長野県のリゾートホテル 料理長の求人・仕事・採用

仕事内容★この求人は『クックビズ』の依頼を受けて行う職業紹介のための求人です。 リゾートホテル事業を手がける株式会社三河湾リゾートリンクスが、長野県駒ヶ根市で洋食料理長候補を募集しています。 ・朝食・夕食のビュッフェ提供 ・宴会や披露宴への対応 ・メニュー開発や原価管理などマネジメント業務 ・総料理長の指導のもとでの独自メニュー提案 ★紹介企業数 No.1※ クックビズの人材紹介★ ◆正社員転職まで、飲食業界出身のキャリアアドバイザーが専任でサポート◆ → 現場のことを知ってるから、リアルな相談に乗れます ※紹介企業数 No.1 2026年9月期_シェフ・調理人材採用支援特化型サービスにおける市場調

仕事内容★本格フレンチ料理の技術を学べる貴重な環境。経験豊富なスタッフから直接技術を身近に吸収し、調理スキルをさらに磨くチャンス！ ■仕事内容 ホテルレストランにて、冷凍食品をほぼ使わない手作りビュッフェを中心とした調理業務を担当します。 朝夕のビュッフェ提供がメインで、宴会や披露宴の対応もしています。調理経験を活かしながら技術を磨ける魅力的な職場です。 ＜ホテル概要＞ お客様は関東、関西、中部エリアのお客様が中心です。 繁忙期：3月～4月、7月～10月 閑散期：1月～2月、6月 ◯欧風リゾートホテル 客室数：70室 1泊2食プランを利用され、お客様単価としては1.6～2万円のお宿となっています

仕事内容当社が運営するホテルの調理部門の責任者として、全体のマネジメ ント業務をお任せします。 具体的には ・バイキングの調理業務 ・食材の原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等全般業務 全国転勤できる方の初任給は月給３５．５万円以上、料理長（調理 長）昇格後は月給４０万円以上。 全国各地に５０拠点を展開している伊東園ホテルズは、お客様に満 足していただけるおいしい料理を提供していきます。是非あなたの 経験を当社で活かしませんか？ 変更範囲：会社の定める業務

勤務時間シフト制 実働時間：1日あたり8時間 ・勤務： 通し ・労働時間： 0:00～24:00の中で8時間 ・休憩時間： 60分 ・時間外労働： シフトによる ・その他： ■平均実働8時間（天候により異なる） ■シフト例：(1)21:00～7:00 (2)8:00～17:00 (3)13:00～22:00

仕事内容標高約1,500mの大自然に囲まれたスノーリゾートホテルでのゲレンデ整備業務。 ・圧雪車を使用したゲレンデの整地・コース整備作業 ・降雪機（スノーマシン）の操作・維持管理および移動作業 ・夜間・早朝のゲレンデコンディションチェックおよび安全確認 ・降雪機周りの除雪および各種機械メンテナンス補助 スキー場直結の環境で、休日はリフト券無料で滑り放題！寮費・光熱費は完全無料でWi-Fiや食堂も完備されており、生活費を抑えてしっかり稼げます。通しシフトのため生活リズムを整えやすいのも嬉しいポイント。週3回お買い物バスの運行もあり、休日や仕事終わりの買い出しにも困りません。最高のスノーシーズンを楽しみな

仕事内容【家族”皆で”旅行に行ったのはもう10年以上も前だなぁ・・・】 昔は家族で旅行に行くことがあっても、 子供や孫の成長と共に徐々に旅行に行く機会は減ってしまっている昨今。 ホテルや旅館では得られない”家族の時間づくり”を実現する為に弊社は会員制のリゾートクラブを立ち上げました。 会員制と聞くと「格式/敷居が高く」「中々手が出せない」そんなイメージを抱かれがちですが、 弊社が目指すのは富裕層ではない一般層にこそ会員になって頂きたい”親しみやすさと温かさ”を目指した会員制のリゾートクラブなのです。 今回は会員制のタイムシェア型別荘「ポイントバケーションリロ」にてフロントスタッフを募集します。 【具

勤務時間シフト制 実働時間：1日あたり8時間 ・勤務： 中抜け ・労働時間： 6:00～21:00の中で8時間 ・休憩時間： 60分 ・時間外労働： あり ・その他：

仕事内容湖畔の標高1,400mに位置する 自然豊かな高原リゾートホテルでの募集です。 信州の旬の食材を使ったビュッフェレストランにて 調理補助業務をお任せします。 ＜具体的な業務内容＞ ・和洋中ビュッフェ料理の仕込み・下準備 ・ライブキッチンでの実演調理サポートおよび料理の補充 ・調理器具や食器の洗浄、厨房内の清掃・整理整頓 ・食材の搬入や納品物資の仕分け・在庫管理 何らかの調理補助経験があればOK！ 先輩スタッフがしっかりサポートします。 寮費・光熱費・食事3食がすべて無料なので 生活コストがかからず 稼いだ給与をそのまま貯金できます！ 常時50名以上の住み込みスタッフが在籍しているため 新

仕事内容【アピールポイント】 蓼科の美しい自然の中にたたずむリゾートホテル。 全室56平米以上の広い客室、八ヶ岳を一望できる贅沢な源泉掛け流しの温泉、信州の食材をふんだんに使ったダイニングで寛ぎの休日を提供しております。 「心地よく上質な食材と、心地良いダイニング」をコンセプトとしてお客様をお待ちしております。信州の食材をお楽しみいただける様に、シェフがアレンジをしたメニューを地産地消・医食同源を追求した料理で提供いたします。 【お仕事内容】 ・「テラス蓼科リゾート＆スパ」のダイニング「GRANDISH」の調理業務をお願いします。 業務内容として、 ・仕込み、食材の管理（発注、検品） ・通常時は夕

仕事内容料理長候補として、調理業務に加えキッチン全体のマネジメントを お任せします。ライブキッチンで腕を振るいながら、スタッフの指 導・育成、新メニューの開発、原価・衛生管理まで幅広く担当。あ なたの経験とアイデアを活かし、お客様を魅了する料理とチームを 創り上げてください。 ・従事すべき業務の変更の範囲 適正に応じて、会社の指示する業務への 異動を命じることが有ります。 ・就業場所の変更の範囲 大江戸温泉物語グループ内での転籍の可能性あり。 全国各施設が対象。

勤務時間シフト制 実働時間：1日あたり8時間 ・勤務： 中抜け ・労働時間： 6:00～22:00の中で8時間 ・休憩時間： 60分 ・時間外労働： ・その他：

仕事内容湖畔の標高1,400mに位置する 自然豊かな高原リゾートホテルでの募集です。 ホテル内のビュッフェレストランにて サービススタッフ業務をお任せします。 ＜具体的な業務内容＞ ・お客様へのご案内、オーダー受け、配膳などのホール接客 ・ドリンクの提供およびドリンクコーナーの補充・管理 ・ビュッフェ料理の差し替え、盛り付け、フード補充 ・調理スタッフのサポートなどキッチン周りの補助 未経験からスタートした先輩スタッフも多数活躍中！ 丁寧にお教えしますので安心して挑戦できます。 寮費・光熱費に加え、毎日の食事も3食無料で提供されるため 生活費を大幅に浮かせてしっかり貯金ができます！ さらに、社

仕事内容・料飲部門の副支配人候補としてマネジメントスキルを磨きませんか？ トヨタグループの安定基盤でキャリアUP！ 蓼科湖近くの「テラス蓼科リゾート＆スパ」で 料飲(館内レストランのホール)部門の副支配人候補を募集します。 年間休日120日 充実の福利厚生！ 寮完備(月額5,000円)で遠方からでも安心 引っ越し支度金支給(規定あり) 自然豊かなリゾート地で、 安心して長く働ける環境です 具体的な仕事内容 シェフと協同し地域特性や季節感を取り入れた限定メニューの開発 ゲスト対応 スタッフの管理・教育 運営・企画補助 メンバー労務管理 売上・利益管理 など さらなるスキルアップが

仕事内容安定の正社員採用｜調理経験者歓迎｜バイキング調理から管理業務まで｜長く活躍できる環境 ◎調理実務経験3年以上の方 ◎マネジメントに興味がある方 調理長候補としてマネジメント業務 バイキング調理を担当 食材の原価・仕入・在庫管理 スタッフ育成やメニュー開発も担当 日本料理調理長候補のお仕事です！ 具体的には？ ホテル調理部門の責任者として全体の管理業務 バイキング料理の調理 食材の原価管理、仕入管理、在庫管理 スタッフの育成やメニュー開発 ☆ 身に付く経験 & スキル ☆ 調理技術の向上 マネジメント能力 原価管理スキル スタッフ育成スキル ※調理実務経

仕事内容厨房全体のマネジメント業務をお任せします。 具体的には、下記の通りです。 ・バイキングの調理業務全般 ・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等 入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。 【従業員寮】 - 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定 【面接関連事項・予定地】 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり） 【就業場所の変更の範囲】 将来的に勤務する可能性のあ

仕事内容旅館・レストラン運営会社「株式会社あぶらや燈千」が、長野県山ノ内町の信州湯田中温泉の絶景旅館で会席料理を手がける調理スタッフ・料理長を募集しています。 ・信州ブランド食材や地元の新鮮な野菜を使い、四季折々の会席料理を創作 ・和食を軸に朝食対応や洋食提供も担当し、幅広い調理経験を積める ・客前料理でお客様の反応を直接感じながら腕を振るう ・隣接する複合型観光施設のメニュー開発にも携わる機会あり 20代からベテランまで男女問わず多様な年齢層が活躍する職場で、地域の魅力を食で最大化したい方に向いています。個室寮（男性寮1万5千円、女性寮2万円、いずれも光熱費込み・家具家電付き）を完備し、食事補助

仕事内容料理長候補として、イタリアンレストランの調理全般と現場の管理業務をお任せします。具体的には、仕込み・調理・盛り付けはもちろん、キッチンスタッフへの指示や食材管理、衛生面のチェックなど幅広い業務に携わっていただきます。 1日の調理提供数は平均して81〜120食程度となり、ランチとディナーで分担しながら無理なく対応できる体制です。スタッフ同士で役割分担をしているため、ピークタイムも協力し合って乗り切っています。 入社後は、先輩料理長による個別指導でOJTを行います。業務の流れや店舗独自のレシピも丁寧にお教えしますので、経験を活かしつつ新しい知識も着実に身につけられます。分からないことはすぐに相

勤務時間シフト制 実働時間：1日あたり8時間 6:00～22:00（時間応相談／シフト制） ■月平均所定労働時間：160時間～ ■契約期間 ・3カ月～（更新可能性有） 3ヵ月以上の長期のお仕事も多数あり

仕事内容≪軽井沢エリア≫ 小規模リゾートホテルでの洋食調理スタッフを大募集！ 車（バイクなど）で通勤OK、寮もあり！ まずは簡単な業務からお願いしていきます！ ＜具体的には＞ ・洋食調理をお願いします。 ・食材の盛り付け ・野菜の皮むき、カット、下ごしらえ、料理出し準備 など ・朝食(アメリカンブレックファースト) ・昼食(洋食) ・夕食(フレンチのコース) 既製品に頼らず、1から手作りで作り上げていくレストランになります。 調理が好きな方にはピッタリのお仕事です 調理経験者優遇、調理師免許所持の方は大幅待遇UP

仕事内容主に調理や仕込み等、料理全般の業務を担当して頂きます。 ＜主な仕事内容＞ 調理場にて調理、仕込み、発注など自身の自信のある料理、地域や お客様に応じた料理をおすすめメニューで提供できます。 個人の能力を最大限に発揮できる環境があります。 【変更範囲：変更なし】

仕事内容【リゾートホテルの和食の料理長】 メニュー・レストラン営業時のメニュー考案や、数値管理と人事管理、原価管理といったマネジメント業務を中心にお任せいたします。 店舗を率いるリーダー候補として、あなたの今までの経験を存分に発揮してお客様にご満足いただける上質な料理メニューの考案や料理の仕込み・提供からキッチンスタッフのマネジメント、若手の調理師の教育指導など顧客満足向上のための施策を一任します。 今後のご自身の独立を見据えて学びたい方、さらにマネージメントスキル・調理スキルを身につけたい方大歓迎です。 休日・休暇・勤務日 年間休日115日（年間休日105日＋リフレッシュ休暇10日） ・シフト制（

仕事内容「扉温泉 明神館」にて、パティシエ料理長をお任せいたします。 【従業員寮】 寮あり 【選考フロー】 ▼おもてなしHRよりご登録 ▼書類選考 ▼面接（1回） ▼内定 【面接関連事項・予定地】 ※適性試験：なし 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり） 【就業場所の変更の範囲】 将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり） 【有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）】 当法人の経営状

仕事内容寮社宅完備｜調理師免許を活かせる｜昇給賞与あり｜長く働ける環境 ◎調理師免許を活かして副料理長候補として活躍したい方 ◎安定した職場で長期的に勤務したい方 洋食調理の副料理長候補として活躍 調理師免許を活かせるポジション 寮社宅完備で安心の住環境 昇給賞与ありで安定収入 車通勤可能で通勤便利 「AMBIENT 蓼科ホテル」にて洋食副料理長候補のお仕事です！ 具体的には？ 洋食調理業務 副料理長業務および付随する業務全般 ☆ 身に付く経験 & スキル ☆ 副料理長としてのリーダーシップや調理技術 ※調理師免許をお持ちで実務経験がある方が対象です。 採用担当から

仕事内容＼みんな知ってる「いろはにほへと」／ 年間休日120日★未経験から始める居酒屋正社員大募集！ 【特徴】 未経験者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※みなし残業代／45時間分＋深夜30時間分を含む（左記に満たない場合でも支給） →万が一超過した場合は手当として別途支給 残業代：91,300～167,800円 【役職別のモデル年収】 ●店長 38歳／月給38万1000円(基本給・業務手当・食事手当含む) ・子供手当(子供2人、4歳・8歳)1万5000円＋1万円＝2万5000円／月 ・住宅手当:家賃10万円の25％＝2万5000円／月 →年収約540万円(賞与込み) ●エリアマネージャー 43歳