料理長 - 鹿児島県 の求人・仕事・採用

仕事内容【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せします

仕事内容奄美大島は世界自然遺産に登録され、観光客が増えてきています。 島内人口は4万人程度。年間観光客数は55万人程度。 半径200メートル以内に3棟のホテルが建設中で今後、更なる顧客増が期待されます。 そんな奄美大島の中でもクラフトビール工場が併設した奄美唯一の飲食店で活躍できます。 工場直送「生」でクラフトビールが提供できるのも奄美大島では当店だけです。 一方で周辺には居酒屋業態はたくさんありますが、レストラン業態はほぼ皆無です。 観光客向け、また、地元のお客様なども意識したレストラン業態での展開を考えています。 レストラン業態での経験などが望ましく考えています。 【郷土料理】 主なターゲット

仕事内容■会社概要 2010年3月31日グランドオープン。 sankaraは、サンスクリット語で「天からの恵み」という意味があり、ここには自然の恵み、食の恵み、居住空間の恵み、そのすべてが揃っています。悠久の時を超え、屋久島の自然が造り上げてきた神々しいまでに美しく、神秘的なロケーションの中、卓越したフランス料理をご堪能いただけるレストランと洗練されたヴィラタイプの客室29室。国内はもちろん、海外からのお客様にも心から寛いでいただける、特別な時間を用意して、皆様のお越しをお待ちしております。 ■PR サンカラホテルでは、お客様はもちろん、共に働く仲間達も大切なゲストとしてお迎えいたします。

仕事内容【お仕事について】 ・お仕事内容 【業務内容】 ホテル内の和食レストランにて副料理長を募集します。 料理長とともに、最高のおもてなしを提供するキーパーソンとしてご活躍いただきます。 【運営ブランド】 ・別邸 天降る丘 ・指宿ベイヒルズ HOTEL & SPA 【具体的な業務】 ・食材の仕入れ（市場・魚河岸） ・献立の企画・料理長への提案 ・調理・品質チェック（味・香り・火加減） ・お客様への接客対応 ・調理場・配膳スペースの衛生管理 ・スタッフの勤怠管理（シフト作成・ソフト管理） ・スタッフの教育・トレーニング 【働いている人の声】 ・指宿市内を一望でき、雄大な自然に囲まれた立地が魅力。

仕事内容【調理スタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。 料理長のもと新メニューの考案に携わることも可能。自由な発想から生まれる新作を期待しています。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート ・全体の流れを学んで調理全般を担当 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり

仕事内容《キャリアも私生活も充実》安定企業で働きやすさ抜群！年間休日最大144日×有休消化率100％◎ 【特徴】 履歴書不要／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※ 希望の働き方に合わせて給与変動あり（休暇日数や勤務時間） ※ 経験・能力を考慮します ※ 時間外手当別途支給 ︎ 昇給年12回（毎月評価査定を実施） ︎ 交通費全額支給 ︎ 社宅制度 ◤◥ ＼全社員有給100%消化を実現／ StyLeはココが凄い！ 独自の制度を一部ご紹介！ ◣◢ ︎ 年功序列ではなく、実力成果主義 年齢にとらわれない制度設計により さまざまな年齢の方が活躍しております。 ︎ 店舗数拡大と、クオリテ

仕事内容【結婚式場の料理長候補】 結婚式場でのメニュー考案や、数値管理と人事管理、原価管理といったマネジメント業務を中心にお任せいたします。 店舗を率いるリーダー候補として、あなたの今までの経験を存分に発揮してお客様にご満足いただける上質な料理メニューの考案や料理の仕込み・提供からキッチンスタッフのマネジメント、若手の調理師の教育指導など顧客満足向上のための施策を一任します。 今後のご自身の独立を見据えて学びたい方、さらにマネージメントスキル・調理スキルを身につけたい方大歓迎です。 ※料理長候補者向けの求人です。 ※洋食レストランシェフ・スーシェフ経験者の方も同時に募集中です。 休日・休暇・勤務日

仕事内容【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みから盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任

仕事内容2022年7月リニューアルオープンのhotel kudos amamiにて、メインシェフとしてお迎えします。給与は実力に応じ最大600万円スタートも可能です。単身寮有、年間休日108日、水曜日は必ずお休みの週休2日制です！ ※プレオープンは2022年6月です。 ＜具体的な仕事内容＞ ・レストラン統括及び各種メニューの料理＆盛り付けの実行（朝食、夕食） ・食材の在庫管理、発注から料理の仕込み、 ・ホテル及びレストラン運営マネジメント全般（事業収益最大化のための施策の立案と実行） ・監修シェフとの円滑なコミュニケーションによる最適なメニュー企画・開発 ・スタッフが力を発揮できる環境づくり、指導育

仕事内容夕食・朝食の調理をお任せします（ランチはありません）。 ※夕食＆朝食およびお弁当作りに対応します ー【具体的な業務内容】 ・準備～調理～片付け ・メニュー開発（年2回） ・在庫管理 ・発注業務 ・原価コントロール(コスト管理) ・スタッフ管理 など 【従業員寮】 あり 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定 【面接関連事項・予定地】 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり） 【就業場所の変更の範囲】 将来的に勤務する可能性のある場

仕事内容【WEB面談可】お気軽にご相談ください！ 賞与3ヶ月分支給｜年収500万以上も可能｜完全週休2日制｜年2回の5連休制度あり｜研修やイベント充実 ✎県内No.1ホワイト企業を目指します 飲食業界は「休みがとりづらい」「大変そう」というイメージを抱く方も多いかもしれません。 株式会社FOR S.はそんな飲食業のイメージを払拭し、県内の飲食業界で待遇No.1のホワイト企業を目指しています。その取り組みが評価され、全国160社・10,656店舗が参加した『第8回働きたい店舗アワード』にて、鹿児島県内で唯一表彰されました 風通しの良い環境と社長の人柄も魅力♪ あなたの意見や感じたことは素直

仕事内容ー スーシェフ（候補）として次のステージを屋久島で。 ミシュランキー獲得・一休.com九州エリア1位・2位！ VIPにも選ばれるホテルで、スーシェフとしてスキルを磨きながら働きませんか？ ー 「副料理長として調理スキルを上げたい」 「現場だけでなく、メニュー・チーム・売上にも関わりたい」 「本物の食材で、自分の料理観を磨きたい」 「マネジメント経験を積みたい」 という方は、ぜひ気軽な面談でお話ししませんか？ 【副料理長（候補）としてのミッション】 単なる調理スタッフではなく、メニュー開発や仕入の判断、 スタッフ育成やチーム作り、オペレーションの改善など、 料理長の右腕としてその業務をサ

仕事内容【応募資格】 [必須] ・洋食料理の調理の実務経験（ホテル、レストランなど業態は不問） [歓迎] ・料理長に次ぐ調理現場における統括、指示のご経験 ・組織マネジメント、調理工程の管轄、調理師の育成・指導などの業務にあたったご経験 【職種名】 鹿児島市(鹿児島)洋食部門の調理担当・九州屈指のホテル運営企業転勤無し◎安定感のある経営基盤 【仕事内容】 同社運営ホテルの洋食調理部門において調理担当に従事していただきます。 【具体的には…】 洋食部門の調理業務全般 ・食材の仕入れ、下ごしらえ、仕込み ・調理、盛り付け ・若手人材の指導・育成（ご経験による） 【求人担当コメント】 60年の歴史を有する

仕事内容【WEB面談可】お気軽にご相談ください！ 賞与3ヶ月分支給｜年収500万以上も可能｜完全週休2日制｜年2回の5連休制度あり｜研修やイベント充実 ✎県内No.1ホワイト企業を目指します 飲食業界は「休みがとりづらい」「大変そう」というイメージを抱く方も多いかもしれません。 株式会社FOR S.はそんな飲食業のイメージを払拭し、県内の飲食業界で待遇No.1のホワイト企業を目指しています。その取り組みが評価され、全国160社・10,656店舗が参加した『第8回働きたい店舗アワード』にて、鹿児島県内で唯一表彰されました 風通しの良い環境と社長の人柄も魅力♪ あなたの意見や感じたことは素直に

仕事内容〇ホテル フレンチ部門の調理長候補 ・調理業務 ・メニュー作成 ・スタッフ管理 ・マネジメントの経験がなくても可能です。 ・調理長経験者の方、調理師資格をお持ちの方は優遇させて頂きます！ ・総料理長の元でさらにスキルアップすることが可能です。 【従業員寮】 ・入居可能住宅：単身用あり 【選考フロー】 ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定 【面接関連事項・予定地】 - 【従事すべき業務の変更の範囲】 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり） 【就業場所の変更の範囲】 将来的に勤務する可能性のあ

仕事内容【WEB面談可】お気軽にご相談ください！ 賞与3ヶ月分支給｜年収500万以上も可能｜完全週休2日制｜年2回の5連休制度あり｜研修やイベント充実 ✎県内No.1ホワイト企業を目指します 飲食業界は「休みがとりづらい」「大変そう」というイメージを抱く方も多いかもしれません。 株式会社FOR S.はそんな飲食業のイメージを払拭し、県内の飲食業界で待遇No.1のホワイト企業を目指しています。その取り組みが評価され、全国160社・10,656店舗が参加した『第8回働きたい店舗アワード』にて、鹿児島県内で唯一表彰されました 風通しの良い環境と社長の人柄も魅力♪ あなたの意見や感じたことは素直に

仕事内容【調理スタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。 料理長のもと新メニューの考案に携わることも可能。自由な発想から生まれる新作を期待しています。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート ・全体の流れを学んで調理全般を担当 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり

仕事内容【寮完備】世界自然遺産・屋久島！『sankara hotel』で新しいキャリアとライフスタイルを！ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間2ヶ月（給与変化なし） ※年俸制 ・キャリア採用給 応相談 ・昇給あり ・交通費支給（詳細は交通費算出規程による） 【応募資格】 ・調理経験者（ジャンルは問いません） ・要普通運転免許 【仕事内容・求める人物】 料理長としての次のステージを屋久島で。 ミシュランキー獲得で海外VIPゲストも多数 寮完備◎ ”2〜3週間の長期休暇” 取得可能 ミシュランキー獲得・一休.com九州エリア1位・2位。 VIPにも選ばれるホテルで、“料理長を

仕事内容飲食店スタッフ／独立支援あり／飲食店スタッフ募集／天文館の創作居酒屋 － 薩摩ゑびす庵 － 2023年6月にグランドオープン！ 鹿児島市一の繁華街として人気の天文館に、創作居酒屋として営業しています。 お酒も食事も、ただ提供するだけでなく「ここでしか飲めないオリジナルのお酒を仕入れ、地産の食材を使用した郷土料理、そして料理長自慢の創作料理」など、おもてなしには妥協せず付加価値のある飲食店として運営中。 現在、店舗はマネージャーを中心に本社の飲食店事業部と連携しサポート体制も充実！ 今回は、現マネージャーと共にゑびす庵を一緒に運営していただくコアスタッフを募集します！ いずれ独立して自分の

仕事内容料理長シェフ候補／「未経験OK」鹿児島県・鹿児島市／料理長・シェフ／候補／月給23万／32万円 【募集店舗】 グレイスヒル・オーシャンテラス ザ・ピーク プレミアムテラス THE BAYSUITE SAKURAJIMA TERRACE ザ・ベイスイート 桜島テラス 全国のゲストハウスにて【キッチンスタッフ】を募集！ 週末の婚礼に向け、チーム内でのミーティングを実施。前日の婚礼の片付けや掃除、発注業務、在庫管理などを行ない環境を整えます。 ▼火曜日・水曜日 定休日なのでゆっくりと休んでください。 ▼木曜日・金曜日 週末に向けて2日間かけてしっかりと仕込みを行なっていきます。 ▼土曜日・日曜日