長野県のリゾートホテル 料理長の求人・仕事・採用

仕事内容「ホテルインディゴ軽井沢」（TCホテルズ&リゾーツ軽井沢株式会社）のシェフドパルティエとして、長野県軽井沢町で各部門の責任者をお任せします。一品料理・コース・宴会料理まで幅広い調理業務を担いながら、定期的な新メニュー開発にも積極的に携わっていただきます。 ・厳選した肉・魚・野菜の食材選定と仕入れ ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・新メニューの開発・試作 ・売上管理・発注業務・在庫管理 ・スタッフの育成・マネジメント、シフト管理 スキルに合わせた業務からスタートし、キッチン全体のオペレーション改善にも携わりながら経験を積んでいただきます。将来はシェフやスーシェフへのキャリアアップ

勤務時間シフト制 [1] 07:00～10:30 [2] 17:30～22:00 ※(1)7:00～10:30(実働3.5時間) (2)17:30～22:00(実働4.5時間) 上記2つの時間を組み合わせたシフト制 ※週3～5日勤務 ※週20h以上での就業 ※曜日応相談 (土日のどちらか入れる方歓迎) ※季節により変動の場合あり

仕事内容・接客なし未経験から始めるモクモク食器洗浄！障害者雇用担当との定期面談などサポート体制万全で安心 【障害者手帳をお持ちの方に限った募集です】 安心＆安定のトヨタ自動車出資企業直営 会員制リゾートホテル内レストランでの洗浄スタッフ募集！ 厨房内での「モクモク作業」が 好きな方にピッタリのお仕事です。 先輩スタッフがしっかり丁寧にお教えしますので、 未経験の方も安心してご応募ください。 お仕事内容 レストランの厨房にて、以下の洗浄作業をお願いします。 ・食器 ・グラス ・ナイフ・フォークなど 安心して長く働ける職場環境 手厚いサポート体制 障がい者雇用担当者による 「定期的な面

勤務時間シフト制 実働時間：1日あたり8時間 ・勤務： 通し ・労働時間： 7:00～18:00の中で8時間 ・休憩時間： 60分 ・時間外労働： シフトによる ・その他： 通しシフト（7:00～18:00の間で実働8時間、休憩60分） ≪シフト例≫ ・7:00～16:00 ・9:00～18:00

仕事内容標高約1,500mの大自然に囲まれたスノーリゾートホテルでのチケット販売業務。 ・リフト券や各種アクティビティチケットの販売・発券業務 ・精算およびレジ閉めなどの売上管理作業 ・ゲレンデ案内、周辺施設やアクセス方法に関する問い合わせ対応 ・自動券売機の用紙補充や簡単な点検・整理作業 未経験大歓迎！笑顔で接客ができる方なら大歓迎です。英語が話せる方は時給UPのチャンスも！ゲレンデ直結の環境で、休日や仕事前後はリフト券無料で滑り放題。寮費・光熱費は無料、Wi-Fiや食堂も完備されていて生活費用をグッと抑えられます。週3回の買い出しバスも出ていて生活環境も安心！楽しく働きながらスノーライフを満喫でき

勤務時間中抜けがメインになります。 ※シフト状況によって通し勤務もございます。 勤務時間帯：7：00～10：00、16：00～22：00 ※午後に休憩1時間有 ※勤務時間は変動有

仕事内容株式会社スタッフエージェント(長野)の派遣社員/紹介予定派遣/バイト・パートの住み込みの仕事求人情報 寮費・水道光熱費・食費無料/大浴場利用/食事3食付き/前払い利用可能 企業名：株式会社スタッフエージェント 求人先名：株式会社スタッフエージェント 食事3食付きは魅力的（白馬村で完全0円生活） 派遣社員/紹介予定派遣/バイト・パートの住み込み求人の募集 長野の住み込み求人 寮費・水道光熱費・食費無料/大浴場利用/食事3食付き/前払い利用可能 今回は長野県白馬村にございますリゾートホテルにてレストランスタッフの募集！ 経験不問で働きやすさにも好評です。 ～さらにココに注目～ ◎徒歩5分で職場に

仕事内容私たちは、信州の美味しい！を集めた人気居酒屋「アルプス食堂」を展開し、飲食店の現場から、お客様だけでなく地域全体の活力を創造するチャレンジを続けています。 美味しいものが好きな方、人と話すのが好きな方、そして仕事のやりがいを求めている方、ぜひ仲間に加わってください！ 未経験でもOK！店舗の現場での飲食物のお客様への提供・接客・片付けなどから始まり、厨房の調理補助まで、丁寧な指導のもと誰でもステップアップできる業務内容です。 ゆくゆくは、店舗運営全般をお任せします。未経験でもキッチンに入れるオペレーションを確立していますが、独自メニュー導入などの裁量も大きく、経験に応じてスピード昇格事例も多数あ

仕事内容ユーアンドアールホテルマネジメント株式会社 【軽井沢／セカンドキャリア＆未経験歓迎】リゾートホテルの清掃担当 ◆夜勤無し／単身寮完備／退職金有 【仕事内容】 【軽井沢／セカンドキャリア＆未経験歓迎】リゾートホテルの清掃担当 ◆夜勤無し／単身寮完備／退職金有 【具体的な仕事内容】 【雄大な大自然に囲まれ、避暑地としても大人気の軽井沢にあるリゾートホテルで働く！／月平均残業時間20時間以内／独身寮完備！／ホテルを支える重要ポジション】 ■募集背景： 『ホテル サイプレス軽井沢』は、JR軽井沢駅から徒歩圏内にあるリゾートホテルで、国内外のお客さまにご宿泊いただいています。このたびは体制強化に

仕事内容＼軽井沢に初出店☆駅直結の新施設予約の取れない恵比寿の名店『賛否両論』笠原将弘氏プロデュース店 【給与備考】 ■昇給あり ■賞与あり ■交通費全額支給（規定あり） ■引越しサポート 上限20万円 ■家賃補助 月2万円 【応募資格】 ■飲食店での実務経験者 【仕事内容・求める人物】 ＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝ 2026年3月軽井沢に初出店♪ 納得の高待遇でプライベートも収入も◎ 経験・スキルを活かして活躍しませんか？ ＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝ 【 仕事内容 】 調理業務全般に加え、店舗運営の中核を担っていただきます。 ・調理業務全般 ・食材の仕入れ、品質管理 ・メニュー

仕事内容【白馬リゾートホテルのフロント受付スタッフ】 白馬アルプスホテルにて宿泊フロント業務全般。 具体的には ・電話対応 ・宿泊予約受付 ・チェックイン、チェックアウトなどのお客様対応 などを行っていただきます。 接客の経験がある方は大歓迎です。 人と接することが多いので、コミュニケーションスキルも身につきます！ また白馬アルプスホテルで働く仲間は、全国各地から集まってきています。個人寮も完備で白馬での生活を満喫しませんか？ 休日・休暇・勤務日 【公休】週休２日制 【年間休日】９５日 【有給休暇】入社６か月経過後に１０日間 交通費 実費支給（上限20,000円/月） 待遇・福利厚生 社会

勤務時間交替制（シフト制） 就業時間１：8時00分〜13時00分 就業時間２：12時00分〜17時00分 就業時間３：17時00分〜0時00分 就業時間に関する特記事項：８：００～２４：００の間でシフト制 ・１日５時間～／週２日～勤務ＯＫ ・朝だけ／夕方だけの短時間勤務も相談可 ※希望に応じてフルタイム（８時間）も歓迎 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間60分 休日その他 週休二日制：その他 ・休日はシフトによる ・有給休暇は法定に則り比例付与 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：3日

仕事内容自然豊かな軽井沢のホテルでフロント業務を担当。未経験も安心の 研修と先輩のサポートあり＊オンライン面接可、単身者向け社宅も 利用できます。 ■具体的な業務内容 ・フロントでのお客様のお出迎え ・チェックイン、チェックアウト業務 ・宿泊予約や問い合わせの電話応対／ＰＣへのデータ入力 ・レストランでの接客サービス ・ベッドメイク（シーツの交換、セッティング） ・館内の清掃業務（客室清掃） など ＊変更範囲：会社の定める業務

仕事内容松本市の人気店【魅惑の酒屋 MIKAMI】の新店舗が８月下旬オープン！～大人が楽しむタマゴの世界を体現できるお店 ～OH! MY EGGの料理長を募集しています！ 栄養価の高い卵にフューチャーし、長野県の食材を中心に、キャビアなどちょっとリッチな卵も組み合わせながら楽しめる優雅な時間を提供していきます。 ランチは、オムライス専門店。ディナーは、様々な卵を組み合わせたコース料理となります。 これまでの経験を生かして、調理場全体をお任せできる方を募集します。（ご経験が浅くても意欲、コミュニケーション能力に長けている方は是非ご応募ください！）

仕事内容【仕事内容】 同社専属のパティシエとして、以下の業務をお任せいたします。 【具体的には】 ホテル内のレストラン及び飲食店舗にて提供する、ケーキ・洋菓子など様々な製菓の製造を担当していただきます。 ・各種デザートの仕込み、製造・提供 ・メニュー開発及びその付帯業務 同社のシェフスタッフと連携し、お客様が喜んでいただける最高のスイーツを提供してください。経験のある方は、技術指導と合わせ、自己研鑽とステップアップして頂きたいと考えております。 <調理スタッフ 1日の流れ 例> 6:00・・出社 朝食バイキングの準備 7:00・・朝食バイキング営業開始 調理業務・差し替え業務 9:00・・朝

仕事内容【応募資格】 [必須] ・洋食調理の実務経験をお持ちの方（目安：3年以上） ・フレンチ経験者優遇 [歓迎] ・ホテル業界経験者歓迎 【職種名】 【長野/軽井沢 ホテル】洋食調理（フレンチ）｜高級リゾートホテル｜上場企業グループ｜社宅・退職金有！ 【仕事内容】 愛犬同伴で宿泊が可能な高級リゾートホテルにおける洋食調理業務全般をご担当いただきます。地元や全国でとれた新鮮な食材を使用して、ディナー・朝食ともに、全て一から手作りで調理をしお客様へ提供します。 【具体的には】 ・仕込み調理業務 ・食材の調達や在庫管理 ・メニュー考案 ・スタッフ教育 等 ＜レストラン詳細＞ レストランでは、地元食材をふ

仕事内容 週休2日×夏季休暇・冬期休暇あり グループ300店舗を展開する大手で安定して働けます 調理経験を活かして厨房の責任者を目指せます 【料理長候補（料理マネージャー候補）】 富金豚 イオンモール松本の料理長候補として、厨房運営全般をお任せします。 まずは現場で調理に入り、お店の味とオペレーションを身につけていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・調理、仕込み、盛り付けと品質管理 ・メニュー開発、季節メニューの提案 ・食材の発注、在庫、原価管理 ・キッチンスタッフの育成、シフト管理 ・衛生管理 【明確なキャリアパス】 料理長候補 → 料理長 → エリアマネージャー（年俸500万円～

仕事内容リゾートホテル事業を手がける株式会社三河湾リゾートリンクスが、長野県駒ヶ根市で洋食料理長候補を募集しています。 ・朝食・夕食のビュッフェ提供 ・宴会や披露宴への対応 ・メニュー開発や原価管理などマネジメント業務 ・総料理長の指導のもとでの独自メニュー提案 経験を正当に評価してもらいたい方を歓迎します。夏山リゾートホテルと全室露天風呂完備の高級隠れ家料理宿「季澄香」を運営し、地元食材を活かした料理やお客様の記憶に残る一皿を追求できるやりがいがあります。総料理長の指導のもとアドバイスを受けながら独自のメニューを提案でき、年齢を問わず活躍できる環境で、安定した企業グループの一員として長期的にキャリア

仕事内容「立山プリンスホテル」にて、主に旅館の調理業務をお任せします。 【主な業務内容】 ・食事作り（夕食＝和食会席／朝食＝バイキング）の仕込み・調理・盛り付け・片付け ・在庫管理、メニュー開発、原価計算 ・厨房業務全般（盛り付け、洗い物、清掃などを含む） ・厨房スタッフの指導、管理 ・宿泊プラン作成、イベント企画 など 【キャリアプラン】 ・旅館の仕組みについて学ぶ ・レストラン、宴会場にて基本的な接客や料理に関する知識などを学ぶ（清掃、厨房など他部署の仕事も経験していただきます） ・盛り付け、仕込みなど基本的な技術を習得 ↓約1年 ・仕込み・各持ち場の調理技術を習得。パート・アルバイトスタッ

仕事内容調理の経験を活かし、さらに上を目指して成長したい方へ。 英国の伝統邸宅をコンセプトにした、蓼科の森が広がる会員制ホテル「エクシブ蓼科」で、調理スタッフとして働きます。スキルに合わせて仕込みや盛り付けから始め、少しずつ業務の幅を広げます。 ■仕込みから盛り付けまでの調理全般、まかないづくり ■仕入れ、在庫管理、衛生管理（洗浄・清掃） ■料理長の補助、新メニューの提案 ■後輩やアルバイトスタッフの教育 将来はキッチンの管理業務や後輩の育成にも挑戦でき、上級職へのステップアップも目指せます。ジャンルや年数は問わず、若手からベテランまで歓迎しています。 ＜おすすめポイント＞ 賞与は年2回で、昨年度

仕事内容長野全蔵の地酒、長野の全ワイン蔵、長野の郷土料理など、一軒で長野を丸ごと楽しめる酒場で、調理責任者として、店舗運営業務全般をお願いします。 ・仕入れ・発注業務 ・在庫管理 ・仕込み ・接客、調理補助業務 ・レジ、会計業務 ・店舗運営 ・管理業務 ・販促企画など ・アルバイト採用や教育 ※OJTの他、コンプライアンス・管理業務研修あり。 店舗運営に関わりながらマネジメントスキルも身につきます！ 独立支援制度もあるため、管理職と独立と将来ご自身のキャリアを選べます。

仕事内容蓼科のリゾートホテルを主とした現場で 下記の業務を行っていただきます。 ・客室清掃スタッフのシフト管理 ・清掃品質のチェック ・チームの教育・サポート ・ホテル担当者との折衝、営業活動 など 「業務変更の範囲：会社の定める業務」

仕事内容株式会社ホテルジャパン 【静岡／下田】リゾートホテル調理師（和・洋食）◆UIターン歓迎／移住就業支援金・社員寮あり◆車通勤可 【仕事内容】 【静岡／下田】リゾートホテル調理師（和・洋食）◆UIターン歓迎／移住就業支援金・社員寮あり◆車通勤可 【具体的な仕事内容】 【会員制リゾートホテル／リピーターのお客様中心／UIターン歓迎◎移住就業支援金・社員寮（男女ともに）あり】 ■業務内容：【変更の範囲：会社の定める業務】 下田特産の食材などを使用したコース料理の調理業務をお任せします。 ■業務詳細： 【共通：和食・洋食】 ・料理提供 ・新メニュー考案・新規食材探し リーダー職以上は以下の内容

勤務時間【勤務時間】 6:00～23:00 週2日～、1日4時間～OK！ 勤務時間・勤務日数は相談可能です（例：週2回勤務×4～8時間／週3回勤務×4～8時間 など）

仕事内容【12月OPEN】年間休日117日＆月3.5万寮あり◎白馬リゾートホテル★未経験OK！即入社も可能◎ 【特徴】 未経験者歓迎 【給与備考】 ※能力に応じてスタート時給決定。 ※4月～10月末まで：キッチン系 時給1500円 ◆寮あり（寮費：月額35,000円／リニューアル改装予定／1名1部屋／Wi-Fi完備） ◆入社時期相談可能（早期入社希望は希望エリアの姉妹店で研修可能） ◆寮利用でリゾートバイトOK 【応募資格】 未経験OK！前向きに成長していく意欲のある方なら経験不問です◎ 【仕事内容・求める人物】 ゜――゜――゜――゜――゜ ★2026年12月OPEN！オープニング大募集★ 高