長野県の料理長の求人・仕事・採用

仕事内容料理長候補 オープニングスタッフ ケータリング・高級弁当の調理スタッフ 男女共に活躍できる環境です 企業様にご提供する高級弁当の調理など ・翌日と当日の料理の仕込み ・調理器具や調理機器の準備 ・オーダーの調理・盛り付け ・完成した料理のチェック ・調理スタッフへの指示出し ・食品の鮮度や賞味期限切れのチェック ・食品の在庫確認や消耗品の発注 ・調理場の掃除 料亭のような料理を場所を問わず 楽しんでいただくことをコンセプトに調理しています。 「食を通じて、人と人をつなぐ」―― そんな想いを大切にする当社では、高級弁当やケータリングサービスを提供しています。 イベントやパーティーで提供する

仕事内容【応募資格】 [必須] ・調理の経験がある方 [歓迎] ・料理長、副料理長の経験がある方 【職種名】 シェフ／料理長 【仕事内容】 料理長として腕を奮っていただける方を募集いたします。 本格フレンチをベースとしたウェルネス×フレンチの開発を、ご自身の感性で存分に生かして私達と一緒に進めていただき、お客様に最上の「癒し」を提供する、そんな気概を持った方に是非お任せしたいと考えております。 ・調理 ・人材マネジメント ・キッチン業務全般 ・在庫管理、納品業務 ・新人教育 ・発注、在庫管理、メニュー考案、商品開発 【事業内容・会社の特長】 ・ホテル 旅館等の運営 ・ホテル 旅館等の経営コンサル

仕事内容[募集背景2024年6月1日にリニューアルオープンいたしましたフランス料理レストランにて、ベテラン総料理長を継ぐ次期料理長候補を募集します。 エリアトップクラスのホテルで、あなたの腕を試してみませんか？ リニューアルしたホテルを一緒に盛り上げていただける方をお待ちしております！ [転勤の有無有り [仕事内容]： 上高地リゾートホテルの次期料理長候補（フランス料理） ・レストランのマネジメント全般をお任せします 【具体的には】 ・メニュー開発 ・調理、盛り付け、仕込み ・原価管理（発注、ロス管理） ・人財管理（スタッフ指導、シフト調整）等 ※レストランの座席数：50席 ※ディナーの他、朝

仕事内容・メニューの考案 ・食材の仕入れ ・味付けの最終確認 ・調理スタッフのマネジメント 【従業員寮】 ・寮費（個室）：15,000円～20,000円 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定 【面接関連事項・予定地】 - 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり） 【就業場所の変更の範囲】 将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり） 【有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間ま

仕事内容【職種】サービス＞店舗管理・店舗運営 【業種】サービス＞ホテル ※会員属性などに応じ、当該求人をビズリーチ上で閲覧された際に内容が異なる場合があります ＜会員制リゾートクラブ/調理のエキスパート＞ ■会員制リゾートクラブを構成するホテルの料理長候補ポジション。 ＜仕事内容＞ ホテルの料理に関する広範な業務に携わっていただきます。 当社の運営する施設のいずれに配属するかにつきましては、ご相談をさせていただいた上で、決定させていただきます。 【具体的には】 ■料理提供 ■新メニュー考案・新規食材探し ■食材管理、予算・原価管理 ■スタッフ育成・勤務管理 ※業務内容の変更範囲：当社業務全般

仕事内容『飲食処ばんや』（のみくいどころばんや） 2023年4月リニューアル移転オープンしました。 移転からも昨対越えを続けており右肩上がりの店舗です。 ◇総合居酒屋（自社ブランド 総合居酒屋業態）の ・料理長 ・料理長候補 ・副料理長候補 料理が好きな方、料理長を目指したい、また料理長のサポートの立場で活躍したい方！ 管理者を目指したい方、サービスを極めていきたい方それぞれでのキャリアをご用意しています。気になる方は、お気軽のご相談ください。 ◇サービス部門では、「S-1サーバーグランプリ」への出場、研修などもあり。社内には全国大会ファイナリストも在籍しております。 おもてなし力を鍛

仕事内容・調理業務に加え、チームの指導・運営、 メニュー開発、コスト管理などを担当。 ・和食の調理に精通し、 季節や地域性を活かした料理を提供します。 ・食材の仕入れと品質管理、厨房の衛生管理を徹底します。 ・お客様からの特別なリクエストやアレルギー対応など、 ホスピタリティを重視したサービスを提供いたします。 ＜トライアル雇用併用求人＞ 期間中賃金：同条件 ※仕事内容の詳細については、面接時に説明します。 なお、労働条件の詳細についても面接時に説明します。 ※変更範囲：変更なし

仕事内容一般社員の平均月給42万円！店長・料理長の平均年収700万円★週休2日で働きやすい環境 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ＼弊社では、月171時間〜237時間まで勤務時間数をお選びいただけます／ 月の勤務時間数を満たしていれば、1日あたりの勤務時間も休日数もカスタマイズOK◎ 自分の理想の働き方を実現させませんか？ ＜例＞ 月171時間勤務の場合：月給25万3000円〜61万8000円 月237時間勤務の場合：月給38万5000円〜61万8000円 ※店長・料理長に昇格時には月給50万円〜となります。 ※経験・能力等を考慮の上、優遇します ※月237時間の場合：見込み残業30時間

仕事内容★フレンチレストランで副料理長（スーシェフ）候補を募集！寮完備ですので遠方からも歓迎しています＜正社員・賞与年2回＞ ■仕事内容 ＜フレンチオーベルジュの副料理長候補＞ 料理長のもとで調理業務およびキッチン全体の運営・管理を担当。 季節メニュー開発やレシピ管理、スタッフ育成など、店舗の中核として活躍できるポジションです。 【業務内容】 ・調理業務全般（仕込み～調理・仕上げ） ・キッチン全体の管理、オペレーション改善 ・新メニュー／季節限定メニューの開発 ・レシピ管理、品質管理 ・食材の仕入れ、在庫管理、原価管理 ・スタッフの育成・指導、衛生管理 【レストラン紹介】 2025年8月にリニュ

仕事内容「地域に愛されるレストランを、一緒につくりませんか。」 千曲市で、長年地域の皆さまに親しまれてきたレストランが、新たな形で生まれ変わります。 今回募集するのは、レストランの中心となるキッチン責任者（料理長候補）です。 単なる調理業務ではなく、メニュー開発や原価管理、スタッフ育成など、店舗運営の中核を担っていただきます。 ■仕事内容 レストランのキッチン責任者として、厨房運営全般をお任せします。 主な業務 ・調理／仕込み ・メニュー開発 ・食材仕入れ／在庫管理 ・原価管理 ・衛生管理 ・アルバイトスタッフの教育 ・温泉施設との連携・調整 ・イベントメニューの企画 経験や意欲に応じて、今

仕事内容・和洋中のバイキング料理の調理 ・ライブキッチンでの調理・接客対応 ・食材や消耗品の在庫管理・発注業務 ・調理スタッフの指導・育成・衛生管理 【従業員寮】 ■独身社員寮（月1万5千円～2万円／個室）※規定あり 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定 【面接関連事項・予定地】 【従事すべき業務の変更の範囲】 変更あり 【就業場所の変更の範囲】 変更あり 【有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）】 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別

仕事内容長野全蔵の地酒、長野の全ワイン蔵、長野の郷土料理など、一軒で長野を丸ごと楽しめる酒場で、調理責任者として、店舗運営業務全般をお願いします。 ・仕入れ・発注業務 ・在庫管理 ・仕込み ・接客、調理補助業務 ・レジ、会計業務 ・店舗運営 ・管理業務 ・販促企画など ・アルバイト採用や教育 ※OJTの他、コンプライアンス・管理業務研修あり。 店舗運営に関わりながらマネジメントスキルも身につきます！ 独立支援制度もあるため、管理職と独立と将来ご自身のキャリアを選べます。

仕事内容[募集背景体制強化を図るための募集となります。 ・弊社ホテルズ全体の調理部門を統括する「統轄総料理長」が当該ホテルの総料理長を兼務している状況であり、体制整理の観点からの募集でございます。 [転勤の有無有り [仕事内容]： ホテル総料理長（候補） ・ホテルブエナビスタ内の全調理部門（洋食、和食、中華、カフェ、料亭、ベーカリー）および宴会・婚礼調理を統括するトップとして、以下のマネジメント業務全般をお任せします。 【具体的には…】 ・調理部門の組織マネジメント・人材育成 ・各調理部門（全7部門）の料理長および調理スタッフ（総勢数十名規模）の統括・指揮。 ・ベテランから若手まで多様な年齢層が

仕事内容 賞与年3回＋昇給年2回で安定の収入 年間休日120日以上！ 東証プライム市場上場！ 海外研修制度や独立支援制度あり 【具体的には…】 ◆結婚式当日の調理全般 ◆メニュー開発や店舗マネジメント ◆食材の仕入れ、管理、熟成調理 ◆経営ノウハウの習得やスタッフ育成 特別な日を彩るブライダルシェフ として、オンリーワンの料理を提供する 仕事です。新郎新婦のアイデアを形にし、 記憶に残る料理を作り上げます。 ブライダル業界ならではのメニュー 開発経験を積めます。また、独立支援 制度を活用し、夢の店舗開業も実現できます。 日本最大級のブライダル企業で、 東証プライム市場に上場。年間1

仕事内容○カジュアルなワインレストラン 「オーデパール サンクフェール」における料理長候補の募集 ＊洋食調理・盛り付け・メニュー考案 等 ＊スタッフのマネジメント業務 ＊原価管理業務（食材の選定、仕入れ、在庫管理 等） 【変更範囲】：変更なし

仕事内容◆クリエイティブな一皿を◆善光寺の丘で最高の景色と共に、人生を仕事で彩る。《年休120日×上場企業》 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 全国転勤型の職種です 今回募集するのは、全国転勤を伴う料理長候補！ 日本全国にある当社運営の結婚式場で、腕を振るっていただける方を探しています。 都内をはじめとする関東圏や関西・九州…沖縄まで！ その土地ならではの文化を感じられるお仕事ですよ。 ※配属は希望や居住地を考慮の上、決定いたします。 <エリア限定勤務が可能な勤務地> 郡山モノリス（福島県郡山市） 横浜モノリス（神奈川県横浜市） アマンダンヒルズ（神奈川県厚木市） アマンダンピーク（富山県

仕事内容《道の駅／調理STAFF》レストランや宿泊施設で調理のオシゴト 観光施設で働いてみたい方はぜひ！ 募集要項 【雇用形態】 契約社員 【給与】 月給 250,000円～350,000円 ※賃金は、経験等を考慮し決定します。 【勤務地】 長野県大町市美麻16784 募集情報 ＼スタッフ大募集！★／ ▼ぽかぽかランド美麻は… お土産やお食事だけでなく、露天風呂を楽しむ、泊まれる、宴会もできる大型の「道の駅」です。 さらに‥！トレーラーハウスが新規オープン！露天風呂・オートキャンプ場完備★新しい事業を一緒に盛り上げていきませんか♪ 笑顔あふれるスタッフがお客様をおもてなし

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・高校卒以上 ・フレンチやイタリアンなどの調理経験が3年以上ある方 ・料理長、副料理長、主任、リーダーなどの経験がある方 【職種名】 【新潟・長野】フレンチレストラン・料理長候補/東証プライム上場・ハウスウエディングのパイオニア 【仕事内容】 【東証プライム上場・業界No.1ブライダル企業】 人生の1つの重要な節目であるウェディングの事業を起点に、ホテル事業、コンサルティング事業、レストラン事業などを積極展開しています。 ■料理長候補 結婚式の企画・実施をはじめ、ブライダルにおける多様なサービスを 展開している同社が運営する店舗において、 料理長候補とし

仕事内容＼9月15日OPEN！／軽井沢駅直結☆都内焼鳥の名店『とりまち』プロデュース店で腕を発揮しませんか 【給与備考】 ■昇給あり ■賞与あり ■交通費全額支給 ■引越しサポート 上限20万円 ■家賃補助 月2万円 【応募資格】 ■飲食店での実務経験者 【仕事内容・求める人物】 ＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝ オープニングスタッフ募集！ 2026年9月14日、軽井沢に誕生する新店で あなたの経験を活かしませんか？ ＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝ 【 仕事内容 】 調理業務全般に加え、店舗運営の中核を担っていただきます。 ・調理業務全般 ・食材の仕入れ、品質管理 ・メニュー開発、コース

仕事内容ホテル料理長候補 和・洋・中のバイキング料理中心に厨房全体の管理業務をお任せします 東日本を中心に約50館の温泉旅館を運営している伊東園ホテルズ。 「大人1泊2食付き7,800円(税込8,580円）～」「夕食時アルコール飲料飲み放題」「館内のカラオケや麻雀等が無料」等数々の独自サービスで観光ホテル業界の常識を塗り替えてきました。 現在、伊東園ホテルズは全国の各ホテルで料理長候補の募集を行なっています。 全国転勤または地域限定を選択できるため、あなたのライフプランに合わせて働くことが可能です。 ※地域限定は現状、静岡、群馬、栃木、長野、福島で募集を行っております。 あなたも仲間入りをし