーを中心に積極採用を行います。 東証プライム上場企業グループだからこそ、 待遇と働きやすさは業界トップクラス！ ★【寿司職人限定】総額50万円の入社特別ボーナス支給！ ★月給35万〜50万円スタート＋各種手当・賞与！ ★残業代は1分単位で支給＆過度な負担のない人員配

仕事内容【大将候補・月40万円～】前職給与考慮＆昇給査定年4回あり★「稼げるすし職人」へ！ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※入社時の基本給については、 前職の給与・経験(実績)を最大限考慮します。 ◎毎月売上インセンティブあり（売上次第では月給70万円以上も可能！） ◎昇給あり（昇給査定：年4回あり） ◎交通費支給（会社規定内） 【給与例】 《入社1年目：大将候補》 月給40万円＋各種達成歩合15～20万（社内規定あり） ⇒年収700万円以上！ 《入社1年目：板前》 ベース月給35万円＋インセンティブあり ⇒年収500万円以上！ 【応募資格】 寿司屋での板長の経験があ

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き

仕事内容9月ラゾーナ川崎店OPENに続き 2027年3月羽田エアポートガーデン店 オープニングスタッフ募集☆ 【次の主役は、これからのあなたです】 行列の絶えない人気店として成長を続けてきた当社は、 さらなる進化に向けて新たな仲間を募集しています。 今回、特に求めているのは、これからの時代を担う人材。 経験の長さよりも、「成長したい」という意欲を何よりも大切にしています。 当社では、年齢や社歴に関係なく、 一人ひとりの努力や成果を正当に評価。 評価基準が明確だからこそ、 自分の現在地と次に目指すべきステップが見え、 着実にキャリアアップを目指せます。 実力次第でポジションを掴める環境があるのも大き

仕事内容★ー現在、女性スタッフも活躍中！ー★ ■良い距離感と居心地の良い空間を意識 ◎カウンター席のみの店内。「堅苦しい」「敷居が高い」とは無縁。お客様との適度なコミュニケーションも美味しい料理の隠し味と考え、お一人様のお客さまにもカジュアルに接し、「また来たい。」と思っていただけるような居心地の良い空間創りに努めています。 ●お客様のご案内・オーダーテイク・片付け ●食材発注・仕込み・調理 ●飲食物の提供・日本酒サーブ・会計業務 ●シフト管理・マネジメント業務など をお任せするので、経営の疑似体験もでき、 独立・店作りのノウハウもごく自然に身に付きます。 ◎転居を伴う転勤はございません。 ■海

仕事内容【仕事内容】 ホールスタッフとして、お客様へのご案内、料理やドリンクの提供、テーブルの片付け、会計業務、電話での予約対応など、接客全般をお任せします。 まずは簡単な業務からスタートし、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。 未経験の方でも安心して働けるよう、しっかりとサポートしていきます。 [この仕事のおすすめポイント] 【未経験でも安心してスタート可能】 「接客に挑戦してみたい」という気持ちがあれば、経験は問いません。 基礎から丁寧に指導しますので、未経験の方も安心して飛び込んできてください。 前向きな気持ちを全力で応援します。 【Google評価4.4の人気店で働く】 【経験豊富な職人と

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き