長野県のリゾートホテル 料理長の求人・仕事・採用

仕事内容飲食店の展開や旅館、温泉施設、レストランなどを運営する株式会社ケー・エキスプレスが、長野県軽井沢町のスペイン料理店で調理スタッフを募集しています。 仕事内容は下記の通りです。 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり、後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理、料理長の補助、新メニュー提案 経験に関わらず、新しいジャンルの調理に挑戦したい方を歓迎します。単身寮完備（寮費月21,500円～、水道代込み）に加え、食事補助やスタッフ紹介制度など待遇も手厚い環境です。60歳定年制/65歳までの再雇用制度もあり、長く安定して働け

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・ホテル、旅館または高級サービス業での接客経験 ・フロント業務またはバトラー業務経験 ・基本的なPCスキル（予約システム・Excel・メール） ・高いホスピタリティ意識をお持ちの方 ・チームをまとめるコミュニケーション能力 ・お客様に寄り添ったサービスを提供できる方 ・運転免許所有者（AT限定可） ・自家用車所有、または購入可能な方（ホテルが山の中にあるため必須となります） ※リースでも可 【歓迎条件】 ・ラグジュアリーホテルでの勤務経験 ・バトラーサービス経験 ・VIPゲスト対応経験 ・英語、中国語などの語学スキル ・スタッフ教育・育成経験 ・新規

仕事内容【 既存店＆新規店の人員強化のため積極採用中！調理長や幹部を目指す☆ 】 キャリアアップを目指して、バリバリ仕事をしたい方におすすめ♪調理長や幹部、独立への道も準備してます♪ 既存店の人員強化と、首都圏での新規出店に向けた調理人の増強です。 食材の仕込みや在庫管理、調理・盛り付けなど一通りの調理場業務をお任せします。 オープニングスタッフとして新店舗の立ち上げに携わるチャンスもあります。 [この仕事のおすすめポイント] ●将来の独立も視野に入れて 「将来は大庄の幹部に」「独立して自分のお店を持つ！」など バリバリ仕事に打ち込んで働いて、しっかり稼ぎたい…。 そんなあなた向けの募集ポジション

仕事内容★＜月給31万・寮無料＞松本市の山岳リゾートホテルで調理師募集！ ■仕事内容 ＜山岳リゾートの和食調理スタッフ＞ ホテル内レストランにて調理場に関わる業務全般、お客様へ提供する和洋折衷コースの調理業務に取り組んでいただきます。 【主な仕事内容】 ・仕込み、調理 ・盛り付け ・在庫管理など ◎現在は8名の調理師が在籍しており、チームで連携しながら調理を行っています。 【ダイニングの紹介】 古くから親しまれてきた信州の郷土料理や地元食材を取り入れた、山岳リゾートならではの料理を提供しています。 和食を軸に、信州サーモン、信州アルプス牛、松本伝統野菜などを使った和洋折衷コースにも携われます。

仕事内容20～50代活躍中！新施設が続々オープン！拡大中の企業で、スキルアップやキャリアアップを実現！ 施設数も増え続け、さらなる拡大中の当社。今までの経験を活かしながら、キャリアアップを目指せる環境です。 料理長候補として、調理業務に加えキッチン全体のマネジメントをお任せします。ライブキッチンで腕を振るいながら、スタッフの指導・育成、新メニューの開発、原価・衛生管理まで幅広く担当。あなたの経験とアイデアを活かし、お客様を魅了する料理とチームを創り上げてください。 【充実の福利厚生】 従業員満足度の高い福利厚生が充実しています。従業員特別優待券や美味しいまかない、寮・社宅などホテルで働くメリット

仕事内容リゾートホテルの運営責任者として、ホテル全体の管理・運営業務と集客、マーケティング戦略の企画・実行をお任せします。 【具体的には】 ・集客力向上と売上拡大に向けた運営方針の策定 ・サービス品質向上に向けた提案、改善 ・従業員の採用/教育/チームマネジメント ・売上管理およびコストコントロール ・危機管理/セキュリティ対策の実施 ・新規事業の立ち上げ、イベント企画 ・マーケティング戦略の立案、実行 ・その他ホテル運営に関する業務全般 ＜業務環境について＞ 新規ホテル開業や事業拡大を進める成長フェーズの中で、運営・集客の戦略づくりから実行まで主体的に携われる環境です。 少数精鋭の体制のため、

仕事内容調理や人と関わることが好きで、チームをまとめて現場をリードしたい方へ。 長野市の「鬼無里の湯ホテル＆コテージ」の厨房で、地域特色豊かなメニューの調理・提供と、レストランスタッフの管理・育成を担当します。 ■地域特色豊かなメニューの調理、提供 ■食材管理やロス削減による適正原価の維持 ■衛生管理法に基づく厨房の環境維持 ■シフト管理、スタッフの育成、現場統率 ■繁忙期・閑散期に応じた他部門のサポート 調理だけでなく、原価管理やスタッフ育成など店舗運営の核となる業務を広く経験し、マネジメント能力を高められます。未経験の方も人物重視で応募できます。 ＜おすすめポイント＞ 年間休日は105日で、1

仕事内容■ レストラン〔客単価 昼3,000円・夜 10,000円 程度〕の料理長候補 コースレストランの調理業務全般をお任せします 得意・不得意なジャンルがあっても大丈夫です しっかりしたマニュアル・手順があるのでご安心ください マルチタスク制のため、ホール接客業務も一部兼務していただきます 宿泊客の他、外来客や近隣に別荘を所有されるお客様がいらっしゃいます

仕事内容2026年4月1日より安曇野高原リゾートへ（旧AMBIENT 安曇野ホテル） 安曇野高原リゾートを裏から支える宿泊予約。オフィスワークを中心に、電話やメールで安心の滞在をお手伝いするお仕事です。 事務所内における電話応対をはじめ、団体ツアーに関するメールのやり取り、専用の顧客システムを使用した予約データの入力・管理業務をお任せします。さらに、事務所内での簡単な総務・経理サポートなどの付帯する事務作業全般を担当し、ホテルの円滑な予約運営をバックオフィスから支えていただきます。 【求める人物像】 接客や電話対応の経験を活かしてオフィスワークに挑戦したい方を大募集！丁寧な言葉遣いやメール対応が

勤務時間交替制（シフト制） 就業時間１：9時30分〜14時30分 時間外労働時間 ３６協定における特別条項：なし 休憩時間0分 休日その他 週休二日制：毎週その他シフト制 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数：3日

仕事内容◆リゾートホテルの客室清掃における業務◆ ベッドメイキング・掃除機掛け・バスルームの清掃・アメニティの 補充やゴミ回収など、その他不随する業務です。 未経験の方でも一度覚えてしまえば、むずかしい仕事ではありませ ん 気になる点などあれば、お気軽にお問い合せください ◇応募希望の方は、ハローワークから「紹介状」の交付を受けて下 さい 変更範囲：なし

仕事内容ホテルスタッフとして、 以下の業務を担当していただきます！ ◎宿泊予約の受付・確認 ◎チェックイン・チェックアウト対応 ◎お客様からの電話応対 ◎館内や周辺施設のご案内 ◎客室清掃 他 ◎レストラン業務 ◎スタッフのマネジメント等… 東日本を中心に約50館の温泉旅館を運営している伊東園ホテルズ。 「大人1泊2食付き7,800円(税込8,580円）～」 「夕食時アルコール飲料飲み放題」 「館内のカラオケや麻雀等が無料」などなど… 数々の独自サービスで観光ホテル業界の常識を塗り替えてきました！ 今回さらなる拡大に向けて一緒に働く仲間を募集します！ 最初はお手伝いやサポートから… 少しずつお仕事

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・調理実務経験3年以上が目安 【職種名】 料理長（調理長）候補、（静岡・長野・群馬・栃木） 【仕事内容】 料理長（調理長）候補、静岡・長野・栃木・群馬 当社が運営するホテルの調理部門の責任者として、全体のマネジメント業務を お任せします。 【具体的な仕事内容】 ・バイキングの調達業務 ・食材の原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等全般業務 全国転勤できる方の初任給は月給35.5万円以上、料理長（調理長）昇格後は 月給40万円以上です。 全国各地に53拠点を展開している伊東園ホテルズは、お客様に満足していただける おいしい料理

仕事内容ホテルスタッフとして下記の業務に携わります。 ◎宿泊予約の受付・確認 ◎チェックイン・チェックアウト対応 ◎お客様からの電話応対 ◎館内や周辺施設のご案内 ◎客室清掃 他 ◎レストラン業務 ◎スタッフのマネジメント等 東日本を中心に約50館の温泉旅館を運営している伊東園ホテルズ。 「大人1泊2食付き7,800円(税込8,580円）～」 「夕食時アルコール飲料飲み放題」 「館内のカラオケや麻雀等が無料」などなど… 数々の独自サービスで観光ホテル業界の常識を塗り替えてきました！ 今回さらなる拡大に向けて一緒に働く仲間を募集します！ 最初はお手伝いやサポートから… 少しずつお仕事に慣れていただけ

仕事内容【12月OPEN】年間休日117日＆月3.5万寮あり◎白馬リゾートホテル★未経験OK！即入社も可能◎ 【特徴】 未経験者歓迎 【給与備考】 基本的に【経験・能力・現年収】を考慮して給与を決定いたします。 お気軽にご相談ください！ ◆昇給あり ◆賞与年2回（6月/12月） ◆交通費用実費支給（月額上限5万円） ◆寮完備（個室／月35,000円／リニューアル改装予定／1名1部屋／WIFI完備） ◆入社時期相談可能（早期入社希望は希望エリアの姉妹店で研修可能） 【応募資格】 ◎調理未経験OK！ ◎人柄重視の採用です！ (ホスピタリティマインドのある方・コミュニケーションを大切にできる方は大歓迎

仕事内容 賞与年3回＋昇給年2回で安定の収入 年間休日120日以上！ 東証プライム市場上場！ 海外研修制度や独立支援制度あり 【具体的には…】 ◆結婚式当日の調理全般 ◆メニュー開発や店舗マネジメント ◆食材の仕入れ、管理、熟成調理 ◆経営ノウハウの習得やスタッフ育成 特別な日を彩るブライダルシェフ として、オンリーワンの料理を提供する 仕事です。新郎新婦のアイデアを形にし、 記憶に残る料理を作り上げます。 ブライダル業界ならではのメニュー 開発経験を積めます。また、独立支援 制度を活用し、夢の店舗開業も実現できます。 日本最大級のブライダル企業で、 東証プライム市場に上場。年間1

仕事内容／ 白馬八方尾根スキー場近く♪ ゲレンデ近くのホテルの支配人候補の募集です♪ シーズンオフ期間中は大町市や安曇野市の旅館で勤務 ＼ 美味しい食事が人気のリゾートホテル、八方尾根スキー場のゴンドラリフトアダムも徒歩圏の好立地。 海外からのゲストが多く来られ、多文化・多言語で皆様楽しまれていますので、 思い出に残る素敵な滞在を一緒にサポートしてくれる仲間を募集しております。 語学力を活かしてお仕事したい方も大歓迎です。（日本語しか話せなくても大丈夫です） お客様との距離が近い接客だからこそ、あなたらしい「笑顔」や「心づかい」が活かせます！ 毎日楽しみながら働きたい方、身体を動かすのが好きな方、熱意

仕事内容／ 白馬八方尾根スキー場近く！ ゲレンデ近くのホテルの調理長候補の募集！ シーズンオフ期間中は大町市や安曇野進男旅館で勤務 ＼ 調理スタッフ（調理長候補） 美味しい食事が人気のリゾートホテル、八方尾根スキー場のゴンドラリフトアダムも徒歩圏の好立地。 白馬リゾートホテルで宿泊のお客様の夕食、朝食の調理をお任せ致します。 【具体的なお仕事内容】 ・食材の準備、仕入れ、発注 ・仕込み、調理、盛り付け ・洗いもの、調理場清掃 ・在庫管理や棚卸など管理業務 当館【HOTEL 24sweets HAKUBA】について ホテルからゲレンデビュー！白馬八方尾根スキー場が目の前です。 日本一を誇るアルカリ性単純

仕事内容【応募資格】 [必須] 【必須条件】 ・宿泊業界経験 ・マネジメント経験 【職種名】 【茅野市】リゾートホテルのフロントマネージャー/600～800万円/経験者募集 【仕事内容】 不動産事業・ホテル事業などを手掛けている会社です。 社員それぞれが様々な意見を出し合って協力して業務を行っています。 ■リゾートホテルのフロントマネージャー フロントのマネジャーとしてホテルの顔として現場での 接客はもちろん、スタッフのマネージメントをお任せします。 チェックアウト時にクレームから称賛まで様々なお声を お客様から直接聞くことができる場所になります。 お客様からのお声を生かしホテルをよりよくするた

仕事内容 週休2日×夏季休暇・冬期休暇あり グループ300店舗を展開する大手で安定して働けます 調理経験を活かして厨房の責任者を目指せます 【料理長候補（料理マネージャー候補）】 月季花 軽井沢の料理長候補として、厨房運営全般をお任せします。 まずは現場で調理に入り、お店の味とオペレーションを身につけていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・調理、仕込み、盛り付けと品質管理 ・メニュー開発、季節メニューの提案 ・食材の発注、在庫、原価管理 ・キッチンスタッフの育成、シフト管理 ・衛生管理 【明確なキャリアパス】 料理長候補 → 料理長 → エリアマネージャー（年俸500万円～）→ 事業

仕事内容＼9月15日OPEN！／軽井沢駅直結☆都内焼鳥の名店『とりまち』プロデュース店で腕を発揮しませんか 【給与備考】 ■昇給あり ■賞与あり ■交通費全額支給 ■引越しサポート 上限20万円 ■家賃補助 月2万円 【応募資格】 ■飲食店での実務経験者 【仕事内容・求める人物】 ＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝ オープニングスタッフ募集！ 2026年9月15日、軽井沢に誕生する新店で あなたの経験を活かしませんか？ ＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝―＝ 【 仕事内容 】 調理業務全般に加え、店舗運営の中核を担っていただきます。 ・調理業務全般 ・食材の仕入れ、品質管理 ・メニュー開発、コース