東京都港区の寿司職人 正社員の求人・転職・中途採用

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き

仕事内容品川区で展開する寿司店にて、寿司職人として活躍していただきます。入社後はまず清掃・衛生管理や仕込みなどの基礎業務からスタートし、市場への仕入れにも同行しながら、旬の魚介や通年で楽しめるネタに関する知識を深めていただきます。丁寧な仕込みが繊細な味の違いを生み出すことを、実践の中で着実に学んでいけます。 技術が身についてきたら、カウンターでお客さまと会話しながら握りを提供するなど、接客を兼ねた調理業務を担当します。一品料理の調理や在庫管理・食材発注なども経験でき、幅広いスキルが習得できます。 株式会社アミノでは経験レベルに合わせた業務からスタートし、着実に一人前の寿司職人を目指せます。将来的にはス

仕事内容【森本正治氏がプロデュース】世界を魅了する寿司店で技を極める、本物の"寿司職人"募集！ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ◎寿司職人の募集となります ※経験・能力を考慮し給与を決定します ◆インセンティブ制度 ◆昇給あり（年2回） ◆交通費支給（3万円/月） ◆転居支援制度（最大50万円） ◆借上げ社宅制度 【応募資格】 ◆寿司店、または和食店での調理実務経験 ◆「仕込み・飾り包丁・握り」の基本技術をお持ちで、これからさらにカウンターでの技術を磨きたい方 ◆魚の下処理（ウロコ取り、内臓処理、三枚おろしなど）が正確にできる方 【仕事内容・求める人物】 ・

仕事内容国内外の食通を唸らす鮨の人気店◆一流店で学べる絶好のチャンス◆全国より募集！ 【給与備考】 ■※試用期間3ヶ月間あり ■※40時間分の固定残業代5万円を含む ■給与査定は経験により決定します 【応募資格】 ■学歴不問 ■未経験の方・第二新卒の方歓迎 ■接客経験・調理経験のある方は優遇致します(アルバイトでも可) 職種経験や業界経験は問いません。 【仕事内容・求める人物】 〇将来独立を考えている方 〇遠方・地方からのエントリー大歓迎 〇未経験者も大歓迎 全力でサポートしていきます！ 【身につくスキル・学べる知識】 包丁さばき／飾り包丁／寿司技術／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知

仕事内容 「魚がし日本一」で“かっこいい” 板前さんを目指しませんか？ 【おいしいを創る寿司職人】 正社員募集！ ★オススメPOINT★ 調理師等の資格は必要無し！ 継続勤務特別賞与＜最大100万円＞支給！ 最大3万円の家賃補助あり！ 一人立ち後のキャリアの選択は自由！ 各店舗にて、寿司の握りや魚の仕込み、 接客など、主に寿司カウンターでの お仕事を担当いただきます。 【具体的な仕事内容】 ◆ネタの仕込み ◆接客 ◆お寿司作り ◆調理全般 ◆その他店舗内業務 ▼入社後に、しっかりとした研修あり◎ 研修と実践を交えて、 『技術・知識・経験』を積むことができます。 入社後1ヶ月は研修期間と

仕事内容レストラン営業では、仕込みや調理をはじめ、メニューづくりまで幅広く担当していただきます。 また、ウエディングや各種パーティ向けの料理についても、仕込み・調理・メニュー開発を行います。 新しい発想や流行を柔軟に取り入れながら、積極的にメニュー開発に取り組んでいる職場です。 食材が持つ本来の魅力を引き出す料理を、一緒に追求していきましょう。 日々の業務を通して、料理人としての引き出しを増やせるチャンスが豊富にあります。 将来はスタッフの育成や店舗運営、マネジメントにも関わり、中心メンバーとして活躍していただくことを期待しています。 [この仕事のおすすめポイント] 東京湾を望むロケーションに佇

仕事内容店長候補だから、握るだけでは終わりません。 お任せするのは、 ・開店準備 ・仕込み ・寿司カウンターでの調理 ・接客サービス ・現金管理 ・スタッフの勤務管理、シフト作成など、 店舗運営全般。 職人として現場に立ちながら、スタッフを動かし、数字を見て、店そのものをつくっていく。 目指すのは、「寿司を握れる人」から「繁盛店をつくれる人」へ。 今までの経験を土台に、マネジメントや店舗運営まで身につけられます。 また、社員の平均年齢は50歳。 社員の社歴が伸びてきたのでベテランが増えてきました。 同年代の方はもちろん、30代の方は早めに思い切って、40代の方もぜひキャリアチェンジを考えてみてください

仕事内容技術の先にある「人間力」を掴め！あなたの挑戦がすべて成長に変わる舞台で、熱くチャレンジしましょ 【特徴】 履歴書不要／未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ★寮あり ※店からチャリで5分！※地方からの上京をお考えの方は、引っ越し手当の相談も可能です！ 【応募資格】 ★愛！ 人が好き 寿司が好き ※経験より人柄重視です♪ 【仕事内容・求める人物】 2019年11月4日オープン 著名人も多数来店！ ★応募に必要な資格は「愛」がある人★ 愛情あふれる大将にイチから学ぶ鮨の世界 【 仕事内容 】 接客・ドリンク作り・会計など、ホール業務全般をお願いします。 グラスが空になったお客様に

仕事内容【森本正治氏がプロデュース】世界を魅了する寿司店で技を極める、本物の"寿司職人"募集！ 【特徴】 独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※経験・能力を考慮し給与を決定します ◆インセンティブ制度 ◆昇給あり（年2回） ◆交通費支給（3万円/月） ◆転居支援制度（最大50万円） ◆借上げ社宅制度 【応募資格】 ◆高級寿司店、高級割烹、または高級和食店でのマネージャー、店長、支配人の経験がある方 ◆国内外のVIPを満足させる接客マナーとリーダーシップを発揮できる方 ◆寿司の歴史、魚の旬、日本酒やワインのペアリングに関する深い知識をお持ちの方 【仕事内容・求める人物】 ・・・・・ 店

仕事内容【お仕事内容】 ■キッチンスタッフ■ 調理業務全般をお任せします！ ＜具体的には＞ ◇オリジナルメニューの調理 ◇感動体験を届けるパフォーマンス ◇海外ゲスト対応（英語に抵抗のない方歓迎） ◇仕込み、在庫管理、衛生管理 ◇精肉のカット・スライス業務 ◇効率的なキッチン運営 お客様に感動を届けるため、チームで連携しながら、スムーズな調理・サービスを実現します。 これまでの調理経験やスキルを活かし、若いうちから裁量を持ってキッチンの中心メンバーとして活躍できる環境です。 仲間と切磋琢磨しながら、スピード感を持って成長し、料理人としてさらに高みを目指せます。 ◎ココが魅力 ◆ ジャンルにと

仕事内容【森本正治氏がプロデュース】世界を魅了する寿司店で技を極める、本物の"寿司職人"募集！ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ※経験・能力を考慮し給与を決定します ◆インセンティブ制度 ◆昇給あり（年2回） ◆交通費支給（3万円/月） ◆転居支援制度（最大50万円） ◆借上げ社宅制度 【応募資格】 ◆高級寿司店、または和食店における、カウンター・個室での接客経験者優遇 ◆寿司に合うお酒（ワイン、日本酒等）の知識を高め、日本が誇るおもてなしを体現したい方 ◆日常会話レベルの英語力がある方歓迎（海外のお客様が多数来られるため） 【仕事内容・求める人物】 ・・・・

仕事内容【森本正治氏がプロデュース】世界を魅了する寿司店で技を極める、本物の"寿司職人"募集！ 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇 【給与備考】 ◎寿司職人の募集となります ※経験・能力を考慮し給与を決定します ◆インセンティブ制度 ◆昇給あり（年2回） ◆交通費支給（3万円/月） ◆転居支援制度（最大50万円） ◆借上げ社宅制度 【応募資格】 飲食店での勤務経験者は優遇します ◆ジャンル・業態不問 ◆アルバイト経験のみもOK ◆調理師専門学校を卒業した方は大歓迎 【仕事内容・求める人物】 ・・・・・ 寿司職人を積極採用中 経験者歓迎！若手〜ミドル世代が在籍◎ 今後も出

仕事内容握る技術も、その先のキャリアも。 26年-28年｜新規大型プロジェクト始動 寿司職人が主役になれる、新たな舞台が誕生 寿司職人として、次のステージへ。 2028年にかけて、新規出店・大型プロジェクトが本格始動します。2025年には過去最多となる100名が入社し、そのうち9名が店舗責任者へ昇格。経験や年齢ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価する風土が根付いています。現在は、寿司・焼き鳥・日本料理など複数ブランドの新規出店を全国で計画中。新店の立ち上げや新たなブランドづくりに携わるチャンスも豊富です。 「技術を磨き続けたい」「自分の経験を次のステージで発揮したい」そんな寿司職人にこそ、大き

仕事内容港区の株式会社MUGENで、寿司職人を募集します。カウンター越しにお客様とコミュニケーションを取りながら、目の前で握りを披露する本格的な仕事です。旬の素材の知識を深め、見た目も味も満足いただける寿司をお客様に提供していただきます。 担当業務は、店舗の清掃・衛生管理、市場への仕入れ、丁寧な仕込み作業、握りの提供・接客、一品料理などの調理、在庫管理・食材発注などです。仕込みの丁寧さが繊細な味の違いを生み出す、職人としての誇りを持てる仕事です。 入社後はスキルに合わせた業務からスタートし、先輩スタッフが成長をしっかりサポートします。豊洲仕入研修・産地研修・料理検定など充実した教育制度を整えており

仕事内容寿司・和食で新規メンバー積極採用！ 賞与年2回、残業代全額支給の厚待遇★ 20代も活躍中！未経験からの参加も歓迎！ ★☆★立喰い寿司のリーディングカンパニー「株式会社にっぱん」。 新展開にむけ、寿司職人、和食料理人、ホールスタッフを大募集！ 「立喰い寿司」のパイオニア企業！市場の水産物のセリ権を持ち、お客様の目の前で握る"握りたての寿司”を気軽に楽しめる立喰い寿司「魚がし日本一」を中心に、魚河岸料理の「青ゆず 寅」など、"魚と米”にこだわったお店を展開しています。 ▼経験者＆未経験も大歓迎！ ◎未経験からでも月収30万円以上可能！ ◎公休は完全取得（月8日休み、2月は月7日休み） ◎残業

仕事内容技術の先にある「人間力」を掴め！あなたの挑戦がすべて成長に変わる舞台で、熱くチャレンジしましょ 【特徴】 履歴書不要／未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ★寮あり ※店からチャリで5分！ ※地方からの上京をお考えの方は、引っ越し手当の相談も可能です！ 【応募資格】 ★愛！ 人が好き 寿司が好き ※経験より人柄重視です♪ 【仕事内容・求める人物】 2019年11月4日オープン 著名人も多数来店！ ★応募に必要な資格は「愛」がある人★ 愛情あふれる大将にイチから学ぶ鮨の世界 【 仕事内容 】 仕込みから、調理補助、サービス、ドリンク作成・提供をお願いします。 グラスが空になった

仕事内容【仕事内容】 求人のPOINTを要チェック ＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊ 経験を正当評価！月給40万円スタート！ やりがいが直結するインセンティブあり！ 年間休日100日＋有給休暇で私生活も充実！ GWや年末年始などの長期休暇あり！ 平均年齢が若く風通しの良い文化が魅力！ ＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊ 【 20～40代のあなたに任せたい仕事内容 】 飲食店での調理経験があればジャンル不問！ イチからプロの寿司職人を目指せます！ 最短最速で寿司職人を育てる「鮨 来」 2021年にオープンした「鮨 来」は、 一流の味をリーズナブルな価格帯で提供する、 新しいス

仕事内容スタッフにはいつまでも輝いて欲しいから 給料・休日・待遇面は充実しています☆ あなたのスキルをしっかり評価！ 【梅丘寿司の美登利総本店とは】 行列の絶えない寿司店として、 長年に渡って多くのお客様に愛されてきた当店。 50年前に始まった当社も、 今では都内に23店舗を構えるまでに成長しています。 決して現状に満足しないで、 直近では10月名古屋にて新規出店を控えているからこそ、 チャンスにあふれた環境なのは間違いなし。 スタッフ同士がお互いを尊敬し合い チームワークを大切にしながら活躍！ 職場の雰囲気の良さはお墨付き！ ◎業界TOPクラスの好待遇は魅力の1つ！ ・賞与年3回（経験者 基

仕事内容新築ビル【トフロム八重洲】社内レストラン 東京駅直結／土日祝休み／年間休日120日 みなし残業なし／深夜勤務なし／賞与年2回 勤務先は東京駅直結の「TOFROM YAESU TOWER」 オープニングスタッフとして一緒にスタートを切れるチャンスです！ 笑顔で明るく仕事ができる方ご応募お待ちしております♪ 実働8時間、みなし残業なし、深夜勤務なし、 土日祝休みで年間休日120日で働きやすさもバツグン。 メリハリのあるワークライフバランスを実現いたします！ 他にも多くの企業様からのオファーがあり、 積極的に事業拡大計画をすすめています。 これから多くの責任者のポストが必要です。 簡単なイメ

仕事内容接客、ドリンク作り、会計など、ホール業務全般をお任せします。 お客様のグラスが空いた際には、「次のお酒はいかがですか」と声をかけるなど、細やかな心遣いが重要です。スタッフ全員で、お客様を心からおもてなししましょう。 ・2019年11月4日にオープンし、著名人も多数訪れるお店です。 【応募に必要な資格は「愛」がある人】愛情豊かな大将から鮨の世界を一から学ぶことができます。 [この仕事のおすすめポイント] ・仕入れ同行で目利き力を高めよう 毎朝、大将が豊洲市場に仕入れに行きます。調理スタッフ以外でも希望すれば一緒に行くことができ、現場でノウハウを学びながら目利き力を向上させることができます。