寿司職人 - 東京都港区 の求人・転職・中途採用

仕事内容店内仕込みにこだわる本格店｜寿司・和食 寿司職人を積極採用｜和食ブランド同時募集 週休2日・週休3日など働き方も柔軟に。 寿司や和食をはじめ、さまざまなブランドを展開している当社ですが、どの店舗でも共通して大切にしているのが「料理・空間・サービス」の3つです。 まずは料理。既製品に頼らず素材選びからこだわり、店内で仕込みを行い、自分たちが本当に美味しいと思える一皿をイチからつくること。職人が握る寿司や和食の技術を、日々の営業の中で磨いていける環境です。 次に空間。お客様に心地よい時間を過ごしていただくため、照明・音響・空調など細部まで整え、料理をより楽しめる空間づくりを大切にしています。

仕事内容店内仕込みにこだわる本格店｜寿司・和食 寿司職人を積極採用｜和食ブランド同時募集 週休2日・週休3日など働き方も柔軟に。 寿司や和食をはじめ、さまざまなブランドを展開している当社ですが、どの店舗でも共通して大切にしているのが「料理・空間・サービス」の3つです。 まずは料理。既製品に頼らず素材選びからこだわり、店内で仕込みを行い、自分たちが本当に美味しいと思える一皿をイチからつくること。職人が握る寿司や和食の技術を、日々の営業の中で磨いていける環境です。 次に空間。お客様に心地よい時間を過ごしていただくため、照明・音響・空調など細部まで整え、料理をより楽しめる空間づくりを大切にしています。

仕事内容<今話題の本格江戸前寿司店> 溜池山王の本格江戸前寿司店「鮨 こまり」では、 新たに調理スタッフを募集しています! 大将は職人歴30年以上の経験を持ち、 その確かな魚の目利きと仕立ては 寿司好きの間でひそかに人気を博しています。 <こんな業務をお任せします> 未経験でもご安心ください! 魚の仕込みや焼き物など 簡単なお仕事から徐々に覚えていただきます。 経験や技術レベルに合わせた仕事を お任せしていきます。 [この仕事のおすすめポイント] <時代に流されない伝統のスキルを学ぶ> 他の料理では使用されにくい魚をいかにおいしく、 そして美しくご提供できるかが江戸前寿司の

仕事内容ミシュラン二星獲得、老舗鮨店 正社員募集。寿司職人を目指す、高い志と向上心を持つ方歓迎。卓越した技術と、お客様への誠実な対応を重視します。 六本木老舗寿司店『鮨 天翔』ホールスタッフ募集。月給35万円～の高待遇で、充実の福利厚生とキャリアパスを用意。お客様に最高の体験を提供できる、真摯な職人気質と高いホスピタリティを兼ね備えた方を求めます。仕事内容は接客、配膳、ドリンクサービス、店内清掃など。経験不問。未経験者は研修制度あり。経験者はスキルアップの機会を提供。高級料亭経験者、語学力、ソムリエ資格等ある方歓迎。チームワーク、責任感、向上心、洗練された身だしなみ必須。キャリアパスは店長、料理長、

仕事内容料理長候補／月給30万円以上 上場企業が運営する本格寿司屋の料理長候補 福利厚生充実 当社が運営する「鮨 若尊」で料理長を募集しております。 入社後は調理担当として力をつけていただきます。これまでの調理や料理長などの経験が活かせるお仕事です。 【具体的な業務内容】 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・在庫管理 ・発注業務 ・シフト管理 ・スタッフ採用・育成 ・商品企画・メニュー考案 など 経験に合わせてお任せいたします。 【鮨 若尊とは】 「鮨 若尊」 は全国に塚田農場などの飲食店を展開している「エー・ピーホールディングス」が運営する寿司屋です。 メニューはおまかせコースのみで、お客様にはそ

仕事内容＜PR本文＞ 1,《2025-2026年も新店舗続々》成長企業で経営ノウハウを習得 2,《昇給・賞与で頑張りを評価》年収最大700万円も可能 3,《充実の福利厚生》社保完備・研修充実で安心就業 4,《月8日休み》週休2日制でプライベートも充実 5,《短期で店長昇格も可能》大きな裁量権で経験を活かせる職場 ＜仕事内容＞ 鮨業態では、職人としての基礎と繊細な技術を段階的に学びます。 【具体的には…】 ・ネタの仕込み・魚のさばき・下処理 ・シャリの準備・温度管理・酢合わせ ・握り、軍艦、巻物、焼き物・小鉢などのつまみ ・カウンターでの接客、提供、所作 ・季節ネタの扱い、鮨の構成づくり、コース企画

仕事内容【仕事内容】 ホールスタッフ ・お席へのご案内 ・オーダーをとる ・ドリンクやお料理を提供 ・後片付け ・皿洗い、グラス洗い 調理補助スタッフ ・魚の仕込み ・簡単な盛り付け ・山葵を卸す ・つけ皿を拭く ・お皿の準備 経験や技術レベルに合わせた仕事を お任せしていきます。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ また当店ではしっかり休めて、プライベートが充実 完全週休2日制で恵まれた環境の中、職人としてのスキルアップを目指せます。 家族も大事にしたい、これから家族を持ちたい そんな考えをお持ちの年代の方々にもぴったりの環境です。 ワークライ

仕事内容寿司・和食で新規メンバー積極採用！ 賞与年2回、残業代全額支給の厚待遇★ ホール社員は、週休3日制の働き方もあり！ ★☆★立喰い寿司のリーディングカンパニー「株式会社にっぱん」。 新展開にむけ、寿司職人、和食料理人、ホールスタッフを大募集！ 「立喰い寿司」のパイオニア企業！市場の水産物のセリ権を持ち、お客様の目の前で握る"握りたての寿司”を気軽に楽しめる立喰い寿司「魚がし日本一」を中心に、魚河岸料理の「青ゆず 寅」など、"魚と米”にこだわったお店を展開しています。 ▼寿司経験者＆和食・海鮮系居酒屋希望経験者を充実の環境で大歓迎！ ◎”握り”の経験者をスタートからしっかりと優遇！ ◎賞与（

仕事内容料理人としての「プライド」に、年収700万でお応えします。その経験、弊社が正当に評価します。 【＜オープニング大募集＞2026年5月オープン予定】 ・・ー・・＋・・ー・・＋・・ー・・ 【 「ABURI百貫」について 】 「炙り寿司」がコンセプトの回転寿司「ABURI百貫」！ セントラルキッチン(製造工場)を置かず、すべて店内調理です。 食材も各店舗が独自に発注。店舗限定メニューの考案も 現場に任せています。各店がこだわりを持って、 「仕入れからお客様に届くまで」を行っています。 寿司職人が握った江戸前寿司を楽しんだり、 家族とゆったりお寿司を楽しんだりできる「グルメ回転寿司」です。 ・・

仕事内容板前、和食調理、寿司職人を積極採用！ 老いも若きも活躍する活気あるお店が多数。 5月横浜＆学芸大学に新店舗オープン！ 5月 横浜駅＆学芸大学に新店舗がオープン！ その後も、新店続々展開予定につき、新規メンバーを積極採用！ 和食や寿司の経験者は月給35万円以上！勤務時間や休日の個別相談もOK。 気軽に“うまい料理とお酒”を楽しめる、レトロな立ち飲み店や和食店、寿司店を、横浜・蒲田を中心に展開する当社。特に横浜駅前にある「みなと寿司」や「魚浜」は、横浜を知る人なら誰もが目にしたことがあるはず！一人一人の個性やアイデアを尊重する社風なので、スタッフの発案で誕生した店舗も多数あります。 市場での

仕事内容店内仕込みにこだわる本格店｜寿司・和食 寿司職人を積極採用｜和食ブランド同時募集 週休2日・週休3日など働き方も柔軟に。 寿司や和食をはじめ、さまざまなブランドを展開している当社ですが、どの店舗でも共通して大切にしているのが「料理・空間・サービス」の3つです。 まずは料理。既製品に頼らず素材選びからこだわり、店内で仕込みを行い、自分たちが本当に美味しいと思える一皿をイチからつくること。職人が握る寿司や和食の技術を、日々の営業の中で磨いていける環境です。 次に空間。お客様に心地よい時間を過ごしていただくため、照明・音響・空調など細部まで整え、料理をより楽しめる空間づくりを大切にしています。

仕事内容新橋駅チカ！郷土料理店スタッフ募集！経験不問◎月9日休み！ 【和食の未来を担う料理人募集】 我が社は45ブランドの外食事業を展開する企業です。寿司、懐石、割烹等、和食の伝統と革新を追求し、更なる飛躍を目指し、料理人を募集します。経験は問いません。 【仕事内容】 経験・適性・キャリアプランに合わせ、寿司職人、和食料理人、または店舗運営、食材仕入れといったバックヤード業務等に携わっていただきます。 具体的には、食材の選定・仕入れ・品質管理、調理業務全般、メニュー開発、店舗運営、後輩育成、その他付随業務です。和食の高度な技術と知識、創造性、責任感、協調性、丁寧な作業、変化への対応力を求めま

仕事内容寿司・和食で新規メンバー積極採用！ 賞与年2回、残業代全額支給の厚待遇★ ホール社員は、週休3日制の働き方もあり！ ★☆★立喰い寿司のリーディングカンパニー「株式会社にっぱん」。 新展開にむけ、寿司職人、和食料理人、ホールスタッフを大募集！ 「立喰い寿司」のパイオニア企業！市場の水産物のセリ権を持ち、お客様の目の前で握る"握りたての寿司”を気軽に楽しめる立喰い寿司「魚がし日本一」を中心に、魚河岸料理の「青ゆず 寅」など、"魚と米”にこだわったお店を展開しています。 ▼寿司経験者＆和食・海鮮系居酒屋希望経験者を充実の環境で大歓迎！ ◎”握り”の経験者をスタートからしっかりと優遇！ ◎賞与（

仕事内容★寿司未経験から職人に！経験者は月給35万円～★昔ながらの職人風土なし☆新店OPENも準備中！ 【特徴】 独立希望者歓迎 【給与備考】 ※みなし残業代45h分を含む（超過分は別途支給） ※試用期間：3か月あり（条件変動なし） ※経験とスキル、前職の給与をもとに決定いたします ◆昇給あり ◆賞与年3回（基本給の3ヵ月分／2024年度実績） ◆交通費全額支給 ＜初年度想定年収＞ 460万円～ └月給35万円＋賞与（初年度実績20万円）×2回 ＜年収例＞ ・調理スタッフ（30才）／年収450万円（月給35万円＋残業手当＋賞与年3回） ・店長・管理職（42才）／年収750万円（月給50万円※残

仕事内容店内仕込みにこだわる本格店｜寿司・和食 寿司職人を積極採用｜和食ブランド同時募集 週休2日・週休3日など働き方も柔軟に。 寿司や和食をはじめ、さまざまなブランドを展開している当社ですが、どの店舗でも共通して大切にしているのが「料理・空間・サービス」の3つです。 まずは料理。既製品に頼らず素材選びからこだわり、店内で仕込みを行い、自分たちが本当に美味しいと思える一皿をイチからつくること。職人が握る寿司や和食の技術を、日々の営業の中で磨いていける環境です。 次に空間。お客様に心地よい時間を過ごしていただくため、照明・音響・空調など細部まで整え、料理をより楽しめる空間づくりを大切にしています。

仕事内容板前、和食調理、寿司職人を積極採用！ 老いも若きも活躍する活気あるお店が多数。 5月横浜＆学芸大学に新店舗オープン！ 5月 横浜駅＆学芸大学に新店舗がオープン！ その後も、新店続々展開予定につき、新規メンバーを積極採用！ 和食や寿司の経験者は月給35万円以上！勤務時間や休日の個別相談もOK。 気軽に“うまい料理とお酒”を楽しめる、レトロな立ち飲み店や和食店、寿司店を、横浜・蒲田を中心に展開する当社。特に横浜駅前にある「みなと寿司」や「魚浜」は、横浜を知る人なら誰もが目にしたことがあるはず！一人一人の個性やアイデアを尊重する社風なので、スタッフの発案で誕生した店舗も多数あります。 市場での

仕事内容【アピールポイント】 【自分の感性を磨き、主役として立つ。】 未経験から挑戦できる、鮨職人を募集。 ■月給32万円以上スタートで収入安定 ■良い仕事には休みが大事・月8日休み ■公平な360度評価で努力が埋もれない 技術はもちろん、 空気を読む力、余白をつくる接客も学べます。 【仕事内容】 開店前の静かな時間。 仕込みを進めながら、その日の流れを共有する。営業が始まれば、同じ日は二度とありません。 この空間にとって最善は何か。目の前のお客様にとって、今必要な一貫は何か。自ら考え、動く。 その積み重ねが、あなたを一流へと近づけていきます。 麻布十番店では、鮨の技術に加え、品格ある立ち

仕事内容ホールスタッフ／自由度高め／SNS運用にも関われる 株式会社門崎 ステーキ,肉料理,創作・ダイニングバー 年齢経験問わず挑戦でき、SNS集客や経営も学べる。 マニュアルに縛られない自由な社風が魅力 ここがPOINT 書類選考なし！面接確約 終電考慮！終電で帰宅できます♪ 週休二日制で働きやすさ◎ 有名企業とのコラボも多数！ 自分らしい接客ができる♪ SNS・口コミサイト運用に携われる 仕事内容 。.。o。.。o。 遊びゴコロを大切に あなたらしく働きませんか 。.。o。.。o。 マニュアル通りじゃ物足りない SNSを使うのが好き 新しいことに挑戦する

仕事内容＼未経験の若手も応援／日曜定休◎有名店への視察あり！遠方の方には寮手配◎【AP時給1450円～】 【特徴】 未経験者歓迎／独立希望者歓迎 【給与備考】 ※試用期間6カ月：月給－1〜2万円程度（スキルによって変動あり） ※経験・スキル・前職給与を考慮します。 ※月給には固定残業代を含みます └月給36万円（固定残業代60時間分11万円） └月給31万円（固定残業代60時間分9万円） ◎インセンティブ：年2回 └2025年度実績：59万円（店舗の売上金額によって変動あり） ◎昇給：年1回 ◎交通費全額支給 ◎語学手当あり ◎寮手配（社内規定あり） 【年収例】 ・料理長（入社6年目・44歳）

仕事内容赤坂駅直結！本格和食ダイニング【虎ノ門一丁目】にて調理スタッフ募集。経験者優遇、好待遇！ 【寿司職人】～45ブランドを展開する企業で、卓越した技術とホスピタリティを磨く～ 世界に誇る日本の寿司文化を継承発展させるべく、寿司職人を募集します。当社は45ブランドの飲食業態を展開する成長企業です。 【職務内容】 最高品質の食材仕入れ、鮮度管理、丁寧な下処理、伝統と独創性を融合した寿司調理、お客様への洗練された接客、経験者には店舗運営（発注、売上管理、スタッフ育成、衛生管理等）も担っていただきます。 【応募資格】 料理への情熱と高い責任感。経験は不問ですが、プロ意識と向上心のある方歓迎します。