寿司職人 - 東京都港区 の求人・転職・中途採用正社員

仕事内容・「店舗経営とか色々やったけど、結局寿司握ってるのが一番楽しいのよね」 他の寿司店で長いこと働いてきた。 店長として在庫管理とか店舗経営とか いろんなことを任されてきた。 でも――― 結局一番やりたかったのは 寿司を握ること。 カウンターでお客さんと向き合って、 今どんな気分か、何が食べたいのかを 会話の中で感じ取る。 そのひと握りに、心を込める。 そして、目の前で「美味しい！」 と言ってもらうのが、 寿司職人という仕事の醍醐味。 職人人生の集大成を、もう一度。 そんな醍醐味に全集中できる環境で、 働いてみませんか？ ・板前はお店の「顔」。カウンターでお客様の接客をしながら寿司を握ります

仕事内容常識を覆し、新しいカタチの飲食店を展開。 確かな実績と安定性が両立！業界屈指の将来 性を持つ会社の今後を担う新メンバーを募集 ー当社について紹介ー 創業から5年未満で予約困難な人気ブランドを多数展開。 それぞれのブランドが特色を活かし、独自の世界観とこだわりを表現する店として営業をしており、会員制・完全予約制のスタイルをとりながら、素材と調理法に妥協することなく沢山のお客様に愛される人気店として知られています。 ー2026年には24店舗まで事業拡大計画があり！ー 直近でも新規出店予定があり、その後もカフェ・居酒屋（客単価7～8,000円）と多ジャンル出店を計画中。 ※ビストロ業態は出店済

仕事内容【月給35万円以上】長期休暇・ボーナス有／住宅手当有／アルバイト1,600円〜／一生モノの技術を学ぶ 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間1ヵ月：月給30万円 ◎ボーナス（8月・1月支給：各20万実績あり） ◎寮・住宅手当あり（敷金・礼金補助あり） ◎引っ越し手当 ◎交通費全額支給 【年収例】 約520万円：月収約40万（残業代+家賃手当含む）+賞与2回（約40万） 【応募資格】 やる気があれば未経験者歓迎！ 寿司職人として、基礎から経験を積んでいきましょう◎ 【仕事内容・求める人物】 寿司職人見習いを募集中！ 未経験からプロの職人へ◎ 【寮・

仕事内容キッチンスタッフ／魚がし日本一 寿司職人募集 入社4年で100万円の特別賞与あり 月給25万円 週休2日 「魚がし日本一」で“かっこいい” 板前さんを目指しませんか？ 【おいしいを創る寿司職人】 正社員募集！ ★オススメPOINT★ 調理師等の資格は必要無し！ 継続勤務特別賞与＜最大100万円＞支給！ 最大3万円の家賃補助あり！ 一人立ち後のキャリアの選択は自由！ 各店舗にて、寿司の握りや魚の仕込み、 接客など、主に寿司カウンターでの お仕事を担当いただきます。 【具体的な仕事内容】 ◆ネタの仕込み ◆接客 ◆お寿司作り ◆調理全般 ◆その他店舗内業務 ▼入社後に、

仕事内容常識を覆し、新しいカタチの飲食店を展開。 確かな実績と安定性が両立！業界屈指の将来 性を持つ会社の今後を担う新メンバーを募集 ー当社について紹介ー 創業から5年未満で予約困難な人気ブランドを多数展開。 それぞれのブランドが特色を活かし、独自の世界観とこだわりを表現する店として営業をしており、会員制・完全予約制のスタイルをとりながら、素材と調理法に妥協することなく沢山のお客様に愛される人気店として知られています。 ー2026年には24店舗まで事業拡大計画があり！ー 直近でも新規出店予定があり、その後もカフェ・居酒屋（客単価7～8,000円）と多ジャンル出店を計画中。 ※ビストロ業態は出店済

仕事内容いなり寿司や巻物をメインに作るポジションです。明治８年創業以 来の名物いなり寿司、かんぴょう巻などの巻物、穴子の押寿司など を作ります。お寿司の他にもレストランの営業の焼き魚を焼いたり 、茶わん蒸しを蒸したり、みそ汁を入れるといった業務を補助して いただきたいです。業務に慣れてきたら、例えば魚の仕込みや、シ ャリ炊き、電話で注文を受けたり、様々な仕事を経験していただけ ます。そして希望するなら、将来はカウンターに立って握るすし職 人を目指すことももちろん可能です。お土産として販売している商 品は、その日の家庭の食卓に上がることもあれば、大切な人への差 し入れや、慶弔ごとのお土産になることもあり

仕事内容寿司の仕事で、アナタの未来を変える。 都内で続々出店！今だから掴めるポストあり 独立もキャリアアップも、すべて現実に。 高級寿司店の直営運営とコンサルティング事業を展開する当社では、出店加速に伴い新たな仲間を募集しています。2026年5月〜9月下旬にかけて、都内で6店舗の新規オープンを予定。オープニングスタッフを含めた採用拡大フェーズに突入しています。 私たちの強みは「独立を目指す人を支援するノウハウと実績」。物件取得や仕入れ先の選定、店舗設計、開業後の運営まで、現場で働きながらリアルな知識を習得できます。 カウンターで腕を磨きたい方、裏方から着実に成長したい方など、一人ひとりの志向や経

仕事内容高級複合レストラン「XEX(ゼックス)」 「XEX(ゼックス)」寿司職人として全般をお任せ致します。 寿司カウンター内でお客様の目の前で調理をして下さい。上質な旬のお寿司や、和と洋の融合した料理が出来上がっていく様子を見て頂きながら対面で調理をしますので、お寿司が出来上がっていく様子を見て頂きながら、お客様と会話を楽しめます。外国人のお客様も多いので、海外で経験がある方は歓迎します。気配りなど、人として自分を磨いて成長できる環境です！ 勤務地 atelier 森本 XEX 港区六本木7-21-19 I.K.N六本木ビル XEX ATAGO GREEN HILLS 愛宕グリーンヒルズ・森

仕事内容東京を代表する江戸前寿司ブランド。 寿司職人 月給40万円以上も！ 新人歓迎！入社手当最大30万円支給あり。 新年初セリやCMでおなじみの本格江戸前寿司ブランド「つきじ喜代村 すしざんまい」。 新展開にむけ、寿司職人経験者はもちろん、寿司を学びたい方まで大歓迎！ こだわりの極上本マグロをはじめ、日本全国・世界各地から新鮮で美味しい食材を毎日仕入れる「すしざんまい」。 各店舗で、明るく元気な寿司職人（板前）が活躍中！入社後、平均5年。早い方なら2～3年で店長へキャリアUPも実現しています。 企業としても着実に成長を続け、東京だけなく、北海道や仙台、関西や広島など、新たな立地にも新規出店。ア

仕事内容寿司職人募集：都内人気店で一流の技術を習得、将来の独立開業も支援 【寿司職人育成を視野に入れたホールスタッフ募集】 2019年11月4日オープン以来、著名人のお客様にもご愛顧いただいております人気寿司店にて、ホールスタッフを募集いたします。 【仕事内容】 ホール業務全般(接客、オーダー、料理提供、会計処理等)に従事していただきます。 お客様への細やかな気配り、店内の清潔維持、予約管理等にも携わり、店舗運営の円滑化に貢献いただきます。 豊洲市場への仕入れ同行を通して、食材への理解を深め、専門知識・プロ意識の向上を目指します。 【求める人物像】 経験は問いません。「お客様第一主義」と「成長

仕事内容・「店舗経営とか色々やったけど、結局寿司握ってるのが一番楽しいのよね」 他の寿司店で長いこと働いてきた。 店長として在庫管理とか店舗経営とか いろんなことを任されてきた。 でも――― 結局一番やりたかったのは 寿司を握ること。 カウンターでお客さんと向き合って、 今どんな気分か、何が食べたいのかを 会話の中で感じ取る。 そのひと握りに、心を込める。 そして、目の前で「美味しい！」 と言ってもらうのが、 寿司職人という仕事の醍醐味。 職人人生の集大成を、もう一度。 そんな醍醐味に全集中できる環境で、 働いてみませんか？ ・板前はお店の「顔」。カウンターでお客様の接客をしながら寿司を握ります

仕事内容今後も着実に店舗展開を目指し、オープニン グ人材を先行募集！配属は希望考慮で安心☆ 賞与年２回／福利厚生充実！／月給３８万～ ＜国内で３３店舗展開中の寿司グループからの稀少なオファー＞ 毎日市場から直送される、鮮度抜群の食材を丸のまま仕入れ、 店内で捌き、“職人が握る正統派寿司”を提供中。 グループといえど、各店舗がクオリティにこだわり、 各店舗に職人が在籍し、技術が光る“確かな一貫”を提供しているからこそ、 沢山の方に愛され、都内は勿論、幅広いエリアへの出店が実現しています。 今後もより多くの方に当社の味・雰囲気を楽しんでいただく為、 ブランド毎に特色を変えていきながらも着実に展開を

仕事内容昨年100名入社。うち9名が即責任者へ！ 2026-2028│新規大型プロジェクト 働き方改革進行中＞月8休・時短勤務など 26年-28年、新規出店・大型プロジェクトが本格始動！ 2025年、私たちは過去最大100名の新たな仲間を迎えました。急拡大を続ける組織において、入社年次は関係ありません。昨年入社したメンバーのうち、すでに9名が店舗責任者へと昇進。プロジェクトが次々と走り出している今だからこそ、誰もが主役になれるチャンスが溢れています。 現在、全国で大型プロジェクトが進行中。寿司・焼き鳥・日本料理など、複数店舗の同時展開を予定しています。 現在、組織がダイナミックに変化する「第2創

仕事内容世界的な仲卸グループの飲食事業部で働こう ４月新ブランド誕生！立ち上げ人財募集中。 完全週休2日／賞与年3回など各種充実！ ｜世界屈指の水産物仲卸“やま幸グループ”からの希少なオファーをお届けします｜ 『生涯かけて、世界の味覚を作っていく。』 そんな想いを掲げ、やま幸グループの根幹である仲卸業だけでなく、 近年では自社で仕入れたマグロや鮮魚を活かす飲食事業も展開を実施。 当社ブランドを共に大きくしていける…そんな新メンバーを募集中！ ｜新ブランド誕生！立ち上げメンバーを積極採用｜ 「日々に改革、日々に前進」という創業精神を忘れることなく、 飲食事業においても進化を見据え、当社として初挑戦

仕事内容【月給35万円以上】長期休暇・ボーナス有／住宅手当有／アルバイト1,600円〜／一生モノの技術を学ぶ 【特徴】 新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間1ヵ月：月給25万円 ◎ボーナス（8月・1月支給：各20万実績あり） ◎寮・住宅手当あり（敷金・礼金補助あり） ◎引っ越し手当 ◎交通費全額支給 【年収例】 約520万円：月収約40万（残業代+家賃手当含む）+賞与2回（約40万） 【応募資格】 未経験者歓迎！ 【仕事内容・求める人物】 【 仕事内容 】 •営業前の準備 •お客様のご案内 •配膳•下膳 •店内の清掃 •洗い物 •ドリンク作成 （配膳・接客・お会

仕事内容六本木駅徒歩2分！老舗江戸前寿司店 寿司職人・ホールスタッフ募集！ 【職種】寿司職人 【雇用形態】正社員 【勤務地】東京都港区六本木[駅徒歩2分]の老舗江戸前寿司店 【給与】月給25万円～50万円（経験・能力による） 昇給年1回、賞与年2回 【待遇】社会保険完備、交通費支給（上限3万円／月）、制服貸与、社員割引あり、研修制度あり、資格取得支援制度（ソムリエ、利き酒師など） 【休日休暇】月8～9日休み（シフト制）、年末年始、夏季、GW、慶弔、有給休暇 【勤務時間】シフト制（1日8時間）、早番・遅番あり 【仕事内容】創業明治8年の老舗で、寿司職人として調理全般に携わっていただきます

仕事内容常識を覆し、新しいカタチの飲食店を展開。 確かな実績と安定性が両立！業界屈指の将来 性を持つ会社の今後を担う新メンバーを募集 ー当社について紹介ー 創業から5年未満で予約困難な人気ブランドを多数展開。 それぞれのブランドが特色を活かし、独自の世界観とこだわりを表現する店として営業をしており、会員制・完全予約制のスタイルをとりながら、素材と調理法に妥協することなく沢山のお客様に愛される人気店として知られています。 ー2026年には24店舗まで事業拡大計画があり！ー 直近でも新規出店予定があり、その後もカフェ・居酒屋（客単価7～8,000円）と多ジャンル出店を計画中。 ※ビストロ業態は出店済

仕事内容【具体的な業務内容】 ・カウンター業務(握り) ・一品料理の調理 ・仕込み ・食材管理 ・接客 等 経験に合わせてお任せいたします。 慣れてきた方には下記もお任せいたします。 ・納品 ・発注 ・在庫管理 等 運営する「高級 鮨業態」にて寿司職人を募集しております。 「本当に美味しい鮨を、もっと気軽に、多くの人に愉しんでいただきたい」をポリシーに、全国の漁師が血抜きや神経締めなどの丁寧な手当てをしてから直送する鮮魚を、おまかせコースで気兼ねなく堪能できる本格鮨店です。 ＼みなさまひとりひとりに寄り添ったご紹介／ 応募後はお電話にてご連絡いたしますので、ご要望などをお聞かせください！ ひと

仕事内容スタッフを大事にする当社 だからこそ、みんな笑顔で働ける 安定性抜群な環境でお待ちしております☆ 【築地すし好とは】 1984年に創業。着実に多くのお客様から支持を受けている当社で働きませんか！ 創業当時から本格江戸前寿司にこだわり 時代の流れとともに古き良きを大切にしながら経営をしてきました。 おかげさまで、現在、売上好調につき出店を加速中！ 今後も出店計画が多数あるからこそチャンスにあふれた環境です。 当社の展開ブランドは立地やお客様のターゲット層によって様々。 中価格帯から高単価の店舗を展開しているので、 あなたの得意としているターゲット層で勝負をすることが可能です！ ≪料理長・本

仕事内容【カウンターを楽しむ寿司職人が選ぶ会社】 安定した環境で長く勤めたい方、必見です☆ 年齢不問！昇給・賞与・寮完備で働きやすい 【カウンターを楽しむ寿司職人が転職先に選ぶ会社】 お客様の満足度向上のため正社員比率を高めて 江戸前寿司の技術とおもてなしを大切にしたお店・会社作りに努めています。 ☆下記に当てはまる方には最適な職場 〇個人店からステップアップを目指す方 〇SV経験者から目指している方歓迎 〇独立してお店をご自身で運営されていた方 〇チェーン店を経て技術も労働環境も両方求めて働きたい方 創業70年。江戸前の技術を大切にしながら時代のニーズを捉えたスタイルで 江戸前寿司を発信する本